เมื่อไหร่และอย่างไรที่จะปลูกหัวผักกาด?

หัวผักกาดเป็นพืชทั่วไปที่ปลูกในหลายภูมิภาค เมื่อใดที่จะปลูกหัวผักกาดขึ้นอยู่กับความหลากหลายและระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่ต้องการ และวิธีปลูกขึ้นอยู่กับการพัฒนาต่อไปและคุณภาพของพืชผล

การเพาะปลูกหัวผักกาดมีความเกี่ยวข้องกับทุกภูมิภาคของรัสเซีย พันธุ์ของมันถูกแบ่งออกเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว, สุกกลางและปลายสุก ลูกสุกก่อนจะดีสำหรับการบริโภคทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ในขณะที่ลูกสุกปลายและกลางจะดีสำหรับการเก็บในฤดูหนาว พันธุ์ยังแตกต่างกันในสี ขนาด รสชาติ และปริมาณของสารอาหาร

นอกจากนี้ พันธุ์หัวผักกาดยังมีความหนาวเย็นที่แตกต่างกัน ความทนทานต่อความผันผวนของอุณหภูมิและความไวต่อโรค ด้วยคุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้ คุณสามารถเลือกความหลากหลายที่เหมาะสมสำหรับภูมิภาคของคุณ

พันธุ์ "Moon", "Comet", "Snow White", "Namanganskaya", "Flapjack" เหมาะสำหรับภาคใต้ พวกเขาไม่ทนต่อความเย็นจัดมีความไวต่ออุณหภูมิสุดขั้ว สำหรับเลนกลาง Golden Ball, Pink Milan, Orbit, Petrovskaya, Rogovskaya, หนูน้อยหมวกแดง, หลานสาวมีความเหมาะสม พันธุ์เหล่านี้มีความต้านทานความหนาวเย็นปานกลางและทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิเล็กน้อยอย่างใจเย็น

พันธุ์ต่อไปนี้จะรู้สึกดีในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย:

• "น้ำตาลไหม้" - ความหลากหลายของความสุกปานกลาง เป็นรูปขอบขนาน มีผิวสีดำ ด้านในเป็นสีขาวและอิ่มตัว น้ำหนักโดยประมาณของหนึ่งรากคือ 300 กรัม มีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี

• "เปตรอฟสกายา 1" - รากพืชชนิดกลมแบนสีเหลืองน้ำหนัก 60 ถึง 150 กรัมพันธุ์กลางฤดูเหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

• "ท้องถิ่น Gribovskaya" - หัวผักกาดกลม, ผิวสีม่วงเหลือง, พันธุ์สุกปลาย;

• “เมย์ กรีนเฮดสีเหลือง” มีรูปร่างรากแบนสีเขียวอ่อนมีสีเหลืองด้านในพันธุ์กลางฤดู

• “ผมแดงขาวชาวมิลาน” - สีที่ก้านใบเป็นสีแดง ใกล้กับราก - สีขาว มีเนื้อสีขาว รูปร่างของรากพืชจะแบน ความหลากหลายของต้นสุก เหมาะสำหรับใช้ทันทีหลังการเก็บเกี่ยว

• "เกอิชา" - ความแปลกใหม่ของการเลือก, พืชรากที่มีสีผิวเหมือนหิมะ, มีน้ำหนัก 70 ถึง 100 กรัม, สุกเร็ว, ทนต่อร่มเงาด้วยผลผลิตสูง

• "ขนาดรัสเซีย" - รูปร่างแบนของครอบตัดราก, สีเหลือง, น้ำหนักถึง 2 กก., สุกช้า, เก็บไว้อย่างดีตลอดฤดูหนาว

• "สาวหิมะ" - พันธุ์สุกเร็ว, รากกลม, มีสีขาวเหมือนหิมะ, น้ำหนักสูงสุด 80 กรัม, ทนต่อร่มเงา

หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวเร็วในฤดูใบไม้ผลิ หัวผักกาดจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงก่อนน้ำค้างแข็งในเดือนตุลาคม คุณสามารถปลูกหัวผักกาดได้ใน 2-3 รอบ จึงสามารถรับประทานผักชนิดนี้ได้ตลอดทั้งปี

