เยรูซาเล็มอาติโช๊ค: ประโยชน์และโทษ, สรรพคุณทางยาและกฎสำหรับการใช้งาน

เยรูซาเล็มอาติโช๊ค, ลูกแพร์ดิน, เยรูซาเล็มอาติโช๊ค, barabolya - พืชที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นญาติสนิทของดอกทานตะวันไม่มีชื่อใด ๆ อาติโช๊คของเยรูซาเล็มมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติการรักษาของหัว พวกเขาจะใช้ในอาหารและใช้ในการเตรียมทิงเจอร์, ขี้ผึ้ง, ถู น้ำผลไม้คั้นจากลูกแพร์ดินซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร

เยรูซาเล็มอาติโช๊คหรือลูกแพร์บดเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ ค่าพลังงาน 61 กิโลแคลอรีต่อผลไม้สด 100 กรัม องค์ประกอบส่วนใหญ่คือคาร์โบไฮเดรตซึ่งมีโมโนและไดแซ็กคาไรด์รวมถึงแป้ง ความสมดุลของบีจูดูเหมือน 12.8 / 2.1 / 0.1 กรัม เยรูซาเล็มอาติโช๊คมีลักษณะที่ชุ่มฉ่ำ เนื่องจากมีน้ำ 79 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม เป็นของเหลวที่มีโครงสร้างซึ่งมีแร่ธาตุและวิตามินละลายอยู่ในนั้น

หลังแสดงโดยวิตามินบีเช่นเดียวกับวิตามิน A, PP, C, E และโปรวิตามินเบต้าแคโรทีน มีธาตุน้อยในเยรูซาเล็มอาติโช๊ค - เหล่านี้คืออลูมิเนียมและเหล็ก แต่ในบรรดาองค์ประกอบขนาดใหญ่ควรแยกแยะแมกนีเซียมโพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสและโซเดียม

พื้นฐานขององค์ประกอบคืออินนูลิน (อะนาล็อกผักของอินซูลินซึ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการเผาผลาญและด้วยเหตุนี้การทำงานของระบบร่างกายทั้งหมด) นอกจากนี้เนื้อหาของกรดอะมิโนทั้งแบบเปลี่ยนได้และไม่สามารถถูกแทนที่ได้สูง ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือไลซีน ลิวซีน ทริปโตเฟน อาร์จินีน ฯลฯ ไขมันในลูกแพร์ป่นไม่ใช่ไขมันทรานส์ที่ทำให้เกิดหลอดเลือด แต่เป็นกรดไขมันที่มีประโยชน์ ในหมู่พวกเขามีกรดซัคซินิก, ซิตริก, มาลิก ประโยชน์ของเยรูซาเล็มอาติโช๊คสำหรับระบบย่อยอาหารมีสาเหตุส่วนหนึ่งมาจากเส้นใยจำนวนมาก สุดท้าย ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มไม่ค่อยได้ใช้ในการปรุงอาหาร มักใช้เพื่อการรักษาโรค วิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดแอสคอร์บิกของลูกแพร์ดินทำให้เราพิจารณาได้ว่าเป็นผลไม้ที่เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและยาชูกำลัง

การกินระหว่างไข้หวัดใหญ่และฤดูหนาวในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวนั้นมีประโยชน์ เนื่องจากในช่วงเวลานี้ ร่างกายจะไวต่อการติดเชื้อและแบคทีเรียมากที่สุด

เยรูซาเล็มอาติโช๊คแสดงให้เห็นถึงฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและยังแสดงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ วิธีนี้ช่วยให้คุณใช้เพื่อขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย อุดมด้วยไฟเบอร์ ช่วยชำระล้างลำไส้ ขับสารพิษ ยับยั้งจุลินทรีย์ก่อโรค เป็นที่น่าสังเกตว่าการทำความสะอาดดังกล่าวไม่เพียงรักษาระบบทางเดินอาหารเท่านั้น

คอมเพล็กซ์ของวิตามิน C, E, PP, B ร่วมกับโพแทสเซียม, แมกนีเซียมและธาตุเหล็กสามารถเรียกได้ว่ารักษาหัวใจและหลอดเลือด ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (วิตามินอีและซีมีบทบาทสำคัญ) จึงสามารถทำความสะอาดหลอดเลือดจากคราบคลอเรสเตอรอล รวมทั้งลดปริมาณไขมันทรานส์ในเลือด วิตามิน PP ช่วยเพิ่มการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอย ซึ่งในท้ายที่สุดจะให้สารอาหารเนื้อเยื่อที่ดีขึ้น และวิตามินบี (โดยเฉพาะ B-12) มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์เซลล์เม็ดเลือดแดง เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ เป็นการดีที่จะชงดอกอาติโช๊คแห้งของเยรูซาเลม

