รากผักชีฝรั่ง: การเพาะปลูกและการดูแล การใช้ ประโยชน์และโทษ

ผักชีฝรั่งรากเป็นพืชที่มีประโยชน์ที่สามารถทำให้เจ้าของพอใจด้วยผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นเวลาสองปี ประโยชน์และโทษของพืชสวนนี้ทำให้เกิดความขัดแย้งมากมาย ชาวสวนแต่ละคนควรทำความคุ้นเคยกับกฎสำหรับการปลูกการดูแลและการใช้พืชราก

รากผักชีฝรั่งเป็นของตระกูลร่มและเป็นพืชล้มลุก ความสูงของพืชสวนสามารถเข้าถึงได้หนึ่งเมตร พืชมีรากที่หนาซึ่งมีรูปร่างคล้ายกับแกนหมุน ลำต้นตั้งตรงและอาจแตกแขนงได้ ใบมีสีเขียวสดใสมีผิวเรียบ รูปร่างของใบถูกผ่าและเก็บเป็นดอกกุหลาบ การออกดอกของผักชีฝรั่งรากเริ่มขึ้นในกลางฤดูร้อน ในช่วงเวลานี้จะมีดอกสีเขียวอมเหลืองขนาดเล็กปรากฏขึ้นบนต้นพืช

ผักชีฝรั่งรากแตกต่างจากผักชีฝรั่งในใบ ใบรากมีรสชาติที่เหนียวกว่า ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ทำอาหารจานร้อน เนื่องจากผลของอุณหภูมิสูง ใบไม้จึงได้รับความอ่อนโยนที่จำเป็น

• "น้ำตาล". ความหลากหลายนี้ถือว่าเก่าแก่ที่สุด เธอได้รับการอบรมในปี 1950 ระยะเวลาสุกคือ 95 วันหลังงอก พืชรากเติบโตได้ถึง 75 กรัม ความหลากหลายนี้มีลักษณะเฉพาะที่เป็นสากลมีรากและใบที่อร่อย
• "อัลบา". พันธุ์นี้ถือว่าสุกช้าปลูกในแปลงของชาวสวนจำนวนมาก ผักชีฝรั่งสุก 170 วันหลังจากงอก ผลไม้มีน้ำหนักถึง 230 กรัม พืชผลสูงสุด 5 กก. สุกในหนึ่งตารางเมตร
• "เก็บเกี่ยว". นี่คือผักชีฝรั่งรากที่หลากหลายในช่วงกลางฤดู ผลสุก 130 วันหลังจากงอก พืชดูเหมือนพุ่มไม้เขียวชอุ่มและแผ่กิ่งก้านสาขาซึ่งมีใบหอมอยู่ ผลไม้มีรูปร่างเป็นกรวยน้ำหนักถึง 120 กรัมขึ้นอยู่กับความหลากหลาย รากกินดิบหรือดอง ให้ผลผลิตถึง 3.5 กก. ต่อตารางเมตร

ประโยชน์ของรากผักชีฝรั่งมีดังนี้:

• พืชชนิดนี้มีวิตามิน A, C, K, E, B นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยไนอาซิน ไรโบฟลาวิน โฟเลต โคลีน ตลอดจนองค์ประกอบต่างๆ เช่น Ca, Fe, Mg, Mr, P, Zn, Cu
• ส่วนผสมประกอบด้วย limoment, myristicin, eugenol
• การใช้รากผักชีฝรั่งมีไว้สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
• การใช้ผลไม้เหล่านี้เป็นอาหารอย่างต่อเนื่องส่งผลต่อการขับกรดยูริกซึ่งก่อให้เกิดโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์
• หลายคนใช้ผักชีฝรั่งเป็นยาแก้อักเสบ พืชต่อสู้กับแมลงกัดต่อย ปวดฟัน และรอยฟกช้ำอย่างแข็งขัน

