พริกไทย "เขาแกะ": คุณสมบัติของความหลากหลายและการเพาะปลูก

พริกไทย "เขาแกะ" เป็นหนึ่งในพริกไทยบัลแกเรีย 1,500 สายพันธุ์ที่แม่นยำกว่าคือความหลากหลายที่ขมขื่น พริกไทยชนิดนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดร้อน ข้อดีของพริกชนิดนี้คือสามารถรับประทานดิบๆ ได้ เช่น ทำแซนวิชหรือหั่นเป็นสลัด เมื่อใช้แล้ว ความคมชัดของการเผาไหม้จะดับลงอย่างรวดเร็วและรสเผ็ดที่ค้างอยู่ในคอยังคงอยู่บนลิ้น ในการปลูกพืชผลนี้ชาวสวนจะต้องใช้ความพยายามอย่างมากเนื่องจากพริกไทยชนิดนี้ถือว่าแปลกและมีความต้องการสูง

ความหลากหลายได้รับการอบรมในอิตาลี งานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์มีอายุย้อนไปถึงต้นศตวรรษที่ 20 "เขาแกะ" เป็นวัฒนธรรมที่มีผลมากภายใต้กฎของเทคโนโลยีการเกษตรทั้งหมด ความสูงของพุ่มไม้มีตั้งแต่ 50 ถึง 100 ซม. ความกว้างถึง 65 ซม. พุ่มไม้ปกคลุมไปด้วยใบไม้สีเขียวอ่อนและปกคลุมด้วยผลไม้สีเขียวและสีแดงเกือบทั้งหมดยาว 15-25 ซม. จำนวนพริกที่โตเต็มที่ที่สามารถลบออกจากพุ่มไม้ได้ถึง 60 ชิ้นและน้ำหนักรวมของพืชผลดังกล่าวประมาณ 1.9 กก.

ปลายผลไม้โค้งงอเป็นรูปเขาแกะตัวผู้ จึงเป็นที่มาของชื่อ เพื่อลิ้มรส พริกไทยมีรสเผ็ดปานกลาง นุ่มกว่า "พี่ชาย" มาก - พริกแดงร้อน ดังนั้น "เขาแกะ" จึงสามารถใช้ได้โดยผู้ที่ติดตามสถานะท้องของพวกเขา พืชจะไม่เป็นอันตรายต่อเยื่อเมือกเมื่อบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม ความคิดเห็นเกี่ยวกับความหลากหลายนี้ส่วนใหญ่เป็นไปในทางบวกเท่านั้น

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว วัฒนธรรมต้องการความสนใจเพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงควรค่าแก่การเพาะปลูกด้วยความเอาใจใส่ เราเริ่มต้นด้วยการเลือกเมล็ด คุณสามารถซื้อได้ในตลาดและในร้านค้าเฉพาะในราคาที่เหมาะสม ที่บ้านเราเทเมล็ดพืชลงบนกระดาษแล้วเริ่มการตรวจสอบ ควรมีสีเหลืองมีความหนาสม่ำเสมอและไม่มีการเคลือบสีเข้มซึ่งหมายความว่าวัสดุปลูกมีสุขภาพดีและไม่เน่าระหว่างการเก็บรักษา

ขั้นตอนต่อไป: เทน้ำลงในชามแล้วเทเมล็ดพืชของเราลงไป หากเมล็ดทั้งหมดจมน้ำแสดงว่าเราโชคดีที่เราซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ อินสแตนซ์ที่ลอยอยู่จะต้องถูกโยนทิ้งไป พวกมันจะไร้เหตุผล พวกมันว่างเปล่า พวกเขาเริ่มงอกเมล็ดในเขตกลางของประเทศของเราในเดือนเมษายนเพื่อปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกในเดือนพฤษภาคม มีหลายวิธีในการงอก เลือกแบบที่ใช้ผ้า คุณต้องใช้แผ่นสำลีขนาดประมาณ 20 × 20 ซม.

ผ้าควรชุบน้ำต้มสุกอย่างดี มาเล่นกันสักหน่อยเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อของเมล็ดพืช ในการทำเช่นนี้ให้แช่ไว้ในสารละลายด่างทับทิมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเราก็เกลี่ยมันบนผ้าขี้ริ้วที่เตรียมไว้ซึ่งสามารถวางในจานแบนได้ ปิดด้วยปลายที่ว่างของแผ่นปิด เราวางจานที่มีเมล็ดไว้บนขอบหน้าต่าง

