การแกะสลักผักและผลไม้: คุณสมบัติและคำแนะนำทีละขั้นตอน

อย่างน้อยทุกคนก็ได้พบกับการออกแบบผักและผลไม้อย่างมีฝีมือ เมื่อตัดการจัดดอกไม้ออก การจัดวางที่มีสีสันก็เกิดขึ้น ความสามารถในการทำการตัดที่น่าทึ่งจากของธรรมดาเรียกว่าการแกะสลัก คุณสามารถเรียนรู้เทคนิคได้ด้วยตัวเองหากคุณแยกคำถามออกเป็นขั้นเป็นตอน

การแกะสลักผลไม้หรือผักเป็นความพยายามในการนำเสนอผลไม้ตามฤดูกาลและผักในลักษณะที่สวยงาม อาหารดูน่าดึงดูดแปลกตาไม่ชัดเจนว่าเป็นผักและผลไม้ธรรมดาที่คุ้นเคย หากใช้ผลไม้สด ส่วนประกอบสามารถทำจากผักได้ แม้ว่าจะต้มแล้วก็ตาม เนื่องจากโครงสร้างเนื้อของผลไม้ต่างกันโดยสิ้นเชิง เทคนิคนี้ไม่ง่ายนักที่จะเชี่ยวชาญ แต่คุณสามารถเรียนรู้วิธีใช้งานด้วยตนเองหากคุณแสดงความอดทน การแกะสลักแตงโมและแตงใช้เวลาหลายชั่วโมง เนื่องจากงานดังกล่าวต้องการรายละเอียดและความแม่นยำ นอกจากแตงโมแล้ว คุณยังสามารถใช้ผักและผลไม้ เช่น:

• แครอท;
• สับปะรด;
• แอปเปิ้ล;
• ฟักทอง;
• แตงโม.

การแกะสลักเป็นศิลปะโบราณ มีประวัติความเป็นมายาวนานเกือบ 1,000 ปี หลายคนมองว่างานดังกล่าวเป็นทักษะที่สูงส่ง นักออกแบบสมัยใหม่เสนอการผลิตช่อดอกไม้โดยใช้ผักและผลไม้ต่างๆผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ ก็สามารถนำเสนอเป็นของขวัญได้ ผู้คนใช้บทเรียนเพื่อเรียนรู้เทคนิค

ในหลายกรณี จะต้องใช้เครื่องมือพิเศษเพื่อให้ได้ผลตามที่ต้องการ ในชั้นเรียนแกะสลัก บทเรียนแรกๆ อย่างหนึ่งคือการสร้างตะกร้ามะเขือเทศเนื้อแข็ง ซึ่งในทางกลับกัน ก็สามารถเป็นพื้นที่สำหรับหั่นผักและผลไม้ได้ การตัดเป็นกระบวนการที่น่าสนใจที่คุณต้องจดจ่ออยู่กับหัวของคุณ กลายเป็นงานอดิเรกที่ดี แม้ว่าเทคนิคที่เรียกว่าการแกะสลักจะได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศตะวันตก แต่กล่าวกันว่ามีถิ่นกำเนิดในประเทศไทย หลายประเทศในเอเชียมีช่างฝีมือที่สร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกอย่างแท้จริง พวกเขาใช้มีดสองคม เช่นเดียวกับเครื่องมืออื่นๆ รวมถึงแม่พิมพ์

มีตำนานเล่าว่าในประเทศไทยในคริสต์ศตวรรษที่ 12 ในงานเทศกาล พระราชาได้รับพระราชทานเป็นถ้วยชาม โดยวางรูปแกะสลักจากผักและผลไม้ไว้อย่างสวยงาม เขาชอบมันมากจนได้ออกกฤษฎีกาตามที่ผู้หญิงทุกคนต้องเชี่ยวชาญเทคนิคนี้ ตั้งแต่นั้นมาศิลปะก็เริ่มแผ่ขยายออกไปทางทิศตะวันออกของประเทศ การตกแต่งดังกล่าวได้กลายเป็นแบบดั้งเดิมและอยู่บนโต๊ะของชาวท้องถิ่นมาโดยตลอด หลังจากนั้นไม่นาน พวกเขาเริ่มสนใจเทคโนโลยีในยุโรป แต่จนกระทั่งไม่นานมานี้ เทคโนโลยีนี้ไม่ได้รับความนิยมมากนัก อาจเป็นเพราะไม่มีผักและผลไม้อยู่บนโต๊ะบ่อยนัก ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องตกแต่ง

