การทำขนมลูกพีช

ทุกคนชอบลูกพีช พวกเขามักจะอร่อยและดีต่อสุขภาพบนโต๊ะในฤดูร้อน ของหวานแสนอร่อยที่ทำจากลูกพีชสดเหมาะสำหรับทั้งผู้รักอาหารเพื่อสุขภาพและผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่อร่อยและสนุกสนาน

ของหวานจานแรกที่นำเสนอคือการผสมผสานระหว่างชิ้นพีชคาราเมลร้อนกับไอศกรีมเย็นสดชื่น

เพื่อเตรียมขนมนี้คุณจะต้อง:

• ลูกพีชสดสองลูก
• เนยสามช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ
• ไอศครีมวานิลลา
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

• ขั้นแรกให้ล้างและทำให้ลูกพีชแห้งอย่างทั่วถึง จากนั้นผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก หลังจากนั้นให้ผ่าครึ่งลูกพีชที่ได้เป็นชิ้น
• เมื่อลูกพีชสับละเอียดแล้ว ให้ละลายเนยด้วยไฟอ่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีกระทะขนาดเล็ก ใส่น้ำผึ้ง น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยลงในเนยละลายหากต้องการ หลังจากขั้นตอนข้างต้นแล้ว ควรต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมด
• ตอนนี้จุ่มชิ้นพีชลงในส่วนผสมที่เดือด ชิ้นควรเก็บไว้ในกระทะประมาณ 6 นาทีในแต่ละด้าน สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าไฟควรน้อยที่สุด
• เมื่อจานพร้อมแล้วควรวางบนจานอย่างระมัดระวังแล้วเทส่วนผสมที่ปรุงสุก บนโต๊ะขนมนี้ควรเสิร์ฟพร้อมไอศครีมวานิลลาชิ้น

ของหวานลูกพีชชิ้นต่อไปจะนำเสนอในรูปแบบของเจลลี่คอทเทจชีสกับวิปครีม ของหวานเหมาะกับหน้าร้อน ไม่เพียงแต่ทำหน้าที่เป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นอาหารมื้อใหญ่ได้อีกด้วย

ในการทำขนมลูกพีชคุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• เจลาติน 15 กรัม
• ลูกพีชสด 6-8 ลูก;
• วิปครีม.

ขั้นแรก แช่เจลาตินในน้ำหนึ่งแก้ว จากนั้นตั้งไฟอ่อนๆ รอจนเจลาตินละลายหมด ต่อไปคุณจะต้องตีชีสกระท่อมพร้อมกับครีมและน้ำตาลจนเนียนซึ่งคุณต้องใช้เครื่องปั่น เพิ่มเจลาตินที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมที่ได้ จากนั้นตีส่วนผสมให้ละเอียดอีกครั้ง

ตอนนี้เราไปยังขั้นตอนต่อไปในการเตรียมอาหารของเรา เราใช้แบบฟอร์มและใส่ผลไม้สับละเอียดที่ด้านล่าง เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เราใส่แบบฟอร์มในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แต่ถ้ามีเวลาก็ควรทิ้งแบบฟอร์มไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป เราก็นำแบบฟอร์มออกจากตู้เย็นแล้วหย่อนลงในน้ำร้อนประมาณหนึ่งนาที หลังจากนั้นเราก็นำแบบฟอร์มออกจากน้ำแล้วพลิกบนจานอย่างระมัดระวัง เยลลี่ควรเลื่อนออกจากแม่พิมพ์ลงบนจานโดยไม่มีปัญหาใดๆ

จานของเราเกือบจะพร้อมแล้วเหลือเพียงตกแต่งด้วยวิปครีมหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อยและคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ในวิดีโอหน้า Julia Vysotskaya จะพูดถึงวิธีทำพุดดิ้งลูกพีช