มะเขือเทศพันธุ์ยอดนิยม

หนึ่งในพืชผักที่แปลกที่สุดในสวนของเราและในเวลาเดียวกันมะเขือเทศที่คุ้นเคย ทำไมเราถึงชอบมันชัดเจน: เพื่อรสชาติ เพื่อการใช้งานที่หลากหลาย เพราะมะเขือเทศนั้นดีในสลัด ในหลักสูตรที่หนึ่งและสอง และในการบรรจุกระป๋อง สำหรับนิสัยที่ค่อนข้างไม่โอ้อวดและเพื่อประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างไม่ต้องสงสัย

แต่มีสิ่งผิดปกติมากมายในนั้นด้วย เริ่มจากชื่อ ประวัติอันน่าทึ่งของรูปลักษณ์ และสีผลไม้ที่หลากหลาย ซึ่งบางทีอาจเป็นเพียงไม้ประดับในระดับดังกล่าว

ผักนี้ใช้ชื่อที่แตกต่างกันสองชื่อ - มะเขือเทศและมะเขือเทศ สิ่งนี้อธิบายได้จากที่มาของผัก

มะเขือเทศมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ ชาวแอซเท็กเป็นคนแรกที่เริ่มกินผลไม้ของพืชชนิดนี้ ซึ่งยังคงพบได้ในบางประเทศแถบเส้นศูนย์สูตรในป่า เรียกมันว่า "tomatl" ดังนั้นจึงมีชื่อสมัยใหม่ว่า "มะเขือเทศ"

ในช่วงกลางศตวรรษที่ 16 มะเขือเทศถูกนำไปยังประเทศในยุโรป ไม่ว่าพวกเขาจะเรียกเขามาที่นี่อย่างไร! สำหรับชาวฝรั่งเศส อังกฤษ อิตาลี เบลเยี่ยม เยอรมัน มันคือ "แอปเปิ้ลแห่งความรัก" ซึ่งถือเป็นยาโป๊ ชาวฝรั่งเศสเรียกมันว่า "pom d'amour" และชาวอิตาลี "pomo doro" - "golden apple" ดังนั้น "มะเขือเทศ" ของวันนี้จึงปรากฏขึ้นข้อเท็จจริงที่น่าสนใจก็คือ มะเขือเทศถูกมองว่าเป็นพืชมีพิษเป็นเวลานานมากทั้งในอเมริกาและยุโรป และไม่ได้รับประทาน

แม้แต่สตูว์เนื้ออันเป็นที่รักกับมะเขือเทศก็ยังถูกประดิษฐ์ขึ้นเพื่อเป็นพิษ ในปี ค.ศ. 1776 จอร์จ วอชิงตันพยายามวางยาพิษให้กับพ่อครัวของตัวเองด้วยอาหารจานนี้ ความพยายามไม่ได้เกิดขึ้น แต่วอชิงตันชอบอาหารจานใหม่มากและผู้วางยาพิษที่ล้มเหลวก็ตัดคอของเขา

ในฐานะที่เป็นไม้ประดับ มะเขือเทศได้รับการอบรมมาเป็นเวลานานในจักรวรรดิรัสเซีย และจบลงในกลางศตวรรษที่ 18 ต่อมามันถูกเสิร์ฟที่โต๊ะของจักรพรรดินีและผลไม้ที่สวยงามที่มีรสชาติผิดปกติในเวลานั้นเอาชนะนักชิมในราชสำนัก

ในภาษาสมัยใหม่ มะเขือเทศเป็นวัฒนธรรมโดยตรง กล่าวคือ พืช และมะเขือเทศเป็นผลของวัฒนธรรมนี้ แต่ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะเขือเทศ เช่น น้ำผลไม้ น้ำพริก ซอสมะเขือเทศ ฯลฯ เรียกว่า "มะเขือเทศ" และไม่ใช่ "มะเขือเทศ" อย่างแน่นอน

ตามลักษณะทางชีววิทยา มะเขือเทศเป็นพืชตระกูลเบอร์รี่ แต่ท้ายที่สุดมันไม่ได้ถูกใช้เป็นผลไม้เล็ก ๆ ไม่เสิร์ฟเป็นของหวาน ไม่ใช้ทำแยมหรือผลไม้แช่อิ่ม ส่วนใหญ่มักจะนำไปใส่ในสลัด โรยหน้า หรือใช้เป็นส่วนประกอบในการเตรียมเครื่องปรุงรส กล่าวคือ จะทำหน้าที่เป็นผัก เรื่องนี้ต้องได้รับการตัดสินโดยศาลฎีกาสหรัฐ ซึ่งในปี พ.ศ. 2436 ได้ออกคำตัดสินให้จัดมะเขือเทศเป็นผัก