โพแทสเซียมและแมกนีเซียมช่วยเสริมสร้างหัวใจเพิ่มการนำไฟฟ้าต่อสู้กับการรบกวนจังหวะ เมื่อพิจารณาถึงผลดีต่อหลอดเลือด เยรูซาเล็มอาติโช๊คถือได้ว่าเป็นวิธีการป้องกันหลอดเลือด หัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง และลิ่มเลือดอุดตัน การปรากฏตัวของธาตุเหล็กในพืชทำให้สามารถเตรียมองค์ประกอบตามธาตุเหล็กเพื่อต่อสู้กับโรคโลหิตจาง หลังมีลักษณะการลดลงของระดับฮีโมโกลบินเนื่องจากขาดธาตุเหล็กในเลือด เลือดที่ไหลผ่านหลอดเลือดมีออกซิเจนเพียงเล็กน้อย ซึ่งส่งผลต่อโภชนาการของเนื้อเยื่อและอวัยวะ การดำเนินการของกระบวนการชีวิตทั้งหมด

ผลไม้ยังอุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งรวมกับฟอสฟอรัสและวิตามินซีซึ่งมีส่วนช่วยในการดูดซึมธาตุอาหารหลักอย่างสมบูรณ์ยิ่งขึ้น แคลเซียมและฟอสฟอรัสมีความจำเป็นสำหรับการสร้างและเสริมสร้างระบบโครงร่างและฟันการขาดแคลเซียมยังแสดงออกโดยความผิดปกติของระบบประสาทส่วนกลาง, การทำงานของเม็ดเลือด

การมีวิตามิน A และ E รวมทั้งเบต้าแคโรทีนในอาร์ติโช้คของเยรูซาเล็มทำให้มีประโยชน์สำหรับอวัยวะของการมองเห็น เสริมสร้างเส้นใยและช่วยรักษาความคมชัดของภาพ เชื่อกันว่าน้ำผลไม้มีผลในต้อกระจก ความสมบูรณ์ขององค์ประกอบวิตามินและแร่ธาตุรวมถึงอาร์จินีนอยู่ในนั้นทำให้ลูกแพร์มีประโยชน์ในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโต จะช่วยให้ร่างกายได้รับแคลเซียม เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และมีส่วนช่วยในการ "เติบโต" ของอวัยวะและเนื้อเยื่อ ที่น่าสนใจคือ อาร์จินีนเป็นกรดอะมิโนที่ผลิตขึ้นในปริมาณที่จำเป็นสำหรับร่างกายในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีเท่านั้น

ในเด็ก วัยรุ่น และผู้สูงอายุ ความเข้มข้นของการผลิตอาร์จินีนจะลดลง แต่เด็กต้องการกรดอะมิโนนี้ มันเป็นอาติโช๊คของเยรูซาเล็มที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นซัพพลายเออร์ของหลังให้กับร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโตนอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย

เพื่อให้เข้าใจว่าลูกแพร์ดินมีประโยชน์เพียงใด (เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใดๆ) สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เราสามารถพิจารณาเฉพาะคุณสมบัติหลักของโรคเท่านั้น โรคเบาหวานมีลักษณะการทำงานไม่เพียงพอหรือความผิดปกติของตับอ่อนซึ่งมีหน้าที่ในการผลิตอินซูลิน หลังช่วยให้คุณสลายน้ำตาลซึ่งจะถูกแปลงเป็นพลังงาน

เมื่อตับอ่อนไม่สามารถผลิตอินซูลินได้ในปริมาณที่เหมาะสม ความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้น ในขณะที่ปริมาณในร่างกายลดลงในรูปแบบที่แตกแยก เป็นผลให้มีความไม่สมดุลในอัตราส่วนของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตและมีการละเมิดการเผาผลาญ ปัญหาเกี่ยวกับเมตาบอลิซึมทำให้เกิดความล้มเหลวในระบบสำคัญทั้งหมด ซึ่งหมายถึงโรคหลายชนิด นอกจากนี้ ความผิดปกติของการเผาผลาญเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้น้ำหนักเกิน ในทางกลับกัน น้ำหนักที่มากเกินไปจะเป็นภาระต่ออวัยวะและระบบที่บกพร่องอยู่แล้ว โดยเฉพาะหัวใจและหลอดเลือด

