ผักชีฝรั่งหยิก: คุณสมบัติพันธุ์และการเพาะปลูก

สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ใบและลำต้นของผักชีฝรั่งมีกลิ่นหอมมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสับและรากเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในซุปและซอส เป็นที่นิยมใช้ในเกือบทุกจาน เพียงแค่ตัดก้านและใบแล้วโรยบนจาน

ในดินแดนของรัสเซียที่พบมากที่สุดและน่าสนใจเป็นพิเศษคือชนิดย่อยของผักชีฝรั่งหยิก เครื่องเทศชนิดนี้เป็นที่รู้จักของมนุษย์มาตั้งแต่ยุคกลาง มันถูกค้นพบและใช้เป็นเครื่องปรุงรสอาหารโดยชาวชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนในช่วงศตวรรษที่ 6 ในเวลานั้นผักชีฝรั่งไม่ได้ดึงดูดความสนใจจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและวิตามินที่อุดมสมบูรณ์ แต่สำหรับรูปลักษณ์ดั้งเดิมและกลิ่นที่คมชัดและเผ็ดร้อน นักแฟชั่นนิสต้าหลายคนในศตวรรษเหล่านั้นใช้ผักชีฝรั่งเป็นไม้ประดับตกแต่งเตียงดอกไม้ด้วย

มันมาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่ผักชีฝรั่งหยิกกระจายไปทั่ว ปัจจุบันพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและดินที่อุดมสมบูรณ์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเจริญเติบโต แต่โดยหลักการแล้ว ผักชีฝรั่งสามารถปลูกได้ทุกที่ สิ่งสำคัญคือก่อนที่จะหว่าน เครื่องเทศอื่นๆ เช่น ผักชี แครอท ยี่หร่าหรือผักชีฝรั่ง จะไม่เติบโตในที่เดียวกันก่อนหน้านี้ มันเติบโตได้ดีที่สุดเมื่อกะหล่ำปลี มันฝรั่ง แตงกวา มะเขือเทศและมะเขือยาวเติบโตก่อนหน้านั้นในป่า ผักชีฝรั่งหยิกยังสามารถพบได้ในที่ซึ่งเคยเป็นอาคารที่พักอาศัย หรือแม้แต่ในธรรมชาติ

ปัจจุบันบริการของ Rospotrebnadzor ได้แนะนำว่าผักชีฝรั่งหยิกสามารถใช้เป็นยาหรือสารพิษได้ มีความเห็นว่าเป็นอันตรายต่อร่างกายและควรลดหรือห้ามใช้โดยสิ้นเชิง ณ จุดนี้เราควรอยู่ในรายละเอียดเพิ่มเติม อันที่จริง สารที่จัดว่าเป็นยาเสพติดนั้นพบได้เฉพาะในเมล็ดผักชีฝรั่งเท่านั้น ผลของสารเหล่านี้คล้ายกับผลของกัญชาหรือกัญชา

ในประเทศของเรา ไม่มีร้านขายยาที่มีผู้ที่ใช้สารเสพติดที่มีอยู่ในผักชีฝรั่ง ไม่มีการบันทึกกรณีการใช้พืชชนิดนี้เป็นยา แน่นอน ด้วยการใช้บ่อยครั้ง ลำต้นและใบสามารถทำให้เกิดผลเสียเสพติด. แต่เพื่อให้บรรลุคุณต้องใช้พืชในปริมาณมาก

อาการของน้ำมันเป็นพิษ ได้แก่ :

• ความอิ่มอกอิ่มใจ;
• ความก้าวร้าวที่เกิดจากศูนย์
• ความรู้สึกกลัวลึก;
• เสียงหัวเราะที่ไม่สามารถควบคุมได้

ควรสังเกตว่าการใช้น้ำมันผักชีฝรั่งมีผลนานกว่ายาสมุนไพรอื่น ๆ แต่ต้องใช้ในปริมาณที่มากขึ้น นอกจากนี้ ในกรณีของน้ำมันผักชีฝรั่ง การบริโภคอาจไม่เกิดขึ้น ตัวน้ำมันมีสีเหลืองอมเขียว เบามากและระเหยออกจากพื้นผิวอย่างรวดเร็วการผลิตผลิตภัณฑ์นี้ในรัสเซียไม่ได้ดำเนินการจริง เนื่องจากเป็นกระบวนการที่มีราคาแพงและไม่ได้ผลกำไรอย่างยิ่ง

ผักชีฝรั่งหยิกถูกใช้เป็นยาสำหรับโรคต่างๆ เช่น เหงื่อออก โรคไต และหลอดเลือด ผักชีฝรั่งเป็นยาขับปัสสาวะและอหิวาตกโรคที่ดีเยี่ยม สามารถใช้เป็นยาฆ่าเชื้อได้ หนึ่งในคุณสมบัติที่ได้รับการศึกษาเพียงเล็กน้อยของผักชีฝรั่งสามารถนำมาประกอบกับโรคทางระบบประสาท สามารถใช้รักษาอาการระคายเคืองจากยุงและแมลงกัดต่อย