น่าสังเกตว่ามะเขือเทศอาจเป็นหนึ่งในพืชผักหายากที่มีสีผลไม้หลากหลาย นอกจากสีแดงแบบดั้งเดิมแล้ว ยังมีสีชมพู สีส้ม สีแดงเข้ม สีเหลืองของเฉดสีทั้งหมด สีม่วงจนถึงสีดำ รวมถึงผลไม้สีขาวและสีเขียวคำอธิบายสำหรับสิ่งนี้จะได้รับในภายหลังเล็กน้อย เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์สมควรได้รับความสนใจเป็นอันดับแรก

ด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำ (ประมาณ 19 กิโลแคลอรีในผลสุก) มะเขือเทศมีน้ำตาลที่มีคุณค่า (กลูโคสและฟรุกโตส) เพคตินแร่ธาตุ (โซเดียม โพแทสเซียมจำนวนมาก แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส ทองแดง) วิตามินบี (B1 , B2, B3, B5), วิตามินซี, โฟลิก, ซัคซินิก, ซิตริก, มาลิก, ออกซาลิก, ไกลโคลิก, ปาลมิติก, กรดไลโนเลอิก

แอนโธไซยานินและโคลีนซึ่งมีเปอร์เซ็นต์สูงมากในมะเขือเทศมีส่วนช่วยในการกำจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกายเพิ่มภูมิคุ้มกันฮีโมโกลบินป้องกันโรคตับและลดคอเลสเตอรอลในเลือด ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ผลไม้มะเขือเทศทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันตามธรรมชาติจากรังสีอัลตราไวโอเลตที่รุนแรง

มะเขือเทศสามารถควบคุมการเผาผลาญได้ เนื่องจากกรดมาลิกและซิตริกมีส่วนเกี่ยวข้องอย่างแข็งขันในกระบวนการเผาผลาญที่เกิดขึ้นในร่างกาย ผลไม้เหล่านี้จำเป็นสำหรับผู้ป่วยโรคข้ออักเสบ โรคไขข้อ และโรคเกาต์

นักวิจัยพบว่าของเหลวสีเหลืองคล้ายเยลลี่ที่ล้อมรอบเมล็ดมะเขือเทศมีสารที่คล้ายคลึงกันมากในองค์ประกอบกับแอสไพริน (P3 ซึ่งหายากในสารประกอบธรรมชาติ) ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดในหลอดเลือด มะเขือเทศช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ ปรับปรุงการทำงานของไตและหัวใจ

ด้วยความพยายามของนักปรับปรุงพันธุ์ พืชชนิดนี้จึงได้รับการอบรมมามากมาย และงานนี้ยังคงดำเนินต่อไปจนถึงทุกวันนี้

ในขั้นต้นวัฒนธรรมนี้มีความร้อนสูงดังนั้นสำหรับการเพาะพันธุ์จำนวนมากในละติจูดกลางและตอนเหนือแน่นอนว่าต้องทำให้แข็งเพื่อพัฒนาความต้านทานต่อความแปรปรวนของสภาพอากาศ ดังนั้นพร้อมกับพันธุ์ที่ "เล่นได้นาน" ที่สามารถออกผลได้เกือบตลอดทั้งปีมะเขือเทศต้นและต้นพิเศษก็ปรากฏขึ้นซึ่งจัดการเพื่อความพอใจในการเก็บเกี่ยวใน 80-100 วันซึ่งแตกต่างกันไปตามความสูงและความหนาของลำต้น จำนวนผลไม้ที่นำมา

มะเขือเทศใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ มะเขือเทศที่มีน้ำหนักไม่เกิน 800 กรัม (และในมะเขือเทศมีบางส่วน) ไม่น่าจะใส่ในขวดโหลระหว่างการบรรจุกระป๋อง หรือคุณอาจพบว่าตัวเองอยู่ในสถานการณ์ที่แทนที่จะเป็นผลไม้ที่มีเนื้อน้ำตาลที่ละเอียดอ่อนที่สุด ในระหว่างการรักษาความร้อน คุณจะได้สารที่เสื่อมสภาพไร้รสชาติบางชนิด แต่ในสลัดผักดังกล่าวจะได้รับการต้อนรับมากที่สุดและในรูปแบบที่บริสุทธิ์มันจะอร่อยมาก ดังนั้นรูปร่างและขนาดของผล ความหนาของผิว ความหนาแน่นของเนื้อผล และคุณภาพรสชาติจึงแตกต่างกันไป