• ตับของมนุษย์ก็มีผลประโยชน์เช่นกัน: สารพิษจะถูกลบออก, อวัยวะก็สะอาด
• เนื่องจากผักชีฝรั่งมีแคลเซียมเพิ่มขึ้นจึงมีผลดีต่อการทำงานของกระดูกสันหลัง เนื่องจากกรดโฟลิกทำให้พืชลดความเข้มข้นของกรดอะมิโนและป้องกันการพัฒนาของโรคกระดูกพรุน
• ซีลีเนียมที่มีอยู่ในรายการส่วนประกอบมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ในการแพทย์พื้นบ้าน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวใช้เพื่อต่อสู้กับต่อมลูกหมากอักเสบ โรคหวัด โรคทางเดินอาหาร เช่นเดียวกับการฟื้นฟูรอบเดือน

ผักชีฝรั่งรากไม่เพียงใช้เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในด้านความงามด้วย หลายคนคุ้นเคยกับคุณสมบัติการฟอกขาวของพืช ด้วยเหตุนี้ สารสกัดจากผักชีฝรั่งจึงมักพบในครีม โลชั่น และยาบำรุงผิวพรรณ

แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย แต่ผักชีฝรั่งอาจเป็นอันตรายได้ ห้ามมิให้ใช้กับสตรีที่อุ้มเด็ก ผู้ที่เป็นโรคประสาทอักเสบหรือโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบไม่ควรใช้น้ำของพืชชนิดนี้

การปลูกผักชีฝรั่งรากอยู่ในอำนาจของชาวสวนทุกคน ในการปลูกพืชผลที่ดี คุณจะต้องเรียนรู้กฎพื้นฐานของเทคโนโลยีการเกษตร

ในที่โล่ง ผักชีฝรั่งควรรู้สึกสบายตัว

ไซต์เชื่อมโยงไปถึงถูกเลือกตามเกณฑ์หลายประการ

• ควรลงจอดในบริเวณที่มีแดดของไซต์ นอกจากนี้ยังจะต้องได้รับการปกป้องจากลมและลมแรง
• คุณไม่สามารถปลูกผักชีฝรั่งหลังจากแครอท ผักชีหรือผักชีฝรั่ง
• ไม่ควรปลูกบนดินหนักหรือดินเหนียว
• ไม่แนะนำให้หว่านผักชีฝรั่งทันทีหลังจากใส่ปุ๋ยคอก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ารากพืชสามารถแตกแขนงได้

เมื่อเลือกไซต์แล้วควรเริ่มเตรียมการ กิจกรรมที่คล้ายกันสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ร่วง นี้จะต้องขุดเว็บไซต์เพิ่มฮิวมัส ในฤดูใบไม้ผลิพื้นที่ลงจอดจะพร้อม นอกจากนี้ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยที่ซับซ้อนลงในดินหลังจากนั้นสามารถปลูกต้นกล้าหรือเมล็ดพืชได้

เมล็ดแช่ในน้ำเป็นเวลาสองวัน ขั้นตอนดำเนินการสองสัปดาห์ก่อนลงจอด ต้องเปลี่ยนของเหลววันละสองครั้ง

ในขณะที่ของเหลวเมล็ดจะบวม หลังจากนั้นพวกเขาจะล้างและเทผ้ากอซบาง ๆ ห้องจะต้องรักษาความอบอุ่น วันที่ห้า เมล็ดเริ่มงอก หลังจากนั้นคุณต้องใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 วัน จากนั้นเมล็ดพืชจะถูกทำให้แห้งจนมีน้ำไหลออกอย่างอิสระ

เตรียมพื้นควรอยู่ในฤดูใบไม้ร่วง อนุญาตให้เพิ่มฮิวมัส 5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร เกลือโพแทสเซียม 30 กรัม หรือซูเปอร์ฟอสเฟตสองเท่า ในฤดูใบไม้ผลิจะต้องใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัสหรือโปแตชพร้อมกับแอมโมเนียมไนเตรต 50 กรัม

ควรปลูกผักชีฝรั่งรากลงในเตียงที่เตรียมไว้ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ จำเป็นต้องขุดและติดตั้งร่องเล็กๆ (ความลึก 2 ซม.) ระยะห่างขั้นต่ำระหว่างแต่ละแถวควรเป็น 20 ซม. จากนั้นควรรดน้ำต้นไม้สด

เพื่อไม่ให้ความชื้นระเหยไปในทันที ให้คลุมเตียงด้วยฟิล์มในช่วงเวลาสั้นๆ หากไม่มีการละลายในฤดูหนาวในเมืองที่ปลูกพืชสวน จะได้รับอนุญาตให้ปลูกเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วง เมล็ดที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะเริ่มงอกภายในสองสามสัปดาห์