ปรากฎว่าโรคเบาหวานไม่ได้เป็นอันตรายในตัวเอง แต่เนื่องจากผลที่ตามมาที่ก่อให้เกิดความสนใจไม่เพียงพอต่อโรค ผลข้างเคียงจะค่อยๆ สะสม แต่อินซูลินที่พุ่งขึ้นอย่างรวดเร็วสามารถกระตุ้นการเสื่อมสภาพอย่างมีนัยสำคัญในสภาพของผู้ป่วยเบาหวานจนถึงโคม่า โรคเบาหวานมี 2 ประเภท - ประเภทที่ 1 (เมื่อร่างกายไม่ได้ผลิตอินซูลินเลยและชนิดหลังถูกส่งโดยการฉีด) และประเภทที่ 2 (เมื่อตับอ่อนสังเคราะห์อินซูลิน แต่ในปริมาณเล็กน้อย)

นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบที่สำคัญโดยการศึกษาองค์ประกอบของเยรูซาเล็มอาติโช๊ค ปรากฎว่ามีอินนูลินดูดซับซึ่งแทรกซึมเข้าไปในเซลล์เม็ดเลือดลดระดับน้ำตาลในพวกมันผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ไม่เพียง แต่เพื่อลดน้ำตาลด้วยโรคเบาหวานที่มีอยู่เท่านั้น แต่ยังเป็นมาตรการป้องกันอีกด้วย โรคน้ำตาลมักเป็นกรรมพันธุ์ ดังนั้นควรใส่เยรูซาเล็มอาติโช๊คไว้ในอาหารสำหรับผู้ที่ญาติสนิทต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคนี้

ภายใต้อิทธิพลของอินนูลิน น้ำตาลในเลือดจะถูกแทนที่ด้วยฟรุกโตส ซึ่งไม่ต้องการอินซูลินในการดูดซึม ในเวลาเดียวกัน กลูโคสจะค่อยๆ แทรกซึมเข้าสู่เซลล์เม็ดเลือดอย่างช้าๆ ดังนั้นจึงไม่รวมการกระชากของน้ำตาล มันจึงเพิ่มขึ้นอย่างราบรื่น นอกจากนี้ เยรูซาเล็มอาติโช๊คจะช่วยปรับปรุงการเผาผลาญ และเนื่องจากมีเส้นใยหยาบ จะทำให้การไหลเวียนของน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดช้าลง ปัญหาการเผาผลาญเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้กับโรคนี้ การบริโภคอาติโช๊คของเยรูซาเล็มเป็นประจำช่วยให้คุณรับมือกับการละเมิดได้บางส่วน

มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด เยรูซาเล็มอาติโช๊คปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยนอกจากนี้ยังช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย วิธีนี้ช่วยให้คุณรับมือกับอาการบวมน้ำซึ่งมักเกิดขึ้นในระยะเริ่มแรกของโรค ผลที่น่าพึงพอใจของเยรูซาเล็มอาติโช๊คต่อร่างกายจะทำให้การทำงานของต่อมหมวกไตและต่อมไทรอยด์เป็นปกติซึ่งหมายถึงพื้นหลังของฮอร์โมนที่สมดุล นอกจากนี้ ลูกแพร์บดจะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและตับ ขับสารพิษออกจากร่างกาย

เยรูซาเล็มอาติโช๊คยังช่วยให้คุณรับมือกับปัญหาของระบบทางเดินอาหาร ในสตรีมีครรภ์เกิดขึ้นจาก 2 สาเหตุ - การละเมิดจุลินทรีย์ในลำไส้เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงระดับฮอร์โมนอย่างรวดเร็วและการเคลื่อนไหวของลำไส้ลดลง เยรูซาเล็มอาติโช๊คเนื่องจากฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบตลอดจนการมีเส้นใยในองค์ประกอบช่วยให้คุณแก้ปัญหาทั้งสองนี้ได้

มันทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคซึ่งเอื้อต่อการแพร่กระจายของประโยชน์ นอกจากนี้การเคลื่อนไหวของลำไส้ดีขึ้นเพื่อให้อาหารถูกย่อยได้ดีขึ้น ลูกแพร์ดินมีฤทธิ์เป็นยาระบายช่วยกำจัดอาการท้องผูกอย่างอ่อนโยนและละเอียดอ่อนรวมถึงปลอดภัยในสัปดาห์สุดท้ายของการตั้งครรภ์