หัวผักกาดเป็นของตระกูลกะหล่ำดังนั้นตัวแทนของตระกูลนี้จึงไม่สามารถเป็นผู้บุกเบิกในสวนได้: กะหล่ำปลี, หัวไชเท้า, สวีเดน, เรพซีด, มัสตาร์ด พืชชนิดหนึ่งถั่วและขึ้นฉ่ายจะไม่เข้ากับหัวผักกาดในสวนเดียวกัน แต่จะกลายเป็นเพื่อนบ้านที่ดี:

• แครอท;
• เมล็ดถั่ว;
• แตงกวา;
• หัวผักกาด;
• ฟักทอง;
• มะเขือเทศ;
• สลัด;
• ผักชีฝรั่ง;
• ผักโขม

แครอทและหัวผักกาดสามารถเข้ากันได้ดีบนเตียงเดียวกัน แต่ในขณะเดียวกันคุณต้องรักษาระยะห่างที่เพียงพอระหว่างพวกมันเพื่อไม่ให้ยอดแหลมรบกวนซึ่งกันและกัน ยังคงดีกว่าถ้าปลูกหัวผักกาดพันธุ์ใหญ่บนเตียงแยกจากแครอท แต่พื้นที่ใกล้เคียงนั้นค่อนข้างดีสำหรับพืชทั้งสอง

ถั่วเป็นเพื่อนบ้านสากลสำหรับพืชผลทุกชนิด เพิ่มปริมาณไนโตรเจนในดินซึ่งมีผลดีต่อการพัฒนาหัวผักกาดและรสชาติ หัวผักกาดและแตงกวาชอบสภาพแวดล้อมที่ชื้นเหมือนกัน การปลูกข้างบ้านจะง่ายกว่าในการบำรุงรักษาปากน้ำที่จำเป็นสำหรับทั้งคู่

บีทรูทจะมีผลดีต่อหัวผักกาด ยอดของเธอจะปกป้องดินไม่ให้แห้งหากปลูกบนเตียงเดียวกัน บีทรูทเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดและอยู่ร่วมกับพืชสวนส่วนใหญ่ได้อย่างซื่อสัตย์

ตามกฎแล้วมะเขือเทศนั้นแปลกมากสำหรับเพื่อนบ้านในสวน แต่เข้ากันได้ดีกับหัวผักกาดเนื่องจากหลักการที่แตกต่างกันในการได้รับสารอาหารจากดิน หัวผักกาดที่ทนต่อร่มเงาจะกรุณาหลีกทางให้มะเขือเทศอยู่ใต้เตียงโดยปราศจากอคติต่อตัวเอง

ผักกาดหอมและหัวผักกาดมีอิทธิพลร่วมกันในเชิงบวก ละแวกนี้ช่วยปรับปรุงการพัฒนาและผลิตภาพของเพื่อนบ้านทั้งสอง

ผักชีฝรั่งจะเติบโตได้ดีถัดจากหัวผักกาดเช่นเดียวกับหัวผักกาดที่อยู่ถัดจากผักชีฝรั่ง นอกจากนี้ผักชีฝรั่งยังขับไล่ศัตรูพืชบางชนิดผักโขมยังขับไล่ศัตรูพืชและหัวผักกาดส่งเสริมการเจริญเติบโต

หัวผักกาดทุกชนิดปลูกในที่โล่ง มีการคัดแยกเมล็ดล่วงหน้าโดยเลือกเมล็ดที่กลวงและเสียหาย จากนั้นพวกเขาจะถูกฆ่าเชื้อด้วยการแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสองเปอร์เซ็นต์เป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นพวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและทิ้งไว้บนพื้นผิวผ้ากอซชุบน้ำเป็นเวลา 2-3 วันเพื่อป้องกันไม่ให้วัสดุแห้ง จากนั้นพวกเขาจะปลูกทันทีในที่โล่งหรือเป็นวัฒนธรรมในห้อง

เป็นการดีที่จะหว่านเมล็ดในที่โล่งในฤดูใบไม้ร่วง ฤดูร้อน หรือปลายฤดูใบไม้ผลิ สำหรับการหว่านต้นกล้าในห้องนั้นไม่จำเป็นต้องรออุณหภูมิที่เหมาะสมซึ่งจะช่วยในความพยายามที่จะเก็บเกี่ยวโดยเร็วที่สุด