ทันทีที่ธุรกิจร้านอาหารได้รับการพัฒนาจำนวนมาก พวกเขาก็กลับไปสู่งานศิลปะ วันนี้รูปแบบนี้กำลังพัฒนาในสองทิศทาง: เอเชียและยุโรปทั้งสองตัวเลือกแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในการเลือกใช้วัสดุสำหรับงาน แต่ยังรวมถึงตัวเลือกการแกะสลักและแปลงด้วย เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวว่าการแกะสลักสไตล์เอเชียมักเป็นองค์ประกอบที่ซับซ้อนมาก พวกเขาถูกครอบงำด้วยอักษรอียิปต์โบราณ มังกร และการต่อสู้ที่สร้างขึ้นใหม่ ในงานของเขาอาจารย์ใช้เครื่องมือต่าง ๆ มากมายต้องใช้เวลามากในการสร้างโครงเรื่องเดียว

ผักบางชนิดสามารถหั่นให้ดูเหมือนสัตว์หรือดอกไม้ได้ นกเป็นหัวข้อทั่วไปในงานแกะสลักผักและผลไม้ งานที่ยากที่สุดเลียนแบบรถยนต์หรือบ้านเรือน จะใช้เวลานานในการบรรลุความสมบูรณ์แบบในการทำงานกับเทคโนโลยี วันนี้ร้านอาหารและโรงแรมต่างๆ ได้ตกแต่งห้องโถงและโต๊ะด้วยงานแกะสลักที่ประสบความสำเร็จ ร้านค้าต่าง ๆ ต่างสร้างกระเช้าของขวัญ คุณสามารถสั่งงานดังกล่าวได้ในเว็บไซต์หรือในร้านขายของที่ระลึก หนังสือและหลักสูตรวิดีโอเกี่ยวกับการศึกษาด้วยตนเองหลายเล่มออกวางจำหน่ายแล้ว และชุดเครื่องมือขายบนชั้นวาง

สำหรับการแกะสลักคุณไม่สามารถทานผักและผลไม้ได้ทุกชนิดเพราะไม่เหมาะกับงานทั้งหมด แม้ว่าจะเป็นผลไม้และผักอะไรก็ได้ แต่ต้องมีความสุกเต็มที่ นอกจากนี้ควรมีเนื้อและเมล็ดในปริมาณขั้นต่ำและพื้นผิวควรเรียบและสม่ำเสมอ หากคุณกินผลไม้ที่สุกเกินไปก็ไม่สามารถสร้างรูปร่างที่ต้องการได้ ให้ความสนใจกับจานสีด้วย

ก่อนเริ่มงานผลไม้จะถูกล้างและเช็ดหากใช้ผลไม้ที่มีความหนาแน่นสูงเช่นหัวไชเท้าหรือมันฝรั่งก็ควรนอนให้อุ่นสักครู่เพื่อให้เหี่ยวและนิ่มลงเล็กน้อยจากนั้นจึงใช้งานได้ง่ายขึ้น มะตูมและแอปเปิ้ลมืดลงหลังจากการปอกเปลือก คุณสามารถป้องกันกระบวนการออกซิเดชันได้โดยใช้น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว บ่อยครั้งที่แครอทมีส่วนร่วมในองค์ประกอบซึ่งมีสีสดใส

