มะเขือเทศดำ: คุณสมบัติและพันธุ์ยอดนิยม

ความคิดริเริ่มของมะเขือเทศผลดำได้รับความนิยมจากกองทัพชาวสวน นานาพันธุ์มีลักษณะที่ดึงดูดผู้ชื่นชอบผักแปลกใหม่ มะเขือเทศเติบโตในที่โล่งและในสภาพเรือนกระจก พืชสวนนี้แสดงให้เห็นถึงผลดีต่อมนุษย์ และความหลากหลายของการแบ่งประเภทก็ขยายตัวทุกปี

นักพฤกษศาสตร์กล่าวว่ามะเขือเทศเป็นผลไม้เล็ก ๆ คำสั่งหมวดหมู่ขึ้นอยู่กับโครงสร้างลักษณะและวิธีการทำซ้ำ แม้จะมีการให้เหตุผลทางวิทยาศาสตร์ในหมู่ผู้คน แต่พืชก็ยังคงถูกมองว่าเป็นผัก วัฒนธรรมเกิดขึ้นอย่างมั่นใจเป็นอันดับสองรองจากความนิยมในมันฝรั่ง มะเขือเทศสีดำถูกสร้างขึ้นเมื่อ 70 ปีที่แล้ว พันธุ์แรกได้รับการอบรมโดยนักวิทยาศาสตร์ในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมาโดยการคัดเลือก การวิจัยอนุญาตให้บรรลุผลลัพธ์ที่ไม่เหมือนใครโดยการข้ามสายพันธุ์ที่เติบโตตามธรรมชาติและที่เพาะเลี้ยง ในระหว่างการทำงาน ได้มีการระบุตัวอย่างที่มีตัวบ่งชี้ที่จำเป็น

ช่วงสีอาจแตกต่างกันไปจากสีน้ำตาลถึงเบอร์กันดี ในขณะที่เปลี่ยนสีเมื่อโตเต็มที่

ภายใต้ชื่อทั่วไปพวกเขานำมะเขือเทศสีเข้มทั้งหมดมาโดยไม่ลงรายละเอียด มีบางกรณีที่มีสีที่คาดไม่ถึง เช่น ช็อกโกแลต อธิบายความหลากหลายได้ด้วยส่วนผสมของเม็ดสีอินทรีย์ธรรมชาติ - สีแดง: ไลโคปีนและแคโรทีนอยด์รวมถึงสีม่วง - แอนโธไซยานินหลังสามารถพบได้ในมะเขือยาวหรือหัวบีท

ความหลากหลายของรูปทรงและขนาดเกิดจากความสมบูรณ์ของการเลือกพันธุ์ มะเขือเทศขนาดเล็ก 40-50 กรัมเข้ากันได้ดีกับยักษ์ใหญ่รูปลูกแพร์ครึ่งกิโลกรัม พืชสูงจากความสูง 1 ถึง 2.5 เมตรให้ผลผลิตสูงเป็นประวัติการณ์โดยโดดเด่นเมื่อเทียบกับพื้นหลังของคู่ผลสีแดงที่มีความต้านทานต่ออิทธิพลของสภาพแวดล้อมภายนอก

ในแง่ของโครงสร้าง ข้อกำหนดในการใส่ปุ๋ยในดินและความเข้มของการชลประทาน มะเขือเทศสีดำไม่แตกต่างจากพันธุ์ทั่วไป พวกเขาเติบโตตามระเบียบที่ยอมรับโดยทั่วไปและไม่ต้องการการลงทุนเพิ่มเติม ความแตกต่างอยู่ในรายละเอียด ขอบคุณบรรพบุรุษจากการคัดเลือกอย่างเป็นระบบและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้ซึ่งเพิ่มผลผลิตและความสะดวกในการเพาะปลูก:

• อุปสรรคในการต้านทานโรคสูงรวมถึงโรคใบไหม้และเชื้อรา
• พัฒนาความไม่โอ้อวดในการดูแลและทนต่ออุณหภูมิสูง
• ระยะเวลาสุกที่หลากหลายบ่งบอกถึงการติดผลในระยะยาว
• พันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากที่สุดให้มากถึง 6 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพันธุ์ที่ได้รับกับพันธุ์ปกติคือคุณภาพที่มีรสชาติสูงซึ่งมีอยู่ในสายพันธุ์นี้เท่านั้น มะเขือเทศแบบดั้งเดิมแพ้อย่างตรงไปตรงมา อัตราส่วนที่สมดุลของน้ำตาลและกรดให้รสชาติที่ถูกใจ เด่นชัด และรสที่ค้างอยู่ในคอ มะเขือเทศสีดำมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเนื่องจากช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัดสด และเนื่องจากลักษณะที่ผิดปกติของมะเขือเทศจึงเหมาะสำหรับการปรุงแต่งอาหาร

