การเลือกเครื่องขูดสำหรับผัก

นักทำอาหารทั่วโลกต่างเห็นพ้องต้องกันว่าไม่มีใครทำไม่ได้หากไม่มีเครื่องขูดและเครื่องทำลายเอกสารในพื้นที่เปิดโล่งของห้องครัว สิ่งของเหล่านี้ได้ช่วยเหลือมนุษยชาติมาเป็นเวลาหลายทศวรรษ และผู้ผลิตกำลังทำทุกอย่างในอำนาจของตนเพื่อสร้างเครื่องมือในครัวขนาดเล็กให้สะดวก ใช้งานได้จริง มีอายุการใช้งานนานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และแน่นอนว่าต้องถูกใจ

เครื่องขูดและเครื่องหั่นผักและผลไม้สมัยใหม่มีความโดดเด่นด้วยหลากหลายรุ่น บางชนิดถือเป็นสากล เหมาะสำหรับทุกโอกาส ในขณะที่บางประเภทได้รับการออกแบบสำหรับการตัดแบบหยิก ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถตกแต่งจานใดๆ บนโต๊ะได้อย่างมีประสิทธิภาพ และส่วนอื่นๆ เป็นหน่วยที่เชี่ยวชาญเป็นพิเศษ

ผลิตภัณฑ์ที่มีความเฉพาะทางสูง ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้

• เครื่องขูดชีส เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองได้หากไม่มีผลิตภัณฑ์นมที่เป็นของแข็ง
• เครื่องขูดสำหรับผิวส้ม ต้องขอบคุณอุปกรณ์ที่มีประโยชน์เช่นนี้ ความเอร็ดอร่อยจึงถูกขจัดออกไปอย่างง่ายดาย ในขณะที่ส่วนที่ขมขื่นสีขาวของผิวจะไม่ถูกสัมผัส

• เครื่องขูดแครอทเกาหลี เธอเป็นสปาเก็ตตี้ขูดผัก
• ขูดสำหรับน้ำซุปข้น ใช้สำหรับบดผักและผลไม้ให้อยู่ในสภาพของข้าวต้ม
• ขูด-ช้อน. เมื่อเร็ว ๆ นี้ในตลาดอาหารมีจุดประสงค์เพื่อถูพืชที่มีรากขนาดเล็กเช่นขิง
• เครื่องขูดสำหรับโครงสร้างแข็ง (เช่น ถั่ว) ง่ายต่อการจัดการกับลูกจันทน์เทศเฮเซลนัท
• สับกะหล่ำปลี. ตามกฎแล้วนี่คือแผ่นแข็งที่ทำจากพลาสติกหรือไม้ที่มีใบมีดในตัวอย่างน้อยหนึ่งชั้น คุณยังสามารถบดมันฝรั่งเพื่อทำมันฝรั่งทอด
• เตาย่างขนาดใหญ่ (เครื่องตัดสลัด) สำหรับหั่นผักและไข่ต้มสุก ผักหลังจากการบี้จะมีขนาดเท่ากันโดยไม่มีซีเรียฟและ "แยม" ที่เป็นไปได้
• เครื่องตัดผักสำหรับมันฝรั่ง ใช้สำหรับหั่นผัก

เครื่องบดผักก็มีความแตกต่างในประเภทของการควบคุม พิจารณาว่าสามารถพบได้ในร้านค้าสมัยใหม่

• หน่วยคู่มือ เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่แม่บ้านสมัยใหม่และบรรพบุรุษของพวกเขา เครื่องมือดังกล่าวใช้งานได้จริงและทนทานกว่า พวกมันถูกขับเคลื่อนโดยมือมนุษย์ จึงเป็นที่มาของชื่อ
• เครื่องใช้ในครัวแบบเครื่องกล ปลอดภัย สะดวก เพราะมีที่ใส่ผักผลไม้ ในเครื่องมือเหล่านี้ ใบมีดสามารถถอดออกได้ ในบางตัวอย่างจะมีภาชนะสำหรับเก็บผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ตัวอย่างของเครื่องขูดแบบกลไกคือเครื่องหั่นแบบโรตารี่ อย่างไรก็ตาม บทวิจารณ์เกี่ยวกับผู้ช่วยดังกล่าวแตกต่างกันมาก เนื่องจากไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะทำงานกับอุปกรณ์ดังกล่าวได้อย่างสบายใจ เครื่องบดเนื้อเป็นตัวอย่างของเครื่องขูดแบบกล

