มะเขือเทศเชอรี่: พันธุ์, ประโยชน์, การเพาะปลูก

พืชที่ปลูกแต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง และสิ่งนี้ใช้ได้กับมะเขือเทศเชอรี่อย่างสมบูรณ์ หลายคนสนใจที่จะปลูกมัน แต่เพื่อให้เข้าใจถึงประโยชน์ของวัฒนธรรมอย่างเต็มที่ จำเป็นต้องคำนึงถึงคำแนะนำหลายประการ

มะเขือเทศเชอร์รี่ในตระกูล nightshade ทั้งหมดถือว่าอร่อยที่สุดซึ่งช่วยให้พวกเขาสามารถครองตำแหน่งผู้นำในครัวได้อย่างมั่นใจตั้งแต่กลางฤดูร้อน ลักษณะเฉพาะของมะเขือเทศเหล่านี้ซึ่งคนส่วนใหญ่รู้จักคือมะเขือเทศขนาดเล็กเช่นเชอร์รี่ อันที่จริง มันคือ "มิติ" ที่ทำให้สามารถตั้งชื่อให้พวกเขาได้ แต่ก็มีเชอร์รี่ "ยักษ์" ชนิดหนึ่งซึ่งมีขนาดเท่ากับลูกกอล์ฟ เรขาคณิตของทั้งสองต่างกัน: คุณสามารถค้นหาทั้งผลทรงกลมธรรมดาและยาวปานกลาง

โดยทั่วไป มะเขือเทศเชอรี่จะทาสีแดงเหมือนมะเขือเทศทั่วไป อย่างไรก็ตาม หลังจากสุกแล้ว ยังสามารถพบสีที่แปลกใหม่กว่าได้อีกด้วย เช่น สีเหลือง สีดำ ตัวอย่างที่เมื่อสุกแล้วจะแยกไม่ออกจากมะเขือเทศที่ไม่สุกธรรมดาจะดูเป็นต้นฉบับมาก ความหลากหลายของวิธีที่มะเขือเทศชนิดนี้สามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารได้นั้นยอดเยี่ยม และเชฟต่างให้ความสำคัญกับความสามารถในการคงความสดให้นานขึ้นโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ

มะเขือเทศเชอร์รี่พันธุ์ที่เติบโตต่ำที่เกี่ยวข้องมากที่สุด สำหรับมวลชนมีประเภทดังต่อไปนี้

• "อาร์กติก". ให้สีราสเบอร์รี่ที่อุดมสมบูรณ์และต้องการการดูแลน้อยที่สุด มะเขือเทศจะใช้เวลาประมาณ 80 วันในการสุก

• "คำนับ". ความสูงไม่เกิน 0.8 ม. ในช่วงฤดูปลูกจะบานต่อเนื่องได้ถึง 300 ตา ผักสีเหลืองที่มีน้ำหนักมากถึง 20 กรัมปรากฏบนพุ่มไม้

• "อาบัต". นี่เป็นกลุ่มเฉพาะกาลมะเขือเทศสามารถเติบโตได้สูงถึง 1 เมตรและให้ผลผลิตใน 100-105 วัน ผลไม้มีลักษณะคล้ายกับทรงกระบอกมีน้ำหนักถึง 0.1 กก. เกือบจะไม่รวมความพ่ายแพ้ของเชื้อราที่ทำให้เกิดโรค

มะเขือเทศเชอร์รี่พันธุ์สูงที่ดีที่สุด (ต้องผูกเพื่อรองรับเสมอเพื่อลดความเสี่ยงของแปรงหัก) คือ "ของหวาน", "Sweet Cherry" ตัวแรกสุกเร็ว (ใน 100 วัน) และถึงแม้จะเป็นผลไม้จำนวนน้อย แต่คุณภาพการทำอาหารที่ดีและความอุดมสมบูรณ์สูงทำให้ความหลากหลายนี้เป็นที่นิยมทั่วทั้งพื้นที่ปลูก ลูกผสม "Sweet Cherry" นอกเหนือจากการออกผลอย่างรวดเร็วแล้วยังโดดเด่นด้วยระยะเวลาคืนผลที่ยาวนาน ความสูงของพุ่มไม้เดียวสามารถสูงถึง 4 เมตรรสชาติของมะเขือเทศที่เก็บรวบรวมสมควรได้รับการประเมินในเชิงบวกจากผู้ชื่นชอบเท่านั้น

ผลงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในประเทศคือพันธุ์ Busiki มันอยู่ในหมวดหมู่ของกลางฤดูผลของมันค่อนข้างเล็ก แต่มีสีแดงสดสม่ำเสมอโดดเด่นด้วยความหวานและรสชาติที่ถูกใจ "Busiki" แสดงออกอย่างสมบูรณ์แบบในสภาพที่สดใหม่ แต่พวกเขายังให้ผลลัพธ์ที่ดีเมื่อเค็ม

วาไรตี้ในประเทศ "Honey Drop" ได้รับการตั้งชื่อตามการผสมผสานที่น่าสนใจของมะเขือเทศสุกและรสที่ค้างอยู่ในคอ ช่วยเพิ่มความรู้สึกนี้และสีเหลืองของผลไม้แต่ละชนิด

"Florida Petit" รุ่นเล็กมีความสูงสูงสุด 0.3 ม. พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในที่โล่งไม่ต้องการเงื่อนไขพิเศษและช่วยให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างเต็มที่ในเกือบทุกสภาพอากาศ ผลไม้สุกกันเองเกิดขึ้นในวันที่ 90-95 หลังปลูก มวลของมะเขือเทศหนึ่งลูกอยู่ในช่วง 15 ถึง 25 กรัมต่อ 1 ตร.ม. m สามารถบรรจุมะเขือเทศได้ 3.5 ถึง 4 กก.

มะเขือเทศ "Blossem" เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่กำหนดให้ผลไม้ขนาดเล็กและหวานมาก แม้แต่ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนที่ไม่ค่อยมีประสบการณ์ก็สามารถเติบโตวัฒนธรรมดังกล่าวได้ ผลไม้จะสุกภายใน 110 วันหลังจากงอกขึ้น ระดับผลผลิตเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 3700 ถึง 4500 กรัมต่อ 1 ตร.ม. ม. พุ่มไม้สามารถเติบโตได้สูงถึง 110 ซม. ได้รับการปกป้องอย่างดีจากการรุกรานของ Fusarium และไส้เดือนฝอย

ลักษณะของ "Blossem" อนุญาตให้ปลูกในดินแดนส่วนใหญ่ของรัสเซีย ยกเว้นภูมิภาคของ Far North และส่วนที่เท่าเทียมกันในแง่ของความรุนแรงของสภาพอากาศ หากให้การดูแลที่ดีต่อพื้นหลังของสภาพอากาศที่ไม่แน่นอน มะเขือเทศกว่า 95% จะมีคุณภาพในเชิงพาณิชย์

พันธุ์ผลไม้เล็กอีกชนิดหนึ่งคือ "ไอรา" ขอแนะนำสำหรับผู้ชื่นชอบผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก ลูกผสมต้นที่รู้จักกันมาเกือบสองทศวรรษไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษและเติบโตเกือบทุกที่ ในเรือนกระจก มะเขือเทศเหล่านี้จะเติบโตโดยไม่มีข้อจำกัดและสูงถึง 300 ซม.

คืบคลานที่เติบโตในที่โล่งควรถูกหนีบเมื่อเหลือเวลาอีกประมาณ 30 วันจนกว่าจะสิ้นสุดฤดูกาลมะเขือเทศจะสามารถบานสะพรั่งและสร้างรังไข่ได้จนถึงน้ำค้างแข็ง แต่จะไม่สามารถใช้ผลไม้ที่ยังไม่สุกงอมทางเทคนิคได้

"ไอรา" กำลังประสบกับการปรากฏตัวของสาเหตุของ Fusarium และ Verticellosis อย่างสงบ แต่มันเป็นไปได้ที่จะติดเชื้อด้วยโรคใบไหม้ปลายซึ่งมีโอกาสเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับฉากหลังของฤดูร้อนที่หนาวเย็นและชื้น ตัดสินโดยความคิดเห็นของชาวสวนผลเบอร์รี่จะอร่อยน้อยลงในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย แต่จำนวนของพวกเขาจะไม่ลดลง คุณสามารถเพิ่มผลผลิตได้อีกโดยการสร้างมะเขือเทศใน 1, 2 หรือ 3 ลำต้นที่คุณเลือก