พืชรากช่วยลดความดันโลหิตในความดันโลหิตสูง ลดน้ำตาลในเลือดและระดับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังกำจัดสารพิษซึ่งถือได้ว่าเป็นวิธีการกำจัดพิษ บ่อยครั้งในช่วงเวลาที่ทารกในครรภ์คาดหวัง สตรีมีครรภ์จะตื่นขึ้นด้วยความอยากอาหารที่ไม่ย่อท้อ อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มที่ไม่มีแคลอรี่ อุดมไปด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตช้า ให้ความรู้สึกอิ่มนาน

ประโยชน์ของลูกแพร์ดินสำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือดของแม่ในอนาคตนั้นมีค่ามากเนื่องจากในช่วงเวลานี้ปริมาณเลือดหมุนเวียนในร่างกายของผู้หญิงเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า โดยธรรมชาติแล้วสิ่งนี้จะเพิ่มภาระให้กับหัวใจซึ่งต้องการการสนับสนุน ระดับฮีโมโกลบินที่ลดลงเป็นอีกปัญหาหนึ่งที่พบบ่อยในระหว่างตั้งครรภ์ อาติโช๊คที่อุดมด้วยธาตุเหล็กของเยรูซาเลมช่วยให้คุณแก้ปัญหาได้อย่างน้อยบางส่วน

การเปลี่ยนแปลงของภูมิหลังของฮอร์โมนในหญิงตั้งครรภ์ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในการทำงานของระบบประสาท ในเวลาเดียวกันความกระวนกระวายใจการเปลี่ยนแปลงทางอารมณ์อย่างรวดเร็วอาจทำให้สภาพของผู้หญิงเสื่อมลงและกระตุ้นให้เกิดตะคริวในมดลูก ลูกแพร์บดอุดมไปด้วยวิตามินบีและแคลเซียมซึ่งมีผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลาง

ผักรากมีวิตามิน B-9 ซึ่งเรียกอีกอย่างว่ากรดโฟลิก จำเป็นสำหรับโครงสร้างของท่อประสาทของทารกในครรภ์ สมอง และไขสันหลัง ประโยชน์ของเยรูซาเล็มอาติโช๊คสำหรับทารกในครรภ์ก็เกิดจากการมีแคลเซียมอยู่ในนั้นซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างระบบโครงกระดูกของเด็กจุดสำคัญ - หากขาดธาตุขนาดเล็กนี้ ทารกในครรภ์จะ "ดึง" มันออกจากกระดูกและฟันของแม่

ในที่สุดที่อุดมไปด้วยวิตามินและ microelements เยรูซาเล็มอาติโช๊คมีผลโทนิคต่อต้านความหนาวเย็นและต้านการอักเสบ มันจะปกป้องร่างกายของผู้หญิงจากโรคไวรัสที่ไม่พึงประสงค์และบางครั้งก็อันตรายในช่วงเวลานี้ หวัด และเตรียมผู้หญิงสำหรับการคลอดบุตรที่จะเกิดขึ้น

รายการโรคที่เป็นประโยชน์ในการใช้เยรูซาเล็มอาติโช๊คค่อนข้างกว้างและรวมถึงโรคของข้อต่อ ผลบวกของลูกแพร์ดินในกรณีนี้เกิดจากซิลิกอน จำเป็นสำหรับการพัฒนาและการทำงานของข้อต่อและเนื้อเยื่อกระดูกตามปกติ นอกจากนี้ ซิลิกอนยังช่วย "ขับ" ความชื้นส่วนเกินและเกลือออกจากร่างกาย ทรายไม่เพียงแต่จากข้อต่อเท่านั้น แต่ยังมาจากตับและไตอีกด้วย

ด้วยซิลิกอนในองค์ประกอบของลูกแพร์ดินทำให้สามารถรักษาปริมาตรที่ต้องการของการแบ่งเซลล์ของเยื่อหุ้มไขข้อ ด้านหลังจัดแนวรอยต่อจากด้านใน เพื่อให้แน่ใจว่าการเลื่อนที่ราบรื่นสัมพันธ์กัน และด้วยเหตุนี้การเคลื่อนไหวจึงคล่องตัว หัวสดเพียง 50 กรัมเท่านั้นที่สามารถครอบคลุมความต้องการของผู้ใหญ่สำหรับซิลิกอนและปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยที่เป็นโรคข้อต่อได้อย่างมีนัยสำคัญ มีหลายกรณีที่การรักษาด้วยเยรูซาเล็มอาติโช๊คทำให้ข้อต่อได้รับการฟื้นฟูอย่างสมบูรณ์

