ทุกอย่างเกี่ยวกับส้มโอสีชมพู

องค์ประกอบและแคลอรี่
ประโยชน์และโทษ
ต่างจากปกติอย่างไร?
เลือกกินอย่างไร?
ทำอาหารอะไร?

ส้มโอมีหลากหลายพันธุ์ - ส้มแปลกแปลกตานี้ วันนี้เราจะพูดถึงหนึ่งในนั้น - ส้มโอสีชมพู

องค์ประกอบและแคลอรี่

ผลไม้มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนและมาเลเซีย มันถูกกล่าวถึงครั้งแรกในต้นฉบับภาษาจีนโบราณเมื่อ 100 ปีก่อนคริสตกาล ส้มโอเป็นสัญลักษณ์แห่งความเจริญรุ่งเรืองและความมั่งคั่ง ดังนั้นชาวจีนจึงมอบผลไม้ให้กันสำหรับปีใหม่ คนไทยถวายเป็นของขวัญแด่พระเจ้า

ส้มโอคืออะไรที่เรียกว่าพาเมล่าหรือเชดด็อก นี่คือผลไม้รสเปรี้ยวขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักถึง 8-10 กก. มีเปลือกหนาสีเขียวหรือสีเหลืองชิ้นของมันถูกคั่นด้วยพาร์ทิชันเส้นใยสีขาวมีรสขม ส้มโอสีชมพูของพันธุ์ทองดีที่เรากล่าวถึงนั้นได้รับการอบรมในประเทศไทย เส้นผ่านศูนย์กลางของผลคือ 15 ซม. ผิวของพันธุ์นี้จะบางกว่าพันธุ์อื่นประมาณ 1 ซม. เนื้อเป็นสีชมพู สีผิวเป็นสีเขียวเข้ม ผลไม้มีรสหวานและฉ่ำ

คุณมักจะได้ยินความคิดเห็นที่ว่าส้มโอเป็นลูกผสมของเกรปฟรุต แต่สถานการณ์กลับตรงกันข้าม มันคือส้มโอที่ผสมกับส้ม และส้มโอเป็นผลของพันธมิตรนี้

ส้มมีแคลอรี่ต่ำ - เพียง 38 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม BJU ของมันคือ 0.8 / 0 / 8.6 องค์ประกอบของผลไม้ยังรวมถึงไฟเบอร์ (1 กรัม) และน้ำ (89 กรัม)

ส้มโอเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและรวมไว้ในอาหารจะช่วยชดเชยการขาดวิตามินและแร่ธาตุ

เพื่อความสะดวกของคุณ เราได้รวบรวมส่วนประกอบเหล่านี้ทั้งหมดไว้ในตาราง

วิตามิน (ต่อ 100 กรัม)
เบต้า คริปโตแซนธิน	10 ไมโครกรัม
ไทอามีน (B1)	0.034 กรัม
ไรโบฟลาวิน (B2)	0.027 มก.
ไพริดอกซิ (B6)	0.036 มก.
วิตามินซี	61 มก.
กรดนิโคตินิก (PP)	0.22 มก.
ธาตุอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
โพแทสเซียม	216 มก.
แคลเซียม	4 มก.
แมกนีเซียม	6 มก.
โซเดียม	1 มก.
ฟอสฟอรัส	17 มก.
ธาตุ (ต่อ 100 กรัม)
เหล็ก	0.11 มก.
แมงกานีส	0.017 มก.
ทองแดง	48 ไมโครกรัม
สังกะสี	0.08 มก.

ส้มที่เป็นเอกลักษณ์นี้ยังมีไฟตอนไซด์ ฟลาโวนอยด์ และน้ำมันหอมระเหย ค่าดัชนีน้ำตาลในผลไม้คือ 30 หน่วย จึงสามารถรับประทานร่วมกับเบาหวานได้

ประโยชน์และโทษ

หากคุณตัดสินใจที่จะใส่ส้มโอในอาหารของคุณ การทำความเข้าใจคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายของส้มโอจะเป็นประโยชน์ มาเริ่มกันเลยดีกว่า

ประโยชน์ของส้มโอสีชมพู:

รักษาเสถียรภาพการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและตัวชี้วัดความดันโลหิต
ช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้นด้วยการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน, หลอดลมอักเสบ;
ปรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ
ปกป้องระบบทางเดินปัสสาวะจากการติดเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคหลายชนิด
ต่อต้านการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง
มีผลกดประสาทเล็กน้อย
เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ป้องกันกล้ามเนื้อกระตุกและแรงสั่นสะเทือน
ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคกระดูกพรุน
ส้มโอสีชมพูใช้เป็นยาฆ่าแมลง

ควรกล่าวถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของส้มโอสำหรับผู้ชายและผู้หญิงแยกกัน