เชอร์รี่แบล็กมีประโยชน์อย่างยิ่ง - พันธุ์นี้มีความหวานที่น่าประทับใจ นอกจากรสชาติและรูปลักษณ์ที่น่าพึงพอใจแล้ว ยังมีประโยชน์สำหรับเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์มากมาย ในหมู่พวกเขาสถานที่พิเศษถูกครอบครองโดยแอนโธไซยานินซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและปราบปรามโรคต่างๆรวมถึงกระบวนการด้านเนื้องอกวิทยา พันธุ์ดำได้รับการอบรมในสหรัฐอเมริกาในปี 2546 และตั้งแต่ปี 2552 เท่านั้นที่รวมอยู่ในทะเบียนพืชที่ยอมรับได้ของรัฐบาลกลาง การปลูกพืชนี้เป็นไปได้ทั้งในที่โล่งและในเรือนกระจกโดยมีลักษณะเป็นพุ่มคล้ายเถาองุ่นผล 5-9 ผลตกลงบนพุ่มไม้

มะเขือเทศที่ได้จะเป็นทรงกลมและมีเปลือกบาง ยังไม่มีมะเขือเทศขนาดเล็กชนิดอื่นที่มียอดด้านข้างหนากว่ามะเขือเทศที่อยู่ตรงกลาง มันอยู่ตามขอบซึ่งเป็นส่วนหลักของการครอบตัด

เชอร์รี่ดำสามารถเติบโตได้ในดินเปิดเฉพาะในภาคใต้ของสหพันธรัฐรัสเซียและในเขตภูมิอากาศระดับกลาง ชาวไซบีเรียจะต้องปลูกในโรงเรือนเท่านั้น

การปฏิบัติตามบรรทัดฐานของเทคโนโลยีการเกษตรอย่างเข้มงวดช่วยให้คุณได้รับมากถึง 5 กก. ต่อพุ่มไม้ต่อฤดูกาล ด้วยสภาพอากาศที่อบอุ่นเพียงพอ ผลไม้แรกจะสุกใน 90 วัน หากสถานการณ์อุตุนิยมวิทยาไม่เอื้ออำนวย คุณจะต้องรออีก 10 หรือ 20 วันเพิ่มเติม หลักการพื้นฐานของการเพาะปลูกก็เหมือนกับพันธุ์สีแดง สำหรับการเพาะปลูก จำเป็นต้องเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอเท่านั้น แต่ยังต้องเลือกพื้นที่ที่ลมพัดปกคลุม

เป็นไปได้ที่จะพูดคุยเกี่ยวกับมะเขือเทศเชอร์รี่พันธุ์ต่าง ๆ เป็นเวลานานมาก แต่คุณต้องคิดให้ออกว่ามีประโยชน์อะไรจากมะเขือเทศเหล่านี้และควรค่าแก่การทำวัฒนธรรมนี้หรือไม่ หลายคนถามคำถามนี้เมื่อต้องเลือกระหว่างมะเขือเทศปกติกับมะเขือเทศลด คุณสมบัติหลักของผลไม้เหล่านี้มีดังนี้:

• ปริมาณแคลอรี่ - 1500 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม
• ความเข้มข้นของไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณเดียวกัน - 0.1, 0.8 และ 2.8 กรัมตามลำดับ
• ปรับปรุงการดูดซึมแคลเซียมและการทำงานของไต (ด้วยวิตามินเค);
• ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด;
• ลดความเสี่ยงของเนื้องอกร้ายในระบบย่อยอาหารและปอด
• การปรากฏตัวของ serotonin ซึ่งช่วยเพิ่มอารมณ์;
• ความเป็นไปได้ในการเติมเต็มแร่ธาตุบริโภคและธาตุซึ่งมีค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว
• กิจกรรมขับปัสสาวะ (เนื่องจากมีโพแทสเซียม);
• เพิ่มโทนสีทั่วไปของร่างกาย
• เร่งการรักษาบาดแผลถลอกและรอยขีดข่วน

