โรแคมโบเล

Rocambole หรือที่เรียกว่าหัวหอม, หัวหอมอียิปต์, กระเทียมสเปน, หัวหอม - กระเทียมมาหาเราจากภูมิภาคเอเชียกลางที่ซึ่งมันเติบโตอย่างอิสระแม้ในป่า

Rocambole หรือกระเทียมสเปนเป็นไม้ยืนต้นในตระกูลหัวหอม

Rocambole มักถูกเรียกว่ากระเทียม ในความเป็นจริง rocambole มีรสชาติและกลิ่นที่อ่อนกว่า ในเวลาเดียวกัน เด็กที่แยกจากกันสามารถก่อตัวขึ้นในตัวเขา

Rocambole มีใบสีเขียวอ่อนและผิวขรุขระ ฐานกว้างกว่าด้านบน ใบมีแว็กซ์เคลือบบาง ๆ และพับเข้าด้านในเล็กน้อยตรงกลาง ใบแบนยาวประมาณ 30 ซม. และกว้างประมาณ 3 ซม.

หัวกระเทียมสเปนสามารถเติบโตได้แม้ในดินแดนที่ไม่ค่อยอุดมสมบูรณ์และสามารถรับน้ำหนักได้ 100 กรัมโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 ซม. หากคุณปลูก rocambole ในดินที่ดีและให้การดูแลที่เหมาะสมหลอดไฟจะมีน้ำหนัก 0.3 กก. เส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม.

หลอดไฟเหล่านั้นและลูกที่โตจากกานพลูจะไม่ถูกแบ่งออกเป็นชิ้นๆ จากนั้นในลักษณะที่ปรากฏ rocambole คล้ายกับหัวหอม หนึ่งปีต่อมาเกิดหลอดไฟขนาดใหญ่ซึ่งโดยเฉลี่ยแล้วมี 5 กานพลู จากนั้น rocambole ก็มีความคล้ายคลึงกับกระเทียม

กระเทียมสเปนมีต้นกำเนิดมาจากเอเชียกลาง ซึ่งสามารถพบได้ในป่าอย่างปลอดภัย มีหลักฐานว่าในบางภูมิภาคของสเปนและอียิปต์ มันยังเติบโตในป่า ปลูกโดยชาวญี่ปุ่น เกาหลี จีน นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมในคอเคซัสและยุโรป Rocambole ยังเติบโตในตุรกี อียิปต์ กรีซตอนนี้สามารถพบได้ในรัสเซีย

ปัจจุบัน Rocambole ปลูกในรูปแบบของสองสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน อย่างแรกคือความหลากหลายของ rocambole ซึ่งการผสมพันธุ์ขึ้นอยู่กับหัวหอม การพัฒนา rocambole ดังกล่าวให้หัวเล็กและช่อดอกกระเปาะก่อตัวจากพวกมัน

ประการที่สองคือ rocambole หลากหลายชนิดซึ่งได้รับการอบรมจากต้นหอมองุ่น มีหัวค่อนข้างหนัก rocambole ดังกล่าวแพร่กระจายโดยพืชโดยไม่มีการก่อตัวของเมล็ด

เก็บเกี่ยวในเวลาที่ใบล่างเริ่มค่อยๆแห้งและใบบนจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและตกลงสู่พื้น เวลาเก็บเกี่ยวเป็นเรื่องยากที่จะคาดเดาได้อย่างแม่นยำ เนื่องจากดิน สภาพอากาศ และปุ๋ยมีบทบาทที่นี่ แต่โดยปกติคุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชชนิดหนึ่งได้เร็วที่สุดในปลายเดือนกันยายน Frosts ไม่ได้น่ากลัวเป็นพิเศษสำหรับเขา เมื่อหลอดไฟถูกเขย่าจากพื้น หลอดไฟจะไม่ถูกทุบ แต่ทำความสะอาดอย่างระมัดระวัง เนื่องจากมีความไวสูงต่อความเสียหาย

ท็อปส์ซูจะไม่ถูกตัดออก แต่เพียงแค่มัดเป็นพวงแล้วตากให้แห้งในห้องแห้งที่มีการระบายอากาศที่ดี จากนั้นลำต้นที่มีรากจะถูกตัดออก แต่ไม่ถึงโคน Rocambole สามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยที่อุณหภูมิห้องมาตรฐานและยังคงไม่เปลี่ยนแปลงจนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

รสชาติของโรแคมโบลนั้นคล้ายกับกระเทียมและหัวหอมในทันที มีเพียงรสที่อ่อนกว่าและไม่ขม กานพลูมีความฉ่ำเด่นชัดและหัวมีเกล็ดหนาแน่นอยู่ด้านบน

คุณค่าทางโภชนาการและพลังงานต่อ 100 กรัม วัตถุดิบ

เนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุใน 100 กรัม วัตถุดิบ

โรแคมโบล (ขูด) กี่กรัมในหนึ่งช้อน?