นอกจากนี้ซิลิกอนยังช่วยให้ดูดซึมแคลเซียม (จำเป็นสำหรับระบบโครงร่าง) และ chondroitin (ส่วนหนึ่งของเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนของกระดูกสันหลัง, ข้อต่อ) หลังมีหน้าที่เก็บความชื้นในข้อต่อซึ่งทำให้กันกระแทกได้

สำหรับการรักษาโรคเหล่านี้ขอแนะนำให้ใช้หัวสด 3-4 หัวทุกวันเป็นเวลา 3-4 เดือน คุณสามารถแทนที่การใช้หัว 1-2 หัวด้วยชาจากอาติโช๊คเยรูซาเล็มแห้งและบด ขอแนะนำให้รวมการรักษากับขั้นตอนภายนอก (อาบน้ำ) โดยใช้อาติโช๊คของเยรูซาเล็ม

อาติโช๊คของเยรูซาเล็มมีผลดีไม่เพียง แต่ในข้อต่อ แต่ยังรวมถึงตับอ่อนด้วย ในเวลาเดียวกัน การผลิตเอ็นไซม์หลังไม่เพียงพอเช่นเดียวกับตับอ่อนอักเสบ อาจทำให้เกิดโรคข้ออักเสบหลายข้อ การเปลี่ยนแปลงข้อเสื่อมในข้อต่อ ต้องขอบคุณซีลีเนียมที่มีอยู่ในเยรูซาเล็มอาติโช๊ค ทำให้สามารถหยุดการอักเสบของตับอ่อนได้ และทำให้ข้อต่อดีขึ้น

สาเหตุหลักประการหนึ่งสำหรับการพัฒนาของตับอ่อนอักเสบคือการละเมิดการเผาผลาญอาหารโดยเฉพาะไขมัน ดังที่ได้กล่าวไปแล้วเยรูซาเล็มอาติโช๊คช่วยให้คุณสามารถทำให้การเผาผลาญเป็นปกติดังนั้นบนพื้นฐานของสิ่งนี้จึงถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตและมีประโยชน์สำหรับตับอ่อนอักเสบ บ่อยครั้งที่ตับอ่อนอักเสบเกิดขึ้นเมื่อมีการไหลเวียนโลหิตไม่เพียงพอในตับอ่อน ในกรณีนี้ การวินิจฉัยภาวะขาดสารอาหารของเนื้อเยื่อมักเกิดจากการมีแผ่นโคเลสเตอรอลบนผนังหลอดเลือด ความดันเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และโรคเบาหวาน

นอกจากจะทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติและกระบวนการเผาผลาญแล้ว ลูกแพร์บดยังช่วยลดความเข้มข้นของน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเลือด นอกจากนี้ยังแสดงผลต้านการอักเสบ มีผลดีต่อหัวใจและหลอดเลือดผลไม้ช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ กล่าวอีกนัยหนึ่ง เยรูซาเล็มอาติโช๊คที่มีการบริโภคเป็นประจำจะทำให้ปัจจัยทั้งหมดที่ก่อให้เกิดการอักเสบของตับอ่อนเป็นกลาง เพื่อกำจัดตับอ่อนอักเสบและเป็นมาตรการป้องกันสำหรับการเกิดขึ้น แนะนำให้กินลูกแพร์ดิน 150 กรัมทุกวัน มันจะดีกว่าที่จะใช้มันสดหรือต้ม แต่จะดีกว่าที่จะปฏิเสธอาหารทอดและดอง

หากตับอ่อนอักเสบมาพร้อมกับความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อย น้ำอาติโช๊คของเยรูซาเล็มก็มีประโยชน์ หนึ่งในสามของแก้วเมาวันละสามครั้งก่อนอาหารจนกว่าอาการไม่พึงประสงค์จะหมดไป (แต่ไม่เกิน 1 เดือน) การเจือจางด้วยน้ำแครอทจะช่วยเพิ่มรสชาติของน้ำอาติโช๊คของเยรูซาเล็ม

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว เยรูซาเล็มอาติโช๊คมีประโยชน์มากสำหรับระบบทางเดินอาหาร เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียและช่วยให้ลำไส้เคลื่อนไหวได้ดีขึ้น คุณสามารถใช้พืชรากและอนุพันธ์ของรากพืชสำหรับโรคกระเพาะได้ โรคกระเพาะหมายถึงความเสียหายต่อชั้นเมือกที่บุในกระเพาะอาหารเนื่องจากส่วนหลังไม่สามารถทำงานได้เต็มที่ ส่งผลให้มีปัญหาในการย่อยอาหาร ปวดท้อง อิจฉาริษยา รู้สึกหนักและแสบร้อน