ดังนั้นเพื่อความสะดวก พันธุ์จะถูกจำแนกตามพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

• ตามสี
• โดยได้รับการแต่งตั้ง;
• ตามความสูงของพุ่มไม้
• ตามวุฒิภาวะ

ตามกฎแล้วเมื่อมองแวบแรกผลไม้ใด ๆ ก่อนอื่นสีของมันจะดึงดูดความสนใจจากนั้นจึงมีขนาดและรูปร่างเท่านั้น ในบรรดาผักนั้น การหาจานสีที่เข้มข้นกว่ามะเขือเทศอาจเป็นเรื่องยาก

สิ่งนั้นมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่รวมพันธุ์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีอยู่ในมะเขือเทศที่มีสีบางสีเท่านั้น พ่อพันธุ์แม่พันธุ์พยายามที่จะคำนึงถึงและพัฒนาพวกเขาโดยผสมพันธุ์พันธุ์ใหม่นอกจากนี้คุณภาพรสชาติของผลไม้ที่มีสีต่างกันก็แตกต่างกันเช่นกัน

"ผู้อาศัย" ดั้งเดิมของสวนผักคือมะเขือเทศสีแดง สีชมพูและสีเหลืองพบได้น้อยกว่ามาก และพันธุ์สีขาว สีม่วง สีดำ สีเขียวมักไม่ค่อยพบเห็นเลย แม้ว่าพวกเขาจะขุ่นเคืองโดยความสนใจของชาวสวนอย่างไม่สมควรอย่างยิ่ง แม้จะมีความแปลกใหม่ แต่ก็ไม่ได้เหนือกว่าสีแดงในแง่ของความซับซ้อนที่เพิ่มขึ้นและแต่ละคนก็มี "ความสนุก" ของตัวเองในแง่ของรสชาติและประโยชน์

เริ่มต้นด้วยมะเขือเทศสีแดงคลาสสิก ("ความลับของคุณยาย", "สีน้ำ", "อลาสก้า", "Vitas", "Skorospelka", "Vityaz", "Summer Resident", "Mazarin", "Major F1") สีนี้ได้รับจากสารไลโคปีน มีอยู่ในมะเขือเทศเกือบทุกชนิด แต่มีพันธุ์สีแดงมากกว่า

มันคือไลโคปีนที่ทำให้มะเขือเทศมีประโยชน์ต่ออวัยวะในการมองเห็น เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด และตามที่นักวิจัยได้ป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมะเร็งกระเพาะอาหาร หลอดอาหาร ตับอ่อน ไส้ตรง

ไลโคปีนมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอย ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ขจัดอนุมูลอิสระ และชะลอความชรา

พันธุ์ส้มและเหลือง ("Amber", "Canaries", "De Barao Yellow", "Altai Orange", "Mila F1", "Golden Potok", "Barrel of Honey", "Zlatozar", "Matthew F1", " ฤดูใบไม้ร่วงสีทอง") โดดเด่นด้วยสารเคราตินที่เป็นประโยชน์ในปริมาณสูง (อัลฟาและเบต้า) ซึ่งแต่งแต้มผลไม้ในโทนสีที่ร่าเริงเหล่านี้

เคราตินและวิตามินซีมีความจำเป็นต่อการมองเห็นที่ดี ส่งผลให้ผิวหนังมีความยืดหยุ่นในมะเขือเทศสีเหลืองบางชนิด กรดแอสคอร์บิกมีปริมาณมากกว่าผลส้ม

"แอปเปิ้ลทองคำ" ดังกล่าวมีผลในเชิงบวกอย่างมากต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารและสถานะของระบบทางเดินหายใจ (แม้กระทั่งการป้องกันมะเร็งปอดที่ดี)