หนึ่งช้อนชา - 5 กรัม

หนึ่งช้อนโต๊ะ - 18 กรัม

ใน 1 แก้ว 200 มล. - 135 กรัม

1 แก้ว มี 250 มล. - 170 กรัม

ประสิทธิผลของ Rocambole มีค่ามากสำหรับ:

• หัวใจ, กล้ามเนื้อหัวใจและหลอดเลือด;
• การป้องกันไวรัสและเชื้อรา
• ทางเดินอาหาร;
• ผิว.

ในความสัมพันธ์กับระบบหัวใจและหลอดเลือด rocambol มีการกระทำที่เป็นประโยชน์ที่สำคัญหลายประการ:

• องค์ประกอบทางเคมีของ rocambole ช่วยขยายหลอดเลือดและปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดซึ่งช่วยลดโอกาสของการเกิดลิ่มเลือด
• อัลลิซินในองค์ประกอบขององค์ประกอบทางเคมีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมซึ่งช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
• กระเทียมสเปนสดมีเจอร์เมเนียมจำนวนมากทำให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่นมากขึ้น สิ่งนี้ใช้กับระบบหัวใจและหลอดเลือดทั้งหมดโดยรวม

คุณสมบัติต้านไวรัสที่รู้จักกันดีของ rocambole นั้นใช้เพื่อป้องกันโรคไวรัสได้สำเร็จและไม่เพียง:

• เนื่องจากไฟโตไซด์ในองค์ประกอบของกระเทียมสเปน ร่างกายจึงเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ดังนั้นจึงไม่ง่ายนักที่แบคทีเรียที่เป็นอันตรายจะบรรลุเป้าหมาย
• เมื่อใช้ rocambole คุณสามารถฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วหลังจากเจ็บป่วย
• หัวหอมอียิปต์สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยแทนยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติอื่นๆ มันมีสารจำนวนมากที่มีกำมะถันดังนั้น rocambole จึงใช้กับจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายได้สำเร็จ
• Rocambole ปล่อยน้ำมันหอมระเหยซึ่งสูดดมซึ่งคุณสามารถกำจัดความแออัดของจมูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ

Rocambol ไม่เพียงแต่ปรับปรุงการย่อยอาหาร แต่ยังช่วยในกรณีต่อไปนี้:

• เนื่องจากมีปริมาณซัลไฟด์สูง หัวหอมอียิปต์จึงกลายเป็นยาแก้พิษสากลที่ขจัดสารพิษออกจากร่างกายได้ง่าย
• rocambol สามารถเพิ่มความอยากอาหารกระตุ้นการผลิตน้ำย่อย
• กระเทียมสเปนช่วยให้ลำไส้ทำงานได้ดีขึ้น
• rocambole ช่วยบรรเทาอาการระคายเคืองหรือแผลในทางเดินอาหาร

คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติทั้งหมดของ rocambole จากข้อความที่ตัดตอนมาจากโปรแกรม "Harvest beds"

Rocambole มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผิว แต่ยังรวมถึงเส้นผมและเหงือกด้วย:

• rocambole อบจะช่วยเสริมสร้างเหงือก
• ข้าวต้มจากหัวหอมอียิปต์เพิ่มลงในหน้ากากผมส่งเสริมการเจริญเติบโตและเสริมสร้างความเข้มแข็ง
• น้ำกระเทียมสเปนสามารถใช้รักษาอาการอักเสบของผิวหนัง ฝี เนื่องจาก rocambole มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ

แม้ว่าผักจะมีประโยชน์มาก แต่ก็มีข้อเสียและผลข้างเคียง:

• rocambole ช่วยได้มากในการรักษาโรคใด ๆ แต่ไม่สามารถใช้เป็นยาหลักได้
• เนื่องจากความคมชัดไม่แนะนำให้กินผักในปริมาณมาก
• ปวดหัวเป็นไปได้;
• คุณภาพของการมองเห็นลดลง
• ท้องเสียที่เป็นไปได้;
• อาจรู้สึกแสบร้อนบริเวณหน้าอก
• การระคายเคืองผิวหนังและอาการคันอาจเกิดขึ้น
• ในบางกรณีอาจเกิดอาการกระตุกของหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดสมองได้

