เคล็ดลับการทำลูกพีชบดสำหรับหน้าหนาว

น้ำซุปข้นพีชสามารถใช้เป็นจานอิสระหรือเป็นแพนเค้กขนมปังขนมปัง นอกจากนี้ยังใช้เป็นไส้สำหรับการอบ - มัฟฟิน, พาย, ฯลฯ ใช้สำหรับทำมาร์ชเมลโลว์และแยม, ซอสหวาน, เพิ่มชีสกระท่อม, โยเกิร์ต, ไอศครีม โดยทั่วไปแล้วขอบเขตของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวค่อนข้างกว้างขวาง ในเวลาเดียวกัน เนื้อลูกพีชบดจะเติมเต็มความต้องการของร่างกายสำหรับวิตามินและแร่ธาตุ ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ และช่วยฟื้นฟูภูมิคุ้มกันของร่างกาย

แม้จะมีรสหวานที่น่าพึงพอใจ แต่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหนึ่งร้อยกรัมมีเพียง 80 แคลอรีดังนั้นผู้ที่ควบคุมน้ำหนักจึงสามารถบริโภคลูกพีชได้

ขั้นแรกให้ดูที่ผลไม้เอง พวกเขาควรจะสุกนุ่มเล็กน้อยเมื่อกด ความสุกยังสามารถตัดสินได้จากกลิ่น ยิ่งกลิ่นยิ่งสว่าง ผลไม้ยิ่งดี เป็นการดีกว่าที่จะไม่นำผลไม้ที่มีความเสียหายที่มองเห็นได้รวมถึงผลไม้ที่บดแล้ว แน่นอนว่าข้อบกพร่องสามารถตัดออกได้ แต่ผลไม้ดังกล่าวอาจได้รับผลกระทบภายในเช่นกัน

ประการที่สอง เมื่อซื้อลูกพีช ให้ความสนใจกับที่ตั้งของร้าน ตำแหน่งใกล้ถนนโดยไม่มีเคาน์เตอร์จัดเก็บที่เหมาะสมควรแจ้งเตือนคุณ เมื่อซื้อผลไม้ให้ลูก ให้ลองเช็คเอกสารให้ลูก แล้วคุณจะเข้าใจว่าคุณได้มาจากไหน ด้วยเหตุนี้ คุณจะสามารถเลือกสถานที่สำหรับช็อปปิ้งได้ตามปกติ

ประการที่สาม ก่อนปรุงอาหาร อย่าลืมล้างผลไม้ให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูสะอาด

ประการที่สี่สำหรับกระบวนการทำอาหารคุณจะต้อง:

• มีดและที่ปอกผัก
• เครื่องปั่น, เครื่องผสม (หรือเครื่องขูด), กระชอน;
• จานหนาหรือหม้อหุงช้า
• อุปกรณ์สำหรับฆ่าเชื้อจานที่จะเก็บน้ำซุปข้น

น้ำซุปข้นพีชสามารถนำมาใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับทารกตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป หากเด็กมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้และกินนมแม่ควรเลื่อนออกไปจนกว่าจะอายุมากขึ้น เพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกายของเด็ก ๆ ควรเริ่มด้วยช้อนชาหนึ่งช้อนชาแล้วค่อยๆเพิ่มปริมาตรให้เป็นบรรทัดฐานของผลไม้ทุกวัน ถือว่าถูกต้องในการเตรียมน้ำนมสำหรับทารกโดยไม่เติมน้ำตาล ขั้นตอนการสร้างนั้นง่าย

• ลอกผิวออกจากลูกพีชที่ปอกเปลือกและแห้ง สามารถตัดด้วยเครื่องปอกผักได้ง่ายๆ คุณยังสามารถจุ่มผลไม้สลับกันในน้ำเดือดและน้ำเย็น - จากนั้นลอกเปลือกออกได้ง่าย ๆ ด้วยตัวเอง จากนั้นคุณต้องเอากระดูกออก
• ควรบดเนื้อด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องขูด สำหรับการป้อนครั้งแรก มวลที่ได้จะต้องถูผ่านตะแกรงกรองโลหะเพื่อขจัดเส้นใยขนาดใหญ่ หากไม่มีกระชอน สามารถใส่เนื้อที่บดแล้วลงในแท็งค์ - มันจะช่วยให้เด็กเชี่ยวชาญทักษะการเคี้ยวและถือชิ้นใหญ่

น้ำซุปข้นสามารถใส่ในภาชนะที่สะอาดที่มีฝาปิดแน่นและเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งวัน เพื่อให้จานอยู่ได้นานขึ้น ต้องใช้ความร้อนสำหรับทั้งน้ำซุปข้นและภาชนะสำหรับจัดเก็บในการทำเช่นนี้จะต้องต้มเนื้อที่บดแล้วเป็นเวลา 15 นาทีบนไฟอ่อน ๆ กวนอย่างต่อเนื่อง เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งบดไหม้ คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าในโหมด "ดับ"