ทุกวันจากขวดสเปรย์ควรฉีดพ่นเมล็ดด้วยน้ำเพื่อไม่ให้แห้ง ต้นกล้าแรกจะปรากฏใน 7-10 วัน บางครั้งการงอกอาจล่าช้าได้ถึง 14 วัน ไม่ต้องกังวล รากปรากฏขึ้นก่อน ตามด้วยใบแรกที่โผล่ออกมาจากใบเลี้ยง ลักษณะของใบทำหน้าที่เป็นตัวบ่งชี้สำหรับการปลูกในกระถางเพื่อปลูกต้นกล้าหลังจาก 10-14 วัน เราจะปลูกต้นกล้าในถาดหรือกระถางสำหรับต้นกล้า หากคุณเลือกถาดกล้าไม้ขนาดใหญ่ คุณจะต้องตรวจสอบความชื้นในดินให้ละเอียดยิ่งขึ้น ทั้งความชื้นส่วนเกินและการขาดมันเป็นอันตราย

การรดน้ำควรทำด้วยความช่วยเหลือของกระป๋องรดน้ำขนาดเล็กน้ำไม่ได้ถูกเทโดยเจ็ท แต่ด้วยเทคโนโลยีหยด ควรใช้ถ้วยพีทเพื่อปลูกต้นกล้าเติมดิน สามารถซื้อได้ที่ร้านฮาร์ดแวร์หรือร้านดอกไม้ บรรจุภัณฑ์ควรมีข้อความว่า "สำหรับปลูกพริก" หรือ "ดินสากล" เราทำช่องตรงกลางด้วยดินสอลึก 1.5 ซม. แล้ววางเมล็ดด้วยต้นกล้าอย่างระมัดระวัง โรยด้วยดินและบดเล็กน้อย เราทิ้งไว้บนขอบหน้าต่างเพื่อให้มีแสงแดดเพียงพอ

ต้นกล้าต้องการแสงพวกเขาต้องการเวลากลางวัน 12-14 ชั่วโมง ดังนั้นในสถานที่ที่เราปลูกพริกไทย เราจึงติดตั้งไฟเพิ่มเติมในรูปของหลอดฟลูออเรสเซนต์ การเจริญเติบโตของต้นกล้าจะคงอยู่นานกว่าหนึ่งเดือน เราให้อาหารสัปดาห์ละครั้งและด้วยเหตุนี้เราใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อน ขอแนะนำให้ใช้ "Superphosphate" ร่วมกับยูเรีย (ซูเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัม + ยูเรีย 7 กรัม + น้ำ 10 ลิตร) ถือว่าเป็นปุ๋ยในอุดมคติสำหรับการเจริญเติบโตของต้นกล้า ระหว่างการเจริญเติบโตเราจะใส่ปุ๋ย 4 ครั้ง

เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินไม่แห้งและไม่มีน้ำขัง ไม่แนะนำให้ใช้ปุ๋ยบ่อยขึ้นเพราะจะทำให้ได้พืชที่ยาวและบอบบาง เราจำเป็นต้องบรรลุระบบรากที่แข็งแรง ขาหนา และใบที่แข็งแรง หลังจากการปรากฏตัวของใบไม้ แนะนำให้ลดอุณหภูมิของอากาศโดยรอบเป็น 18 องศาหรือต่ำกว่าเล็กน้อยขอแนะนำให้เปิดหน้าต่างหรือนำต้นกล้าไปที่ห้องเย็น ในกรณีนี้พืชจะแข็งตัวตามธรรมชาติซึ่งในอนาคตจะมีผลดีต่อผลผลิต

เมื่อต้นกล้าสูงถึง 15-20 ซม. สามารถปลูกต้นกล้าในที่โล่งได้ มีสองทางเลือก: การปลูกในที่โล่งบนเตียงที่เตรียมไว้หรือปลูกในเรือนกระจก หากเราเลือกเรือนกระจก เราก็มั่นใจได้ว่าการเก็บเกี่ยวจะได้รับการประกันจากความหลากหลายของธรรมชาติ: ฤดูร้อนที่ฝนตกและแสงแดดที่แผดเผา ดินสำหรับพืชของเราต้องการดินร่วนปนที่มีแสงน้อยและควรเป็นดินร่วนปน

แนะนำให้ปลูกพริกไทยในที่ที่ปลูกถั่ว ถั่ว หรือกะหล่ำปลีเมื่อปีที่แล้ว ไม่ควรมีน้ำขังในบริเวณนี้ ดังนั้นระบบระบายน้ำจึงควรทำงานอย่างเหมาะสม มาเริ่มลงจอดกันเถอะ เมื่อเลือกสภาพการปลูกตามธรรมชาตินั่นคือเตียงสวนธรรมดาจำเป็นต้องเตรียมดินสำหรับปลูก เป็นการดีที่จะขุดดินขึ้นฟู ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนและฟอสเฟต. เราแยกเตียงโดยใช้เชือกและหมุดเพื่อสร้างแถว

