วิธีทำผักในหม้อหุงช้า

ในอดีต ผู้หญิงทุกคนเป็นผู้ดูแลเตาไฟอย่างแท้จริง บนบ่าที่เปราะบางของพวกเขามีชีวิตความสบายและความเงียบสงบของความสุขในครอบครัว ทุกๆ วัน สมาชิกในครอบครัวทุกคนจะพบกันที่โต๊ะใหญ่และเพลิดเพลินกับอาหารจานใหม่ แต่น่าเสียดายที่เวลานั้นผ่านไปแล้ว ด้วยนโยบายการกำหนดราคาที่ทันสมัยของผลิตภัณฑ์และสินค้าจำเป็น ผู้หญิงทุกคนไม่สามารถเป็นแม่บ้านได้

ในสมัยของเรา ผู้หญิงควรทำงานอย่างเท่าเทียมกับผู้ชาย นี่เป็นเพียงความแตกต่างเล็กน้อย: ไม่มีใครถอดหน้าที่ของแม่บ้านออกจากเธอ เมื่อเข้าใจสถานการณ์นี้ ผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนจึงตัดสินใจทำให้ผู้หญิงที่น่ารักมีความสุข ซึ่งจะช่วยลดการอยู่ในครัวหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน ดังนั้น multicookers จึงปรากฏในบ้านเกือบทั้งหมด อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารจานอร่อยได้มากมาย ในขณะที่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ไว้

โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับคนทันสมัยเป็นพื้นฐานของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็ก อาหารที่ปรุงแล้วไม่ควรโดดเด่นด้วยการมีวิตามินที่ซับซ้อนเท่านั้น แต่ยังต้องอร่อยอีกด้วย

ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่ทำจากผักแต่ละชิ้นสามารถปรุงในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องใช้ความพยายามและความอดทนมากนัก เพื่อให้เข้าใจถึงความซับซ้อนของกระบวนการทำอาหารในหม้อหุงช้า คุณควรศึกษาข้อดีทั้งหมดอย่างรอบคอบ

• ข้อได้เปรียบที่สำคัญและสำคัญของ multicookers คือการให้เวลาว่างแก่พนักงานต้อนรับโดยเฉพาะหลังเลิกงาน แม้จะมีปริมาณและความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ แต่กระบวนการทำอาหารทั้งหมดดำเนินการโดยเทคโนโลยี นอกจากนี้ผู้หญิงไม่ต้องยืนใกล้ ๆ และผสมมวลที่เตรียมไว้ตลอดเวลา คุณภาพนี้มีผลที่น่าพอใจมากเมื่อปรุงสตูว์ผัก
• อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าผักสามารถปรุงด้วยวิธีใดก็ได้ ตัวอย่างเช่น สตูว์ ต้ม นึ่ง อบ ทอด และอื่นๆ อีกมากมาย และสำหรับแต่ละกรณี คุณเคยต้องใช้หม้อ กระทะ และหม้อขนาดใหญ่หลายแบบ ในเวลาเดียวกันผักก็จำเป็นต้องไหม้และติดอยู่ที่ด้านล่างของภาชนะ ในกรณีของการใช้ multicooker คุณไม่จำเป็นต้องทำอาหารจานใหญ่เป็นคราบ หลายโปรแกรมจะช่วยให้คุณสร้างสรรค์ผลงานการทำอาหารชิ้นเอกได้มากมาย โปรแกรมนึ่งอาหารเหมาะสำหรับทารก

