น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะและภาชนะอื่นๆ มีกี่กรัม?

บางครั้งความรำคาญก็เกิดขึ้น: พนักงานต้อนรับเตรียมอาหารเย็นจากอาหารใหม่ตามสูตรที่เข้มงวดโดยหวังว่าจะทำให้คนที่เธอประหลาดใจ แต่แล้วรายละเอียดที่น่ารำคาญกลับกลายเป็น คุณต้องเติมน้ำมันดอกทานตะวันในปริมาณที่แน่นอนลงในส่วนผสม แต่ไม่มีเครื่องชั่งสำหรับชั่งน้ำหนักกรัมหรือถ้วยตวงเพื่อกำหนดปริมาตร แต่คุณไม่ควรสิ้นหวัง - งานดังกล่าวจะช่วยแก้ปัญหาเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่พบในทุกห้องครัว

เมื่อใช้ช้อนส้อมนี้ การวัดปริมาณของเหลวที่เทียบเท่าน้ำหนักจะแม่นยำและสะดวกเป็นพิเศษ เช่น หน่วยเป็นกรัม (g) และในการวัดปริมาตร ซึ่งก็คือหน่วยมิลลิลิตร (มล.) และเหตุใดจึงอธิบายง่ายๆ ว่าช้อนวัดของเหลวได้อย่างแม่นยำ - สถานะของเหลวของสารไม่สามารถเทลงในช้อน "ด้วยสไลด์" ได้ เช่นเดียวกับการวัดน้ำตาล เกลือ และซีเรียล สามารถเติมช้อนที่มีของเหลวจนเต็มได้เท่านั้นและไม่สามารถเติมได้อีกกรัมเนื่องจากส่วนเกินจะล้น

ในช้อนโต๊ะมาตรฐานซึ่งเรียกว่า “เซนต์. ล. " ประกอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน 17 กรัม ปริมาตรของสารนี้ใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เท่ากับ 15 มล. จากข้อมูลเหล่านี้ จะเห็นได้ชัดว่าน้ำหนักและปริมาตรของของเหลวไม่สอดคล้องกับค่าเดียวกันเสมอไป ความจริงก็คือน้ำหนักของของเหลวนั้นขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของสารเป็นอย่างมาก เช่น น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะมี 18 กรัม ใครๆก็รู้ น้ำมันมีความหนาแน่นน้อยกว่าน้ำจึงมีน้ำหนักน้อยกว่าในปริมาณที่เท่ากัน

ในห้องครัวของแม่บ้าน คุณสามารถหาช้อนโต๊ะประเภทที่ผิดปกติมากที่สุดได้ ช้อนมาตรฐานมีความยาว 7 ซม. และในส่วนที่กว้างที่สุด - 4 ซม. ช้อนดังกล่าวจะมีประโยชน์ในธุรกิจการทำอาหาร หากไม่มีสำเนามาตรฐานแสดงว่ามีทางเดียวเท่านั้น - เพื่อวัดช้อนอื่น ๆ เทน้ำมันลงในภาชนะบางอันซึ่งทราบปริมาตร ตัวอย่างเช่นในกระจกมาตรฐานที่มีขอบ

มันเกิดขึ้นที่การวัดปริมาณน้ำมันที่เหมาะสมคือช้อนชาซึ่งระบุไว้ในการปรุงอาหารว่า "ch. ล. ". ช้อนชาธรรมดาประกอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 5 กรัม และให้ละเอียดยิ่งขึ้นคือ 4 กรัมและ 700 มิลลิกรัม (4.7 กรัม) และในแง่ของปริมาตร ความจุประมาณ 5 มล. ช้อนส้อมนี้สามารถใช้เป็นเครื่องวัดน้ำหนักและปริมาตร ในกรณีที่ปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ต้องการมากหรือน้อยกว่ามิเตอร์มาตรฐานอื่นๆ เล็กน้อย

ตัวอย่างเช่น สำหรับบางคนต้องการน้ำมัน 300 กรัมอย่างเคร่งครัด คุณสามารถวัดจำนวนเงินนี้ได้ดังนี้:

• เทน้ำมันลงบนขอบแก้วเหลี่ยม (238 กรัม)
• เทน้ำมันนี้ลงในภาชนะขนาดใหญ่เช่นในขวดแก้ว
• เพิ่มลงในโถ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน (51 กรัม);
• ในขวดคุณจะได้เนยประมาณ 290 กรัม
• เพิ่มลงในขวด 2 ช้อนชาทำให้น้ำหนักประมาณ 10 กรัม
• ปรุงสุก 300 กรัมที่ต้องการ

กระจกเหลี่ยมเพชรพลอยมาตรฐานมีการวัดปริมาตรและน้ำหนักสองแบบ: มีความเสี่ยงและเต็ม (ที่ขอบ) ปริมาณที่มีความเสี่ยงคือ 200 มล. และแก้วเต็มมี 250 มล. แก้วมาตรฐานเต็มไม่มีขอบและหยักมี 200 มล.

หากแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยเติมน้ำมันดอกทานตะวันจนสุดขอบแก้ว ปริมาณน้ำมันนี้จะหนัก 238 กรัม ปริมาณน้ำมันที่เสี่ยงจะหนัก 190 กรัม ดังนั้น แก้วที่ไม่มีขอบก็จะมีปริมาณ 190 กรัมเช่นกัน ถูกเติมเต็มจนล้น

ปรากฎว่าน้ำมันประกอบด้วย:

• ใน 1 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยที่มีความเสี่ยง - 190 กรัม
• ใน 1 แก้วเต็มเหลี่ยมเพชรพลอย - 238 กรัม
• ใน 1 แก้วเต็มไม่มีขอบ - 190 กรัม

หากต้องการน้ำมันปริมาณมาก ภาชนะต่างๆ เช่น ขวดแก้วขนาดต่างๆ ก็สามารถปรับเปลี่ยนได้ เช่น 0.5 ลิตร 1 ลิตร 2 ลิตร และ 3 ลิตร น้ำมันดอกทานตะวันแต่ละชนิดมีน้ำหนักเท่ากัน แน่นอนว่าตัวเลขเหล่านี้คำนวณมานานแล้ว

• โถที่มีความจุ 1 ลิตรบรรจุน้ำมัน 930 กรัม
• ธนาคาร 2 ลิตร - 1850 กรัม
• ธนาคาร 3 ลิตร - 2780 กรัม
• จานครึ่งลิตร - 470 กรัม

หากคุณเทขวดลิตรใต้ส่วนที่แคบที่สุดของคอ (ใต้ขอบตะเข็บ) คุณจะได้รับน้ำหนักทั่วไปของน้ำมันนี้ - 1 กก. และเพื่อให้ได้น้ำหนักของน้ำมันใน 100 กรัม คุณต้องใช้แก้วครึ่งแก้วที่ไม่มีขอบพอดี ซึ่งคุณจะต้องเติมน้ำมันอีก 2 ช้อนชา

ง่ายต่อการวัด 150 กรัมทั่วไปโดยการเทน้ำมันลงในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยที่มีความเสี่ยง (190 กรัม) แล้วจึงตักออกมา 2 ช้อนโต๊ะจากปริมาณที่ได้ ล. และ 1 ช้อนชา (ตัวเลือกอื่นจะแม่นยำกว่า: เติมน้ำมัน 2 ช้อนชาต่อ 190 กรัม แล้วตักออก 3 ช้อนโต๊ะ)

น้ำมันดอกทานตะวันมีกี่กรัมในช้อนโต๊ะ? คุณจะพบคำตอบในวิดีโอหน้า