ทำอาหารผลไม้แช่อิ่มลูกพีช

พีชเป็นผลไม้ที่หอมอร่อย มักจะกลายเป็นส่วนผสมหลักหรือรองในอาหารหลายจาน รวมทั้งเครื่องดื่ม

ผลไม้แช่อิ่มพีชเป็นยาชูกำลังที่ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความร้อนและให้รสชาติที่อร่อยและกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์

พีชเป็นของขวัญจากธรรมชาติอย่างแท้จริง นอกจากรสชาติที่ถูกใจแล้ว ยังเสริมสร้างร่างกายของเราด้วยสารอาหาร ผลไม้มีกรดอินทรีย์และน้ำมันหอมระเหยซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหาร ธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียม ทองแดง ธาตุเหล็ก มีส่วนช่วยในการทำงานของหัวใจและป้องกันโรคโลหิตจาง และมีวิตามินและน้ำตาลมากมายในเนื้อลูกพีช

ทางนี้, เครื่องดื่มลูกพีชนั้นควรค่าแก่การดื่มไม่เพียงแต่เพื่อดับกระหายของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาสุขภาพของร่างกายอีกด้วย

ก่อนเตรียมผลไม้แช่อิ่มพีช คุณต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสม ตามเกณฑ์การคัดเลือกบางอย่าง

• อโรมา - ควรออกเสียง มิฉะนั้นรสชาติของเครื่องดื่มจะไม่อิ่มตัว
• โดยทั่วไป ผลไม้สุกจะใช้สำหรับผลไม้แช่อิ่ม แม้ว่าจะมีสูตรเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับการใช้ผลไม้สุก
• เลือกลูกพีชที่เด้งดึ๋งๆ จะได้ไม่ต้มในน้ำ มิฉะนั้นคุณจะได้รับเครื่องดื่มที่มีเนื้อ
• ใช้ผลไม้ที่มีสีชมพู มีรสหวานหรือเปรี้ยว คุณสมบัติดังกล่าวมีมากมายเช่น "Julia", "Juicy", "Fluffy Early" และ "Big Honey"
• เป็นการดีกว่าที่จะแยกหินออกจากเนื้อ

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกเมื่อลอกผิวออกจากผลไม้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะลวก อันดับแรก นำไปต้มในน้ำเดือดสักครู่แล้วนำไปแช่เย็น หลังจากนั้นผิวของผลไม้จะถูกลบออกได้ง่ายมาก

ตามกฎแล้วลูกพีชจะถูกผ่าครึ่งก่อนที่จะแช่ในน้ำและนำเมล็ดออกจากหลุม หากผลมีขนาดใหญ่เกินไปก็สามารถหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมได้

และยังเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้ทั้งหมดด้วยหิน แต่วิธีนี้มักใช้เพื่อการอนุรักษ์

ผลไม้แช่อิ่มพีชปรุงตามสูตรต่างๆ และแม้แต่ที่บ้าน คุณก็ทำอาหารได้หลากหลายรูปแบบ

ใช้ลูกพีชขนาดกลาง 3-4 ลูก ล้างให้สะอาด แยกกระดูกและหั่นเป็นชิ้นๆ

ใส่ในกระทะและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผัดมวลที่เกิดขึ้นเบา ๆ เพื่อให้น้ำเริ่มเดือด

เติมน้ำ นำส่วนผสมไปต้มและต้มต่ออีก 10 นาที

เย็นลง. เครื่องดื่มพร้อมใช้งาน ขอแนะนำให้ปรุงผลไม้แช่อิ่ม 10 ชั่วโมงก่อนการดูดซึม ในเวลานี้ผลไม้ให้ส่วนประกอบที่มีประโยชน์และมีกลิ่นหอมแก่น้ำ

ลูกพีชปลอดจากเปลือกครึ่งกิโลกรัม หั่นเป็น 2 ส่วน เอาหินออก

จากนั้นเทน้ำตาล ¾ ถ้วยลงในหม้อ เทน้ำเดือด 4 ถ้วยตวง ผสมให้เข้ากันและเพิ่มลูกพีช ต้มส่วนผสมที่ได้ พักไว้และเพิ่มวานิลลา มันจะทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษและทำให้รสชาติเด่นชัดขึ้น

