สิ่งที่ต้องทำจากผักสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย?

มีอาหารน่ารับประทานและอร่อยมากมายที่สามารถตกแต่งโต๊ะได้ในตอนเย็น แม้ว่าคุณจะไม่ใช้เนื้อสัตว์ ปลา และอาหารทะเลในการปรุงอาหาร แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะสร้างอาหารอันโอชะอันน่าทึ่งที่สร้างความสุขให้สมาชิกในครอบครัว ในฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถปรุงอาหารจากผักอ่อนที่อุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์และเตรียมได้ง่ายและเรียบง่าย ในฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง ได้แก่ บวบ มะเขือเทศ มะเขือยาว หรือพริกหวาน ในฤดูหนาว คุณสามารถเอาใจตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารฟักทองหรือกะหล่ำดอกแสนอร่อย

ก่อนเข้านอนไม่ควรทานอาหารที่มีไขมันมากเกินไปและมีน้ำหนักมาก ซึ่งอาจส่งผลต่อคุณภาพการนอนหลับและสุขภาพของบุคคล ควรใช้ผักใบเขียว สมุนไพร และมะเขือเทศในการเตรียมอาหาร คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในปริมาณใดก็ได้เนื่องจากมีสุขภาพดีและเบา สำหรับการเปลี่ยนแปลง เป็นการดีกว่าที่จะใส่มันฝรั่งต้ม หัวบีท และแครอทในอาหาร เห็ดและพืชตระกูลถั่วเป็นอีกตัวเลือกสำหรับมื้อเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

อนุญาตให้ใช้:

• ซุปผักปรุงในน้ำซุปไก่ คุณยังสามารถเพิ่มอกไก่ที่นั่น
• บวบตุ๋นตกแต่งด้วยผักนานาชนิด
• ถั่วและผักใบเขียวสามารถเสริมด้วยปลาทูน่ากระป๋อง
• มันฝรั่งต้ม, สลัด;
• มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ด

มีสูตรอาหารต่างๆ มากมาย ดังนั้นสำหรับอาหารค่ำทุกมื้อ คุณสามารถปรุงอาหารจานใหม่ที่แปลกใหม่และอร่อยอย่างเหลือเชื่อด้วยรสชาติที่น่าอัศจรรย์

เราขอเสนอสูตรสำหรับสามเสิร์ฟ หากจำเป็น คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณส่วนผสมได้ทุกทิศทาง จานนุ่มและเบา

สิ่งที่คุณต้องการ:

• พริกหวาน 6 ชิ้น
• เห็ด 400 กรัม
• 1 หัวหอมเล็ก
• 2 ไข่;
• ชีส 50 กรัม
• ผักใบเขียว;
• เครื่องเทศ;
• แป้งครึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปผักครึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ (ไขมัน);
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

ล้างพริกให้สะอาดหั่น (คุณต้องได้สองส่วน) นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องกำจัดเมล็ดพืช เห็ดและหัวหอมสับผสมและทอด ไข่จะต้องต้มให้เย็น ปอกเปลือก และบดให้ละเอียดด้วยส้อม จากนั้นใส่หัวหอมและเห็ดผสม ใส่ชีสขูดลงไป ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับเล็กน้อย เทเครื่องเทศและเกลือ

แป้งแห้งเล็กน้อยในกระทะและเติมลงในน้ำซุป ต้องใช้ความระมัดระวังไม่ให้เป็นก้อน จากนั้นเทครีมเปรี้ยวและปรุงซอสจนข้น

เหมาะสำหรับผู้ที่รักการอบขนม แพนเค้กดังกล่าวเป็นอาหารที่ไม่ธรรมดา น่าสนใจ และน่าพอใจ ซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และมีรสชาติที่แปลกใหม่และประณีต

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี 250 กรัม (คุณสามารถใช้ทั้งสดและแช่แข็ง);
• ไข่;
• ชีส 50 กรัม
• แป้ง 60 กรัม
• พริกไทยป่น;
• เกลือ;
• ครีมเปรี้ยว;
• น้ำมันพืช.

นำกะหล่ำปลีมาต้ม ปรุงผักเป็นเวลาห้านาทีเติมเกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำ เทลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ แล้วบดด้วยเครื่องปั่น ตีไข่ใส่เครื่องปั่น ขูดชีสเพิ่มมวล เกลือพริกไทยและแป้งก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน ส่วนผสมถูกผสมบด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 3 มะเขือยาว;
• มะเขือเทศ;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ผักใบเขียว;
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• น้ำมันพืช;
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

ต้องล้างมะเขือยาวแล้วตากให้แห้งและกำจัดหาง พวกเขาถูกตัดตามยาวเพื่อทำเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ ผักโรยด้วยเกลือทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อกำจัดความขมขื่นแล้วล้าง มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นและผักใบเขียวสับ ควรบดกระเทียมด้วยที่บดแบบพิเศษ ในขณะที่ชีสถูกตัดเป็นแท่งเล็กๆ

กระทะจะต้องอุ่นขึ้น เมื่อน้ำมันเดือดให้ใส่มะเขือยาวลงไป ผัดผักทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง แถบทาด้วยกระเทียมอย่างระมัดระวัง มะเขือเทศ, ชีส, ผักใบเขียว (ทุกอย่างเล็กน้อย) วางอยู่บนขอบของแต่ละอัน ปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทย มะเขือม่วงม้วนคุณควรได้ม้วน คุณสามารถแก้ไขจานด้วยไม้เสียบ

ม้วนวางในกระทะและทอดด้วยไฟปานกลางเมื่อชีสละลายแล้วจานก็จะพร้อม อาหารอันโอชะวางบนจานขนาดใหญ่ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เสิร์ฟร้อน

จานฉ่ำและเผ็ดที่สามารถสร้างความอยากอาหารของทุกคนด้วยกลิ่นหอมที่น่ารับประทาน

ส่วนประกอบ:

• ถั่วเขียวแช่แข็ง 200 กรัม
• มะเขือเทศขนาดเล็ก 2-3 ลูก
• หัวหอมครึ่งลูก;
• มอสซาเรลล่าชีส";
• กานพลูของกระเทียม;
• ไวน์ขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย;
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำตาล.

