ปริมาณแคลอรี่ คุณสมบัติและองค์ประกอบของพริกแดงบัลแกเรีย

พริกไทยบัลแกเรียเป็นผักที่รู้จักกันดีในการเตรียมอาหารโลก เมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ พริกหวานจะเผยให้เห็นถึงคุณสมบัติด้านรสชาติอย่างเต็มที่ จึงทำให้อาหารมีวิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโนที่มีคุณค่า กรดแอสคอร์บิกตรงบริเวณที่พิเศษในองค์ประกอบ - ด้วยเหตุนี้ผักจึงแนะนำให้รักษาภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงโดยเฉพาะในช่วงที่เป็นหวัด

พริกไทยบัลแกเรียเรียกอีกอย่างว่าผักหวาน เป็นไม้ผลที่อยู่ในตระกูล nightshade พริกมีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ ในระหว่างการพัฒนาประเทศในอเมริกา พริกหวานถูกส่งไปยังโปรตุเกส สเปน และจากนั้นก็เริ่มแพร่กระจายไปทั่วยุโรปและตะวันออกกลาง ทุกวันนี้ ผักประสบความสำเร็จในการปลูกเกือบทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลผลิตจำนวนมากที่พบในภูมิอากาศกึ่งเขตร้อนและเขตร้อน

ลักษณะผลิตภัณฑ์ตาม GOST:

• ข้อมูลภายนอก - ผลไม้สดทั้งตัวสะอาดมีสุขภาพดีรูปร่างและสีสอดคล้องกับความหลากหลายทางพฤกษศาสตร์มีก้าน
• ขนาดผลไม้ - 6.0 ซม. (ทรงยาว), 4.0 ซม. (ทรงกลม)
• คุณสมบัติด้านรสชาติ - ผักหวานมีความคมเล็กน้อย

พริกแดงเป็นเรื่องธรรมดาในอาหารโลก ส่วนผสมนี้มีอยู่ในอาหารประจำชาติทุกจานอย่างแท้จริงใช้สำหรับดอง ทอด เกลือ กระป๋อง ใช้สดต้มและดอง เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ผัก เนื้อสัตว์ และปลาอื่นๆ การเตรียมซอส, lecho, ซุป, สลัด, พิซซ่า, พาย, พาสต้าจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีพริกหยวก โดยทั่วไปมีสูตรอาหารมากมายที่ใช้ส่วนประกอบนี้ นอกจากรสชาติแล้ว ยังให้รางวัลกับอาหารสำเร็จรูปด้วยคุณประโยชน์พิเศษ คุณค่าทางโภชนาการ

แน่นอนว่าคุณประโยชน์ทั้งหมดของพริกหยวกนั้นกระจุกตัวอยู่ในองค์ประกอบ ผักแต่ละชนิดโดยธรรมชาติมีธาตุที่มีคุณค่ามากมาย วิตามินและกรดอะมิโน ตัวแทนนี้มีความโดดเด่นเป็นพิเศษด้วยวิตามินซีจำนวนมากซึ่งมีมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยว

ส่วนประกอบที่เข้ามา:

• น้ำ;
• เถ้า;
• เบต้าแคโรทีน;
• อัลฟาแคโรทีน;
• วิตามินซี;
• วิตามินเอ;
• วิตามินอี;
• วิตามินพีพี;
• วิตามิน RE;
• วิตามิน NE;
• วิตามินเค;
• กลุ่มวิตามิน B - B1, B2, B4, B5, B6, B9;
• ฟอสฟอรัส;
• เหล็ก;
• โพแทสเซียม;
• ซีลีเนียม;
• สังกะสี;

• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• แมงกานีส;
• โซเดียม;
• ทองแดง;
• ลูทีน;
• เบต้า-คริปโตแซนธิน;
• อาร์จินีน;
• วาลีน;
• ลิวซีน;
• ฮิสติดีน;
• ทริปโตเฟน;
• ทรีโอนีน;
• อะลานีน;
• ซีสเตอีน;
• กรดกลูตามิก;
• ไกลซีน;
• กรดไขมัน - Omega-3, Omega-6;
• โอเลอิก;
• ไลโนเลอิก;
• ไลโนเลนิก;
• SFA - palmitic, myristic, stearic

อัตราส่วนพลังงานของผักที่ให้บริการ 100 กรัม (BJU เป็นเปอร์เซ็นต์) คือ 0.9: 0.6: 5.2

คุณค่าทางโภชนาการของพริก 100 กรัมคือ 29 กิโลแคลอรี ของเหล่านี้ ส่วนหลักคือคาร์โบไฮเดรต - พวกมันอยู่ที่ 6.8 กรัมที่นี่ โปรตีนน้อยกว่าเล็กน้อย - 0.8 กรัม ไขมัน - 0.4 กรัม ดังที่คุณทราบ ผักส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำ - 92 กรัมและใยอาหาร - 1 กรัม

