วิธีทำความสะอาดและหั่นส้มโอ

ส้มโอหรือปอมเพลมัสเป็นไม้ผลที่อยู่ในตระกูลส้ม เป็นที่รู้จักสำหรับผลไม้ที่ค่อนข้างใหญ่เนื่องจากมีน้ำหนักตั้งแต่ 8 ถึง 10 กก. ความสุขที่แท้จริงสามารถหาได้จากเนื้อของผลไม้ซึ่งซ่อนอยู่ใต้ผิวหนังที่หนา ในบทความนี้ เราจะมาดูวิธีการทำความสะอาดและตัดส้มโอให้ละเอียดยิ่งขึ้น

ดังที่คุณทราบส้มโอเป็นของผลไม้รสเปรี้ยว แต่ในขณะเดียวกันก็มีความแตกต่างจากลักษณะที่ปรากฏหลายประการ สิ่งสำคัญคือผลไม้ขนาดใหญ่เนื่องจากโดยเฉลี่ยแล้วมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 30 ซม. ในการเลือกส้มโอที่ถูกต้องคุณจำเป็นต้องรู้ว่ามันมีหลายพันธุ์ในขณะที่ความแตกต่างระหว่างพวกเขาอยู่ใน สีของเนื้อและรูปร่างของผล ส้มโออาจมีสีดังนี้:

• สีแดง - สายพันธุ์นี้มีลักษณะเป็นทรงกลมแบนในขณะที่เนื้อมีรสขมเล็กน้อยและมีสีแดง
• สีขาว - ตามสัญญาณภายนอกมันมีความเหมือนกันมากกับลูกแพร์ผลไม้มีรสหวานและชิ้นสีขาว
• สีชมพู - ตัวเลือกนี้แบนทั้งสองด้านมีน้ำตาลและน้ำผลไม้ค่อนข้างมาก

การเลือกส้มโอควรคำนึงถึงหลายจุด

1. เปลือกของส้มโอค่อนข้างหนาแน่น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้วิธีการชั่วคราวในการทำความสะอาดโดยเฉลี่ยความหนาของเปลือกจะอยู่ที่ 5 ซม. เมื่อเลือกส้มโอแล้ว ขนาดจะไม่มีบทบาทสำคัญ สิ่งสำคัญคือรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดของผลไม้และกลิ่นหอม
2. ผู้เชี่ยวชาญแนะนำก่อนซื้อส้มโอให้กดลงไปเล็กน้อย หากคุณสังเกตเห็นรอยบุบแสดงว่าเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธผลิตภัณฑ์ดังกล่าว การทดสอบนี้ช่วยให้คุณกำหนดการใช้สารเคมีในระหว่างการปลูกผลไม้
3. ผลไม้จะต้องมีลักษณะสวยงาม ผิวของมันไม่ควรมีตุ่ม ยินดีต้อนรับสีสม่ำเสมอ เพื่อตรวจสอบความสุกของผลไม้ก็เพียงพอแล้วที่จะกดนิ้วของคุณไปที่บริเวณก้านเนื่องจากควรมีลักษณะยืดหยุ่น ความนุ่มนวลหรือความแข็งที่มากเกินไปเป็นสัญญาณว่าผลไม้สุกเกินไปหรือในทางกลับกันยังไม่สุกเพียงพอ
4. ความสุกของส้มโอสามารถกำหนดได้ง่ายด้วยกลิ่น ดังนั้นคุณสามารถได้ยินกลิ่นส้มที่น่ารื่นรมย์และคงอยู่ได้แม้ในระยะไกล คุณไม่ควรซื้อผลไม้ที่ไม่มีกลิ่น
5. โดยปกติผลไม้จะมีสีเหลืองแม้ว่าจะอนุญาตให้มีจุดสีเขียวเล็กน้อย การมีลายหรือจุดบ่งชี้ว่าผลไม้อาจเน่าเสีย พบข้อบกพร่องดังกล่าวในผลไม้ที่เก็บไว้เป็นเวลานานภายใต้สภาวะที่ไม่ถูกต้อง
6. ก่อนซื้อส้มโอ คุณควรตรวจสอบความยืดหยุ่นด้านบนด้วย หากนิ่ม แสดงว่ามีรอยบุบที่ผิวหนัง ซึ่งหมายความว่าผลไม้เริ่มเน่าแล้ว คุณไม่ควรซื้อมัน