ดินเหนียวเป็นกลางเหมาะสำหรับหัวผักกาด การเตรียมดินประกอบด้วยการเติมขี้เถ้าไม้ หัวผักกาดไม่ทนต่อความเป็นกรดสูงของดินเนื่องจากในกรณีนี้มีอายุการเก็บรักษาสั้นลง นอกจากนี้ขี้เถ้ายังช่วยป้องกันการติดเชื้อจากศัตรูพืชที่เป็นอันตรายต่อหัวผักกาด

คุณสามารถผสมเมล็ดพืชกับทรายแห้งและกระจายส่วนผสมในรูหรือติดไว้บนแถบกระดาษโดยสังเกตระยะห่าง 10 ซม. (30 ซม. สำหรับพันธุ์ Russian Size) ความลึกของเมล็ดที่สัมผัสมีขนาดเล็ก - 2-3 ซม. หลังจากหยอดเมล็ดแล้วจะต้องทำการไถพรวนดิน ควรรดน้ำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ล้างดินเพราะเมล็ดตื้นมาก ในขั้นตอนนี้ไม่ต้องใส่ปุ๋ย

การหว่านหัวผักกาดสามารถทำได้ในลักษณะที่ผิดปกติ: ต้องเติมน้ำแบบกลมครึ่งทางเทเมล็ดลงไป คนให้เข้ากัน แล้วเทส่วนผสมลงบนเตียงก่อนจะละลายดังนั้นจึงได้การหว่านและการรดน้ำที่สม่ำเสมอในเวลาเดียวกัน สำหรับเทคนิคการหว่านนี้จะใช้หัวฉีดน้ำที่มีรูขนาดใหญ่

การหว่านเมล็ดพืชหลายเมล็ดในหลุมเดียวเกี่ยวข้องกับการกำจัดถั่วงอกส่วนเกินในภายหลัง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้หัวผักกาดได้ขนาดที่ต้องการ การหว่านด้วยแถบกระดาษช่วยขจัดความจำเป็นในการกำจัดถั่วงอกที่มากเกินไป แต่ทำให้เกิดความเสี่ยงว่าไม่ใช่ทุกเมล็ดจะแตกหน่อและจะมีช่องว่างขนาดใหญ่ระหว่างต้นกล้า อุณหภูมิอากาศตั้งแต่สององศาก็เพียงพอแล้วที่จะปลูกเมล็ดในที่โล่ง

สำหรับการหว่านในฤดูใบไม้ร่วง เมล็ดจะปลูกลึกลงไปในดินประมาณ 5-7 ซม. ในระหว่างกระบวนการฤดูหนาว เมล็ดจะผ่านการแบ่งชั้นและงอกตามธรรมชาติในฤดูใบไม้ผลิโดยให้ความร้อนคงที่ครั้งแรก เมล็ดโรยด้วยทรายและพีทผสมกันและในฤดูหนาวหิมะจะถูกปกคลุมไปด้วยปริมาณสูงสุด

ในการปลูกต้นกล้าที่บ้าน ควรปลูกเมล็ดในภาชนะที่มีดินหรือในเม็ดพีท อย่างละ 3-4 เมล็ด หลังจากนั้นให้คลุมด้วยฟิล์มแล้ววางไว้ในที่สว่างซึ่งถือว่าไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง ต้องลอกฟิล์มออกเป็นระยะๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดเชื้อรา อุณหภูมิห้องไม่ควรสูงเกินไป หลังจากการงอกจะเหลือต้นกล้าหนึ่งต้นในแต่ละภาชนะหรือแท็บเล็ต

เพื่อที่จะปลูกต้นกล้าที่แข็งแรง เธอต้องให้น้ำเพียงพอ มันเป็นสิ่งสำคัญที่นี่ที่จะไม่ให้ดินแห้งสนิท คุณสามารถให้อาหารต้นกล้าได้ไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง

14 วันก่อนปลูกในที่โล่งต้องเตรียมต้นกล้าสำหรับระบอบอุณหภูมิที่ต่ำกว่า ในการทำเช่นนี้ พวกเขาพาเธอออกไปก่อนครึ่งชั่วโมง จากนั้นออกข้างนอกหนึ่งชั่วโมง ทุกวันเพิ่ม 30 นาทีของการสัมผัสกับอากาศบริสุทธิ์ ในวันก่อนวางแผนปลูก ต้นกล้าจะถูกทิ้งให้ค้างคืนที่ถนน หากเธอรอดชีวิตมาได้สำเร็จในคืนนี้ แสดงว่าเธอพร้อมแล้วที่จะลงจอดในที่โล่ง หากต้นกล้าเหี่ยวแห้งจำเป็นต้องฟื้นฟูที่บ้านแล้วลองอีกครั้งโดยลดระยะเวลาชุบแข็งลงเหลือห้าวัน