• สำหรับอาหารหลายประเภท จำเป็นต้องเตรียมผัก ผัดในน้ำมันพืช การใช้กระทะธรรมดา ผลิตภัณฑ์จะเกาะติดกับก้นหม้อหรือไหม้จากความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอของภาชนะ ขอความช่วยเหลือจาก multicooker ปัญหานี้จะหายไปเอง การเคลือบเทฟล่อนของโถชั้นในช่วยป้องกันการเน่าเสียของผักสำเร็จรูป และยังช่วยในการเตรียมชิ้นงานที่สม่ำเสมอ
• บ่อยครั้งในเมืองใหญ่มีรถติด เนื่องจากการเดินทางกลับบ้านอาจใช้เวลานานกว่าที่วางแผนไว้แต่ด้วยการมีผู้เล่นหลายคนพร้อมโปรแกรมดีเลย์และตัวจับเวลา คุณไม่ต้องกังวลเรื่องอาหารเย็น จานจะพร้อมเมื่อทั้งครอบครัวมาถึง เป็นที่น่าสังเกตว่าผักที่เตรียมในตอนเย็นจะถูกส่งไปยังชาม multicooker ในตอนเช้าและอยู่ในพื้นที่ปิดตลอดทั้งวัน ในช่วงเวลานี้ดูเหมือนว่าอาหารอาจเสื่อมสภาพได้ แต่ความเย็นจากหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ช่วยป้องกันไม่ให้กระบวนการเน่าเสีย
• ในครอบครัวใหญ่ มีบางครั้งที่คุณต้องรอหัวหน้าครอบครัวที่ทำงานสายหรือเด็กที่ไม่รีบร้อนที่จะกลับมาจากการเดิน จานที่ปรุงแล้วอยู่บนเตาและค่อยๆ เย็นลง หลังจากนั้นจะต้องอุ่นภาชนะบรรจุอาหารอีกครั้ง สิ่งนี้เป็นอันตรายต่อซุปโดยเฉพาะอย่างยิ่งซึ่งมวลผักเริ่มแพร่กระจายเมื่อจานเดือดอีกครั้ง แต่ด้วยผู้เล่นหลายคน ปัญหาเหล่านี้จะหมดไป หลังจากโปรแกรมทำงานเสร็จ โหมดทำความร้อนจะเปิดอยู่ในระบบอุปกรณ์

• ไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับครอบครัวใหญ่ที่ต้องปรุงอาหารที่มีขนาดใหญ่กว่าสูตรหลักหลายเท่า ตัวอย่างเช่น น้ำเกรวี่ผักสำหรับบะหมี่ Dungan เพื่อให้ทั้งครอบครัวอิ่มจำเป็นต้องเตรียมหม้อขนาดใหญ่ วิ่งใกล้เตา มือและนิ้วที่เผลอไปสัมผัสภาชนะที่กำลังเดือดอาจประสบ ในทางกลับกัน หม้อหุงช้าจะไม่อนุญาตให้คุณถูกไฟไหม้: รูปร่างและโครงสร้างของมันป้องกันไม่ให้สัมผัสกับร่างกายมนุษย์
• คุณสมบัติที่สำคัญของกระบวนการปรุงผักในหม้อหุงช้าคือต้นทุนน้ำมันพืชขั้นต่ำ ไม่ว่าจะเลือกโปรแกรมใดและความซับซ้อนของการทำอาหารสำหรับวิธีการใด ๆ ก็ต้องใช้ช้อนโต๊ะหลายช้อนโต๊ะ

แม้จะมีความแตกต่างในเชิงบวกมากมายในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า แต่ก็มีคุณสมบัติเชิงลบหลายประการ แต่สำหรับเครื่องผลิตเบียร์แต่ละรุ่นและแต่ละรุ่น รายการนี้มีการปรับปรุง