การดูแลเป็นพิเศษควรค่าแก่การเก็บรักษาด้วยน้ำดองต่างๆ มะเขือเทศสีดำทำให้น้ำมะเขือเทศที่ดีเยี่ยมซึ่งเป็นที่ต้องการในฤดูหนาวสามารถใช้เดี่ยวๆ หรือเป็นส่วนหนึ่งของสูตรก็ได้ คุณสามารถกินมะเขือเทศสีดำดิบ แห้ง เค็มหรือดองได้ ขอบเขตการใช้งานขึ้นอยู่กับจินตนาการเท่านั้น

ผลกระทบเชิงบวกของมะเขือเทศสีดำไม่สามารถประเมินค่าสูงไป พวกเขาเป็นน้ำ 94% และค็อกเทลของวิตามิน (A, D, E, C, PP, K) กลุ่ม B แสดงโดย: ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, กรดแพนโทธีนิกและโฟลิก นี่คือตู้กับข้าวของธาตุแท้: แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โซเดียม โพแทสเซียม เหล็ก ฟลูออรีน สังกะสี ทองแดง และซีลีเนียม

การผสมผสานของสารที่มีประโยชน์ตอบสนองความต้องการของร่างกายอย่างเต็มที่ในหลายประการ ส่วนประกอบที่ใช้งานทางชีวภาพของผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อสุขภาพกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันซึ่งส่งผลต่อโทนสีโดยรวม

มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
• ดำเนินการป้องกันมะเร็ง;
• ทำให้กิจกรรมของสมองและหัวใจเป็นปกติ
• แนะนำสำหรับพยาธิสภาพของตับและทางเดินอาหาร
• ไฟเบอร์ช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหาร
• การปรากฏตัวของไลโคปีนมีส่วนช่วยในการรักษา adenoma;
• ผลดีต่อหลอดเลือด
• โปรวิตามินเอช่วยเพิ่มการมองเห็น
• แสดงว่าออกจากโรคเหน็บชา;
• กระตุ้นการงอกใหม่ของผิวหนังและเส้นผม
• ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย
• ปลุกความอยากอาหารเพื่อสุขภาพ
• ขจัดอาการบวม
• ช่วยต่อสู้กับความเครียด
• เป็นยาโป๊ - กระตุ้นการทำงานทางเพศ

โดยการปรับสมดุลปฏิกิริยาการเผาผลาญ มะเขือเทศสีดำส่งเสริมการลดน้ำหนักและการเผาผลาญที่เหมาะสม เป็นส่วนหนึ่งของอาหารสำหรับโรคเบาหวานและปัญหาความดัน เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่แสวงหาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและความเป็นอยู่ที่ดีมะเขือเทศสีดำประกอบด้วยเซโรโทนินและไทรามีน ฮอร์โมนเหล่านี้สร้างอารมณ์ดีและมีความสุข

นอกจากนี้ จำเป็นต้องสังเกตช่วงเวลาที่อาจเป็นอันตราย หากคุณมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ คุณควรงดการรับประทานมะเขือเทศเหล่านี้ โดยเฉพาะมะเขือเทศที่ไม่สุก มีการคุกคามของปฏิกิริยาต่อแอนโธไซยานินหรือโซลานีนในปริมาณที่น้อยที่สุด เด็กมีความเสี่ยงสูง เมื่อครบกำหนดเนื้อหาของสารพิษจะลดลงสู่ระดับที่ยอมรับได้ การปรากฏตัวของโรคกระเพาะ แผลพุพอง หรือการอักเสบของไตเป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ระคายเคือง

มะเขือเทศถูกเรียกว่าสีดำเพราะสีคำอธิบายคล้ายกับตัวแทนส่วนใหญ่ของสายพันธุ์พืชนี้ แต่มีความคิดเห็นในเชิงบวกมากกว่า

มะเขือเทศสีดำที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมีดังต่อไปนี้:

• "เห็ดทรัฟเฟิลญี่ปุ่น";
• "ช้างเผือก";
• "ช็อคโกแลตสีดำ";
• "แหลมไครเมียดำ";
• "รัสเซียดำ";
• "สับปะรดดำ";
• "คุมาโตะ";
• "เดอ บาเรา แบล็ค";
• "มุกสีดำ";
• "คิวบาแบล็ก";
• "หมีดำ".

