เครื่องหั่นผักและผลไม้นานาชนิด

ห้องครัวที่ทันสมัยไม่เพียง แต่มีการออกแบบที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังช่วยให้พนักงานต้อนรับทำอาหารได้สะดวก ดังนั้นเมื่อเร็ว ๆ นี้มวลรวมที่ออกแบบมาสำหรับผลิตภัณฑ์บดจึงได้รับความนิยมอย่างมาก พวกเขาแตกต่างกันในด้านการทำงานและคุณสมบัติของอุปกรณ์ดังนั้นก่อนที่จะซื้อรุ่นใดรุ่นหนึ่งจำเป็นต้องคำนึงถึงข้อดีและข้อเสียของมันด้วย

เครื่องบดสับสำหรับผักและผลไม้เป็นอุปกรณ์เอนกประสงค์ที่ช่วยให้คุณสับหรือบดผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ได้อย่างง่ายดายสำหรับการเตรียมผักดอง การเตรียมอาหาร หรือจานในภายหลัง ตัดด้วยมีดคมที่ทำจากเหล็กทนทาน พวกเขาหมุนและเปลี่ยนตำแหน่งโดยใช้มอเตอร์ไฟฟ้าหรือกลไกการทำงาน เมื่อใบมีดสัมผัสกับผลิตภัณฑ์ ใบมีดจะทำการบดโดยอัตโนมัติ

ทุกยูนิตมีหัวตัดและภาชนะพลาสติกหรือโลหะ นอกจากนี้ อุปกรณ์ยังมีโหมดการทำงานบางอย่าง โดยเลือกว่าจะหั่นผักเป็นวงกลม หั่นกะหล่ำปลี บดผลไม้เป็นน้ำซุปข้น หรือเตรียมแท่งไม้ที่สวยงามสำหรับทำเฟรนช์ฟรายส์ ต้องขอบคุณเครื่องบดสับทำให้สามารถสับชีสหั่นเนื้อสำหรับย่างหรือไส้กรอกสำหรับสลัดได้อย่างระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์รุ่นส่วนใหญ่มีภาชนะพลาสติกใสซึ่งช่วยให้คุณสังเกตกระบวนการเจียรได้นอกจากนี้ยังมีหน่วย "อัจฉริยะ" ลดราคาซึ่งมีการตั้งค่าโหมดการทำงานที่ต้องการและระดับการตัดไว้ล่วงหน้า

วันนี้มีการนำเสนอเครื่องบดครัวในหลากหลายประเภท อาจแตกต่างกันในการออกแบบ ขนาด และวัตถุประสงค์ ตามหลักการทำงาน หน่วยดังกล่าวแบ่งออกเป็นสองประเภท: ใช้พลังงาน (อัตโนมัติและไฟฟ้า) และไม่ระเหย (เครื่องกลหรือด้วยตนเอง) หน่วยไฟฟ้าตามลำดับขับเคลื่อนโดยเครือข่ายและกลไก (แบบแมนนวล) ต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย แต่ละรุ่นอาจมีจำนวนหัวฉีดที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับการกำหนดค่า มีผลิตภัณฑ์ที่มีเครื่องขูดและชิ้นส่วนเสริมแยกต่างหาก ก่อนที่จะซื้อเครื่องบดประเภทใดประเภทหนึ่งควรพิจารณาคุณสมบัติหลายประการก่อน

• เครื่องกล. ซึ่งรวมถึงเครื่องปั่น เครื่องบด และเครื่องบดสับ พวกเขาโดดเด่นด้วยราคาที่ไม่แพงและประหยัดในการใช้งานเนื่องจากไม่ใช้พลังงานไฟฟ้า ส่วนใหญ่โมเดลดังกล่าวผลิตขึ้นในรูปแบบของถ้วยที่มีฝาปิดซึ่งใส่มีดหรือหัวฉีด เนื่องจากมีชิ้นส่วนไม่กี่ชิ้นในบรรจุภัณฑ์จึงไม่ค่อยแตกหัก