เราต้องไม่ลืมว่ามะเขือเทศเชอรี่สามารถทำร้ายผู้คนได้เช่นกัน ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้กับการเบี่ยงเบนจากการเผาผลาญปกติไม่พึงปรารถนาที่จะกินผักนี้และทรมานจากแผลในระบบทางเดินอาหารเนื่องจากผลกระทบที่ระคายเคืองของกรดอินทรีย์

แม้จะมีคุณสมบัติเชิงลบบางอย่างของมะเขือเทศเชอรี่ แต่คนส่วนใหญ่ก็สามารถใช้ได้โดยไม่ต้องกลัว แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี คุณต้องปลูกให้ถูกต้อง เช่นเดียวกับมะเขือเทศทั่วไป คุณควรเริ่มด้วยต้นกล้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเลนกลางและพื้นที่ทางตอนเหนือที่อากาศอบอุ่นจะมีเฉพาะในเดือนพฤษภาคมเท่านั้น

เป็นประโยชน์ในการเสริมดินที่อุดมสมบูรณ์ที่เทลงในถาดด้วยขี้เถ้าไม้ ทรายร่อนที่สะอาด และปุ๋ยแร่ที่คัดเลือกมาสำหรับแต่ละเกรด จากนั้นวางร่องและหว่านเมล็ดพืชคลุมด้วยดิน 0.5 ซม.

เพื่อให้ต้นกล้าแข็งแรงและพัฒนาได้ดี คุณต้องคัดแยกเมล็ดให้ละเอียดและทิ้งตัวอย่างที่ใช้ไม่ได้ทั้งหมด หัวเชื้อมีอายุ 2-5 นาทีในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อน ๆ หลังจากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาดทันที จากนั้นหลายวันเขาก็ถูกเก็บไว้ในห้องอุ่น ๆ ห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ผ้าก๊อซธรรมดาเหมาะสมที่สุดเช่นเดียวกับมะเขือเทศธรรมดา ส่วนใหญ่มักปลูกต้นกล้าในช่วงกลางเดือนมีนาคม

ก่อนหว่านและทันทีหลังจากนั้นดินจะถูกรดน้ำด้วยน้ำอุ่น ผู้ชื่นชอบแนะนำให้ปิดกล่องต้นกล้าด้วยแก้วและทิ้งไว้ในที่อบอุ่น เมื่อถั่วงอกออกมา ภาชนะจะถูกย้ายไปยังธรณีประตูหน้าต่างที่ส่องสว่าง แล้วแก้วจะถูกลบออกการดำน้ำจะดำเนินการเมื่อมีการปล่อยใบจริง 2 หรือ 3 ใบ ความจุอย่างน้อย 200 มล. จะถูกจัดสรรสำหรับต้นกล้าแต่ละต้น

จากนั้นต้นกล้าจะได้รับเงื่อนไขดังต่อไปนี้:

• ความร้อนจากอากาศ 22 องศา;
• แสงจ้า (ในเวลากลางวันสั้น ๆ หรือสภาพอากาศที่มีเมฆมาก - การชดเชยแสงพื้นหลังสูงสุด 16 ชั่วโมงต่อวัน);
• การรดน้ำเป็นเรื่องปกติ แต่ไม่มีความคลั่งไคล้
• ปกคลุมจากลมและลมหนาว
• บังคับชุบแข็งก่อนปลูกในสวน

ก่อนย้ายปลูกประมาณ 7-8 วัน ต้นกล้าจะวางบนระเบียงหรือเฉลียง บางครั้ง (ระหว่างวัน) ก็สามารถย้ายออกข้างนอกได้ ในช่วง 24 ชั่วโมงสุดท้ายก่อนปลูกไม่มีการรดน้ำ ควรปลูกเชอร์รี่ในที่โล่งเฉพาะในกรณีที่แน่ใจว่าจะไม่ถูกน้ำค้างแข็ง เตรียมดินอย่างทั่วถึง - เลี้ยงด้วยอินทรียวัตถุขุดขึ้นมาและคลายออก ความลึกที่แนะนำของหลุมลงจอดมีตั้งแต่ 100 ถึง 150 มม.