ชาวสวนหลายคนเชื่อว่าผักชีฝรั่งรากไม่ทนต่อการย้าย นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ารากได้รับบาดเจ็บระหว่างการดำน้ำดังนั้นการเก็บเกี่ยวจะไม่ดี มีความจริงบางอย่างในความเห็นนี้ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนแต่ละคนควรทราบว่าอนุญาตให้ดำน้ำได้ก็ต่อเมื่อมีการตกแต่งบนดินคุณภาพสูงรอบระบบรากเท่านั้น

หากคุณวางแผนที่จะเติบโตผ่านต้นกล้า คุณควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• การหว่านเมล็ดจะดำเนินการในทศวรรษที่สองของเดือนมีนาคม
• จำเป็นต้องเตรียมภาชนะที่จำเป็นซื้อดินสำเร็จรูปหรือทำส่วนผสมของดินธาตุอาหารด้วยมือของคุณเอง
• จำเป็นต้องปลูกต้นกล้าที่อุณหภูมิ 23-25 ​​องศา
• ในช่วงเวลานี้ควรตรวจสอบระดับความชื้นไม่อนุญาตให้ดินแห้ง
• เมื่อเห็นใบไม้สีเขียวใบแรกบนพื้นผิวคุณต้องลดอุณหภูมิลงเหลือ 18 องศา
• ในทศวรรษที่สองของเดือนพฤษภาคม คุณสามารถเริ่มย้ายถั่วงอกไปยังที่อยู่ถาวรได้

ด้วยวิธีนี้ คุณจะได้ผักชีฝรั่งรากโดยใช้วิธีการเพาะกล้าไม้ คนส่วนใหญ่ใช้วิธีนี้ในการปลูกพืชบนขอบหน้าต่าง

สำหรับผักชีฝรั่งรากจะต้องมีการกำจัดวัชพืชอย่างเป็นระบบพร้อมกับคลายเตียง วัชพืชยังต้องถูกกำจัด การคลายครั้งแรกไม่ควรลึกเกินไป - อนุญาตให้แช่สูงสุด 5-6 ซม. อนุญาตให้คลายเพิ่มเติมได้ลึกถึง 15 ซม. เพื่อให้แน่ใจว่าอากาศไหลเวียนได้ดีหลังจากรดน้ำให้คลายพื้นดินระหว่างแถว

เพื่อให้ผักชีฝรั่งรากพอใจกับผลผลิตที่ดีจะต้องทำให้ผอมบาง ขั้นตอนนี้จำเป็นเพื่อให้ได้ผลไม้ที่เต็มเปี่ยมจากพืชรากซึ่งมีที่ว่างเพียงพอสำหรับการเจริญเติบโต การทำให้ผอมบางครั้งแรกจะทำทันทีหลังจากต้นกล้าโผล่ออกมา เว้นระยะห่างระหว่างต้นไม้ 2 ซม.

จำเป็นต้องมีการทำให้ผอมบางครั้งที่สองในสองสัปดาห์เมื่อถึงจุดนี้ผักชีฝรั่งก็จะโตและแน่น ระยะห่างระหว่างต้นกล้าควรเป็น 6 ซม.

ผักชีฝรั่งเติบโตได้ดีที่สุดเมื่อรดน้ำเป็นประจำ แม้ว่าโรงงานจะไม่โอ้อวด แต่ขั้นตอนนี้ควรดำเนินการอย่างต่อเนื่อง

เมื่อรดน้ำควรปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• การรดน้ำควรทำในตอนเช้าหรือตอนเย็น
• ไม่อนุญาตให้โดนน้ำบนเบ้าแผ่นเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะเกิดความเสียหาย
• ในสภาพอากาศเปียกขอแนะนำให้ลดจำนวนการรดน้ำ
• ในระหว่างการสุกผลไม้ควรรดน้ำบ่อย (ในเดือนสิงหาคม)
• หนึ่งตารางเมตรต้องใช้น้ำประมาณ 20 ลิตร