พืชตระกูลถั่วต้มควรเติมเกลือลงในน้ำ ถั่วต้มเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นวางในกระชอนและทิ้งไว้ครู่หนึ่งให้แห้ง มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ๆ หัวหอมปอกเปลือกลวกด้วยน้ำร้อนแล้วหั่นเป็นครึ่งวง สามารถทิ้งชีสไว้ในก้อนกลมหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

จากนั้นก็เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ในเวลานี้สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่ลงในน้ำมันที่เดือด พอเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้ยกลงจากเตา เหมือนกลายเป็นสีดำ ซอสจะกลายเป็นรสจืด ใส่ไวน์ น้ำมะนาว พริกไทย เกลือ และน้ำตาลลงในกระเทียม ทุกอย่างผสมปนเปกัน ส่วนผสมที่อธิบายไว้ของจานถูกนำมารวมกัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน และราดด้วยซอส

หากคุณต้องการทำอาหารบางอย่าง คุณจำเป็นต้องใช้ผัก เพราะมันไม่เพียงอร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มีอาหารมากมายที่ไม่อนุญาตให้บุคคลเพิ่มน้ำหนัก แต่ทำให้เขาพอใจด้วยรสชาติที่เหลือเชื่อและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง

จานที่ง่ายและรวดเร็วที่จะทำให้คุณทึ่งด้วยรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจ

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน 6 ชิ้น
• 1-2 มะเขือยาว;
• หลอดไฟขนาดกลาง
• มะเขือเทศ 10-12 ลูก;
• น้ำมันมะกอก;
• ครีม (ไขมันต่ำ);
• พริกไทยป่น;
• กระเทียม;
• เกลือ.

ล้างพริกตัดด้านบนแล้วเอาเมล็ดออก อบมะเขือยาวในเตาอบ เอาหนังออกแล้วสับ หัวหอมปอกเปลือกสับละเอียดแล้ววางในกระทะที่มีน้ำมันพืชเดือด เพิ่มมะเขือยาวสับ ส่วนผสมถูกผสมอย่างทั่วถึงวางกระเทียมบดเกลือและพริกไทย

พริกยัดไส้ใส่ในกระทะขนาดใหญ่ มะเขือเทศควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ เคี่ยวจนน้ำเดือด พริกควรเทด้วยน้ำนี้ ใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในกระทะ จานปรุงในเตาอบ 35-40 นาที

หากพนักงานต้อนรับสงสัยว่าจะปรุงอะไรจากผักเพื่อให้สุกเร็วและอร่อย เธอควรลองทำอาหารจานนี้ดู เพราะมันปรุงได้เร็วอย่างไม่น่าเชื่อและมีรสชาติที่ดี

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว 500 กรัม
• หัวหอม;
• วอลนัทครึ่งแก้ว (ปอกเปลือก);
• เมล็ดทับทิมครึ่งแก้ว
• พริกไทยป่น;
• เกลือ.

มะเขือยาวอบในเตาอบ (ไม่ใช้น้ำมัน) หลังจากลอกเปลือกออกแล้ว บด เกลือ และโรยด้วยพริกไทย หัวหอมสับละเอียดควรบดถั่ว ผสมส่วนผสมแล้ววางเมล็ดทับทิมลงในมวล เรียบง่ายและอร่อย

สมูทตี้ผักเป็นสิ่งที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักและเพิ่มความแข็งแรง มีประโยชน์อย่างยิ่งช่วยระบบภูมิคุ้มกันและร่างกายโดยรวม

อาหารอันโอชะนี้มีกรดโฟลิก ธาตุเหล็ก และเบทาอีนจำนวนมาก องค์ประกอบเหล่านี้สามารถเร่งการเคลื่อนที่ของออกซิเจนผ่านเซลล์เนื้อเยื่อ ซึ่งช่วยให้ไปถึงสมองได้เร็วขึ้นมาก

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แครอท 1-2 ชิ้น
• 1 หัวผักกาดขนาดเล็ก
• แง่งขิง;
• ส้ม.

บีบน้ำจากหัวบีทแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง ห้ามใช้สดโดยเด็ดขาดดังนั้นคุณต้องใส่น้ำผลไม้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นใช้เครื่องปั่นผสมส้ม แครอท (หลังจากปอกเปลือกและหั่น) รวมทั้งขิงด้วย ส่วนผสมนี้รวมกับน้ำบีทรูท

มะเขือเทศเป็นผักที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม องค์ประกอบนี้สามารถทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติและช่วยให้กระเพาะอาหารผลิตน้ำย่อย

ส่วนประกอบ:

• ส้มโอครึ่งลูก
• น้ำมะเขือเทศคั้นสดหนึ่งแก้ว
• พาสลีย์;
• น้ำ;
• พริกหวานสีแดงหนึ่งช้อนโต๊ะ

เกรปฟรุ้ตสับละเอียดในเครื่องปั่นและใส่ผักชีฝรั่งลงไป จากนั้นมวลนี้ผสมกับน้ำมะเขือเทศและพริกไทย ส่วนประกอบจะผสมกัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อย เนื่องจากค็อกเทลนี้มีกรดอินทรีย์จำนวนมาก จึงควรค่อยๆ บริโภค

คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารเย็นแบบผักอย่างรวดเร็วและอร่อยจากวิดีโอ