ในตอนต้นของปี 2000 ผู้เชี่ยวชาญได้ปรับปรุงพันธุ์พืชหลายชนิดโดยปรับให้เข้ากับความต้องการของชาวสวนที่มีประสบการณ์ ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่เกี่ยวข้องกับภูมิภาคเฉพาะได้รับการพิจารณา วัฒนธรรมในช่วงแรกมีความโดดเด่นด้วยตัวเลือกข้อเสนอที่กว้างที่สุด และหลังจากการปรับปรุงใหม่ก็สามารถตอบสนองความต้องการของคนทำสวนได้ รูปทรง ขนาด และสีสันที่หลากหลายทำให้การปลูกผักเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นที่นำมาซึ่งสุนทรียภาพแห่งสุนทรียภาพ

จุดที่น่าสนใจ - จานสีที่สวยงามตื่นตาตื่นใจกับความลึกของการลดลงและการเลือกโทนสี ความอิ่มตัวของสีจะเพิ่มขึ้นตามอายุด้วยความเข้มและทิศทางที่แตกต่างกันบางส่วนเข้มขึ้นหรือเปลี่ยนเป็นสีม่วง ส่วนด้านใน (เยื่อกระดาษ) สามารถทำซ้ำสีภายนอก ทำให้เกิดความเขียวขจีบนบาดแผลหรือเหลือสีแดงสดอย่างอ่อนโยน โรงงานได้รับการคัดเลือกสำหรับงานเฉพาะ ดังนั้นลักษณะของตัวอย่างจึงแตกต่างกันไป

พันธุ์สามารถแบ่งออกเป็นชนิดที่แนะนำสำหรับการเพาะปลูกในสภาพธรรมชาติหรือสำหรับการเพาะปลูกในโรงเรือน ตามกฎแล้วพวกมันเป็นสากลถึงขีด จำกัด ในสภาพอากาศที่มั่นคงเล็กน้อยพวกมันเติบโตได้ดีพอ ๆ กันในทั้งสองกรณี แต่อย่าลืมเกี่ยวกับต้นกำเนิดทางใต้ของมะเขือเทศ ปัจจัยใด ๆ ที่ไม่ปกติมีผลเสียต่อพืชผลและกระตุ้นให้เกิดโรค ส่งผลกระทบต่อปริมาณและคุณภาพของพืชผลที่เก็บเกี่ยวอย่างมีนัยสำคัญ หรือนำไปสู่การสูญเสียทั้งหมด การจำแนกประเภทตามวิธีการเพาะปลูกควรถือเป็นคำแนะนำ

มะเขือเทศเป็นพืชที่ชอบความร้อนและไม่ทนต่อสภาพอากาศที่ไม่แน่นอน จำเป็นต้องสร้างวิทยานิพนธ์นี้เมื่อเลือกวิธีการปลูกผักเหล่านี้

มะเขือเทศรูปลูกแพร์ที่ผิดปกติจะครบกำหนดอย่างรวดเร็ว สำหรับช่วงเวลาของพืช 90-110 วันก็เพียงพอแล้ว ในช่วงเวลาที่กำหนด พืชจะพัฒนาเต็มที่และเริ่มออกผล เป็นพันธุ์ไม้ขนาดกลาง เหมาะสำหรับปลูกในที่พักอาศัยและสภาพธรรมชาติ ความหลากหลายนี้มีภูมิคุ้มกันต่อโรคหลัก กิ่งก้านมีความเปราะต้องใช้สายรัดถุงเท้ายาว

ต้องการความอบอุ่นและแสงสว่างมาก ดังนั้นจึงควรปลูกในภาคใต้ที่มีอากาศอบอุ่น ภูมิภาคที่เหมาะสมคือภูมิภาค Astrakhan และ North Caucasus ในกรณีที่อุณหภูมิลดลง โรคใบไหม้สามารถพัฒนาได้ ในที่ที่มีโรงเรือน พื้นที่ของเลนกลางจะทำ ความหลากหลายนี้ทำให้สุกได้ง่ายที่บ้านมักจะเก็บเกี่ยวโดยไม่ต้องรอให้สุกเต็มที่