ที่จริงแล้ว ผักชีฝรั่งไม่เหมือนพืชชนิดอื่นๆ ที่อุดมไปด้วยสารอาหารอย่างครบถ้วน เช่น เรตินอล ไรโบฟลาวิน และสามารถแซงหน้าผลไม้รสเปรี้ยวมากมายที่มีวิตามินซี เมื่อรู้อย่างนี้แล้ว สาวงามหลายคนใช้น้ำผักชีฝรั่งในองค์ประกอบของเครื่องสำอางที่บ้าน เช่น ในมาสก์เพื่อการฟอกสีฟันและโดยหลักการแล้ว การปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผิว การเคี้ยวก้านผักชีฝรั่งสามารถทำให้ลมหายใจสดชื่นได้

ปัจจุบันสำหรับการปลูกผักชีฝรั่งหยิกที่บ้านพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Mooskrause 2 และ Kucheryavets มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมกันดีกว่า

พันธุ์นี้สามารถนำมาประกอบกับพันธุ์ใบที่สุกเร็ว มันได้รับการอบรมในประเทศเยอรมนี ตั้งแต่การเพาะเมล็ดจนถึงยอดแรกและอายุไม่เกิน 55-70 วัน พืชนั้นดูค่อนข้างใหญ่ใบของมันมีสีเขียวสดใสขอบของแผ่นเปลือกโลกถูกแกะสลักอย่างหนักเกือบจะเป็นลูกฟูก ดอกกุหลาบของใบไม้เป็นแบบกึ่งกระจาย และเมื่อโตแล้ว พืชต้องการพื้นที่เพียงพอ ความหลากหลายมีประสิทธิผลหลังจากตัดพุ่มไม้ฟื้นตัวอย่างรวดเร็วมีกลิ่นหอมถ้าคุณถูใบระหว่างนิ้วคุณจะพบของเหลวที่มีน้ำมัน

วาไรตี้ "Kucheryavets" นั้นดีเป็นพิเศษเมื่อปลูกในฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ หากปลูกก่อนฤดูหนาวจะทนต่อความหนาวเย็นได้ดีมาก และงอกในต้นฤดูใบไม้ผลิโดยแทบไม่สูญเสียอะไรเลย เมื่อปลูกพันธุ์นี้จะทำให้สุกเต็มที่ใน 50-66 วัน ใบของมันมีขนาดใหญ่เป็นพิเศษขอบของแผ่นเป็นลอนอย่างมากโดยเฉพาะ สีของพืชเป็นสีเขียว ความหลากหลายนี้มีชื่อเสียงในด้านความจริงที่ว่าหลังจากตัดแล้วใบและลำต้นของมันจะคงคุณสมบัติไว้เป็นเวลานาน นอกจากนี้ยังเหมาะที่จะใช้ในรูปแบบแห้งเนื่องจากยังคงรักษาวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดไว้โดยไม่สูญเสียรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจ

โดยทั่วไปมี 2 วิธีในการปลูกผักชีฝรั่ง - จากรากและจากเมล็ด

เมื่อปลูกจากเมล็ด ควรใช้ผักชีฝรั่งพันธุ์แรก เช่น 'มูสเคราส์' และ 'มูสเคราส์ 2' ก่อนปลูกควรห่อเมล็ดผักชีฝรั่งด้วยผ้าฝ้ายที่สะอาดและแช่ในน้ำอุ่น อุณหภูมิของน้ำที่เหมาะสมในกรณีนี้คือ + 30-40 ° C เวลาแช่ - 2 วัน

ทางที่ดีควรเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ หลังจากแช่เมล็ดแล้วจะต้องฆ่าเชื้อเมล็ดด้วยการแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอเป็นเวลาสั้นๆ