ในทางกลับกันอุปกรณ์ทางกลขึ้นอยู่กับหลักการทำงานแบ่งออกเป็นเจ็ดกลุ่ม

• ตะแกรงโลหะ เครื่องทำลายเอกสารรุ่นคลาสสิกและเป็นที่รู้จักมากที่สุด มักขายพร้อมหัวฉีดและภาชนะสำหรับเก็บอาหารสับ
• มีดรูปตัววี มันโดดเด่นด้วยใบมีดคมในรูปของตัวอักษรภาษาอังกฤษ V เนื่องจากการกำหนดค่าของหัวฉีดที่แตกต่างกัน แม่บ้านคนใดสามารถได้ลูกบาศก์ หลอด ชิ้นผักและผลไม้อย่างสมบูรณ์แบบ ข้อเสียคือมีโอกาสบาดเจ็บ มีดรูปตัววีไม่ได้เป็นตัวแทนที่ปลอดภัยที่สุดของเครื่องขูดในครัว
• รถเกี่ยวข้าวขนาดเล็กแบบใช้มือ (เครื่องขูดแบบดรัม) การทำงานของอุปกรณ์นี้คล้ายกับเครื่องบดกาแฟ มีดคมเริ่มหมุนอย่างรวดเร็วและบดอาหารในช่องพิเศษ การเคลื่อนไหวของมีดเกิดขึ้นจากการหมุนของที่จับซึ่งติดตั้งอยู่บนตัวเครื่องมือ
• จระเข้. เครื่องมือประกอบด้วยสองส่วน ใช้ได้ดีกับอาหารอ่อนๆ เช่น ไข่ต้มและผัก นอกจากนี้ยังจัดการกับวัตถุดิบ แต่แย่กว่านั้นมาก
• ตัวแบ่งส่วนข้อมูล ดูไม่ต่างจากที่ปอกผักทั่วไป แต่ข้อดีหลักคือความสามารถในการหั่นผักเป็นเส้นบางๆ

• เกลียว. หลักการทำงานและรูปลักษณ์คล้ายกับเครื่องเหลาดินสอ ผลิตภัณฑ์ถูกตัดเป็นวงกลมขนาดเล็กหรือเกลียว
• กดด้วยมือ นี่คือภาชนะที่มีฝาปิดซึ่งวางใบมีดไว้ ที่จับสปริงช่วยให้อาหารและมีดสัมผัสกันได้ กระบวนการตัดจึงเกิดขึ้น

สามารถใช้วัสดุหลายประเภทในการผลิตเครื่องบดในครัว

• เหล็กอาหารเคลือบดีบุก มีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าเหล็กกล้าไร้สนิม และด้วยความระมัดระวัง จึงมีอายุการใช้งานยาวนานเท่ากัน
• สแตนเลส เมื่อสัมผัสกับผักและผลไม้ ไม่เป็นสนิม ไม่ทื่อ ใช้งานได้นานและมีคุณภาพสูง
• พลาสติก. ทำความสะอาดง่าย ผักต้มไม่ติดมัน เครื่องขูดพลาสติกมีราคาถูกกว่าโลหะ
• เซรามิกส์. ใช้สำหรับเครื่องหั่นสำหรับบดผักและผลไม้ ส่วนผสมที่บริโภคได้ในที่ขูดเซรามิกจะไม่เกิดปฏิกิริยาออกซิไดซ์ ข้อเสียหลักคือมันแตกง่าย