• เครื่องบดสับแบบมือทำงานง่ายๆ: ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชามปิดฝาแล้วตัดด้วยความช่วยเหลือของกลไก ข้อได้เปรียบหลักของยูนิตเหล่านี้คือมีขนาดกะทัดรัดและใช้พื้นที่ในครัวเพียงเล็กน้อย ข้อเสียของโมเดลแบบใช้มือคือช่วยให้คุณสามารถหั่นผักและผลไม้เป็นส่วนเล็ก ๆ และต้องการความแข็งแกร่งในการทำงาน

• ไฟฟ้า. ใช้งานง่ายและให้ผลิตภัณฑ์ตัดหรือสับได้ทันที สำหรับงานของพวกเขาเพียงแค่กดปุ่มและกระบวนการจะดำเนินการโดยอัตโนมัติโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังแตกต่างกันในระดับของผลผลิต เนื่องจากช่วยให้คุณสามารถตัดผลิตภัณฑ์ได้มากมากกว่าด้วยตนเอง ข้อได้เปรียบหลักของรุ่นไฟฟ้าคือความเก่งกาจ - ส่วนใหญ่ไม่เพียง แต่มีมีดหลายแบบเท่านั้น แต่ยังมีหัวฉีดที่ช่วยให้คุณทำน้ำซุปข้นผลไม้หรือน้ำผลไม้คั้น

จากที่กล่าวมาข้างต้น สามารถสังเกตได้ว่าหน่วยไฟฟ้ามีข้อดีหลายประการ ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมมากกว่ารุ่นธรรมดา ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันมีจำหน่ายในหลายประเภท: เครื่องตัดผักพิเศษ (เครื่องตัด, เครื่องขูด), เครื่องบดเนื้อ, โรงสี, สับ, เครื่องผสมและเครื่องปั่น พวกเขาทั้งหมดทำงานได้ดีกับงานของพวกเขา แต่อาจแตกต่างกันในวัตถุประสงค์และคุณสมบัติ ดังนั้นก่อนซื้อ คุณควรให้ความสนใจกับลักษณะของพวกเขา

• เครื่องบดเนื้อ. เครื่องบดเนื้อแบบแมนนวลในปัจจุบันได้เปลี่ยนเครื่องบดเนื้อสำเร็จแล้ว ไม่จำเป็นต้องติดตั้งกับโต๊ะและตั้งไว้ที่ระดับหนึ่ง อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถรับมือกับผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่แตกต่างกันได้อย่างรวดเร็วและไม่ด้อยกว่าเครื่องเตรียมอาหารขนาดใหญ่มากนัก เนื่องจากมักติดตั้งเครื่องคั้นน้ำ เครื่องขูด และเครื่องหั่นย่อย ด้วยโมเดลมัลติฟังก์ชั่น คุณไม่เพียงเตรียมสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุกกี้ ไส้กรอก บะหมี่ด้วยเครื่องบดเนื้อทำในสามชั้น: "A" มีไว้สำหรับเนื้อสับเท่านั้น "B" เสริมด้วยเครื่องตัดผักและเครื่องขูด "C" เป็นหน่วยงบประมาณที่ใช้พลังงานต่ำ

• เครื่องตัดผัก พวกเขาถือว่าขาดไม่ได้ในครัวใด ๆ เนื่องจากขาดไม่ได้เมื่อหั่นผักและผลไม้ อุปกรณ์เหล่านี้ทำงานได้อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหา เพราะก้อนไข่ ชีส และมันฝรั่งไม่ติดมีด เครื่องตัดผักมาพร้อมกับเตาย่างแบบพิเศษที่ให้คุณตัดผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของฟาง วงกลมบางๆ และลูกบาศก์ได้ นอกจากนี้ยังมีสไลเดอร์ลดราคา ซึ่งเป็นเครื่องตัดผักชนิดหนึ่งที่ใช้สำหรับหั่นขนมปัง ชีส ไส้กรอกและแฮม เนื่องจากใบมีดเคลือบด้วยชั้นป้องกัน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงมีอายุการใช้งานยาวนาน

• ชอปเปอร์ ภายนอกคล้ายกับเครื่องปั่น แต่แตกต่างจากที่พวกเขาตัดผลไม้และผักได้ดีกว่า นอกจากนี้ เครื่องบดสามารถใช้บดน้ำแข็ง สมุนไพร เนื้อ ถั่ว และเมล็ดกาแฟได้ เครื่องบดสับทำความสะอาดง่ายและทำจากแก้วหรือพลาสติกที่ทนทาน จึงกันกระแทกได้