มีหลายวิธีในการปรับสภาพเมล็ดพันธุ์

• เมล็ดที่เลือกแช่ในวอดก้าธรรมดา ชาวสวนที่มีประสบการณ์มีความเห็นว่าวิธีนี้ช่วยป้องกันความชื้นส่วนเกินและป้องกันไม่ให้เมล็ดเน่าเสียหรือกลายเป็นเชื้อรา วอดก้าถูกเทลงในภาชนะแบนจานหรือจานรองและวางเมล็ดไว้ก่อนหน้านี้ห่อด้วยผ้ากอซ หลังจากแช่ไม่เกิน 25 นาทีนำเมล็ดออกล้างในน้ำสะอาดแล้วตากให้แห้งคุณไม่ควรเก็บมันไว้ในของเหลวอีกต่อไป มิฉะนั้น พวกมันอาจไหม้เกรียม และคุณจะไม่รอหน่อไม้อย่างแน่นอน หลังจากการอบแห้งสามารถนำเมล็ดไปปลูกได้
• ไม่กี่เดือน แต่ดีกว่าสัปดาห์ก่อนปลูกเมล็ดผักชีฝรั่งหยิกเทลงในถุงผ้าธรรมชาติขนาดเล็ก จะดีกว่าถ้าผ้าเป็นผ้าฝ้ายและฝังในดินให้มีความลึกประมาณ 20-30 ซม. ไม่นานก่อนปลูกในที่โล่งเมล็ดจะถูกล้างและทำให้แห้ง วิธีนี้ช่วยให้คุณได้ต้นกล้าเร็วมาก ประมาณ 5-7 วันหลังจากหยอดเมล็ด ดังนั้น การเก็บเกี่ยวจึงเร็วกว่าปกติมาก
• การงอกสามารถทำได้โดยใช้เถ้า ในขวดแก้วธรรมดาที่มีปริมาตรเล็กน้อยประมาณหนึ่งลิตรเทขี้เถ้าขนาดใหญ่ 2 ช้อนเติมด้วยน้ำอุ่นที่อุณหภูมิ + 28-35 ° C ไม่เกิน สารละลายที่ได้จะทิ้งไว้สองวัน กวนเป็นครั้งคราว หลังจากเวลาที่กำหนด เมล็ดจะถูกแช่ในสารละลายเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

เมล็ดจะต้องปลูกตามลำดับต่อไปนี้:

• คลายดินสำหรับปลูกและทำหลุมที่มีความลึกไม่เกิน 2-5 เซนติเมตร
• เว้นระยะห่างระหว่างหลุมไม่น้อยกว่า 4 และไม่เกิน 6 เซนติเมตร
• ก่อนวางเมล็ดในหลุมต้องรดน้ำแต่ละเมล็ดดินสำหรับปลูกต้องชื้น
• เมล็ดถูกวางในรูแต่ละชิ้นหลายชิ้นแล้วโรยด้วยชั้นดินด้านบน
• ต้องรดน้ำแต่ละบ่ออีกครั้งพืชต้องได้รับความชื้นในปริมาณที่เหมาะสม
• หากจำเป็นและเพื่อหลีกเลี่ยงการแช่แข็งของต้นกล้าให้คลุมดินด้วยการปลูกด้วยฟิล์ม

หลังจากการหว่านเมล็ดคุณสามารถรอหน่อแรกได้ จำไว้ว่าผักชีฝรั่งชอบความชื้น รดน้ำต้นกล้าของคุณ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์แต่ด้วยความถี่ของการรดน้ำหลังจากนั้นไม่นานก็จำเป็นต้องละทิ้งที่พักพิงด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้เกิดความชื้นซบเซา มิเช่นนั้นอาจเกิดเชื้อราขึ้นได้

สำหรับการปลูกผักชีฝรั่งหยิก รากที่แข็งแรงและแข็งแรงที่สุดจะถูกเลือกจากพืชราก พืชรากต้องเป็นไปตามมาตรฐานบางประการ: ความหนา 2 ถึง 5 ซม. ความยาวจาก 6 ถึง 8 ซม. หากคุณคิดว่ารากดี แต่ยาวเกินไปก็สามารถตัดออกได้ บาดแผลควรฆ่าเชื้อด้วยถ่านกัมมันต์ รากตัวเองควรจะสม่ำเสมอและเรียบ นอกจากนี้ควรเก็บไว้ในทรายสักพักแล้วจะหยั่งรากได้ดีขึ้น

เดือนที่ดีที่สุดสำหรับการลงจอดคือตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลือกไซต์ที่มีทรายเพียงพอความชื้นส่วนเกินเป็นอันตรายต่อต้นกล้า สำหรับการปลูกคุณต้องทำรูที่แคบพอให้ระยะห่างระหว่างพวกเขา 15-20 ซม. วางรากในรูที่เกิดขึ้นในมุมเล็กน้อยโดยเว้นระยะห่างอย่างน้อย 5-6 ซม. และเมื่อผล็อยหลับไปกับดิน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลายรากอยู่เหนือผิวน้ำ

หลังจากการงอก ควรฉีดพ่นน้ำสีเขียวที่ปรากฏขึ้นทุกสองสามวัน วัชพืชสามารถป้องกันไม่ให้ผักใบเขียวเติบโตได้ตามปกติ กำจัดวัชพืชบนเตียงเป็นประจำ สิ่งนี้จะไม่เพียงช่วยต้นกล้าของคุณจาก "เพื่อนบ้าน" ที่ไม่จำเป็น แต่ยังช่วยคลายดินซึ่งจะเพิ่มการไหลของออกซิเจนสดไปยังรากของพืช

ควรรดน้ำถั่วงอกสีเขียวขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่คุณปลูกผักชีฝรั่ง หากสำหรับการทำให้แห้งการรดน้ำสามารถทำได้ไม่บ่อยนักผักชีฝรั่งจะมีกลิ่นแรงกว่ามาก แต่ลำต้นจะหยาบ หากเป็นอาหารสดให้รดน้ำให้บ่อยขึ้น

วิธีปลูกผักชีฝรั่งดูวิดีโอต่อไปนี้