ไม่ควรใช้ Rocambol หาก:

• คุณมีโรคถุงน้ำดี
• คุณมีแผลในกระเพาะอาหาร
• มีโรคทางพยาธิวิทยาของไต
• เลือดออกภายในเกิดขึ้น

Rocambole เป็นผักที่นิยมมาก ใช้ในการปรุงอาหารในหลายกรณี:

• ใช้ผักเป็นเครื่องปรุงที่มีรสเผ็ดร้อน
• ใบหัวสามารถรับประทานสดหรือดอง
• อาหารจีนกับปลาโรแคมโบเล
• ชาวเกาหลีปรุงกิมจิด้วยโรแคมโบเล และยังช่วยดับกลิ่นของปลาในจานด้วย
• rocambole ยังใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้ออบและอาหารอื่น ๆ
• ใบ Rocambole มักถูกหั่นเป็นสลัด
• สามารถเพิ่มกานพลูลงในผักดองได้เนื่องจากเพิ่มความเผ็ดให้กับน้ำดอง

มีสูตรต่าง ๆ สำหรับ rocambole หมัก:

• ตัวอย่างเช่น rocambole แบ่งออกเป็นกานพลูเทน้ำร้อนทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง จากนั้นวางผักในเหยือกเทน้ำดองต้มแล้วม้วนไห ในรูปแบบนี้จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น
• Rocambole ทำความสะอาดจากแกลบแล้วใส่ในขวดขนาด 0.5 ลิตรแล้วเติมลงไปด้านบน จากนั้นเทน้ำเดือดใส่ผัก ใส่เกลือและน้ำตาล แล้วใส่ขวดลงในน้ำเดือด 5 นาที สำหรับภาชนะดังกล่าวคุณต้องใช้น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ 9% น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและเกลือครึ่งช้อนชา
• ผักแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ เทน้ำร้อนทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง จากนั้นพวกเขาจะถูกจัดวางในเหยือกเทน้ำดองต้มแล้วม้วนไห Rocambole ถูกเก็บไว้ในตู้เย็นในรูปแบบนี้ เพื่อเตรียมน้ำดองหนึ่งลิตรคุณต้อง: น้ำตาลหนึ่งแก้วเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (น้อยกว่าเล็กน้อย) พริกไทยดำสองสามใบใบกระวานสองสามแก้วน้ำส้มสายชู 9%
• ล้างหัวโรคัมโบลและปอกเปลือก แบ่งออกเป็นกานพลูและใส่ในขวดโหล เติมด้วยน้ำเกลือ ในรูปแบบนี้ทิ้งไว้หนึ่งเดือนในที่มืดและเย็นโดยปิดฝาขวดโหล จากนั้นนำผักออกมาล้างทั้งขวดและเหยือกด้วยน้ำเย็น ใส่ Rocambole อีกครั้งแล้วราดด้วยน้ำดอง ธนาคารปิดฝาและนำไปแช่เย็นเป็นเวลา 3 สัปดาห์ หลังจากนั้นก็สามารถรับประทานผักได้

น้ำดองสามารถเตรียมได้สองวิธี:

1. สำหรับน้ำครึ่งแก้วให้ใช้น้ำส้มสายชู 9% น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะในปริมาณเท่ากัน
2. สำหรับน้ำหนึ่งแก้ว ให้ใช้น้ำบีทรูทสดครึ่งแก้ว น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและเกลือในปริมาณเท่ากัน น้ำส้มสายชู 1.5 ถ้วยตวง 9% เพื่อเตรียมน้ำเกลือ ใช้เกลือ 6 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร

มีอีกสูตรไก่สเปนที่น่าสนใจด้วยการเพิ่ม rocambol:

• ใช้ไก่หรือชิ้นส่วนของมัน
• ยังต้องการโรแคมโบล 600 กรัม ซีอิ๊วขาว 50 มล. และน้ำมันงาและน้ำส้มสายชูกระเทียมในปริมาณเท่ากัน วัดน้อยกว่าพอร์ตหนึ่งแก้วเล็กน้อยและใช้ปัญญาชนและโหระพาจำนวนเล็กน้อยสดหรือแห้ง
• ไก่ถูกแล่และหั่นเป็นชิ้น ๆ rocambole ก็ถูกตัดด้วยปราชญ์และโหระพาบด
• ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือไก่ และเพิ่มพริกป่นเล็กน้อยลงไป
• ในน้ำดองไก่จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งวัน
• หลังจาก 24 ชั่วโมงไก่จะถูกนำออกมาตากให้แห้งและทอดในกระทะจนเป็นเปลือก
• โอนไก่ไปยังกระทะเพิ่มน้ำดองและน้ำที่เหลือ (น้ำซุปเป็นไปได้);
• ตุ๋นไก่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งด้วยไฟอ่อน

เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ rocambol ใช้ค่อนข้างบ่อยเพราะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากหลายประการ:

• rocambol ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดลดความเสี่ยงของลิ่มเลือด
• ผักช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด
• rocambol ใช้เป็นมาตรการป้องกันเพื่อป้องกันการติดเชื้อไวรัส
• ใช้ในการรักษาเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ
• กระเทียมสเปนช่วยรักษาอาการน้ำมูกไหล
• นอกจากนี้ยังขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
• rocambole ผลิตน้ำดี
• ผักทำงานได้ดีกับอาการท้องร่วงและอาการลำไส้ใหญ่บวมเช่นเดียวกับเวิร์ม
• รักษาเนื้องอกในทางเดินอาหาร
• rocambole เป็นยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติและมีคุณสมบัติในการรักษาบาดแผล
• hematomas หล่อลื่นด้วยน้ำผักเนื่องจากช่วยในการรักษารอยฟกช้ำ
• หัวหอมอียิปต์ไม่อนุญาตให้มีการหมักและการเน่าเปื่อยเกิดขึ้นในลำไส้
• มักแนะนำให้ใช้ rocambole สำหรับหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง
• ผักฟื้นฟูเส้นเสียงและทำความสะอาดผิวเมือกของลำคอ
• rocambole ช่วยด้วยการปรากฏตัวของโรคหอบหืดในปอด, โรคเกาต์, ท้องอืด;
• ด้วยคุณสามารถต่อสู้กับโรคของม้าม

เพื่อวัตถุประสงค์ทางเภสัชวิทยา ผักไม่ได้ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่อยู่ในรูปแบบของทิงเจอร์

Rocambole สามารถปลูกได้ด้วยกานพลู การลงจอดทำได้ดีที่สุดในบริเวณที่มีแดดจัด ดินได้รับการปฏิสนธิล่วงหน้าและปลูก เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปลูก rocambole คือต้นฤดูใบไม้ผลิดินจะต้องชุบก่อน ก่อนหน้านี้ เตียงจะคลายได้ลึกถึง 15-20 ซม. ดินมีปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมัก เพื่อให้พืชเติบโตอย่างสม่ำเสมอ หัวและกานพลูจะถูกจัดเรียงตามขนาด

หากหลอดไฟประกอบด้วยกานพลูจำนวนมากก็จะปอกเปลือกและแบ่งออกเป็นกานพลู ก่อนปลูกควรแช่เมล็ดในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตค้างคืนระหว่างเตียงควรมีระยะห่างประมาณ 30 ซม. ระหว่างเมล็ดที่ปลูก - 20 ซม. เมล็ดจะปลูกในดินที่ความลึก 10 ซม.

เมื่อโรแคมโบลเริ่มสูงขึ้นอย่างช้าๆ โลกจะต้องคลายออกอย่างระมัดระวัง ในขณะเดียวกันผักก็ต้องการน้ำมาก เมื่อชั้นบนสุดของโลกแห้ง ดินจะต้องคลายออก หากดูเหมือนว่าพืชจะเหี่ยวเฉาแสดงว่าดินต้องการน้ำสลัดและปุ๋ยชั้นยอด เมื่อหน่อแรกปรากฏขึ้นดินจะได้รับปุ๋ยไนโตรเจน

มีความจำเป็นต้องขุด rocambole ออกในเวลาที่เหมาะสมเนื่องจากตาชั่งที่ปกคลุมหลอดไฟจะเริ่มยุบลง หลอดไฟสามารถแตกออกเป็นกานพลูได้ นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ที่จะเน่าเปื่อยในดิน

หัวหอมกระเทียมฤดูหนาวควรปลูกในต้นเดือนตุลาคม ในโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตไม่จำเป็นต้องแช่กานพลู ระยะห่างระหว่างเตียงกับกานพลูที่ปลูกจะเหลือเท่าเดิม ความลึกของการปลูกจะเท่ากัน เมื่อถั่วงอกต้นแรกปรากฏขึ้น ดินจะคลายทั้งระหว่างแถวและรอบลำต้น แต่ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง หน้าร้อนห้ามรดน้ำ พวกเขาบอกว่าความคมชัดของ rocambole นั้นขึ้นอยู่กับสภาพอากาศร้อนโดยตรง โรแคมโบลฤดูหนาวเติบโตเร็วขึ้น คุณจึงสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วในเดือนกรกฎาคม