ข้อมูลภายนอกที่ยอดเยี่ยมช่วยเติมเต็มผลผลิตสูง มะเขือเทศน้ำหนักลูกละ 100-200 กรัม เก็บจากพุ่มไม้อย่างน้อย 5 กก. ซึ่งเป็นผลดีมาก ผลไม้สีม่วง. เมื่ออธิบายรสชาติ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชี้ให้เห็นถึงความคล้ายคลึงกันอย่างเห็นได้ชัดกับอีกพันธุ์หนึ่งที่รู้จักกันดี - เจ้าชายดำ พันธุ์นี้มีเนื้อค่อนข้างแน่นและมีเศษส่วนแห้งและไม่ใช้สำหรับทำน้ำผลไม้หรือน้ำพริก

ด้วยขนาดที่เล็กและผิวที่แข็งแรง พันธุ์ทรัฟเฟิลจึงได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสม่ำเสมอและแน่นอนว่าต้องบริโภคในรูปแบบธรรมชาติ ข้อดีอย่างหนึ่งที่เถียงไม่ได้คือความโน้มเอียงในการจัดเก็บที่ยาวนาน เขานอนเงียบ ๆ จนถึงเดือนมกราคมชาวสวนหลายคนเลือกเขาอย่างแม่นยำเพราะคุณสมบัติเหล่านี้ ใช้ได้ทั้งในบ้านและเพื่อขาย ความหลากหลายนี้แพร่หลายเมื่อปลายศตวรรษที่ผ่านมา เขาไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ หากสังเกตอุณหภูมิและสภาพแสงจะไม่สร้างปัญหาที่ไม่จำเป็น มันคุ้มค่าที่จะนับผลตอบแทนสูงสุดเมื่อใช้คอมเพล็กซ์เรือนกระจกเพราะมันมีความร้อนสูงและไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วง

"บารอน" เป็นผู้นำอย่างแท้จริงในหมวดหมู่นี้ซึ่งได้รับความรักสากลและการยอมรับของชาวฤดูร้อนบนพุ่มไม้สูง 1.5–2 เมตรที่ไม่แน่นอนผลไม้ฉ่ำและหวานผิดปกติที่มีรูปร่างโค้งมนกดจากด้านบน น้ำหนัก 150-300 กรัม การแข่งขันที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีมีมะเขือเทศขนาดใหญ่ถึง 5 ลูก โครงสร้างที่ทรงพลังของพืชต้องการการสนับสนุนเพิ่มเติม กิ่งก้านที่ชั่งน้ำหนักจากการเก็บเกี่ยวนั้นเสริมด้วยเสาที่แข็งแรง

ความหลากหลายนี้ถือเป็นช่วงกลางถึงต้น 120 วันนับจากช่วงเวลาที่งอกไปจนถึงการสุก ผลผลิตปฏิเสธไม่ได้ มันตอบสนองอย่างแข็งขันต่อการใช้ฟีดทุกประเภทซึ่งแสดงให้เห็นถึงการเพิ่มคุณภาพในคุณภาพ เมื่อโตเต็มที่ผลจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดง ความหลากหลายนี้ได้พัฒนาภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้อทั่วไป คุณสามารถเลือกผลไม้ด้วยความคาดหวังของการสุกเพราะมันมาถึงอย่างสมบูรณ์และเก็บไว้เป็นเวลาหลายสัปดาห์โดยไม่สูญเสียการนำเสนอของพวกเขาไม่สูญเสียความยืดหยุ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นเวลานาน ใช้สดหรือใส่น้ำผลไม้

เป็นที่นิยมในการขยายพันธุ์บารอนโดยไม่มีความผันผวนของอุณหภูมิที่รุนแรงและอิทธิพลจากภายนอกที่รุนแรง เหมาะสำหรับเรือนกระจก ในสภาวะเรือนกระจก ความหลากหลายนี้แสดงให้เห็นถึงความอุดมสมบูรณ์เป็นประวัติการณ์ ช่วยให้คุณสร้างที่คั่นหน้าผักขนาดใหญ่สำหรับฤดูหนาว ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษและใช้พลังงานสูง