มีผลต้านการอักเสบและการสร้างใหม่ เยรูซาเล็มอาติโช๊คส่งเสริมการรักษาของเยื่อเมือกที่เสียหาย นอกจากนี้ยังบรรเทาอาการปวดกำจัดรสขมและคลื่นไส้ - "สหาย" ของโรคกระเพาะ กล่าวอีกนัยหนึ่งพืชช่วยในการรักษาและยังช่วยขจัดอาการไม่พึงประสงค์จากโรคกระเพาะเนื่องจากการกระทำของ choleretic มันช่วยลดการหลั่งน้ำดีและอาการเสียดท้องที่เกี่ยวข้องมากเกินไปความรู้สึกหนักใจ ลูกแพร์บดมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง เนื่องจากน้ำผลไม้สามารถลดความเป็นกรดได้ ในที่สุด เยรูซาเล็มอาติโช๊คเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายรับมือกับโรคได้

เนื่องจากกระเพาะอาหารที่เป็นโรคกระเพาะดูเหมือนจะได้รับบาดเจ็บ อาหารหยาบและแข็งอาจทำให้สถานการณ์แย่ลงได้ ในกรณีนี้ เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธเยรูซาเล็มอาติโช๊คดิบ เนื่องจากมีเส้นใยอาหารหยาบ การอบหรือต้มจะทำให้เส้นใยนิ่มลง สำหรับการรักษาโรคมักใช้น้ำลูกแพร์ มันมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดเช่นเดียวกับผักราก แต่ในขณะเดียวกันก็ขาดไฟเบอร์ น้ำอาติโช๊คเยรูซาเล็มดื่ม ถ้วยที่สามสามครั้งต่อวัน 15 นาทีก่อนมื้ออาหาร

เยรูซาเล็มอาติโช๊คมีข้อห้ามในกรณีที่เป็นโรคภูมิแพ้และการแพ้ตัวต่อตัว มันทำให้การก่อตัวของก๊าซเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดดังนั้นผู้ที่มีแนวโน้มที่จะท้องอืดเช่นเดียวกับอาการท้องอืดท้องเฟ้อเฉียบพลันไม่ควรกินลูกแพร์ดิน

แม้จะมีผลประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ในทางเดินอาหาร แต่ด้วยแผลในกระเพาะอาหารก็จะก่อให้เกิดอันตรายมากกว่าผลประโยชน์ อย่างไรก็ตามแม้ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามเหล่านี้สิ่งสำคัญคือต้องจำความพอประมาณในการกินลูกแพร์ดิน น้ำผลไม้เข้มข้นจึงสามารถทำลายเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารได้หากบริโภคมากเกินไป

ปริมาณแคลอรี่ต่ำ ดัชนีน้ำตาลต่ำ และใยอาหารจำนวนมาก - บนพื้นฐานของสิ่งนี้ เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของลูกแพร์บดสำหรับการลดน้ำหนัก ไฟเบอร์ในกรณีนี้ช่วยเพิ่มการบีบตัวของอาหาร ซึ่งช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ส่งผลให้การเผาผลาญและโดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมัน (ไขมัน) เร่งการเผาผลาญ

นอกจากนี้ เมื่อกินเข้าไป ใยอาหารจะพองตัวและเติมเต็มกระเพาะอาหารส่วนใหญ่ วิธีนี้จะช่วยให้คุณกินน้อยลงและรู้สึกอิ่มเร็วขึ้น ต้องขอบคุณคาร์โบไฮเดรตช้าของเยรูซาเล็มอาติโช๊คทำให้คนรู้สึกอิ่มนานขึ้น

นอกจากนี้สารพิษและตะกรันจะถูกลบออกจากร่างกายเนื่องจากความรู้สึกเบาปรากฏขึ้นในร่างกายทำให้การเผาผลาญดีขึ้นอีกครั้ง

คนอ้วนมักมีปัญหากับระบบหัวใจและหลอดเลือด เช่น หัวใจเต้นผิดจังหวะ ความดันโลหิตสูง ระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอลสูง การบริโภคอาติโช๊คของเยรูซาเล็มเป็นประจำช่วยให้คุณทำความสะอาดหลอดเลือดเสริมสร้างหัวใจซึ่งโดยทั่วไปจะรักษาร่างกายและให้ความคล่องแคล่วมีสุขภาพที่ดี

