ตัวเลือกการออกแบบสำหรับการตัดผัก

แม่บ้านหลายคนชอบจัดโต๊ะอาหารให้สวยงามและจัดจานต่างๆ รวมถึงการหั่นต่างๆ นอกจากนี้ การตัดผักและผลไม้ที่ตกแต่งอย่างสวยงามยังดึงดูดความสนใจเป็นพิเศษ คุณต้องการลองพวกเขาเสมอ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนมั่นใจว่าตัวบ่งชี้ภายนอกของอาหารบนโต๊ะมีความสำคัญมากกว่ารสนิยมของพวกเขาเพราะอย่างแรกคือรูปลักษณ์ที่ดึงดูดและเฉพาะรสชาติเท่านั้น ต่อไป เราจะพิจารณาตัวเลือกการออกแบบที่น่าสนใจสำหรับการตัดผักและประเภทอย่างละเอียด หาจุดประสงค์บนโต๊ะ และทำความคุ้นเคยกับคลาสมาสเตอร์ง่ายๆ

การตัดผักสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีในตารางวันหยุดเพราะส่วนใหญ่มักจะเตรียมไว้สำหรับการเฉลิมฉลองบางอย่างหรือเพื่อการต้อนรับแขกพิเศษ โดยทั่วไปจะใช้เป็นของว่าง ชิ้นผักดูเป็นต้นฉบับเสมอนอกจากนี้ยังสามารถตกแต่งตามแรงบันดาลใจส่วนตัวได้เสมอ

จนถึงปัจจุบันมีการคิดค้นวิธีการหั่นผักหลายวิธีแล้ว ช่วงเวลานี้มีความสำคัญมาก เนื่องจากรสชาติและรูปลักษณ์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับประเภทของการตัดผัก ถัดไป ให้พิจารณาประเภทการตัดหลัก

• บาร์ วิธีนี้เป็นวิธีที่ได้รับความนิยมและง่ายที่สุด เนื่องจากวิธีนี้สามารถหั่นผักได้แทบทุกชนิด การหั่นด้วยแท่งเป็นการตัดผักเป็นแผ่นขนาดสามถึงสี่มิลลิเมตรแผ่นจะต้องวางด้วยส่วนกว้างบนเขียงแล้วตัดในแนวตั้ง

• ตัดเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน ตามกฎแล้วผักจะถูกตัดด้วยวิธีนี้สำหรับสลัดและของว่างเล็กน้อย

• หลอด นอกจากนี้ยังเป็นผักสไลซ์ยอดนิยมอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ถูกตัดเป็นแท่งเล็ก ๆ แล้วจากนั้นในแนวนอนเป็นหลอดบาง ๆ

• ผักก็หั่นได้ ชิ้น ชิ้น ชิ้น สี่เหลี่ยม วงกลม และวงแหวน พ่อครัวหลายคนยึดติดกับตารางตัวเลือกการตัดผักแบบพิเศษ บ่อยครั้งที่พวกเขาสับสับและใช้ช่อง วิธีการทั้งหมดนั้นง่ายมาก สิ่งสำคัญคือการฝึกฝนเพียงเล็กน้อยและใส่ใจกับมาสเตอร์คลาสจากเชฟ

ผักหรือผลไม้ที่ตัดมาอย่างผิดปกติและประสบความสำเร็จมากจะถูกจัดวางอย่างสวยงามบนจานแล้วเสิร์ฟให้แขก

คุณสามารถหั่นผักที่เลือกได้อย่างสวยงามที่บ้านทั้งแบบใช้มือและแบบใช้อุปกรณ์ต่างๆ เช่น เครื่องเตรียมอาหาร ต่อไปเราจะพิจารณาคลาสมาสเตอร์หลายคลาสที่จะช่วยให้แม่บ้านมือใหม่นำแนวคิดที่น่าสนใจที่สุดมาสู่ชีวิต

คานาเป้บนเสียบไม้ ในฐานะที่เป็นส่วนผสม คุณจะต้อง:

• มะเขือเทศเชอรี่;
• มะกอก;
• แตงกวาสด
• ชีส;
• ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน (ในปริมาณมะเขือเทศ)

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

• ในขั้นตอนแรกเราตัดชีสเป็นก้อนแล้ววางบนไม้เสียบเป็นฐานทันที
• จากนั้นใส่แตงกวาและมะกอกลงในไม้เสียบ
• เชอร์รี่ห้อยอยู่ด้านบนสุด
• เราใส่คานาเป้บนจานโดยวางใบผักกาดเขียวไว้ก่อนหน้านี้แล้วคุณยังสามารถนำก้านผักชีสดมาตกแต่ง

อีกตัวเลือกหนึ่งที่น่าสนใจคืออาหารที่มีสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย มันจะต้องการ:

• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี;
• มะนาวสดฝาน;
• ใบผักกาดเขียว
• แตงกวา มะเขือเทศ พริกหวาน (หลากสี)

บนใบของสลัดผักสดใส่มะเขือเทศและแตงกวาหั่นบาง ๆ พริกหวานสามารถสับได้ตามต้องการ หากมีแรงบันดาลใจคุณสามารถตัดแครอทเป็นดอกไม้ได้

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกการออกแบบที่ซับซ้อนกว่าสำหรับการตัด แต่ก็ดูเรียบร้อยกว่าด้วย ผักที่แกะสลักโดยใช้เทคนิคการแกะสลักจะดูมีประโยชน์มากที่สุดบนโต๊ะ แต่คุณสามารถสร้างการตัดที่สวยงามและประณีตด้วยผักได้ก็ต่อเมื่อคุณมีทักษะในการทำงานกับเทคนิคนี้ ผู้ที่รู้จักมีดแกะสลักควรใส่ใจกับดอกไม้ที่แกะสลักอย่างสวยงามจากหัวบีท แตงกวา และหัวไชเท้า ดอกเบญจมาศจากหอมแดงก็ดูสวยงามมากเช่นกัน

การตัดที่ซับซ้อนเกี่ยวข้องกับการจัดดอกไม้ด้วยมะเขือเทศและแตงกวาหั่นบาง ๆ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ต้องใช้เครื่องมือพิเศษ นอกจากนี้เรายังแนะนำให้ใส่ใจกับการตัดแบบหยิก ตามกฎแล้วผักนั้นมีความดั้งเดิมมากและค่อนข้างเหมาะสำหรับการตกแต่งจานต่างๆ

หากมีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะทำสิ่งแปลกใหม่และพิเศษเฉพาะที่แขกของงานเฉลิมฉลองจะจดจำไปอีกนาน คุณควรหามาบ้าง เคล็ดลับสำหรับการเสิร์ฟผักที่หั่นไว้บนโต๊ะเทศกาล

• หากไม่มีเวลายุ่งกับผักคุณสามารถใส่ใจกับการหั่นง่ายๆ ตามกฎแล้วมันทำง่ายมากสำหรับสิ่งนี้ผักทั้งหมดจะต้องผ่าครึ่งแล้วจัดวางตามลำดับเฉพาะบนจาน
• ควรใช้ใบผักกาดหอมและสมุนไพรสดเป็นเครื่องตกแต่ง มันไม่ใช่แค่หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีและโหระพาเท่านั้น แต่คุณควรใส่ใจกับใบสะระแหน่ซึ่งเข้ากันได้ดีกับผักสด
• คานาเป้แบบคลาสสิกบนไม้เสียบแบบพิเศษก็ดูดีเช่นกัน บางครั้งใส่ชีสและไส้กรอกลงในผัก และถ้าคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนในบ้าน แต่เสียบไม้เสร็จแล้ว คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันธรรมดาและแตงกวาหั่นเป็นแว่น ชีส และตัวอย่างเช่น มะกอก มีความคิดมากมาย
• การตั้งค่าตารางควรสอดคล้องกับการตัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นเรื่องเคร่งขรึม บนโต๊ะทุกอย่างควรคำนึงถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด
• คุณสามารถเสิร์ฟมะเขือเทศ หัวไชเท้า แตงกวา และแครอทได้ด้วยวิธีดั้งเดิม หากคุณตัดรูปร่างแปลก ๆ ออกจากพวกมัน นอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องใส่ทุกอย่างบนจานมาตรฐานคุณสามารถใช้ถาดที่ผิดปกติได้

ดอกเดซี่ที่ตัดจากหัวไชเท้าดูดีมากบนจาน ในเวลาเดียวกันศูนย์ของพวกเขาสามารถตกแต่งด้วยแครอทวงกลมเล็ก ๆ ดอกคาโมไมล์สามารถเสริมด้วยแตงกวาลูกฟูกและพริกหยวกหั่นบาง ๆ

เราแนะนำให้ใส่ใจกับผักที่วางบนจานเป็นชั้นๆ และเสริมด้วยข้าวโพดหวานหรือถั่ว แม้ว่าการหั่นจะเป็นผัก แต่ก็เป็นการดีที่จะเพิ่มดอกกุหลาบที่ทำจากไส้กรอกชิ้นบาง ๆ ลงไป

ชิ้นดูน่าสนใจมาก เสริมด้วยผักที่แกะสลักโดยใช้เทคนิคการแกะสลัก อาจเป็นกะหล่ำปลีปักกิ่งในรูปของดอกกุหลาบ หัวหอมสีม่วงในรูปของดอกบัว และแตงกวาในรูปของสัตว์และนกต่างๆ

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการหั่นผักที่สวยงามบนโต๊ะเทศกาล โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้