เครื่องเทศให้รสชาติแปลก ๆ กับผลไม้แช่อิ่ม

ล้างลูกพีช 300 กรัมให้ละเอียด เอาหินออก เติมน้ำหนึ่งลิตรใส่ไฟแล้วต้ม เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เคี่ยวไฟอีก 10 นาทีเกือบจะสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่ซินนามอนหนึ่งในสี่ช้อนชา และต้มอีกเล็กน้อยแล้วปิด

ใช้ลูกพีชครึ่งกิโลกรัมแล้วลอกเปลือกออก ผ่าครึ่งแล้วเอาเม็ดออก เจือจางน้ำตาลหนึ่งแก้วในน้ำหนึ่งลิตร รอให้เดือด จากนั้นใส่ลูกพีชลงในกระทะ รอจนเดือดอีกครั้งแล้วนำกระทะออกจากเตา

ใส่หญ้าฝรั่นที่ปลายมีด ปล่อยให้เย็นและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หญ้าฝรั่นสามารถถูกแทนที่ด้วยกรดซิตริก

หากคุณต้องการขจัดความหวานที่หลงเหลือจากผลไม้แช่อิ่ม คุณควรเจือจางมันด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อย วิธีการรักษาที่น่าเชื่อถือที่สุดคือมะนาว

ล้างมะนาวให้สะอาดควรใช้แปรง ตัดความเอร็ดอร่อยจากนั้นบีบน้ำออก

เอาลูกพีช 1 กิโลกรัมเอาหินออกจากพวกมัน ตัดเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ในชาม เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวลงไป เทส่วนผสมที่ได้กับน้ำตาล 1.5 ถ้วย ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 20 นาที

หลังจากนั้นเทน้ำเย็นสองลิตรลงในกระทะ ต้มและนำออกจากกองไฟ ใส่น้ำมะนาว. ปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นลง และแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

พีชเข้ากันได้ดีกับเมนูสำหรับเด็ก เป็นสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่าผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ อนุญาตให้ทารกนำเข้าสู่อาหารได้ตั้งแต่อายุ 7 เดือนขึ้นไป

เด็กๆ ชอบลูกพีชผลไม้แช่อิ่มเป็นอย่างมาก ท้ายที่สุดก็มีรสชาติที่นุ่มนวลหวานและน่ารื่นรมย์ จำไว้ว่าควรให้เฉพาะเครื่องดื่มที่ปรุงสดใหม่แก่เด็กเท่านั้น ดังนั้นเขาจะได้รับส่วนผสมที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในเนื้อกระดาษมากที่สุด

เตรียมผลไม้แช่อิ่มพีชสำหรับลูกน้อยดังนี้ ขั้นแรกให้ทำน้ำเชื่อมในการทำเช่นนี้น้ำตาล 1/2 กิโลกรัมเทลงในน้ำ 2 ลิตรแล้วนำไปต้ม

จากนั้นเตรียมผลไม้ อย่าลืมลอกออก สิ่งสำคัญคือการเอากระดูกออก เด็กอาจสำลักมัน และในเมล็ดมีอะมิกดาลินซึ่งเมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นกรดไฮโดรไซยานิก

ผลไม้ที่เตรียมไว้แช่ในน้ำเชื่อมนำไปต้มอีกครั้ง นำออกจากเตาและใส่เป็นเวลา 30 นาที

และถ้าคุณต้องการเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับครัมบ์ของคุณสำหรับ 1 ที่ ให้ใช้ส่วนผสมตามสัดส่วนต่อไปนี้:

• ลูกพีช - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนชา;
• น้ำ - 1 แก้ว

ผลไม้แช่อิ่มพีชนั้นเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยมาก แต่ถ้าอยากเล่นอย่างมีรสนิยมก็ควรเลือกเครื่องดื่มนานาชนิด

คุณสามารถรวมลูกพีชกับผลไม้และผลเบอร์รี่ได้

ในการเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวลูกพลัมพันธุ์ต่าง ๆ มีความเหมาะสม: Ugorka, ฮังการี, Renklod, Memory of Timiryazev นั่นคือพันธุ์ที่มีหินที่ถอดออกได้ง่าย

ผลไม้ขนาดใหญ่สามารถหั่นได้ ส่วนผลเล็กสามารถต้มได้ทั้งผล ใช้ผลสุก แต่ควรคงความแน่นไม่อ่อนเกินไป