• เครื่องปั่น เป็นอุปกรณ์สากลที่ออกแบบมาสำหรับการผสมและตัดผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งและของเหลว ผลิตภัณฑ์แบ่งออกเป็นรุ่นใต้น้ำและรุ่นคลาสสิก โดยในรุ่นแรกนอกเหนือจากชุดมีดแล้ว ยังมีหัวฉีดสำหรับผสมแป้งและหัวตีที่สะดวกสำหรับการตี เครื่องปั่นรุ่นคลาสสิกประกอบด้วยเหยือกขนาดใหญ่ซึ่งปิดฝาและวางมีดไว้ที่ด้านล่าง

• โรงสี เป็นอุปกรณ์ชนิดพิเศษซึ่งส่วนใหญ่ใช้สำหรับการบดเครื่องเทศและชิ้นเล็กๆ สินค้าถูกผลิตขึ้นในรูปของภาชนะที่มีมีดอาจเป็นไม้ เหล็กหล่อ พลาสติกหรือแก้ว โมเดลเซรามิกยังเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านอีกด้วย อุปกรณ์ทำงานในโหมดต่างๆ และใช้พลังงานจากเครือข่ายและจากแบตเตอรี่หรือตัวสะสม

• รวม หน่วยนี้เป็นของประเภทที่มีราคาแพงและหลากหลายที่สุด การมีไว้ในห้องครัวทำให้แม่บ้านทุกคนสามารถขูด สับ และหั่นอาหารได้อย่างง่ายดาย ความเก่งกาจของการรวมกันนั้นอธิบายได้ด้วยอุปกรณ์ที่เก๋ไก๋ อุปกรณ์นี้เสริมด้วยหัวฉีดที่หลากหลายและชามขนาดใหญ่ คุณสามารถตั้งค่าโหมดความเร็วในการทำงานได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพลังของผลิตภัณฑ์ โดยทั่วไปแล้ว เครื่องเตรียมอาหารจะผลิตด้วยโหมดการทำงานตั้งแต่ 4 ถึง 14

การทำอาหารจะเร็วขึ้นมากหากเวลาในการเตรียมอาหารลดลง เพื่อกำจัดการถูที่เจ็บปวดบนเครื่องขูดหรือมีดหั่นแบบดั้งเดิมด้วยมีด แม่บ้านหลายคนซื้อเครื่องบดสับในครัวในครัว เครื่องใช้ในครัวเรือนนี้ทำงานทันทีและมีประสิทธิภาพเมื่อเทียบกับทำเอง หัวดูดพิเศษช่วยให้คุณหั่นผักและผลไม้เป็นลูกบาศก์ หลอด ดวงดาว และวงกลมได้อย่างรวดเร็ว

เนื่องจากตลาดในปัจจุบันมีเครื่องย่อยหลายแบบให้เลือก จึงเป็นเรื่องยากที่จะตัดสินใจเลือกรุ่นที่ต้องการโดยเฉพาะ ในการซื้อหน่วยคุณภาพสูงและมัลติฟังก์ชั่น สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับตัวบ่งชี้ต่อไปนี้

• พลัง. โมเดลที่มีกำลังสูงถึง 200 W ถือเป็นพลังงานต่ำ และสามารถใช้ได้เฉพาะสำหรับการบดส่วนผสมกึ่งของเหลวหรือเบาเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ที่มีกำลังไฟฟ้ามากกว่า 200 วัตต์ มีลักษณะเด่นด้วยฟังก์ชันการตีและการตัดสินค้าทุกประเภท