เมื่อตัดมันมักจะแตกจึงแช่ในน้ำเค็มเป็นเวลาหลายชั่วโมง เฉพาะมะเขือเทศและแตงกวาที่มีความหนาแน่นมากที่สุดเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการทำงานกับอุปกรณ์นั่นคือมะเขือเทศที่ไม่มีน้ำผลไม้

มีดหรือชุดแกะสลักไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหาได้ในเมืองส่วนใหญ่ของรัสเซีย แต่มีความจำเป็นในการสร้างผลงานชิ้นเอก มีดธรรมดาไม่เหมาะกับการทำงาน คุณสามารถสั่งซื้อเครื่องมือดังกล่าวทางอินเทอร์เน็ตได้ในราคาที่เหมาะสม ไม่ว่าคุณจะเชี่ยวชาญศิลปะการแกะสลักผักและผลไม้มาดีแค่ไหน ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะทำงานให้สำเร็จโดยปราศจากมีดที่มีคุณภาพ ผู้ช่วยหลักคือมีดไทยซึ่งมีใบมีดที่แคบ สั้น และลับให้คมอยู่เสมอ มันตัดรายละเอียดปลีกย่อยออกไป การออกแบบขนาดใหญ่สามารถทำได้ด้วยเครื่องมือรูปเคียวซึ่งคล้ายกับภาษาไทย แต่มีใบมีดที่กว้างกว่า

มีดยาวจะมีประโยชน์เมื่อทำงานกับเครื่องใช้ ซึ่งดูไม่ต่างจากมีดทำครัวทั่วไป แต่ใบมีดจะแคบกว่ามาก เป็นผู้ช่วยของศิลปินอเนกประสงค์ เครื่องมือ Carb ใช้สำหรับสร้างใบไม้ พวกเขามักจะเป็นวงรี แต่สามารถเป็นรูปตัววีแคบและกว้างสี่เหลี่ยมและกลมได้ ร่องทำด้วยเครื่องมือพิเศษสำหรับร่อง

ขอบตกแต่งด้วยกรรไกรพิเศษเนื้อจะถูกลบออกด้วยความช่วยเหลือของเสียง - ช้อนพิเศษที่มีรูปร่างพิเศษ เนื่องจากมันไม่ง่ายเลยที่จะเอาแกนในแอปเปิ้ลออกอย่างระมัดระวังโดยคำนึงถึงความหนาแน่นของเยื่อกระดาษจึงสร้างมีดขึ้นซึ่งส่วนท้ายจะทำเป็นวงกลม ด้วยวิธีนี้จะทำให้การพักผ่อนบนผลไม้หรือผักทำได้ง่ายขึ้น

เหนือสิ่งอื่นใด คุณจะต้องใช้ไม้จิ้มฟันซึ่งใช้เป็นตัวยึดสำหรับแต่ละส่วนขององค์ประกอบ คุณต้องมีแม่พิมพ์และจาระบีในมือ ซึ่งชั้นบนบางๆ จะถูกลบออกจากชีสและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในการสร้างการตัดลูกไม้นั้นใช้ยอดเขาอย่างแพร่หลาย คุณมักจะพบลวดลายอันน่าทึ่งบนแตงโมที่ปรากฏขึ้นได้ด้วยเครื่องมืออย่างเช่น มีดสามเหลี่ยม คุณสามารถสร้างเกลียวบนเยื่อกระดาษหนาแน่นโดยใช้เครื่องมือสกรู

บทเรียนสำหรับผู้เริ่มต้นในการทำดอกไม้ หัวใจ หรือตะกร้าด้วยมือของคุณเอง จะช่วยให้คุณสร้างของประดับตกแต่งที่อร่อยและน่าจดจำบนโต๊ะ ทุกคนสามารถเข้าใจคำแนะนำทีละขั้นตอนได้ แต่ต้องใช้ความอดทน ก่อนเริ่มงาน คุณสามารถดูตัวอย่างจากผู้เชี่ยวชาญที่เป็นที่รู้จัก เพื่อที่จะรู้ว่าต้องต่อสู้เพื่ออะไร จะประสบความสำเร็จได้อย่างรวดเร็ว แต่สำหรับสิ่งนี้ การเรียนรู้วิธีใช้มีดในมืออย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ กริปจะคล้ายกับการใช้มือจับปากกาขณะเขียน เพียงคุณสร้างจุดศูนย์กลางให้ตัวคุณเอง สองนิ้วจะมีบทบาท - นิ้วก้อยและนิ้วนาง