1. เตรียมน้ำเชื่อม. ต้มน้ำ 1 ลิตรในกระทะ ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส นำส่วนผสมกลับไปต้มและเคี่ยวสักสองสามนาที
2. ล้างลูกพีชและเอาผิวหนังและหลุมออก ตัดเป็นหลายชิ้น
3. ล้างลูกพลัมหั่นเป็น 2 ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก
4. เพิ่มผลไม้ลงในน้ำเชื่อมต้มและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
5. แช่เย็นและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มของคุณ

คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มพีชด้วยการเติมองุ่นลูกแพร์และแอปเปิ้ล เมื่อรวมผลไม้เหล่านี้เข้าด้วยกัน คุณจะได้รสชาติที่หลากหลาย ท้ายที่สุดแล้วผลไม้แต่ละชนิดมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวซึ่งให้เครื่องดื่ม

อัลกอริธึมการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจะไม่เปลี่ยนแปลงไม่ว่าคุณจะเลือกส่วนผสมใด แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณารายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างของพวกเขา

หากคุณตัดสินใจที่จะรวมลูกพีชกับองุ่นให้เลือกพันธุ์คลาสสิกของสีน้ำเงินหรือสีขาว พันธุ์สีขาวจะให้รสเปรี้ยวเล็กน้อยและเข้มในทางตรงกันข้ามความหวาน รสชาติของมันละเอียดอ่อนและอ่อน ๆ ดังนั้นจึงผสมผสานกับผลไม้ได้อย่างง่ายดาย

และพันธุ์ที่มีรสลูกจันทน์เทศและองุ่นประเภทอิซาเบลลานั้นควรบริโภคเพียงอย่างเดียวเพื่อไม่ให้เสียรสชาติที่ไม่ธรรมดา

ผลไม้จะถูกลบออกจากกิ่งล้างให้สะอาดและแห้งเล็กน้อย

โดยหลักการแล้วลูกแพร์นั้นเหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่ม ควรใช้ผลไม้สุก แต่ไม่สุกเกินไป เพื่อให้เนื้อของพวกเขาคงความหนาแน่นและความยืดหยุ่นไว้ หากผิวหนังของทารกในครรภ์แข็งเกินไปก็ต้องตัดออก

แอปเปิ้ลเป็นวัตถุดิบที่ดีเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่ม เป็นผลไม้อเนกประสงค์ที่จับคู่กับผลไม้หลายชนิดได้ดี เมื่อเลือกให้เน้นที่ความสุกของผลไม้ด้วย แอปเปิลที่ยังไม่สุกมีกรดอยู่มาก

เลือกแอปเปิ้ลที่ไม่นิ่มเกินไป พวกเขาไม่มีน้ำผลไม้มาก เลือกผลไม้ที่ยืดหยุ่นและหนาแน่นปานกลางโดยชอบพันธุ์ที่มีรสหวานและเปรี้ยว กรดเล็กน้อยจะเจือจางความหวานของลูกพีชและทำให้เครื่องดื่มสดชื่นขึ้น

ผลเบอร์รี่ยังสามารถเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มพีช สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ป่า, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่จะเติมเต็มช่อดอกไม้ด้วยกลิ่นหอมอันวิจิตรบรรจงและให้สีที่สวยงามแก่เครื่องดื่ม

เมื่อเลือกผลไม้สำหรับทำเครื่องดื่ม อย่าลืมว่าผลไม้เหล่านั้นต้องปราศจากความเสียหายและคราบเน่าเปื่อย ปรับปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้ ส่วนเกินและปริมาณที่ไม่เพียงพอทำให้รสชาติผิดเพี้ยนอย่างเห็นได้ชัด

ผลไม้แช่อิ่มพีชเป็นอาหารที่อร่อยมากต้องขอบคุณเขาที่ทำให้คุณสามารถดับกระหาย ชาร์จแบตเตอรี และเพลิดเพลินกับรสชาติที่ถูกใจได้ ชงง่ายมากๆ ทำให้เตรียมเครื่องดื่มสำหรับโอกาสพิเศษใดๆ ได้ และการผสมผสานของพีชกับส่วนผสมอื่นๆ ทำให้เกิดพื้นที่สำหรับการทดลอง

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มพีชสำหรับฤดูหนาวดูวิดีโอถัดไป