ผักชีฝรั่งรากควรให้อาหารเป็นระยะ ชาวสวนหลายคนแนะนำการตกแต่งชั้นยอดในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนา ก่อนที่ผักชีฝรั่งจะบานสะพรั่งและก่อตัวเป็นช่อดอก ด้วยเหตุนี้จึงควรใช้สารเติมแต่งไนโตรเจนหรือโพแทสเซียม

เป็นครั้งแรกที่คุณสามารถให้อาหารพืชได้ในขณะที่ใบสีเขียวหลายใบก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวโลก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้แอมโมเนียมไนเตรต 15 กรัม การให้อาหารครั้งที่สองถูกนำมาใช้หลังจากสามสัปดาห์ ซึ่งจะต้องใช้แอมโมเนียมไนเตรตประมาณ 5 กรัม superphosphates 10 กรัมและเกลือโพแทสเซียม 5 กรัม ปริมาณคำนวณต่อตารางเมตร

หลายคนสงสัยว่าเมื่อใดควรขุดรากผักชีฝรั่ง ในกรณีส่วนใหญ่ การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นในทศวรรษสุดท้ายของเดือนกันยายน เวลาในการรวบรวมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเขตภูมิอากาศที่ไซต์ตั้งอยู่

• เก็บผักชีฝรั่งรากควรอยู่ในสภาพอากาศที่แห้งและมีแดด ก่อนอื่นคุณต้องตัดมวลสีเขียวออกแล้วทิ้งตอเล็ก ๆ ไว้บนพื้นผิว
• จากนั้นคุณควรเริ่มดึงรากพืชออกจากดินหลังจากนั้นก็ควรปล่อยให้แห้ง
• เมื่อผลไม้แห้ง ดินส่วนเกินจะถูกลบออกและผักชีฝรั่งจะถูกเก็บไว้หรือใช้เป็นอาหาร

มีโรคที่พบบ่อยที่สุดบางชนิดที่โจมตีรากผักชีฝรั่ง

ในหมู่พวกเขามีโรคหลายอย่าง

• เน่าขาว นี่คือโรคที่ปกคลุมส่วนบนของพืชและในที่สุดก็พัฒนาเป็นเชื้อรา sclerotium ในที่สุด พืชก็เริ่มอ่อนตัวลงและรากพืชก็เน่าเปื่อย
• โรคปริทันต์ โรคนี้ทำลายมวลผักชีฝรั่งสีเขียว ลักษณะอาการของโรคคือจุดคลอโรติกบนใบไม้หลังจากนั้นจะเปลี่ยนเป็นจุดสีเหลือง
• สนิม. มีจุดขึ้นสนิมบนใบซึ่งส่งผลต่อพืชทั้งหมด ตามกฎแล้วโรคจะเริ่มพัฒนาเมื่อต้นฤดูร้อน
• จุดขาว. โรคที่ใบล่างมีกิ่งก้านกิ่งได้รับผลกระทบ การปรากฏตัวของจุดสีซีดบนพืชถือเป็นลักษณะเฉพาะ ในอนาคตจุดดังกล่าวจะมีขนาดใหญ่และ pycnidia ปรากฏขึ้น

• โรค Cercosporosis โรคนี้โจมตีใบไม้ด้วยร่มและลำต้น โรคนี้แสดงออกในรูปของจุดสีเหลืองกลมหรือแคบ อนุญาตให้มีจุดสีน้ำตาล
• ไส้เดือนฝอยเพลี้ยแตงโม ในอดีต โรคนี้โจมตีเฉพาะหัวหอมที่มีกระเทียม แต่ขณะนี้ยังพบได้ในผักชีฝรั่งราก โรคนี้ส่งผลกระทบต่อส่วนล่างของพืชซึ่งเป็นผลมาจากการที่มันเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง
• แครอทบิน โรคนี้กระตุ้นให้การเจริญเติบโตของผักชีฝรั่งชะลอตัวอันเป็นผลมาจากการที่ใบเปลี่ยนสี สีเขียวจะเปลี่ยนเป็นสีม่วง ในอนาคตสีจะกลายเป็นสีเหลืองและใบไม้ทั้งหมดก็พังทลาย
• ใบแครอท. เป็นแมลงที่มีสีเขียว ศัตรูพืชวางตัวอ่อนบนต้นไม้และทำให้มวลสีเขียวติดเชื้อ

คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งรากสำหรับฤดูหนาวจากวิดีโอนี้