ยิ่งฝึกฝนมาก ยิ่งสำเร็จเร็ว ช่างฝีมือรู้ว่าต้องใช้แรงกดบนเครื่องดนตรีมากแค่ไหนเพื่อให้จุ่มลงในผักหรือผลไม้ คุณจะต้องเปิดแฟนตาซี แต่ถ้าเป็นปัญหา รูปภาพและแบบฟอร์มสามารถนำมาจากอินเทอร์เน็ตได้ในยุโรป หลักสูตรวิชาชีพด้านการพัฒนาเทคโนโลยีเป็นที่นิยม

มีหลักสูตรเกี่ยวกับสื่อซึ่งมีระยะเวลาสูงสุดแปดชั่วโมง คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะแสดงหลักการสร้างองค์ประกอบพื้นฐานบนวัสดุธรรมชาติ คุณสามารถหาบทวิจารณ์มากมายเกี่ยวกับวิธีที่ผู้คนสนใจศิลปะบนอินเทอร์เน็ต และบางคนถึงกับทำเงินได้ดี

คุณต้องเริ่มง่ายๆ เพื่อทำความเข้าใจว่าใช้เครื่องมือนี้หรือเครื่องมือนั้นอย่างไรและที่ไหน ลองทำแจกันแตงโมง่าย ๆ เป็นครั้งแรกโดยทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

• ก่อนทำงานจะถูกล้างและเช็ด
• กดผลไม้เบา ๆ วาดเส้นตรงกลางซึ่งควรล้อมรอบแตงโมอย่างสมบูรณ์
• บนกระดาษแม่แบบด้านหนึ่งถูกสร้างขึ้นด้วยปากกานั่นคือควรเป็นครึ่งวงกลม
• นำไปใช้กับผลไม้และใช้มีดวนเป็นวงกลมในทางกลับกันการกระทำแบบเดียวกันทำให้มาร์กอัปของปากกาในอนาคต
• ส่วนของแตงโมตามขอบถูกตัดออกด้วยมีดอย่างระมัดระวัง แต่ยังไม่ได้สัมผัสเนื้อเพราะจะถูกลบออกด้วยช้อนพิเศษ
• ความหนาของที่จับควรอยู่ที่ประมาณสองเซนติเมตรเพื่อให้สามารถรับน้ำหนักได้
• ขอบสามารถทำเป็นลอนได้และไม่เท่ากันเช่นในรูปสามเหลี่ยมแหลม
• คุณสามารถใส่ผลไม้เข้าไปข้างในได้

เมื่อหลักการทำงานกับเครื่องมือชัดเจน ก็ถึงเวลาก้าวไปข้างหน้าและสร้างองค์ประกอบที่ซับซ้อนมากขึ้น ความยากค่อยๆ เพิ่มขึ้น ขั้นแรกพวกเขาเรียนรู้ที่จะทำกลีบดอกไม้จากแครอทและผักอื่นๆ จากนั้นจึงค่อยย้ายไปทำดอกไม้ ควรใช้แอปเปิ้ล แตงกวา หรือแครอทเป็นวัสดุแรกในการเรียนรู้เทคนิค พวกมันใช้งานได้ง่ายที่สุดเนื่องจากความหนาแน่นของเยื่อกระดาษ ในการทำดอกไม้ง่ายๆ จากแตงกวา คุณควรปฏิบัติตามอัลกอริทึมต่อไปนี้:

