GOST และเงื่อนไขทางเทคนิคสำหรับการผลิตน้ำมันดอกทานตะวัน

น้ำมันดอกทานตะวันเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ต้องผลิตโดยผู้ผลิตโดยคำนึงถึงมาตรฐานคุณภาพในประเทศและระดับสากลซึ่งกำหนดไว้ใน GOST ที่เรียกว่า มาตรฐานของรัฐเกี่ยวกับน้ำมันดอกทานตะวันได้กำหนดประเด็นมากมายเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากพืชนี้ไว้อย่างชัดเจนและชัดเจน บทความนี้จะกล่าวถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเงื่อนไขทางเทคนิคทั้งหมดสำหรับการผลิตน้ำมัน ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับการปล่อยและการติดฉลากบังคับ

บนอินเทอร์เน็ต คุณสามารถค้นหา GOST ปัจจุบันของปี 2013 ได้อย่างง่ายดาย ซึ่งควบคุมเงื่อนไขทางเทคนิคทั้งหมดสำหรับการสร้างน้ำมันและทุกอย่างที่เกี่ยวข้อง ฉันต้องการทราบทันทีว่ามาตรฐานระหว่างรัฐนี้ใช้กับน้ำมันดอกทานตะวันโดยเฉพาะ ซึ่งเหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารใดๆ และสำหรับการแปรรูปทางอุตสาหกรรม

GOST พร้อมมาตรฐานที่บังคับใช้สำหรับปี 2561 ประกอบด้วย:

• ขอบเขตการใช้งาน
• การจำแนกประเภท;
• ความต้องการทางด้านเทคนิค;
• เทคนิคการควบคุม
• จุดสำคัญของการขนส่งและการเก็บรักษา
• ดีที่สุดก่อนวันที่

นอกจากนี้ คุณสามารถค้นหาแอปพลิเคชั่นหลายตัวพร้อมคำแนะนำในเนื้อหา

น้ำมันดอกทานตะวันสามารถมีกระบวนการที่แตกต่างกัน ดังนั้นจึงมีการจำแนกประเภทซึ่งควบคุมพันธุ์ของมันอย่างชัดเจน ซึ่งรวมถึงน้ำมันต่อไปนี้:

• สาก;
• กลั่น;
• ดับกลิ่น

น้ำมันดอกทานตะวันในรัสเซียจำเป็นต้องผลิตตามข้อกำหนดทั้งหมดของ GOST อย่างเคร่งครัดรวมถึงคำนึงถึงคำแนะนำทางเทคโนโลยีด้วย

ย่อหน้าของ GOST "ลักษณะ" ระบุว่า:

• เนื้อหาขององค์ประกอบที่เป็นอันตรายใด ๆ ในผลิตภัณฑ์ไม่ควรเกินบรรทัดฐานที่กฎหมายกำหนด
• ตัวชี้วัดหลักของผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นของระดับพรีเมี่ยมต้องปฏิบัติตามมาตรฐานที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ใช้สำหรับอาหารทารกด้วย
• ตัวชี้วัดหลักจำเป็นต้องสอดคล้องกับ GOST ปัจจุบัน ได้แก่ สี กลิ่น เศษส่วนของสิ่งสกปรก สบู่ ความชื้น และอุณหภูมิ สำหรับน้ำมันจำเป็นต้องมีการทดสอบความเย็น

อนุญาตให้ใช้น้ำมันเพื่อวัตถุประสงค์ทางเทคนิคใด ๆ แต่ปัญหานี้ต้องได้รับการตกลงกับผู้บริโภคเฉพาะเนื่องจากมาตรฐานสำหรับการสร้างผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจแตกต่างจากที่กำหนดไว้ในตาราง GOST

ควรค้นหาลักษณะเฉพาะทั้งหมด รวมทั้งองค์ประกอบ ในภาคผนวกของเอกสาร

บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่อนุญาตให้ขายต้องติดฉลาก ประกอบด้วยข้อมูลต่อไปนี้:

• ชื่อผลิตภัณฑ์และที่ตั้งของผู้ผลิต
• ปริมาณน้ำมัน
• เครื่องหมายการค้าจะใส่ก็ต่อเมื่อผู้ผลิตมีเท่านั้น
• วันที่ผลิตและวันหมดอายุ
• ค่าอาหารและพลังงาน
• ข้อมูลพื้นฐานที่ยืนยันการปฏิบัติตาม GOST
• ข้อมูลการจัดเก็บ

น้ำมันดอกทานตะวันผลิตในบรรจุภัณฑ์และจำนวนมาก

ห้องปฏิบัติการของผู้ผลิตจะต้องตรวจสอบน้ำมันทุกชุดเพื่อให้สอดคล้องกับ GOST ปัจจุบัน

น้ำมันดอกทานตะวันสามารถขนส่งได้หลายวิธี ตามกฎแล้วสินค้าจำนวนมากจะถูกขนส่งในภาชนะพิเศษ การขนส่งถัง กระติกน้ำ และภาชนะอื่นๆ ยังถูกควบคุมโดยมาตรฐานอื่นๆ ที่ระบุใน GOST ปัจจุบัน

ผู้ผลิตกำหนดวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีเฉพาะของการผลิต กำหนดเวลาระบุไว้ในภาคผนวกของเอกสารหลัก ตามกฎแล้วน้ำมันจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาสองถึงหกเดือนขึ้นอยู่กับประเภทของน้ำมัน

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการผลิตน้ำมันดอกทานตะวันจากวิดีโอต่อไปนี้