มีบางจุดที่ควรพิจารณาเมื่อซื้อ

1. ผู้ผลิตไม่ได้ติดตั้งภาชนะพิเศษสำหรับเก็บการตัดแบบแมนนวลทุกรุ่น ไม่ว่ารายละเอียดดังกล่าวจะจำเป็นหรือไม่ก็ตามทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเองเพราะจะต้องล้างอย่างต่อเนื่อง และประเด็นนี้ก็ควรค่าแก่การพิจารณาเช่นกัน
2. จำนวนหัวฉีด เครื่องตัดผักบางประเภทมีสิ่งที่แนบมาที่ไม่จำเป็นจำนวนมากในบางครั้งในขณะที่ค่อนข้างแพง หากคุณต้องการเครื่องตัดแบบง่ายๆ สำหรับหั่นเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์ ไม่ควรจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับทั้งชุด
3. แบรนด์มีความสำคัญ จากการฝึกฝนและประสบการณ์ของผู้ใช้ แบรนด์เยอรมันมีชื่อเสียงในด้านอุปกรณ์คุณภาพสูงสุด หากคุณซื้อทั้งชุดคุณควรให้ความสนใจกับ บริษัท ที่มีชื่อเสียง การซื้อดังกล่าวจะช่วยให้คุณประหยัดจากการซื้อสินค้าคุณภาพต่ำ และในกรณีที่เครื่องเสีย คุณสามารถติดต่อศูนย์บริการได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตาม หากซื้อเครื่องทำลายเอกสารแบบใช้มือที่ง่ายที่สุด ชื่อของ บริษัท ไม่ได้สร้างความแตกต่างมากนัก คุณสามารถซื้อแบรนด์ในประเทศได้ ไม่ใช่รุ่นจากเยอรมนี ในสถานการณ์เช่นนี้ วัสดุมีความสำคัญยิ่ง

หากที่ขูดผักไม่มีชื่อผู้ผลิต คุณอาจเจอเครื่องมือที่ทำจากโลหะผสมคุณภาพต่ำซึ่งหมายความว่าอนุภาคโลหะที่สัมผัสกับน้ำผลไม้ของผักและผลไม้จะเริ่มขึ้นสนิมและเข้าไปในอาหารจากนั้นเข้าสู่ร่างกายมนุษย์และส่งผลเสียต่อสุขภาพ

ที่ขูดความปลอดภัยทำจากสแตนเลส ซึ่งสามารถลับให้คมได้หากจำเป็น โลหะผสมโครเมียม-นิกเกิลจะไม่เกิดสนิม พลาสติกเกรดอาหารไม่มีสีเป็นทางเลือกที่ดีแทนโลหะ ที่ขูดสีสดใสไม่ควรซื้อ เพราะไม่รู้ว่าพลาสติกใช้สีอะไร และร่างกายจะตอบสนองต่อสีย้อมอย่างไร ในการสัมผัสกับอาหาร เม็ดสี แม้ว่าจะอยู่ในปริมาณเล็กน้อยแต่ก็เข้าไปในอาหารได้

หากมีสนิมขึ้นบนตะแกรง คุณไม่ควรซื้อมัน สนิมนำไปสู่พยาธิสภาพของระบบย่อยอาหาร สามารถกระตุ้นการพัฒนาของมะเร็ง ดังนั้นคุณไม่ควรเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณเอง

เครื่องขูดดีบุกต้องล้างด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งเพื่อไม่ให้เหล็กขึ้นสนิมเมื่อเวลาผ่านไป

ควรให้ความสนใจกับรายละเอียดต่อไปนี้ด้วย:

• หากพลาสติกบางและเปราะบางเมื่อถูกกดแม้เพียงเล็กน้อยก็สามารถแตกออกได้
• กลิ่นฉุนของสารเคมีเป็นเหตุผลที่จะปฏิเสธการซื้อ
• หากหัวฉีดของเครื่องทำลายเอกสารได้รับการแก้ไขไม่ดี หลุดออกมา และได้ยินเสียงดังเอี๊ยดที่จุดยึด ผลิตภัณฑ์จะไม่ทำงานเป็นเวลานาน

ภาพรวมของเครื่องขูดผักบางประเภทข้อดีและข้อเสียจะกล่าวถึงในวิดีโอที่แนบมา