ระบบรากของพริกไทย "เขาแกะ" นั้นอ่อนโยนมากดังนั้นเราจึงล้างแก้วพีทด้วยน้ำและเอาพืชออกอย่างระมัดระวังพยายามไม่ให้รากเสียหาย การดำน้ำที่นี่ไม่ดี มันสามารถทำให้วัฒนธรรมอ่อนแอลงได้ เราไม่ได้สลัดโลกออกจากรากเราทำการลงจอดด้วยก้อนนั้นเหมือนในหม้อ ลงจอดบนพื้นดินที่เหมาะสมที่สุดโดยเว้นระยะห่าง 60 ซม. โดยพิจารณาจากความกว้างของพุ่มไม้

เราปลูกพืชในรูปแบบกระดานหมากรุกทำให้ระยะห่างระหว่างแถว 30 ซม. ลำดับการปลูกนี้ถือว่าเหมาะสำหรับการดูแลและระยะทางจะช่วยให้คุณดูแลพุ่มไม้โดยไม่ทำอันตรายการปลูกพริกไทยมักเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม เนื่องจากฤดูปลูกทั้งหมดใช้เวลา 140-160 วัน ชาวฤดูร้อนจะมีเวลาเก็บเกี่ยวพริกในฤดูร้อน ผลไม้แรกสามารถลบออกได้ในเดือนกรกฎาคมและสิ้นสุดการติดผลในปลายเดือนกันยายน

ประกอบด้วยการกำจัดวัชพืชและการคลายดินในเวลาที่เหมาะสมเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำนิ่ง การรับชาวสวนที่มีประสบการณ์: ในตอนเย็นพวกเขารดน้ำดินในตอนเช้าพวกเขาคลายทางเดิน วิธีนี้จะช่วยป้องกันการก่อตัวของเปลือกโลกและจะนำไปสู่การแลกเปลี่ยนก๊าซที่เหมาะสมในชั้นดิน เพื่อลดการกำจัดวัชพืชจะช่วยให้คลุมดินใต้พุ่มไม้ได้ คุณสามารถใช้เศษหญ้า หญ้าแห้ง และใบต้นไม้เป็นวัสดุคลุมดิน การคลุมดินจะช่วยรักษาความชื้นในดิน และวัชพืชจะเติบโตได้ในปริมาณจำกัดโดยไม่มีแสงแดดส่องถึง

การดูแลยังประกอบด้วยการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์จนถึงราก น้ำสลัดยอดนิยมจะดำเนินการหนึ่งครั้งก่อนปลูกด้วยปุ๋ยที่ดูดซึมช้า คุณสามารถแนะนำองค์ประกอบของ "Kemira-Lux" หากจำเป็นซึ่งลักษณะของพืชจะแสดงขึ้นสามารถทำซ้ำได้หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง

ศัตรูพืชหลักที่สามารถทำลายพืชผล ได้แก่ เพลี้ยอ่อน ทากเปลือย ขาดำ และไรเดอร์ การติดเชื้อราก็เป็นเรื่องธรรมดาเช่นกัน การรักษาศัตรูพืชจะดำเนินการก่อนและหลังพืชดอก สำหรับการทำลายศัตรูพืชแนะนำให้ใช้ "Karbofos" สารละลายเถ้าและยาสูบใช้เพื่อฆ่าเพลี้ยระหว่างชุดผลไม้ ไรเดอร์สามารถฆ่าได้ด้วยน้ำหัวหอมในกรณีที่เป็นโรคที่มีเชื้อรา พืชจะถูกถอนรากถอนโคนและเผาทิ้ง ไม่ได้ปลูกในที่แห่งนี้อีกต่อไป

ในเรื่องนี้งานในการดูแลพริกไทยหลังการขึ้นฝั่งสามารถพิจารณาได้ การเก็บเกี่ยวสามารถทำได้ทีละน้อยเมื่อผลสุก การสุกจะพิจารณาจากลักษณะที่ปรากฏ: ความยาวสีและความหนาของผล (1-1.5 มม.)

งานต่อไปคือการบันทึกการเก็บเกี่ยว นำพริกออกใส่ในห้องเย็นในกล่องไม้โรยชั้นด้วยขี้กบ ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเหมาะสำหรับการจัดเก็บดังกล่าว แต่วิธีนี้จะเก็บพริกไว้แค่เดือนเดียว สามารถหั่นเป็นวงเล็กน้อยและแช่แข็งได้ ใช้สำหรับปรุงอาหารจานร้อนในภายหลัง กลิ่นหอมและรสชาติของผักจะไม่สูญหาย แต่วิธีการหลักในการเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาวคือการเก็บรักษา น้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชูจะช่วยดึงความสมบูรณ์ของรสชาติของผลิตภัณฑ์นี้

ดูรายละเอียดด้านล่าง