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้จัดช่องในรูปแบบกระดานหมากรุกระหว่างแต่ละช่องควรมีอย่างน้อย 0.5 ม. เมื่อดึงถั่วงอกออกจากถ้วยหรือภาชนะอื่นๆ ระบบรากของพวกมันไม่ควรหัก

การปลูกมะเขือเทศเชอรี่สามารถทำได้หลายวิธี ดังนั้นการเพาะเลี้ยงเรือนกระจกสามารถสนับสนุนได้ด้วยเมล็ดพืช สำคัญ: หากเรือนกระจกไม่ได้รับความร้อนควรปลูกต้นกล้าในเดือนมีนาคมหรือเมษายน ช่องว่างระหว่างต้นกล้าแต่ละต้นในเรือนกระจกคือ 0.4-0.7 ม.

โรงเรือนควรได้รับการระบายอากาศอย่างเป็นระบบ และเมื่ออากาศร้อนจัดก็ควรเปิดทิ้งไว้ในฤดูร้อนจะเป็นการดีกว่าถ้าปลูกมะเขือเทศเชอรี่ในสวนเปิด ข้อกำหนดสำหรับสายรัดถุงเท้ายาวในเรือนกระจกเหมือนกับในที่โล่ง

มะเขือเทศจิ๋วก็ปลูกง่ายบนระเบียงเช่นกัน กล้าไม้ที่พัฒนาแล้วจะถูกย้ายไปยังภาชนะขนาด 4-20 ลิตร ควรเลือกความจุสำหรับแต่ละพันธุ์และตามความต้องการของเจ้าของ บนระเบียงหรือชานควรรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 16 องศา โดยใช้เวลากลางวันอย่างน้อย 12 ชั่วโมง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะละทิ้งความคิดดังกล่าวหากระเบียงหันไปทางทิศเหนือหรือทิศตะวันตก นอกจากสายรัดถุงเท้าแบบปกติแล้ว คุณจะต้องดูแลเรื่องการระบายอากาศด้วย

เฉพาะพันธุ์เชอร์รี่ที่เฉพาะเจาะจงเท่านั้นที่สามารถปลูกในกระเช้าแขวนได้ พวกเขาจะต้องโค้งงอภายใต้ภาระโดยไม่ทำลายและผลไม้ในมะเขือเทศดังกล่าวจะมีขนาดเล็กมากไม่เช่นนั้นพืชจะมีน้ำหนักเกิน หลักการดูแลมะเขือเทศในตะกร้าเหมือนกับเทคโนโลยีการเกษตรของวัฒนธรรมระเบียง รอบ ๆ พุ่มไม้แต่ละอันจะคลายดินเป็นระยะ คุณไม่ควรรีบเร่งในการเก็บเกี่ยวหากสภาพอากาศเอื้ออำนวย - ผลไม้ที่สุกเต็มที่จะมีรสชาติดีกว่า

ในเรือนกระจกพันธุ์ "Bead", "Red Cherry", "Yellow Cherry" ให้ความรู้สึกดี แต่สำหรับดินเปิด ขอแนะนำ "ฮันนี่ดร็อป", "แบล็กเชอรี่", "เชอรี่" ด้วย ในพื้นที่จำกัด แนะนำให้ใช้ "บอนไซ", "มินิเบล", "ปาฏิหาริย์ระเบียง" โรคเชอร์รี่ได้รับการรักษาด้วยการเตรียม Mikosan และ Aktofit เป็นหลัก บางครั้งใช้ Fitosporin

สูตรที่ใช้มะเขือเทศเชอร์รี่นั้นมีความหลากหลาย ผักมักจะตากแห้ง ดอง และตากให้แห้ง เมื่อสด มะเขือเทศชนิดนี้จะเข้ากันได้ดีกับสลัดผักสดและผักโขมมะเขือเทศสับปรุงรสด้วยการเติมกระเทียมและหัวหอมเหมาะสำหรับอาหารที่มีไขมันและทอด พ่อครัวใช้สำหรับบรรจุเชอร์รี่:

• ปลาแองโชวี่;
• มะกอก;
• ชีส;
• ถั่ว.

มะเขือเทศดองมักถูกเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว ไม่มีเหตุผลที่จะให้คำแนะนำเฉพาะสำหรับการประมวลผลเพราะทุกคนมีรสนิยมของตัวเอง

ประโยชน์และโทษของมะเขือเทศเชอรี่ ดูวิดีโอต่อไปนี้