วิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในน้ำโดยไม่ต้องแช่?

ข้าวบาร์เลย์มุกเรียกว่าเมล็ดข้าวบาร์เลย์ซึ่งผ่านกรรมวิธีพิเศษ แม้ว่าอาหารจานนี้จะไม่เป็นที่นิยมในหมู่ชาวรัสเซีย แต่ก็มีคุณสมบัติที่ดีมากมาย คุณสามารถปรุงโจ๊กโดยไม่ต้องแช่ในน้ำ แต่เพื่อให้อร่อยคุณจำเป็นต้องรู้ความซับซ้อนของการทำอาหาร

ไม่สำคัญว่าแม่บ้านจะใช้สูตรไหน แต่ก่อนปรุงซีเรียลจะต้องผ่านการแปรรูป การทำเช่นนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้จานสำเร็จรูปมีแป้งน้อยลงเท่านั้น แต่ยังช่วยทำความสะอาดเมล็ดพืชจากฝุ่นและสิ่งสกปรกด้วย

มีสองตัวเลือกสำหรับวิธีการล้างข้าวบาร์เลย์:

• ใต้น้ำไหล;
• ในภาชนะ

ในการล้าง groats ใต้น้ำไหล ให้ใช้ตะแกรง เท groats ลงไป แล้วค่อยๆ เริ่มคนภายใต้ก๊อกด้วยนิ้วของคุณ เมื่อสัมผัสกับผิวเหล็ก เมล็ดพืชจะถูกทำความสะอาด เมื่อน้ำไม่ขุ่นแล้ว กระบวนการก็จะสิ้นสุดลง

เมื่อไม่มีตะแกรง คุณสามารถใช้กระทะใดก็ได้แล้วเทข้าวบาร์เลย์กับน้ำ หลังจากกวนเล็กน้อยให้สะเด็ดน้ำโคลนแล้วเทใหม่ ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าน้ำจะใส

หม้อหุงช้าช่วยให้ปฏิคมทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์แสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องแช่ เมล็ดที่ล้างแล้วจะถูกเทลงในภาชนะตามสัดส่วนของข้าวบาร์เลย์หนึ่งแก้วน้ำห้าแก้ว ในกรณีนี้ คุณจะต้องใช้ความชื้นมากเพื่อให้ซีเรียลต้มได้ดี

ตั้งค่าโหมดการทำอาหารสำหรับโจ๊กหรือ pilaf โดยเฉลี่ยคือ 50 นาที โจ๊กเกลือตั้งแต่ต้นก่อนเริ่มจับเวลาส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกเพิ่มในภายหลัง แม่บ้านบางคนใส่เนยในน้ำเย็น แต่มันจะอร่อยกว่ามากถ้าคุณเติมมันพร้อมกับสมุนไพรหลังจากโจ๊กสุก

ข้อดีของการใช้หน่วยดังกล่าวคือ multicooker รักษาความชื้นภายในทั้งหมดตามลำดับเมล็ดพืชจะได้รับการประมวลผลที่ดีขึ้นและเปิดเร็วขึ้น

คุณสามารถปรุงโจ๊กที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องแช่และในไมโครเวฟ ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ใช้หม้อดินเป็นภาชนะเนื่องจากเก็บความร้อนความชื้นและซีเรียลในนั้นได้อย่างน่าทึ่ง

หลังจากล้างข้าวบาร์เลย์แล้วเทลงในภาชนะเติมน้ำในอัตราส่วน 1/5 เกลือและใส่ในเตาไมโครเวฟเป็นเวลา 50 นาที มันจะดีกว่าที่จะปิดฝาหม้อหรือจานเพื่อไม่ให้ความชื้นระเหย แต่ถูกดูดซึมเข้าสู่เมล็ดพืชอย่างเต็มที่

เมื่อสัญญาณดังขึ้น คุณต้องนำโจ๊กออกมาแล้วตรวจดูว่าต้มดีหรือไม่ ถ้าไม่ ก็เติมสิบห้านาที คุณสามารถเพิ่มเนย เครื่องปรุงรส ผักผัด และเนื้อสัตว์ลงในจานได้ ปฏิคมสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกจากโจ๊กธรรมดาได้หากเธอแสดงจินตนาการของตัวเอง

ในหม้อต้มสองชั้นคุณจะได้โจ๊กที่น่าตื่นตาตื่นใจกับเห็ดและเนื้อสัตว์ มื้อเที่ยงนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในการเตรียมอาหารคุณต้อง:

• ใช้เนื้อสับ 250 กรัม
• เห็ด 200 กรัมไม่เพียง แต่เห็ดแชมปิญองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเห็ดพอชินีเห็ด
• ข้าวบาร์เลย์ครึ่งแก้ว
• น้ำสองแก้ว
• เครื่องปรุงรสและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

Groats ผสมกับเนื้อสับและเห็ดสับคุณสามารถเพิ่มหัวหอม, แครอทหากต้องการและใส่ลงในหม้อต้มสองชั้นที่มีไขมัน ทั้งหมดนี้เทน้ำเกลือพริกไทยและปรุงเป็นเวลาสองชั่วโมง คุณสามารถโรยจานที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรจากนั้นก็จะกลายเป็นกลิ่นหอมโดยเฉพาะ แม่บ้านคนใดจะสามารถทำอาหารเย็นที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการให้กับคนที่เธอรักได้หากปฏิบัติตามคำแนะนำ สูตรที่อธิบายนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องใช้เวลามาก

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์ โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้