ผลไม้สีชมพูอันสง่างามซึ่งโดดเด่นด้วยขนาดที่น่าประทับใจคือรสชาติที่อ่อนโยนและหวานที่สุด ("Bull's Heart", "Tsunami", "Pink Giant", "Wild Rose", "Miracle of the Earth" ", "Victoria F1", "Early Love", "Pink Unicum", "Pink Honey", "De Barao Royal", "Pink Pioneer", "Pink Heart", "Cherry Rio") ข้อได้เปรียบที่สำคัญของพวกเขาคือเนื้อหาของไลโคปีนและเคราติน, น้ำตาลและองค์ประกอบขนาดเล็ก, วิตามินของกลุ่ม B ที่มีอยู่ในทุกพันธุ์

องค์ประกอบนี้ทำให้มะเขือเทศสีชมพูมีประโยชน์ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงของการปรากฏและการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง เพิ่มการไหลเวียนโลหิตในสมอง ทำหน้าที่ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด และช่วยให้มีภาวะซึมเศร้าและอาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรง

ฟีนอลและแอนโธไซยานินทำให้มะเขือเทศมีสีม่วงและขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ของเนื้อหาความแปรปรวนของเฉดสีจากสีน้ำเงินอ่อนถึงเกือบดำนั้นเป็นไปได้ ("ซ้าย", "Indigo Rose", "Chernomor", "Black Cherry", " ช็อคโกแลตบันนี่”, “ บลูเบอร์รี่”, “ไอดอล”, “บลูมะเขือเทศ”, “ครีมบรูเล่”, “แจสเปอร์สีม่วง”)

มันคือการเพิ่มแอนโธไซยานินตามธรรมชาติในมะเขือเทศที่พันธุ์เหล่านี้ได้รับการอบรม นอกจากจะช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองแล้ว ยังส่งผลต่อสภาวะทางอารมณ์ ความจำ และการประสานงานของการเคลื่อนไหวอีกด้วย

รสชาติของผลไม้ที่มีสีแปลกตานั้นอุดมไปด้วยความสดใสและแปลกใหม่ พืชป่วยน้อยกว่าคนอื่นและตามที่แฟน ๆ ของพวกเขาดูแลง่ายกว่านอกจากนี้ยังมีผลผลิตสูงและ "พฤติกรรมที่ดี" ในระหว่างการบรรจุกระป๋อง

มะเขือเทศที่มีผลไม้สีขาว ("Big Plombir", "Swan Song", "White Tomesol", "Lotus", "White Sugar") มีลักษณะและรสชาติแตกต่างจากมะเขือเทศอย่างเห็นได้ชัด นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าพวกเขามีกรดออกซาลิกน้อยกว่า แต่มีฟรุกโตสและกลูโคสมากกว่าซึ่งทำให้สามารถใช้ในกรณีที่เป็นโรคภูมิแพ้สำหรับอาหารและอาหารทารก

มะเขือเทศสีเขียวกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ (“Malachite Box”, “Absinthe”, “Kiwi”, “Val Green Striped”, “Emerald Apple”, “Giant Emerald”, “Swamp”, “Green Mustang”) พวกเขาเป็นสีเขียวไม่ใช่เพราะพวกเขายังไม่บรรลุนิติภาวะ แต่เนื่องจากแม้ในสภาวะที่โตเต็มที่แล้วพวกเขาก็ยังคงมีสีดังกล่าวเนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์มาก - คลอโรฟิลล์

คลอโรฟิลล์มีผลกับร่างกายมนุษย์คล้ายกับเฮโมโกลบิน ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้เลือดอิ่มตัวด้วยออกซิเจนมากขึ้นแผลและบาดแผลหายเร็วขึ้นภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้น

เกณฑ์การเลือกพันธุ์พืชอีกประการหนึ่งคือสิ่งที่มีไว้สำหรับการเก็บเกี่ยวในอนาคต

ท้ายที่สุดคุณต้องการ "แบบนั้น" กินผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและอร่อย (และพันธุ์หวานหลายชนิดไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ) แล้วหั่นเป็นสลัดแล้วใช้ในแซนวิชผัก

สำหรับกรณีเหล่านี้มะเขือเทศสลัดขนาดใหญ่เนื้อและอร่อยจะเรียกว่ามะเขือเทศของหวาน อย่าลืมรอจนกว่าพวกมันจะสุกในสวนแล้วคุณสมบัติทั้งหมดของพวกเขาจะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่ พวกเขายังเป็นวิตามินมากที่สุด คลาสสิกของประเภทในกรณีนี้คือ "Bull's Heart" ที่ทุกคนชื่นชอบ

ของหวานมีมากมายหลายชนิด โดยคุณสามารถเลือกของหวานได้ (เช่น "Pink Sherbet", "F1 Biscuit", "Sugar"), เนื้อสัตว์มากมาย ("Beefsteak", "Bourgeois"), เชอร์รี่ ("F1 สุรา”, “F1 กระจอก ").