• ปริมาณภาชนะ ชามขนาดไม่เกิน 1 ลิตรออกแบบมาสำหรับทำอาหารสำหรับ 1-2 คน ดังนั้นหากครอบครัวมีขนาดใหญ่ แนะนำให้ซื้อเครื่องบดสับที่มีชามขนาดเกิน 1 ลิตร สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงช่วงเวลาดังกล่าวด้วยการหมุนหัวฉีดอย่างรวดเร็ว ระดับความจุจะเพิ่มขึ้น
• วัสดุชาม ลดราคามีหน่วยที่มีภาชนะพลาสติกและแก้วในขณะที่หลังมีความทนทานมากขึ้น ทนต่อแรงกระแทกและการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ดี ไม่ระเบิดหรือขีดข่วน สำหรับภาชนะพลาสติกนั้นถูกกว่ามากล้างง่ายกว่า แต่ผลิตภัณฑ์ไม่นาน
• ฟังก์ชันการทำงาน ตัวบ่งชี้นี้พิจารณาจากจำนวนหัวฉีดและมีด ดังนั้นจึงควรตัดสินใจล่วงหน้าเกี่ยวกับความต้องการและตรวจดูให้แน่ใจว่าตัวเลือกใดดีกว่า

• ป้องกันการโอเวอร์โหลด อุปกรณ์ต้องมีฟิวส์ความร้อนพิเศษซึ่งในกรณีที่ไฟฟ้าตกอย่างฉับพลันจะตัดการเชื่อมต่อเครื่องยนต์จากพลังงาน
• โหมดห่าม ให้การหมุนของมีดด้วยการแตกเล็กน้อย ทำให้สามารถบดยาได้อย่างแม่นยำและหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่ชิ้นใหญ่จะเข้าไปในน้ำซุปข้น
• ราคา. ราคาสำหรับเครื่องบดในครัวนั้นแตกต่างกันทั้งหมดขึ้นอยู่กับยี่ห้อของผู้ผลิตอุปกรณ์และฟังก์ชั่นของอุปกรณ์

แม้จะมีเครื่องหั่นย่อยในครัวให้เลือกมากมาย แต่ก็ไม่ใช่ทุกประเภทที่ได้รับความนิยม นี่เป็นเพราะการทำงานและคุณสมบัติของงาน จนถึงปัจจุบัน โมเดลต่อไปนี้ได้พิสูจน์ตัวเองและได้รับคำวิจารณ์ที่ดี

• บ๊อช MMR 08A1. สินค้านี้มีราคาไม่แพงและกะทัดรัด ขนาดตัวเครื่อง 250×195×195 mm. เครื่องบดสับมีให้เลือกทั้งแบบขาวดำ จึงเข้ากับดีไซน์ห้องครัวได้อย่างลงตัว ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์นี้ คุณสามารถตัดน้ำแข็ง เนื้อสัตว์ ผลไม้หรือผักแช่แข็งและสดได้อย่างรวดเร็ว พวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในญี่ปุ่น

• มูลิเน็กซ์ ดีเจ 9058 ขายในราคาเฉลี่ยและมีประสิทธิภาพทางเทคนิคสูง ตัวสับเป็นพลาสติก เสริมด้วยหัวฉีดแบบเปลี่ยนได้ ใช้พื้นที่เพียงเล็กน้อยระหว่างการจัดเก็บ อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณหั่นผักและผลไม้เป็นเส้น ชิ้นๆ และก้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ความลึกลับ MMC-1405 นี่เป็นตัวเลือกที่มีราคาแพงเล็กน้อย แต่ราคานั้นสมเหตุสมผลด้วยภาชนะขนาดใหญ่ 3 ตัวผลักและ 7 หัวฉีด อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณรับมือกับการตัดผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ได้ แต่พลังของมันมีขนาดเล็ก - เพียง 50 วัตต์

• ชอปเปอร์ Vitek VT-1640 โมเดลราคาประหยัดที่สามารถใช้ในการบดผลไม้ เนื้อ ถั่ว หัวหอม และสมุนไพรอื่นๆ กำลังของเครื่องคือ 260 W ปริมาตรของภาชนะคือ 0.5 ลิตร เครื่องบดมีโหมดเทอร์โบพิเศษ
• นอกจากนี้เครื่องบดควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ "Lighting" และ Akai GS-1512R อุปกรณ์เหล่านี้ใช้งานได้หลากหลายและกะทัดรัด จึงเป็น "ผู้ช่วย" ที่เชื่อถือได้ในครัว เครื่องสับมีโหมดหุนหันพลันแล่นและสามารถตัดผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็ว

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการใช้เครื่องบดผักและผลไม้ โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้