• multicooker เกือบทุกรุ่นมีสายสั้นมาก ดังนั้นจึงต้องอยู่ใกล้เต้าเสียบ โต้เถียงกันตามโซ่ว่า multicooker ที่เชื่อมต่อควรยืนอยู่บนพื้นที่ทำงานของห้องครัวเพื่อลดผักสับลงในชาม
• ความเก่งกาจของอุปกรณ์ทำอาหารช่วยให้คุณปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยได้มากมาย แต่การที่จะไปให้ไกลกว่าความเป็นไปได้ของผู้เล่นหลายคนจะไม่ได้ผล ด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถปรุงอาหารมื้อมาตรฐานทุกวัน ให้อาหารทั้งครอบครัวอย่างมากมาย และเติมเต็มสูตรอาหารใหม่ๆ ทุกวัน
• ขออภัย หม้อหุงช้าไม่ได้ออกแบบมาสำหรับทำอาหารหลายจาน สูงสุดคือเครื่องเคียงและชิ้นนึ่ง ปรากฎว่าค่อนข้างอร่อย แต่วิธีนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าเท่านั้น
• ข้อเสียอีกประการของกระบวนการปรุงผักในหม้อหุงช้าคือเวลา โปรแกรมทำอาหารถูกตั้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหรือครึ่งชั่วโมง
• ในการเตรียมสูตรผักที่มีส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ คุณมักจะต้องมองใต้ฝาและผสมมวลที่ร้อนจัด โดยหลักการแล้ว มีไม่กี่สูตรที่ต้องผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ แต่ยังคงมีอยู่ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีพนักงานต้อนรับในครัว
• จานสำเร็จรูปควรวางบนจานทันที มิฉะนั้น คอนเดนเสทที่สะสมบนฝาอาจเข้าไปในอาหารได้ หากคุณยกฝาของ multicooker ขึ้น ผักชิ้นเอกจะเย็นลงอย่างรวดเร็วและแม้แต่การให้ความร้อนก็ไม่ช่วย

บ่อยครั้ง แม่บ้านมักใช้เวลามากในการค้นหาสูตรอาหารแสนอร่อย โดยคำนึงถึงความชอบของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนด้วย ตัวอย่างเช่น สำหรับเด็ก ผักนึ่งในหม้อหุงช้าจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด อย่างไรก็ตาม สำหรับวิธีนี้ คุณสามารถใช้ผักสดและแช่แข็งได้ ตอนนี้ควรพิจารณาสูตรวิตามินมากที่สุด

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น (เล็ก);
• บวบ - 1 ชิ้น (ขนาดเล็ก);
• กะหล่ำดอก - 200 กรัม;
• ฟักทอง - 200 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักใบเขียว - ให้เลือก;
• น้ำ - 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหารนั้นใช้เวลาไม่นาน

• ก่อนอื่นคุณต้องล้างผักให้สะอาด เหนือสิ่งอื่นใดใต้น้ำไหลเพื่อให้สิ่งสกปรกที่มีอยู่ถูกชะล้างออกทันที
• แครอทและมันฝรั่งต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
• บวบไม่สามารถผ่านกระบวนการทำความสะอาดได้ เปลือกของมันประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย ดังนั้นจึงเพียงพอที่จะล้างบวบแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
• การปอกฟักทองเป็นสิ่งสำคัญมาก ด้วยโครงสร้างที่หนาและแน่นมาก กระบวนการทำความสะอาดจึงใช้เวลานาน หลังจากนั้นฟักทองจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหมือนกัน
• วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมกะหล่ำดอก ต้องล้างใต้น้ำไหลแล้วแบ่งออกเป็นช่อดอก
• ถัดไปเทน้ำที่เตรียมไว้ลงในชาม multicookerในส่วนบนมีภาชนะสำหรับนึ่งใส่ผักที่เตรียมไว้โรยด้วยเกลือแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก
• โปรแกรมไอน้ำถูกตั้งค่าบนแผง multicooker โดยตั้งเวลาทำอาหารไว้ที่ 30 นาที
• หลังจากผักสุกแล้วต้องย้ายไปยังจานและตกแต่งด้วยสมุนไพรด้านบน

วิธีเดียวกันนี้เกี่ยวข้องกับการเก็บเกี่ยวผักสำหรับทำน้ำสลัด ผักที่จำเป็นจะถูกหั่นเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากันแล้วส่งไปยังภาชนะนึ่ง สิ่งสำคัญคือวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมดในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกเก็บรักษาไว้

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 200 กรัม;
• ครีม - 120 มล.;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 200 กรัม;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีส - 200 กรัม

เพื่อให้ได้อาหารจานอร่อย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดทีละขั้นตอน และไม่เร่งรีบ