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ขุดเก็บเกี่ยวหัวผักกาดที่สุกเร็วในคราวเดียว แต่ให้รวบรวมเป็นชุดเล็ก ๆ ขณะที่กิน หัวผักกาดสุกก่อนไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน การเก็บรักษาระยะยาวในช่วงกลางฤดูและปลายฤดูจะถูกขุดขึ้นภายใต้สภาพอากาศที่ดี ขุดหัวผักกาดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รากพืชเสียหายเพราะจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน หลังจากการสกัดยอดจะถูกตัดออกเหลือก้านใบเล็ก ๆ

ก่อนที่จะถูกส่งไปเก็บไว้เป็นเวลานาน หัวผักกาดจะถูกทำความสะอาดจากก้อนดินและปล่อยให้แห้งจากแสงแดดโดยตรง เก็บไว้ที่อุณหภูมิ 0 ถึง 3 องศา ในห้องใต้ดินควรเก็บหัวผักกาดไว้ในกล่องผักที่ปูด้วยทรายหรือพีทชิป วางรากพืชเพื่อให้สัมผัสกันอย่างน้อยที่สุด เก็บไว้ในตู้เย็นจำนวนเล็กน้อยโดยห่อด้วยฟิล์มยึด หัวผักกาดจะเก็บไว้ได้นานถึงหกเดือน

การปลูกหัวผักกาดเป็นเรื่องง่าย มันเป็นพืชรากที่ไม่โอ้อวดแม้พันธุ์ที่มีความต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำก็ไม่ต้องการความสนใจหรือเงื่อนไขพิเศษมากนัก แต่ถ้าคุณต้องการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และอร่อยบางประเด็นก็ควรค่าแก่การพิจารณา

หัวผักกาดชอบการรดน้ำมากโดยเฉพาะในสภาพอากาศแห้งต้องรดน้ำสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำฝน เตียงขนาดกลางหนึ่งเตียงต้องการน้ำประมาณ 30 ลิตร หากคุณไม่ให้น้ำเพียงพอ รากจะมีรสขม และเนื้อจะแข็งและเป็นเส้น เมื่อการครอบตัดรากเข้าใกล้ขนาดที่ต้องการการรดน้ำต้องทำในระดับปานกลางไม่เช่นนั้นจะเกิดรอยแตกขึ้น

อุณหภูมิของน้ำเพื่อการชลประทานไม่ควรต่ำเกินไป เป็นการดีที่น้ำบาดาลจะแช่ในถังหรือภาชนะขนาดใหญ่ตากแดดเป็นเวลาหนึ่งวัน จากท่อสามารถรดน้ำด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย

ปุ๋ยอินทรีย์ใช้สำหรับเลี้ยงต้นกล้าอ่อน เถ้าไม่สามารถผสมกับดินก่อนปลูกเท่านั้น แต่ยังโรยบนเตียงสวนเพื่อป้องกันการติดเชื้อหมัดตระกูลกะหล่ำ หัวผักกาดต้องคลายบ่อย เพื่อให้ดินคลายตัวได้นานขึ้น ให้คลุมด้วยขี้เลื่อย พีท ฟาง หรือหญ้าแห้ง เมื่อกำจัดวัชพืชคุณไม่สามารถถอนรากถอนโคนได้ แต่ปลูกไว้ในดินเพื่อเป็นปุ๋ยอินทรีย์ด้วยเครื่องสับ

หากหัวผักกาดพัฒนาได้ไม่ดี และพืชบางชนิดเริ่มเหี่ยวเฉา อาจได้รับผลกระทบจากโรคเชื้อรา ต้องดึงพืชที่เหี่ยวแห้งออกจากพื้นดินและตรวจสอบอย่างรอบคอบ หากคุณสังเกตเห็นการเจริญเติบโตที่โค้งมนบนรากหัวผักกาดก็ป่วย ไม่สามารถบันทึกพืชที่ได้รับผลกระทบได้อีกต่อไป และดินรอบ ๆ พืชที่มีสุขภาพดีจะต้องคลุมด้วยขี้เถ้าและให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำนิ่งในสวน