บางทีแม่บ้านทุกคนอาจมีเคล็ดลับชีวิต แต่การทำความสะอาดส้มโอที่บ้านทำได้ง่ายและรวดเร็วในสองวิธีโดยใช้มีด

• เกลียว. ก่อนอื่นต้องล้างผลไม้ ถัดไป คุณควรตัดเปลือกจากด้านบนและเคลื่อนที่เป็นวงกลมเป็นเกลียว หลังจากนั้นเกลียวเปลือกยังคงอยู่ในมือ
• แนวตั้ง. คุณสามารถตัดผลไม้ด้วยวิธีนี้ ก่อนอื่นคุณต้องถอดส่วนล่างและส่วนบนออก จากนั้นคุณสามารถตัดผิวหนังในแนวตั้งได้ หลังจากนั้นคุณสามารถแยกเปลือกออกได้อย่างง่ายดาย

แกะเปลือกออกแล้วจะเหลือ ชั้นสีขาว. ไม่ควรรับประทาน คุณต้องใช้มีดในการถอดออก จากนั้นแต่ละชิ้นควรแยกออกจากฟิล์มซึ่งมีรสขม

ส้มโอจะช่วยเพิ่มสีสันใหม่ให้กับการเสิร์ฟ ก่อนจัดโต๊ะ ต้องคิดก่อนว่าจะวางผลไม้บนจานอย่างไรให้สวยงาม การหั่นอาจรวมถึง ตัวอย่างเช่น ส้มโอ ส้ม ลูกแพร์ แอปเปิ้ล ส้มโอจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลหากเสิร์ฟบนโต๊ะอย่างสวยงาม สามารถวางบนจานในรูปแบบของชิ้น นอกจากนี้ยังสามารถโรยด้วยวานิลลา น้ำตาลผง และถั่วสับ ชิ้นสามารถพับเป็นพัดหรือดอกไม้

ระยะเวลาการจัดเก็บได้รับอิทธิพลอย่างมากจาก ครบกำหนดของผลไม้

หากคุณกำลังจะเก็บส้มโอไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน คุณควรใส่ใจกับคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ผลไม้แต่ละชิ้นต้องห่อด้วยกระดาษหรือฟิล์มแยกต่างหาก
• ระยะห่างระหว่างผลไม้ควรเป็นแบบที่ไม่สัมผัส
• ผลไม้ที่เน่าเสียควรทิ้งทันทีเพื่อป้องกันการเน่าของผลไม้อื่นๆ

ค่อนข้างบ่อย ส้มโอมีขนาดใหญ่ ในกรณีเช่นนี้ กินครั้งเดียวไม่ได้ผล จึงสามารถแบ่งออกได้เป็นหลายส่วน ควรใส่ในภาชนะที่แห้งและปิดสนิทและแช่เย็น ในแบบฟอร์มนี้ สไลซ์จะไม่สูญเสียรูปลักษณ์ไปเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

หากผลไม้ที่ซื้อมาไม่สุก คุณควรรอ ส้มโอที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียส สามารถนอนได้นานถึงสามสัปดาห์ เพราะมีเปลือกหนา สิ่งหลัก - อุปทานของอากาศบริสุทธิ์ มันคุ้มค่าที่จะปิดผลไม้จากแสงแดดเพราะมันกระตุ้นกระบวนการ ผุ. เพื่อเร่งกระบวนการสุกคุณสามารถวางส้มโอไว้ใกล้แอปเปิ้ล

วิดีโอต่อไปนี้แสดงขั้นตอนการปอกส้มโอ