แยมพีชไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาว

พีชเป็นผลไม้ที่เป็นที่รักและเป็นที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศของเรา หลายคนปลูกผลไม้นี้ในสวนของตนเอง ลูกพีชสามารถรับประทานสดเป็นของหวานหรือของว่างได้เอง หรือปรุงจากลูกพีชในอาหารต่างๆ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำแยมจากลูกพีช ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเก็บผลไม้ที่คุณชื่นชอบไว้สำหรับฤดูหนาวและเพลิดเพลินกับรสชาติของมันในช่วงเย็นที่ยาวนานและเย็นยะเยือก วิธีทำแยมลูกพีช ในเนื้อหาของเรา คุณจะพบกับสูตรอาหารทีละขั้นตอนง่ายๆ สำหรับการรักษาฤดูหนาว

ประการแรกควรสังเกตว่าลูกพีชมีคุณสมบัติและสารอาหารมากมายพอสมควรซึ่งมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นผลไม้นี้จึงทำหน้าที่เสริมสร้างและเสริมวิตามินและยังสามารถทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารของมนุษย์เป็นปกติ

ในองค์ประกอบของมัน ผลไม้ประกอบด้วยน้ำ ไฟเบอร์ เส้นใยพืช โปรตีน เช่นเดียวกับวิตามิน (เช่น กลุ่ม B และโปรวิตามิน A) เช่นเดียวกับธาตุ (แคลเซียม สังกะสี โซเดียม ฟอสฟอรัส ฟลูออรีน และอื่น ๆ อีกมากมาย) . เห็นได้ชัดว่าลูกพีชสดมีประโยชน์มากที่สุด อย่างไรก็ตาม เราไม่สามารถหลอกลวงกฎแห่งธรรมชาติและปลูกลูกพีชได้ตลอดทั้งปี วิธีที่ดีในสถานการณ์นี้คือการเก็บเกี่ยวผลไม้ที่คุณชื่นชอบสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของแยมหวานและหนา

ตามเนื้อผ้า สูตรสำหรับทำแยมจะถูกส่งต่อโดยแม่บ้านจากรุ่นสู่รุ่น อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ได้รับสูตรอาหารจากญาติของคุณหรือต้องการลองอะไรใหม่ๆ ให้ใช้คำแนะนำต่อไปนี้ ดังนั้นในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ลูกพีช 4 กิโลกรัม น้ำตาล 3 กิโลกรัม และกรดซิตริก 2 ช้อนชา

ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับผลไม้ ดังนั้นคุณควรเลือกผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อย (อย่าหักโหมจนเกินไปและอย่าใช้ลูกพีชสีเขียว) หลังจากเลือกผลไม้แล้วควรแยกผลไม้ออกอย่างระมัดระวัง (กำจัดผลไม้ที่เน่าเสีย) รวมทั้งล้างและทำให้แห้ง

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าผิวของผลไม้ค่อนข้างหยาบและโครงสร้างต่างกัน จึงสามารถสะสมสิ่งสกปรกและฝุ่นละอองได้ ก่อนทำแยมหากต้องการก็สามารถทำความสะอาดได้ อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าเปลือกจะให้สีอำพันที่น่ารับประทานแก่แยม ซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหารอย่างมาก (ผลไม้จะไม่กระจุย) นอกจากนี้ ขั้นตอนการเอาออกนั้นค่อนข้างใช้เวลานาน (ก่อนอื่น คุณต้องลวกลูกพีชด้วยน้ำเดือด จากนั้นหลังจากผ่าหลายครั้ง คุณต้องเอาผิวหนังออก)

ดังนั้นการปอกลูกพีชหรือไม่จึงเป็นทางเลือกของแม่บ้านแต่ละคน แต่สิ่งที่ต้องทำคือ กำจัดหินและตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้น ลูกพีชทั้งหมดจะต้องพับเก็บในภาชนะลึกที่สะดวกและปิดด้วยน้ำตาล (ปริมาณน้ำตาลอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ)

หลังจากกระบวนการนี้เสร็จสิ้น น้ำผลไม้ที่ระบายออกจากลูกพีชควรเทลงในภาชนะแยกต่างหาก คุณต้องเพิ่มกรดซิตริกที่นั่น (ขั้นตอนนี้จะเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับอาหารอันโอชะและยังเก็บชิ้นพีชไว้เหมือนเดิม) ตอนนี้คุณต้องต้มน้ำเชื่อมนี้ เมื่อน้ำเชื่อมเดือดจะต้องเทผลไม้และต้มอีกเล็กน้อย จากนั้นจะต้องนำกระดาษติดออกจากเตาอบและทำให้เย็นสนิท เพื่อให้ได้ความหนาแน่นของกระดาษติดมากขึ้น ขั้นตอนนี้ควรดำเนินการหลายครั้ง

เมื่อแยมพร้อมควรวางในขวดโหลแล้วปิดฝา จากนั้นเราก็พลิกขวดคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่ม เมื่อเย็นสนิทแล้ว ก็สามารถจัดเรียงใหม่ในที่มืดและเย็นได้ (เช่น ห้องใต้ดิน) ดังนั้น เมื่อทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนและฟังคำแนะนำง่ายๆ คุณก็สามารถทำอาหารอร่อยๆ ได้ที่บ้าน อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่สามารถปรุงได้โดยผู้ชำนาญการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้เริ่มต้นด้วย

แยมพีชสำเร็จรูปสามารถรับประทานเป็นของหวานอิสระล้างด้วยชา นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในแพนเค้กหรือแพนเค้กหรือเพียงแค่ทาบนขนมปัง ไม่ว่าในกรณีใด อาหารอันโอชะนี้จะตกแต่งยามเย็นในฤดูหนาวที่หนาวเย็นของคุณและเตือนคุณถึงฤดูร้อนที่อบอุ่นและผลไม้หวาน ทานให้อร่อย!

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำแยมลูกพีชแสนอร่อยในวิดีโอต่อไปนี้