• ผลไม้จะต้องผ่าครึ่งตรงกลาง
• มันคุ้มค่าที่จะใช้ขอบที่หางตั้งอยู่เพราะมันสว่างกว่า
• ด้วยมีดในรูปแบบของช้อนยาวคุณต้องตัดหกครั้งจากด้านบนและไปที่หางไม่เกินสองเซนติเมตร
• ตัดขอบด้วยมีดไทยแล้วเอาแกนออก
• ที่ฐานควรทำหน้าต่างสามเหลี่ยมและวางชิ้นงานในน้ำเพื่อให้ตรง
• เยื่อกระดาษที่เอาออกอย่างระมัดระวังจะมีรูปทรงกลมคุณสามารถทำเครื่องประดับและวางไว้ตรงกลางชิ้นงานของเรา
• ส่วนอื่น ๆ สามารถตัดเป็นจานได้โดยไม่ต้องถึงจุดสิ้นสุดเพื่อให้คุณได้พัดลมหากคุณแยกส่วนออกจากกันเล็กน้อย
• แต่ละคนควรงอและประกอบเข้าด้วยกัน

คุณสามารถสร้างดอกแอปเปิ้ลที่สวยงามได้โดยทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

• แอปเปิ้ลถูกตัดเป็นสองส่วนโดยใช้มีดไทยเป็นผู้ช่วยหลักเนื่องจากงานจะมีรายละเอียดเล็กน้อย
• ผลไม้ถูกตัดขนานกับหางและไม่ข้าม
• เปลือกบางและเยื่อกระดาษชั้นใหญ่ถูกตัดออกอย่างระมัดระวังและช้า - นี่คือกลีบแรกซึ่งควรจะประมาณสิบสาม
• แผลสามเหลี่ยมถูกสร้างขึ้นตามอาณาเขตที่ทำเครื่องหมายไว้
• หลังจากแถวแรกพร้อมแล้วจะทำเช่นเดียวกันสำหรับเยื่อกระดาษ แต่ตอนนี้กลีบควรยืนเรียงกันปิดช่องว่างระหว่างแถวที่สร้างแถวแรก ควรมีทั้งหมดสาม;
• แกนกลางยังคงมีรูปร่างกลม, ศูนย์กลางจะถูกลบออก, ได้รับดอกบัวหรือสิ่งที่เพิ่มเติมอยู่ภายใน

เกือบทุกอย่างสามารถตัดจากผักและผลไม้ การตกแต่งดังกล่าวจะทำให้แขกประหลาดใจอย่างแน่นอนและจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่สนใจ องค์ประกอบที่ซับซ้อนรวมองค์ประกอบหลายอย่างอาจเป็นก้นทะเลที่มีผู้อยู่อาศัยที่สดใสหรือช่อดอกไม้ขนาดใหญ่ดั้งเดิม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของผู้แต่ง

หลายๆ อย่างสามารถทำจากแตงโมธรรมดาๆ ได้มากมาย เช่น ฉลามน่ารักที่อ้าปากแล้วเก็บผลไม้อื่นๆ ไว้ข้างใน เต่าดูแปลกตาและไม่เหมือนใครมาก และใช้เวลาไม่นานกว่าจะเสร็จสมบูรณ์ สำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ คุณสามารถสร้างเม่นสับปะรดได้อย่างง่ายดาย ฟักทองเป็นที่นิยมในหมู่ผู้เชี่ยวชาญเนื่องจากสามารถสร้างภาพเหมือนทั้งหมดได้จากเนื้อของมัน

ผลไม้ เช่น สตรอว์เบอร์รี่ สับปะรด และองุ่น รวมทั้งผักหลากหลายชนิด เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับการทำดอกไม้ที่รับประทานได้ซึ่งจะช่วยทำให้โต๊ะสว่างขึ้น สำหรับองค์ประกอบที่เรียบง่ายจะใช้แม่พิมพ์พิเศษที่ช่วยให้ทำดอกไม้จากแตงโมแตงโมหรือแตงกวาได้อย่างรวดเร็ว พริกหยวกผลิตดอกทิวลิปที่มีขอบและส่วนปลายเป็นสแกลลอป คุณสามารถม้วนมะเขือเทศ แครอท และแตงกวาเป็นเส้นยาวเป็นดอกกุหลาบผักได้ หากคุณวางดอกไม้หลายชนิดในแจกันหรือตะกร้าเดียว คุณจะได้ช่อดอกไม้ดั้งเดิม