มนุษย์ครึ่งมนุษย์จะพอใจกับการกินส้มโอ ผลประโยชน์ในความใคร่และความแรงเนื่องจากผลไม้ชนิดนี้เป็นยาโป๊ ผู้หญิงเพิง ช่วยให้คุณลดน้ำหนัก: ช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกายและเป็นผลให้การเผาผลาญไขมัน และเนื่องจากมีเส้นใยสูงในองค์ประกอบของผลไม้ ความอิ่มตัวด้วยความช่วยเหลือจึงมาอย่างรวดเร็ว ทั้งหมดนี้ควบคู่ไปกับปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำมากจะกำจัดปอนด์พิเศษที่เกลียดได้อย่างรวดเร็ว

อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกอย่างที่เป็นสีดอกกุหลาบ มันมีคุณสมบัติส้มโอและเชิงลบ:

ห้ามรับประทานสำหรับผู้ที่แพ้ผลไม้หรือผลไม้รสเปรี้ยว
มีหลายโรคที่ส้มโอถูกแยกออกจากอาหารได้ดีกว่า - เหล่านี้คือตับอ่อนอักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ, อาการลำไส้ใหญ่บวม, ตับอักเสบ, โรคไตอักเสบ, แผลในกระเพาะอาหารและกรดเกิน;
ในที่ที่มีความดันเลือดต่ำในหลอดเลือดควรกินปลาดุกด้วยความระมัดระวัง - มันสามารถกระตุ้นความดันลดลง
ส้มโอมีฤทธิ์เป็นยาระบาย จึงไม่แนะนำให้รับประทานสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร

ต่างจากปกติอย่างไร?

ส้มโอสีชมพูนั้นไม่ธรรมดาบนชั้นวางเหมือนพันธุ์อื่นๆ อะไรคือความแตกต่างระหว่างพวกเขา?

พันธุ์สีชมพูมีรสหวานมากในขณะที่พันธุ์อื่นมีรสเปรี้ยว
แน่นอน Tong Di แตกต่างจากสีอื่น ๆ : เปลือกของมันเป็นสีเขียวเข้มในขณะที่พันธุ์อื่น ๆ มีสีเขียวอมเหลือง เนื้อเป็นสีชมพูในขณะที่เนื้ออื่น ๆ มีสีเหลืองหรือสีขาว
ส้มโอสีชมพูเป็นผลไม้ที่ฉ่ำมาก ในขณะที่พันธุ์อื่นๆ จะมีเนื้อแห้งกว่า
ความแตกต่างอีกประการหนึ่งคือการมีเมล็ดจำนวนมาก

เลือกกินอย่างไร?

เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย ควรเลือกผลไม้ให้เหมาะสม สัญญาณของส้มโอที่ดี:

ผิวหนาแน่น, เรียบเนียน, เงางาม, ไม่บุบสลาย, ไม่มีการเจริญเติบโต;
กลิ่นส้มสดใส
ความแน่นของทารกในครรภ์;
สีสม่ำเสมอของเปลือกไม่มีจุดและจุด

คุณไม่ควรซื้อส้มโอที่มีผิวสีน้ำตาล - นี่เป็นสัญญาณที่ชัดเจนของโรคในอดีต ผลไม้จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่จะจืดชืด

ดังนั้น คุณได้ซื้อสำเนาที่เหมาะสมและนำกลับบ้าน อะไรต่อไป?

ล้างส้มโอใต้ก๊อกให้แห้งแล้วตัดด้านบนออก
ต่อไปด้วยมีดหยิบผิวหนังแล้วเริ่มนำไปเป็นเกลียวลง
ใช้นิ้วลอกเปลือกออกแล้วนำออกจากผลไม้เป็นชิ้นเดียว
แบ่งส้มโอออกเป็นเสี้ยว พวกเขาจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มหนาแน่น แต่คุณไม่ควรฉีกมันออกด้วยเล็บของคุณ - ควรใช้มีดขนาดเล็กและตัดแต่ละองค์ประกอบในส่วนแคบ ๆ ตามขอบของชิ้นเปิดแล้วเปิดออกอย่างระมัดระวัง
เริ่มกินได้เลย

ทำอาหารอะไร?

หากคุณไม่เพียงแค่ต้องการกินผลไม้สดเท่านั้น แต่ต้องการทำอาหารให้อร่อยด้วย เคล็ดลับของเราจะเป็นประโยชน์

ส่วนผสมเช่นส้มโอสีชมพูสามารถ รู้สึกอิสระที่จะรวมไว้ในอาหารประจำชาติของอาหารเอเชีย นอกจากนี้ยังใช้ในการเตรียม ผลไม้หวาน สลัด แยมผิวส้ม,เป็นไส้ขนมต่างๆ. ส้มโอสดใส เผยรสชาติอาหารจานเนื้อและปลาซีฟู๊ด. คุณสามารถทำแยมจากมันได้