อีกวิธีหนึ่งในการทำน้ำซุปข้นเด็กสดในเกือบทุกช่วงเวลาของปีคือการแช่แข็งผลไม้ ในกรณีนี้ สามารถแช่แข็งเนื้อเป็นชิ้น ๆ (ส่วนเล็ก ๆ แต่ละ 100 กรัม) หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว ระบายของเหลวส่วนเกินและหั่นผลไม้เป็นชิ้น

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียมผลไม้ในรูปแบบของมันบด การแช่แข็งจะไม่ส่งผลต่อคุณภาพและรสชาติ จาก minuses อาจสังเกตได้ว่าคุณต้องคำนึงถึงเวลาในการละลายน้ำแข็งด้วย

ล้างขวดและฝาปิดล่วงหน้า เช็ดให้แห้งและฆ่าเชื้อ การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจะต้องเก็บให้ห่างจากแสงแดดโดยตรง ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน ในแต่ละขวด อย่าลืมระบุวันที่ผลิต

ในการทำน้ำซุปข้นพีชคลาสสิกคุณจะต้อง:

• ลูกพีช - 1.2 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ 200 มล.

คำแนะนำทีละขั้นตอนนั้นง่าย

1. ผลไม้ที่ไม่มีเปลือกและเมล็ดจะถูกบดในทุกวิถีทาง
2. เพิ่มน้ำตาลและน้ำ
3. ต้มประมาณ 15-20 นาที
4. วางบนเหยือกที่เตรียมไว้รีดด้วยฝาพลิกคว่ำ หลังจากเย็นตัวลงจนเย็นแล้ว คุณสามารถเคลื่อนย้ายไปจัดเก็บได้

หากคุณไม่ต้องการกังวลกับการฆ่าเชื้อขวดโหล คุณสามารถทำน้ำซุปข้นโดยใช้สูตรอื่น

1. ใช้เนื้อบดสำเร็จรูป 1.5 กก.
2. เพิ่มน้ำตาล 1 กิโลกรัม (น้อยกว่าเพื่อลิ้มรส)
3. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลละลายหมดแล้ว ในการทำเช่นนี้มวลจะต้องผสมให้ละเอียด
4. น้ำซุปพร้อม สามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้โดยการแช่แข็ง จานถูกจัดวางเป็นส่วน ๆ ในถุงหรือภาชนะพิเศษสำหรับการแช่แข็ง ในกรณีนี้รสชาติจะอิ่มตัว สว่าง และเป็นธรรมชาติมากขึ้น เพื่อให้น้ำซุปข้นข้นขึ้น สามารถคั้นน้ำส่วนเกินออกด้วยผ้าก๊อซหรือตะแกรงก่อนใช้

น้ำซุปข้นไม่จำเป็นต้องเป็นส่วนประกอบเดียว ลูกพีชเข้ากันได้ดีกับแอปริคอต เนคทารีน ลูกพลัม และแม้แต่ผลไม้แปลกใหม่อย่างมะม่วง แต่สิ่งที่ดีที่สุดในเรื่องนี้คือแอปเปิ้ล Peach Applesauce อร่อย ราคาไม่แพง และเตรียมง่าย

1. ขั้นแรกให้เตรียมแอปเปิ้ล พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดปอกเปลือกเอาส่วนตรงกลางด้วยเมล็ดและส่วนที่แข็ง ชิ้นส่วนที่ได้จะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ลูกพีชยังล้างปอกเปลือกและหั่น กระจายในชามที่มีก้นหนาเพิ่มแอปเปิ้ล
3. เติมน้ำตาลในอัตรา 300 กรัมต่อส่วนผสมผลไม้ 1 กิโลกรัม เทลงในน้ำ
4. ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องโดยใช้พลังงานต่ำจนแอปเปิ้ลนิ่ม บดและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
5. น้ำซุปพร้อม จะมีรสหวานหรือเปรี้ยวขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล มันจะค่อนข้างหนาและสามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายและแพนเค้ก

มันฝรั่งบดสามารถเป็นของหวานอิสระได้ ในการทำ 2 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• ลูกพีช - 400 กรัม
• น้ำตาลหรือน้ำตาลผง - ประมาณ 50 กรัม
• ครีม - 200 กรัม

ขั้นแรก บดลูกพีชโดยใช้สูตรข้างต้น วิปครีมกับน้ำตาล. ค่อยๆผสมส่วนผสมทั้งหมดและใส่ในชาม ของหวานสามารถวางเป็นชั้น ๆ สลับมันฝรั่งบดกับครีม, ช็อคโกแลต, นมข้นต้ม ครีมและน้ำซุปข้นหลากสีดูน่าประทับใจเป็นพิเศษในถ้วยแก้วอาหารอันโอชะชั้นยอดสามารถตกแต่งด้วยถั่วหรือผลไม้ทั้งชิ้น

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำน้ำซุปข้นพีชในวิดีโอต่อไปนี้