คุณสามารถรวมผักและผลไม้เข้ากับแสงเทียนได้ วิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งคือเพียงแค่ตัดมันออก เอาเยื่อกระดาษออก แล้วแทนที่ด้วยเทียนไข

การตัดผักและผลไม้หยิกที่สวยงามจะไม่ทำให้เด็กไม่แยแส ฉันต้องการลองอะไรอย่างน้อยเพราะรูปแบบปลุกความอยากอาหาร คุณสามารถแกะสลักภูมิทัศน์ธรรมชาติบนแตงโมขนาดใหญ่ได้ อย่างไรก็ตาม คุณจะต้องมีประสบการณ์ เพราะมันไม่ง่ายเลยที่จะสร้างมันขึ้นมา สำหรับวันเกิด ง่ายกว่าที่จะแกะสลักรถเล็กๆ จากแตงหรือแตงโมน่าสนใจและดูเหมือนการตกแต่งโต๊ะแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ แตงกวาธรรมดายังสามารถใช้ทำรองเท้าน่ารัก ๆ และใส่ของว่างแสนอร่อย เช่น ปลา ซึ่งเข้ากันได้ดีกับผัก

คุณต้องเข้าใจว่ายิ่งการจัดองค์ประกอบภาพที่ซับซ้อนและน่าสนใจมากเท่าไร ศิลปินก็ควรมีประสบการณ์กับเนื้อหาดังกล่าวมากขึ้นเท่านั้น ภาพวาดแตงโมถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่ยากที่สุดความคิดสามารถเป็นอะไรก็ได้ซึ่งมีจินตนาการเพียงพอ แต่ฟักทองนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการสร้างอารมณ์รื่นเริงสำหรับวันฮาโลวีน ไม่เพียงแต่โคมไฟจะออกมาดีเท่านั้น แม้ว่าจะมีรูปทรงที่แตกต่างกัน แกะสลักและตกแต่งด้วยเครื่องประดับ แต่ยังรวมถึงดอกไม้ด้วย บนโต๊ะสามารถนำเสนอผักที่คุ้นเคยในแสงที่ผิดปกติมากที่สุด คุณสามารถสร้างหอยทากจากฟักทอง ทำให้มันตลกโดยใช้ไม้จิ้มฟันเป็นวัสดุเพิ่มเติม ฟักทองหนึ่งลูกจะเล่นเป็นเปลือก แนะนำให้หยิบหนึ่งลูกกลมๆ บวบจะทำหน้าที่ของร่างกาย และสามารถปลูกมะกอกบนไม้จิ้มฟันได้เหมือนตา

อย่างถูกต้องและในลำดับที่จำเป็นการตัดแอปเปิ้ลออกเป็นครึ่งวงหลังจากเปิดชิ้นงานคุณสามารถสร้างหงส์ที่สวยงามได้ เมื่อตัดและวางชิ้นอย่างถูกต้องแล้วคุณสามารถทำปูบนจานได้ ปลาทองนั้นดีมากจากแครอท รอบตัวคุณสามารถทำสาหร่ายจากแตงกวาหั่นแตงโมในรูปของปะการัง ธีมทางทะเลดังกล่าวกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ แต่ต้องใช้เวลามากในการดำเนินการให้เสร็จสมบูรณ์ เนื่องจากไม่มีองค์ประกอบเดียว แต่มีองค์ประกอบหลายอย่าง

วิธีทำแกะสลักจากผักและผลไม้ ดูวิดีโอต่อไปนี้