ตัวอ่อนของหมัดดำสามารถกินรากและใบหัวผักกาดได้ เมื่อปรากฏขึ้น พืชจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลาย 1% เช่น Phoxima หรือ Aktaraแมลงวันกะหล่ำปลีออกจากตัวอ่อนที่รากของพืชซึ่งเมื่อเกิดจะกินรากและลำต้น ในกรณีเช่นนี้ การรักษาด้วย Stomazan นั้นเหมาะสม

หากคุณให้น้ำเถ้าแก่หัวผักกาดทุกๆ สองสัปดาห์ สิ่งนี้จะไม่เพียงป้องกันจากความโชคร้ายทุกประเภท แต่ยังทำหน้าที่เป็นปุ๋ยโพแทชที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย หัวผักกาดต้องการโพแทสเซียมเพื่อการพัฒนาตามปกติและรสชาติที่ดี การเตรียมน้ำเถ้าเป็นเรื่องง่าย - เพียงแค่เติมขี้เถ้า 1 ถ้วยลงในน้ำ 10 ลิตร

หัวผักกาดเป็นผักที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่งในประเทศ อุดมด้วยวิตามิน มาโครและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก และมีคุณสมบัติในการรักษา ประกอบด้วย:

• ฟอสฟอรัส;
• แคโรทีน;
• แคลเซียม;
• วิตามินซี;
• โพแทสเซียม;
• น้ำมันหอมระเหย

หัวผักกาดกินในรูปแบบธรรมชาติ ทอด นึ่ง ดอง และอบ หัวผักกาดดิบเหมาะสำหรับทำสลัดวิตามิน ผักนี้เข้ากันได้ดีกับหัวไชเท้า กระเทียม กะหล่ำปลี แครอท และเนื้อต้ม หัวผักกาดดองยังเหมาะสำหรับสลัด

ในการเตรียมสลัดหัวผักกาดกับหัวไชเท้า คุณจะต้อง:

• หัวไชเท้า;
• หัวผักกาด;
• แตงกวา;
• หัวหอม;
• น้ำมัน (มะกอกหรือทานตะวัน);
• เกลือ.

จำนวนผักจะขึ้นอยู่กับปริมาณที่ต้องการของสลัดสำเร็จรูป ผักทั้งหมดปอกเปลือกสับและผสมกับเกลือและเนย ปรากฎว่าเป็นสลัดอาหารแสนอร่อย หัวผักกาดยังเหมาะสำหรับสลัด

อาหารแบบดั้งเดิมของวัฒนธรรมรัสเซียคือหัวผักกาดนึ่งและโจ๊กหัวผักกาด ในรัสเซียผักถูกนึ่งในเตาอบโดยใส่เหล็กหล่อกับหัวผักกาดสับและน้ำเล็กน้อยในนั้นประมาณ 20 นาที ในการปรุงโจ๊กคุณสามารถผสมหัวผักกาดต้มและบดกับซีเรียลที่คุณชื่นชอบข้าว ข้าวโพด หรือข้าวบาร์เลย์ groats เหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งนี้

หัวผักกาดอบกับกะหล่ำดอก, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, ครีมและสมุนไพร และหัวผักกาดก็ผัดเหมือนมันฝรั่ง - กับเห็ดและหัวหอม

ยาต้มหัวผักกาดเมาสำหรับโรคทางเดินหายใจโรคหอบหืดและนอนไม่หลับ ในการเตรียมยาต้มอย่างถูกต้องคุณต้องเทใบบดหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำร้อน 200 มล.

น้ำหัวผักกาดสดช่วยกระตุ้นลำไส้ ปรับปรุงการย่อยอาหาร และมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ มันมีประโยชน์ที่จะใช้มันสำหรับโรคต่าง ๆ นี่เป็นเพียงไม่กี่โรค: โรคเหน็บชา, หลอดเลือด, ปวดข้อ, แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, โรคอ้วน, เบาหวาน น้ำหัวผักกาดมีผลในการรักษาบาดแผล, choleretic, ยากล่อมประสาท, ยาชูกำลังในร่างกายมนุษย์

สำหรับเคล็ดลับในการปลูกหัวผักกาดดูวิดีโอต่อไปนี้