เป็นสิ่งสำคัญสำหรับหลายๆ คน ไม่เพียงแต่จะกินมะเขือเทศสดในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังต้องเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวด้วย โดยเกณฑ์จะพิจารณาจากขนาดและรูปร่างของผล ความหนาแน่นของเนื้อ ความแข็งแรงและความหนาของผิว สำหรับช่องว่าง "เลดี้ฟิงเกอร์", "หลานสาว", "ลูกแพร์กระป๋อง", "ปลาโลมาขวด F1" ยอดนิยมนั้นเหมาะสม

อาจมีเป้าหมายอื่น - เพื่อรักษาความสดของพืชให้นานที่สุด แน่นอนว่าตอนนี้ไม่ใช่ปัญหาที่จะซื้อมะเขือเทศเมื่อใดก็ได้ของปี แต่ท้ายที่สุดแล้ว ผลไม้ที่ปลูกด้วยมือของคุณเองนั้นอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า

ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ปลูกมะเขือเทศที่สุกช้าและเป็นเวลานานนำผลไม้ขนาดเล็กที่มีความหนาแน่น (Giraffe, Ekaterina, Zazimok, Rococo, Empire, Stone Flower, Couch potato) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดเก็บคือพันธุ์ carpal ("Legky", "New Year's") ข้อเสียคือรสชาติของผลไม้ที่ปลูกเพื่อเก็บไว้นานจะอ่อนลงบ้าง

แต่ยังมีสิ่งที่เรียกว่าพันธุ์สากลที่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ข้างต้นทั้งหมด (เช่นพันธุ์ "Moskvich", "First Grader", "Red Rooster", "My Love F1", "Rio Grande")

ความสูงของพืชเป็นคุณสมบัติที่สำคัญมากในการเลือกพันธุ์มะเขือเทศ โดยปกติชาวสวนมือสมัครเล่นจะแบ่งออกเป็นแบบไม่แน่นอนและปัจจัยกำหนด ด้วยวิธีการที่เข้มงวดมากขึ้น กลุ่มย่อยจะมีความโดดเด่นในกลุ่มสุดท้าย: superdeterminant, supersuperdeterminant, determinant และ semideterminant ในฐานะที่เป็นสายพันธุ์ที่แยกจากกันสามารถแยกแยะพันธุ์มาตรฐานได้ซึ่งนอกเหนือจากความสูงที่สั้นแล้วยังแตกต่างจากที่เหลือในลำต้นที่สั้นหนาและมั่นคง

มะเขือเทศที่ไม่ทราบแน่ชัดไม่ จำกัด การเจริญเติบโตของลำต้นในช่วงฤดูปลูกทั้งหมดและสามารถสูงถึงสองเมตรหรือมากกว่า แน่นอน พืชต้องการการสนับสนุนหรือผูกมัด ในกรณีนี้วิธีการวางโครงตาข่ายนั้นสะดวกมากซึ่งจะช่วยประหยัดพื้นที่ได้อย่างมาก ในละติจูดใต้เป็นไปได้ที่จะปลูกมะเขือเทศในดินเปิด แต่ในเลนกลางไม่สามารถทำได้หากไม่มีเรือนกระจก

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของพันธุ์ที่ไม่แน่นอน ได้แก่ ความสามารถในการ "ยืด" เวลาเก็บเกี่ยว - ผลไม้ใหม่จะตั้งค่าและทำให้สุกเป็นเวลานานพอสมควรเกือบตราบเท่าที่สภาพอากาศเอื้ออำนวย ส่งผลให้สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลที่น่าประทับใจมากจากต้นเดียว

พันธุ์เรือนกระจกเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบ: "ปาฏิหาริย์ของโลก", "เมเจอร์", "ขนาดรัสเซีย"; ลูกผสม "Verlioka F1", "Octopus F1", "Tretyakov F1", "Start F1", "Selfest F1", "Intact F1"