• ก่อนอื่นคุณต้องล้างผักทั้งหมดใต้น้ำไหล ลอกผิวออกจากมะเขือเทศเอาเมล็ดออกจากพริกหลังจากนั้นจะต้องหั่นเป็นก้อนขนาดเดียวกันแล้วส่งไปยังชาม multicooker ซึ่งก่อนหน้านี้หล่อลื่นด้วยเนย เพิ่มเกลือและน้ำมันดอกทานตะวันลงในส่วนผสมของพริกไทยและมะเขือเทศ โปรแกรมอบถูกติดตั้งบนแผง multicooker การอบจะเกิดขึ้นภายใน 20 นาที บางครั้งต้องกวนมวล
• ในช่วงแรกของการปรุงอาหารหัวหอมจะถูกตัดโดยควรเป็นครึ่งวง เปลือกจะถูกลบออกจากบวบและส่วนด้านในของมันถูกหั่นในลักษณะเดียวกับหัวหอมหลังจากนั้นจะถูกส่งไปยังชาม multicooker เพื่อเตรียมผัก
• หลังจากขั้นตอนเหล่านี้ โปรแกรม multicooker จะเริ่มต้นใหม่โดยใช้ตัวเลือกการทำอาหารแบบเดียวกันพร้อมๆ กัน และใส่กระเทียมบด ครีม และชีสขูดลงในผัก

สำหรับการเตรียมผักตุ๋นคุณสามารถใช้ชุดค่าผสมที่หลากหลายได้ สิ่งสำคัญคือ รสชาติของผลิตภัณฑ์จะถูกรวมเข้าด้วยกัน คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์หรือเห็ดประเภทต่าง ๆ ได้ด้วยการที่ของว่างเบา ๆ จะกลายเป็นอาหารเย็นที่ไม่ธรรมดาสำหรับทั้งครอบครัว เป็นสิ่งสำคัญที่จานนี้สามารถบริโภคได้ทั้งร้อนและเย็น

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท -1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก - 200 กรัม;
• ถั่วเขียว - 100 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

ตอนนี้คุณต้องทำความคุ้นเคยกับรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมการ

• ก่อนอื่นคุณต้องปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นสี่ชิ้นเท่า ๆ กัน หากมันฝรั่งมีขนาดเล็ก คุณสามารถทิ้งมันไว้ทั้งหัว
• จากนั้นปอกเปลือกแครอทพริกและหัวหอม ผักเหล่านี้ควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• ลอกมะเขือเทศออก ในการทำเช่นนี้ควรเทน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นก้อน
• ถ้าบวบยังเล็กก็เพียงพอที่จะล้างและหั่น ถ้าผักเหม็นอับ ควรเอาเปลือกออก
• กะหล่ำดอกล้างและแบ่งออกเป็นดอกย่อย
• กลีบกระเทียมได้รับการประมวลผลภายใต้ความกดดันหรืออีกนัยหนึ่งคือใช้เครื่องกดกระเทียม
• เทน้ำมันที่ต้องการครึ่งหนึ่งลงในชาม multicooker ผักที่เตรียมไว้วางอยู่ด้านบนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในชั้น อย่างแรกคือมันฝรั่ง จากนั้นก็หัวหอม แล้วก็แครอท บวบ พริกและกะหล่ำปลี ชั้นบนปกคลุมด้วยถั่วเขียว ถัดไป เกลือ เครื่องเทศ และน้ำมันครึ่งหลัง
• บนแผง multicooker โปรแกรม "ดับ" ถูกตั้งไว้และตั้งเวลาทำอาหารไว้ที่ 30 นาที แต่คุณไม่สามารถไปไกลจากผู้เล่นหลายคน
• 20 นาทีหลังจากเริ่มโปรแกรม จานที่เตรียมไว้จะเสริมด้วยมะเขือเทศและกระเทียม
• จานที่เสร็จแล้วจะต้องถูกโอนไปยังภาชนะที่มีขนาดเหมาะสมและประดับด้วยสมุนไพร