KBJU แบบเต็มสามารถแสดงเป็นเปอร์เซ็นต์: 2: 0.9: 0.6: 5.2

พริกหวานแดงเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เนื่องจากแคลอรีจำนวนน้อยและมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์สูง จึงเป็นแหล่งโภชนาการ พลังงาน และความแข็งแรงที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ ปัจจัยสำคัญคือเปอร์เซ็นต์ของน้ำตาลในองค์ประกอบต่ำ ซึ่งช่วยให้คุณกินผักได้แม้จะรับประทานอาหารที่เข้มงวดที่สุด

ผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์พบว่า ไม่ใช่แค่ผลไม้รสเปรี้ยวที่มีวิตามินซีสูงเท่านั้น แต่พริกหยวกยังแซงหน้ามะนาวและแบล็คเคอแรนท์ได้! ก็เพียงพอแล้วที่จะกินผลไม้หนึ่งผลเพื่อชดเชยความต้องการรายวันในองค์ประกอบทางเคมีนี้ ที่น่าสนใจคือส่วนหลักจะกระจุกตัวอยู่รอบลำต้นอย่างแม่นยำ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

• ระบบหัวใจและหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น
• ปรับปรุงการมองเห็นเนื่องจากมีวิตามินเอสูง
• ความเสี่ยงในการเกิดโรคทางเดินหายใจลดลง
• ผนังหลอดเลือดมีความหนาแน่นมากขึ้นจึงป้องกันการก่อตัวของคราบคอเลสเตอรอล
• สภาพผิวดีขึ้น;
• เร่งการเจริญเติบโตของเส้นผม, เล็บ;
• สีแดงของผลไม้นั้นมาจากเม็ดสีที่เรียกว่าไลโคปีน - ในที่สุดก็หยุดการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง
• ส่งเสริมการผอมบางของเลือดด้วยความช่วยเหลือของสารที่มีอยู่ในพริกแดง - อัลคาลอยด์แคปไซซิน;
• ยับยั้งการก่อตัวของ thrombi ของหลอดเลือด;
• ลดความดันโลหิต

• การทำงานของตับอ่อนกำลังดีขึ้น
• การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ;
• กระตุ้นการทำงานของสมอง
• เนื่องจากสังกะสีในองค์ประกอบทำให้กิจกรรมทางเพศเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
• วิตามินบีเสริมสร้างระบบประสาทส่วนกลาง
• กรดโฟลิกเกี่ยวข้องกับการปกป้องกล้ามเนื้อหัวใจจากความเครียดและผลร้ายอื่นๆ
• ฟังก์ชั่นการป้องกันของภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้นในการต่อสู้กับโรคหวัด, ไวรัส, การติดเชื้อ;
• ธาตุเหล็กจำนวนมากในพริกไทยช่วยหลีกเลี่ยง / รักษาโรคโลหิตจาง, โรคโลหิตจาง;
• ระดับของฮีโมโกลบินในเลือดเพิ่มขึ้น;
• ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์ - ระบบโครงร่างทั้งหมดของแม่มีความเข้มแข็ง

• เสียงทั่วไปเพิ่มขึ้น
• ช่วยเพิ่มความจำความเข้มข้น
• การปรากฏตัวของวิตามิน B1, B2, B6 โดยเฉพาะอย่างยิ่งส่งผลกระทบต่อร่างกายที่กำลังเติบโตกระตุ้นสมองและระบบประสาท
• พริกหยวกใช้เป็นส่วนประกอบสำหรับขี้ผึ้งทางการแพทย์สำหรับอาการปวดตะโพก, โรคไขข้อ, โรคประสาท;
• มีผลฟื้นฟูจากการใช้หน้ากากผักเป็นประจำ;
• เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประสิทธิภาพ
• คุณสมบัติการทำความสะอาดช่วยขจัดเกลือ, ของเหลวส่วนเกิน, สารพิษ, ตะกรันจากลำไส้;
• อำนวยความสะดวกในการดูดซึมอาหารอื่น ๆ โดยเฉพาะโปรตีน
• ปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผิว

แม้จะมีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการของปากกาลูกลื่นสีแดง แต่ก็ยังมีข้อห้ามหลายประการ แพทย์ไม่แนะนำให้เพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารประจำวันสำหรับผู้ที่มีภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะรวมถึงโรคหลอดเลือดหัวใจตีบได้ที่นี่ ความจริงก็คือผักมีความสามารถในการลดความดันโลหิตดังนั้นในที่ที่มีความดันเลือดต่ำควรใช้พริกไทยด้วยความระมัดระวัง

ห้ามผักโดยเด็ดขาดในที่ที่มีโรคเรื้อรังของตับและไต ที่นี่ผู้เชี่ยวชาญรวมถึงผู้ที่มีลำไส้เล็กส่วนต้น, แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ

ควรทิ้งพริกไทยบัลแกเรียในกรณีที่ตรวจพบความผิดปกติทางจิตและโรคลมชัก

แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์จะก่อให้เกิดอันตรายอย่างมากต่อบุคคลที่มีอาการแพ้ ตัวอย่างเช่น ในกรณีที่แพ้กรดแอสคอร์บิก หลังรับประทานผัก ร่างกายอาจเต็มไปด้วยจุด ผื่น และคัน

โดยวิธีการที่ผักผลไม้สามารถสะสมสารเช่นไนเตรตยาฆ่าแมลง ผลิตภัณฑ์ที่เต็มไปด้วยสารเคมีสามารถก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายมนุษย์ได้ ด้วยเหตุนี้ แพทย์จึงแนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลหรือจากผู้ผลิตในท้องถิ่น

การเลือกผลไม้ที่เหมาะสมจะช่วยป้องกันผลกระทบด้านลบ รอยบุบ ริ้วรอยเป็นสัญญาณของสินค้าที่เน่าเสีย หางต้องเป็นสีเขียว ยืดหยุ่นได้เมื่อสัมผัส ตรวจสอบผลไม้อย่างระมัดระวัง - ในผลไม้สดผิวมีความหนาแน่นหนาพื้นผิวเป็นมันเงา

ก่อนเตรียมอาหารโดยใช้พริกแดง คุณควรค้นหาว่าอาหารนั้นผสมกับอะไร สร้างการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว:

• ฟักทอง, แตงกวา, มะเขือเทศ, บวบ, มะเขือยาว, หัวหอม, แครอท, กะหล่ำปลี;
• ผักใบเขียวทั้งหมด - ผักขม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา;
• นม / นมเปรี้ยว - ชีส, ชีสกระท่อม, มายองเนส, โยเกิร์ต, ครีม;
• ไก่, ไข่นกกระทา;
• เนื้อสัตว์ - ไก่, เนื้อวัว, หมู, ไก่งวง, เนื้อแกะ;
• ซีเรียล - ข้าว, บัควีท, ข้าวโอ๊ต;
• ผลไม้ - แอปเปิ้ล, สับปะรด;
• ถั่ว - อัลมอนด์, เฮเซลนัท, วอลนัท;
• เครื่องเทศ - ดำ, แดง, พริกไทยร้อน;
• พืชตระกูลถั่ว - ถั่ว, ถั่ว, ถั่วชิกพี;
• พาสต้า.

แพทย์คำนวณการบริโภคประจำวันของตัวแทนกลุ่มผักนี้ ดังนั้นอนุญาตให้กินพริกหยวกได้ประมาณ 150-200 กรัมต่อวัน สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาข้อห้ามส่วนบุคคล หากมี เช่น การแพ้ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะทำร้ายร่างกายเท่านั้น การบริโภคผักเป็นประจำจะช่วยเติมเต็มการขาดองค์ประกอบทางเคมี เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวม และยังช่วยลดน้ำหนักที่เกลียดได้สองสามกิโลกรัมโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าพริกถูกเก็บไว้ในถุงพลาสติก อายุการเก็บรักษาประมาณ 5 วัน

พริกหวานนิยมนำมาประกอบอาหาร มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารต่าง ๆ ซึ่งส่วนใหญ่ผ่านการอบชุบด้วยความร้อน แน่นอนว่ามันไม่ได้เสียรสชาติ แต่มันกลับมีประโยชน์น้อยลง - สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาหากคุณจะ "รักษา" ด้วยผัก อย่างไรก็ตามอาหารที่มีพริกแดงนั้นอร่อยและรวยมาก

สลัดหลากหลายชนิดจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีส่วนผสมนี้ นอกจากอรรถประโยชน์แล้ว ยังเพิ่มสีสันและอารมณ์ที่สดใสอีกด้วย สลัดกรีกได้รับความนิยมอย่างมากเมื่อเร็ว ๆ นี้ - เมื่อรวมกับเฟต้าชีสทำให้เกิดรสชาติที่น่าอัศจรรย์

พริกหยวกแดงเป็นแชมป์ในเนื้อหาวิตามินซี นอกจากนี้ยังเป็นส่วนผสมที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และหลากหลาย ซึ่งใช้ในอาหารรัสเซีย ยุโรป และเอเชียเกือบทั้งหมด คุณภาพของรสชาติช่วยให้คุณสร้างสรรค์ผลงานการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมได้ เพราะผักนั้นถูกรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นอย่างแท้จริง สิ่งสำคัญคือการเลือกผลไม้สดคุณภาพสูงที่จะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและครอบครัวของคุณ

ประโยชน์และโทษของพริกหยวกดูวิดีโอด้านล่าง