สภาพภูมิอากาศที่ไม่รุนแรงและสม่ำเสมอทางตอนใต้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกมะเขือเทศในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ ในเลนกลางและทางเหนือ มีการฝึกเก็บเกี่ยวแต่เนิ่นๆ เพื่อรักษาพืชผล โดยมีเงื่อนไขว่าผลจะสุกในการเก็บรักษา

พืชที่มีโครงสร้างขนาดใหญ่จะมีผลกลมขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนัก 300–500 กรัม รูปร่างจะแบนโดยมีด้านที่ไม่สมส่วนและมีซี่โครงพืชผลจำนวนมากกระตุ้นการก่อตัวของลำต้นหลักที่ทรงพลังและยอดรองที่มีมะเขือเทศสีม่วงจำนวนมาก โทนสีอาจแตกต่างกันไปจากสีม่วงเป็นสีแดง พันธุ์นี้มีภูมิคุ้มกันที่มั่นคงต่อโรคที่สำคัญ มันต้านทานการติดเชื้อรา โรคใบไหม้ และจุดสีน้ำตาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วาไรตี้ "Bizon" ต้องปฏิบัติตามระดับความชื้นและอุณหภูมิที่กำหนดอย่างเคร่งครัด รับประกันฝนตกบ่อยและอุณหภูมิต่ำหรือไม่เสถียรเพื่อทำลายการปลูก พุ่มไม้สูงสูงถึง 2 เมตรและจำเป็นต้องยึดติดกับตัวรองรับแนวตั้งหรือแนวนอนเพิ่มเติม คุณสามารถใช้เทคโนโลยีการปลูก 50x50 ซม. ฤดูปลูกคือ 110–115 วัน เพื่อเพิ่มขนาดของผลเบอร์รี่ บีบด้านบนหลังรังไข่ที่หก

เนื้อมีความฉ่ำและหวานอย่างเหมาะสมพร้อมรสผลไม้ที่น่ารื่นรมย์ เธอมักจะทำธุรกิจน้ำผลไม้และพาสต้า ความหลากหลายนี้เป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดที่อร่อยและหอมกรุ่น เปลือกบางและอ่อนนุ่มด้วยเหตุนี้จึงไม่เหมาะสำหรับการอนุรักษ์ การเคลือบไม่ทนต่อแรงกดทางกลและการอบชุบด้วยความร้อน ความหลากหลาย "Bizon" มุ่งเน้นไปที่การเพาะปลูกในที่พักพิงที่มีสภาพแวดล้อมเทียม แต่ประสบความสำเร็จในการขยายพันธุ์ในสภาพธรรมชาติในภาคใต้ที่มีสภาพอากาศไม่รุนแรง มันเป็นของพันธุ์กลางถึงปลายในแง่ของการทำให้สุก ในโรงเรือนที่มีดินร้อนสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี

พืชที่ไม่แน่นอนนี้สามารถเติบโตได้สูงถึง 1.5–2 เมตร มันต้องใช้ความระมัดระวังเช่นถุงเท้าการก่อตัวเป็นลำต้นเดียวและการกำจัดยอดส่วนเกิน ระยะเวลาสุกประมาณ 4 เดือนขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดความหลากหลายนี้ให้มากกว่า 3.5 กิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียว น้ำหนักของทารกในครรภ์ของแปรงแรกคือ 300 กรัมและในครั้งต่อไป - 100–150 กรัม

เนื้อเป็นเนื้อมีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม ผู้บริโภคยืนยันอย่างเป็นเอกฉันท์ให้ผลที่สดชื่นและน่ารื่นรมย์ ผลของพันธุ์ 'Negritenok' มาถึงพื้นผิวมันวาวที่มีสีช็อคโกแลตหลังจากครบกำหนด มันถูกใช้ในสลัดผักสำหรับเตรียมน้ำผลไม้และน้ำพริกเหมาะสำหรับน้ำสลัด ลักษณะเด่นคือถึงความสุกที่บ้านได้ดี รักษารูปร่างให้คงสภาพได้ประมาณ 45 วัน พันธุ์นี้แนะนำสำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่เปิดโล่งและในเรือนกระจกโดยไม่ต้องใช้ความร้อน

ดูวิดีโอต่อไปนี้สำหรับภาพรวมของมะเขือเทศสีดำ