การลดน้ำหนักด้วยการใช้ลูกแพร์บดเป็นประจำยังเกิดจากการที่อินซูลินจับกับของเหลวในเซลล์ได้ดีขึ้น กลูโคสจะถูกย่อยสลายอย่างรวดเร็ว เปลี่ยนเป็นฟรุกโตส ซึ่งหมายความว่ามันจะไปเป็นพลังงาน ไม่ใช่ไขมันในร่างกาย

เมื่อลดน้ำหนักผิวของมนุษย์จะทนทุกข์ทรมานเพราะเมื่อได้รับมวลมันจะยืดออกและสูญเสียความยืดหยุ่น ขอบคุณวิตามินบีในองค์ประกอบและสารต้านอนุมูลอิสระ ลูกแพร์ดินช่วยรักษา turgor ของผิว รักษาความยืดหยุ่นของมัน และป้องกันการหย่อนคล้อย

สำหรับการลดน้ำหนัก แนะนำให้ใส่เยรูซาเล็มอาติโช๊คในอาหารประจำวันของคุณ ดีกว่าแน่นอนสด อีกทางเลือกหนึ่งคือผักต้มหรือนึ่งและอบ คุณยังสามารถดื่มน้ำผลไม้จากหัว ปริมาณเดียว - น้ำผลไม้ 50 มล. ซึ่งดื่มก่อนอาหารเช้าหนึ่งชั่วโมงและหลังอาหารเย็นหนึ่งชั่วโมง

แต่ไม่แนะนำให้ขนถ่ายวันบนเยรูซาเล็มอาติโช๊คโดยเฉพาะ เส้นใยที่หยาบเกินไปจะทำให้ปวดท้องนอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จะกระตุ้นให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้นทำให้รู้สึกท้องอืด

แต่ถ้าคุณทานอาหารผักอาติโช๊คของเยรูซาเลมก็สามารถรวมอยู่ในสลัดปรุงหม้อปรุงอาหารซุปจากมัน ไม่แนะนำให้รวมพืชรากสดกับผักอื่น ๆ ซึ่งกระตุ้นให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้น อย่างแรกเลยก็คือกะหล่ำปลีราตรี เพื่อลดอาการท้องอืดที่เกิดขึ้นหลังการบริโภคอาร์ติโช้คเยรูซาเล็มสด แครอท ผักชีลาว โหระพาช่วย

ทุกส่วนของเยรูซาเล็มอาติโช๊คสามารถรับประทานได้ แต่หัวที่มีคุณค่ามากที่สุด เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีของหลอดไฟยังคงไม่เปลี่ยนแปลงแม้หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้ว เยรูซาเล็มอาติโช๊คก็สามารถบริโภคได้ อย่างไรก็ตามเวอร์ชันดิบจะได้รับประโยชน์และโปรดรสชาติดั้งเดิม

อาติโช๊คสดของเยรูซาเล็มมีรสชาติใกล้เคียงกับหัวไชเท้า (พันธุ์อ่อน) หรือหน่อไม้ฝรั่ง มีความเผ็ดเล็กน้อยและชุ่มฉ่ำจึงไม่ต้องใส่เกลือหรือใช้เครื่องเทศ ตามกฎแล้วจะหั่นเป็นชิ้นและบริโภคในรูปแบบนี้หรือรวมกับผักในสลัด เติมน้ำมันมะกอกหลังคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยคุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเพื่อ "รวบรวม" สลัดเพื่อสุขภาพจากสิ่งที่อยู่ในบ้านหรือปลูกในสวนในประเทศอย่างแท้จริง

อาติโช๊คของเยรูซาเล็มเข้ากันได้ดีกับสมุนไพร, ผักกาดหอม, บวบหนุ่ม, แตงกวา, หัวหอมสีเขียว คุณสามารถเพิ่มกระเทียม ผิวเลมอน หรือถั่วที่บีบได้ด้วยการกด

ผู้ป่วยโรคเบาหวานมักจะเตรียมยาต้มและยาต่าง ๆ ตามอาติโช๊คของเยรูซาเลม ช่วยลดระดับน้ำตาล ปรับสี และรักษาร่างกาย หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการแช่คือส่งอาติโช๊คเยรูซาเล็มสด 500 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อ (ล้างล่วงหน้าและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู) จากนั้นบีบน้ำจากมวลที่เลื่อน เครื่องดื่มที่ได้จะถูกนำมา 50 มล. สามครั้งต่อวันเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร หลักสูตรการรักษาคือ 1 เดือน คุณสามารถเก็บน้ำผลไม้ไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน แต่ควรเตรียมน้ำผลไม้สดใหม่ในแต่ละวัน

อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มแทนกาแฟถ้าด้วยเหตุผลบางอย่าง (ในที่ที่มีโรคหัวใจและหลอดเลือดความดันโลหิตสูง) ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน

การเตรียมมันค่อนข้างง่าย หัวควรล้างและสับแล้วเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 5 นาที หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำทิ้งให้หัวแห้งแล้วทอดในกระทะที่ร้อนและแห้งเล็กน้อย ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมคือการบดลูกแพร์ดินในเครื่องบดกาแฟมันถูกต้มเหมือนกาแฟธรรมดาเทน้ำร้อนและเติมสารให้ความหวานครีมเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถเตรียมจากลูกแพร์ดินและชาซึ่งแนะนำให้ดื่มในมื้อเช้า สูตรของมันค่อนข้างง่าย ได้มาจากการอบแห้งหัวอาติโช๊คของเยรูซาเล็มที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ในเตาอบ อุณหภูมิไม่ควรเกิน 100 องศา เวลาในการอบแห้ง - 15-20 นาที จากนั้นวัตถุดิบจะถูกบดในเครื่องบดกาแฟและเก็บไว้ในถุงผ้าหรือภาชนะเซรามิกที่มีฝาปิด เตรียมเหมือนชาทั่วไป (วัตถุดิบแห้ง 2-3 ช้อนชาต่อน้ำ 350 มล. เวลาในการแช่ - 5 นาที)

น้ำเชื่อมเยรูซาเล็มอาติโช๊คสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานสำหรับซีเรียล, โรยหน้าสำหรับเค้ก, ไอศครีม สิ่งที่สำคัญ - ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร น้ำตาลจะไม่ถูกเติมเข้าไป และเมื่อเข้าสู่ร่างกาย ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว เยรูซาเล็มอาติโช๊คมีส่วนช่วยในการเปลี่ยนกลูโคสเป็นฟรุกโตส

ขั้นตอนการเตรียมน้ำเชื่อมคือการต้มน้ำอาติโช๊คของเยรูซาเลม เจือจางด้วยน้ำครึ่งหนึ่งจนข้น เกือบจะในตอนท้ายของการปรุงอาหารน้ำมะนาวหนึ่งลูกและความเอร็ดอร่อยจะถูกเติมลงไป น้ำเชื่อมพร้อมเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะแก้ว

ตามความคิดเห็นของตับอ่อนอักเสบยาต้มจากหัวอาติโช๊คของเยรูซาเล็มมีประสิทธิภาพ ในการเตรียมพืชราก 7 ต้นต้องเทน้ำ 2 ลิตรแล้วต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที น้ำซุปสำเร็จรูปจะถูกทำให้เย็นลง กรองและดื่มจนหมดในระหว่างวัน ควรดื่มในปริมาณเล็กน้อย เซสชันดังกล่าวควรดำเนินการ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์เป็นเวลาหนึ่งเดือน

นอกจากการกลืนกินแล้ว เยรูซาเล็มอาติโช๊คสามารถใช้เป็นยาภายนอกได้ ใช้เป็นหลักในการรักษาโรคข้อต่อ สำหรับสิ่งนี้มักใช้ลำต้นใบและช่อดอกของอาติโช๊คเยรูซาเล็ม วัตถุดิบดังกล่าวมีปริมาณ 1.5 กก. และเทน้ำ 8 ลิตร (คุณต้องใช้น้ำเย็น)ด้วยความร้อนต่ำองค์ประกอบจะอ่อนกำลังลงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจะเย็นลงเล็กน้อยและถูกกรอง

ของเหลวบำบัดจะถูกเติมลงในอ่างด้วยน้ำอุณหภูมิไม่ควรเกิน 40 องศา (เหมาะสมที่สุด - 38-40 องศา) ผู้ป่วยควรอยู่ในอ่างเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้แน่ใจว่าร่างกายของเขาจมอยู่ใต้น้ำอย่างสมบูรณ์ ระยะเวลาของขั้นตอนคือหนึ่งในสี่ของชั่วโมงความถี่คือทุกวันเป็นเวลาหนึ่งเดือน จากนั้นคุณควรหยุดพักเป็นเวลาหนึ่งเดือน และหากจำเป็น ให้ทำซ้ำตามขั้นตอน

วิธีปลูกเยรูซาเล็มอาติโช๊คและมีประโยชน์อย่างไรดูวิดีโอต่อไปนี้