ถ้าคุณเริ่มพูดถึงผักผัด คุณจะนึกถึงจานที่มีมันฝรั่งทอดทันที เปลือกของมันกรุบกรอบในปากและรสชาติก็บ้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าใส่กระเทียมระหว่างการปรุงอาหาร แต่วิธีการปรุงมันฝรั่งทอดแบบคลาสสิกนั้นอร่อยมาก โดยเฉพาะถ้าปรุงด้วยหม้อหุงช้า

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 50 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ

• มันฝรั่งปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นชิ้น น้ำมันดอกทานตะวันเทลงในชามทำอาหารวางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน ปรุงรสและเกลือ
• บนแผง multicooker โปรแกรม "ทอด" ถูกเลือกไว้ เวลาในการปรุงอาหารจะคงที่เป็นเวลา 20 นาที
• หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมจะมีการเพิ่มหัวหอมสับ
• multicooker ถูกตั้งค่าเป็นโหมดการทำงานเดียวกันเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดจะมีการเติมน้ำมันลงในมวลที่ได้และผสม เพื่อความสวยงาม สามารถโรยจานปรุงด้วยสมุนไพรได้

นอกจากสูตรที่นำเสนอแล้ว แม่บ้านแต่ละคนสามารถทำอาหารประเภทผักในรูปแบบใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องสามารถจัดเรียงผลิตภัณฑ์ได้อย่างถูกต้อง เช่น ร้อน. สำหรับการเตรียมการ ส่วนใหญ่จะใช้เนื้อสัตว์ทุกชนิด

สำหรับอาหารบางจาน สตูว์อาจเป็นส่วนผสมหลัก แม่บ้านควรจำไว้ว่าสูตรดังกล่าวจัดทำขึ้นโดยไม่ใช้น้ำมัน - ในสตูว์นั้นเพียงพอแล้ว

ในการเตรียมอาหารเย็นจำเป็นต้องต้มผักล่วงหน้า หม้อหุงช้าจะช่วยรับมือกับงานในขณะที่ยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์ไว้ในผลิตภัณฑ์

เมื่อเลือกสารอาหารที่เหมาะสม คุณควรใส่ใจกับผักก่อน พวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของทุกคน ดูเหมือนว่าผักจะอร่อยเป็นพิเศษในหม้อหุงช้า

ถ้าคุณชอบสตูว์ คุณควรใส่ใจกับบวบตุ๋น และถ้าคุณใส่ผักอื่นๆ ลงไป เช่น ฟักทอง มะเขือเทศ หรือพริกหยวก คุณจะได้ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่ไม่ธรรมดา ในการปรุงรสจาน คุณต้องบี้ผักใบเขียวด้านบน ระหว่างการทำงานของ multicooker โปรแกรม "สตูว์" จะปรุงอาหารอย่างเท่าเทียมกัน และคุณไม่จำเป็นต้องผสมอาหารด้วยซ้ำ

ผักนึ่งที่ปรุงในหม้อหุงช้าถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดหลังการอบชุบด้วยความร้อน อาหารประเภทนี้แนะนำสำหรับเด็กเล็กและผู้สูงอายุเป็นหลัก สำหรับหลาย ๆ คนดูเหมือนว่าอาหารนึ่งสามารถบริโภคได้เฉพาะในแวดวงครอบครัว แต่ที่จริงแล้วไม่เป็นเช่นนั้น: มีสูตรอาหารที่สามารถกลายเป็นไฮไลท์ของตารางเทศกาลได้

แต่ผักเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอสำหรับคน ส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ซึ่งมีสัดส่วนของโปรตีนที่สำคัญต้องมีอยู่ในอาหาร ทุกคนรู้ดีว่าในระหว่างการเตรียมอาหารจานเนื้อบนเตาธรรมดา โปรตีนชนิดนี้จะระเหยและเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ในปริมาณที่น้อยลง แต่ในจานเนื้อที่ปรุงในหม้อหุงช้าปัญหาดังกล่าวจะไม่เกิดขึ้น เทคโนโลยีพิเศษในการอุ่นชาม multicooker ช่วยป้องกันความเหนื่อยหน่ายของวิตามินจากผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงสตูว์ผักในหม้อหุงช้าอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ดูวิดีโอต่อไปนี้