เมื่อปลูกกลางแจ้ง ผลผลิตของมะเขือเทศจะลดลงอย่างมาก แต่จะชดเชยรสชาติของผลไม้ให้ดีขึ้น

พันธุ์ "Anniversary Tarasenko" และ "Tarasenko-2" ที่มียอดแหลมตลกดูน่าสนใจและสวยงาม มีไว้สำหรับการบรรจุกระป๋องและการจัดเก็บเป็นหลัก ชาวสวนยังชื่นชมกลุ่ม De Barao หลากสี (เหลือง, ชมพู, ส้ม) มะเขือเทศสีเหลือง "Wonder of the World" มีรูปร่างคล้ายกับมะนาวและอร่อยมาก คุณยังสามารถสังเกตพันธุ์และลูกผสม "Velmozh", "Giant Crimson", "Mikado Black", "King of Siberia", "Andreevsky Surprise"

แน่นอนว่า "Bull's Heart" และ "Ox's Heart" พันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่สีชมพูอร่อยมากเป็นผู้นำอย่างถูกต้อง ควรให้ความสนใจกับ "Lopatinsky" ที่มีผลและมะเขือเทศหวานสีส้ม "King Orange" พันธุ์ Budenovka และ Grandmother's Secret เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางและเป็นที่นิยมตามประเพณี

พันธุ์พืชที่เป็นของดีเทอร์มิแนนต์สามารถจำกัดการเจริญเติบโต (ท็อปปิ้ง) ได้ ในตอนท้ายของการถ่ายภาพรังไข่จะเกิดขึ้นจากนั้นผลไม้จะปรากฏขึ้น การแข่งขันดอกไม้แรกในดีเทอร์มิแนนต์สปีชีส์มักปรากฏหลังใบจริง 6-7 ใบขึ้นไป

พันธุ์ดีเทอร์มิแนนต์นั้นดีก่อนอื่นเพื่อความสุกงอมเนื่องจากความจริงที่ว่าสำหรับการปรากฏตัวของรังไข่แรกของแปรงดอกไม้จำเป็นต้องมีใบจริงจำนวนน้อยกว่าในพันธุ์ที่ไม่แน่นอนและมีจำนวนมากที่ผูกติดอยู่กับลำต้นเดียวผลไม้สุกก่อนหน้านี้และโปรดด้วย ปริมาณ (“Aurora”, “Agatha”, “Oak”, "Adelina", "Yamal", "Alenka", "Anastasia", "Honey Cream", "Iceberg")

พันธุ์เหล่านี้ต้องการความสนใจจากชาวสวนมากขึ้นเล็กน้อย: พวกเขาต้องการการตกแต่งที่ทันท่วงทีไม่เช่นนั้นพืชก็จะมีแร่ธาตุไม่เพียงพอในระหว่างการก่อตัวของพืชอย่างเข้มข้น

เมื่อปลูกต้องปฏิบัติตามกฎหลายประการ: ปกป้องมะเขือเทศจากโรคและแมลงศัตรูพืชในเวลาที่เหมาะสม มิฉะนั้นคุณอาจสูญเสียพืชผลทั้งหมด การรดน้ำนั้นหายากเพียงพอหลังจากที่ดินแห้ง แต่สม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์ สะดวกกว่าในการใช้ระบบน้ำหยดเมื่อรดน้ำหรือรดน้ำต้นไม้ใต้รากเพื่อไม่ให้ใบเปียกและหลีกเลี่ยงการติดเชื้อรา

บางพันธุ์ต้องการการบีบนั่นคือการกำจัดยอดส่วนเกินเพื่อสร้างพุ่มไม้และหลีกเลี่ยงความแออัดมิฉะนั้นการสุกของผลและการเจริญเติบโตของพืชจะช้าลง

มะเขือเทศหลายสายพันธุ์ที่รวมกันในกลุ่มนี้แบ่งออกเป็นพันธุ์ต่าง ๆ ซึ่งแต่ละพันธุ์มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

มะเขือเทศกึ่งกำหนดเริ่มวางกลุ่มดอกไม้หลังจากมีใบจริง 7-8 ใบ จำนวนแปรงสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 10 ถึง 12 ระหว่างนั้นจะมีใบ 2-3 ใบออกแบบมาเพื่อปลูกในโรงเรือนและโรงเรือนทำให้สามารถใช้พื้นที่ได้อย่างสมเหตุสมผล ("Eagle's Beak", "Apples in the Snow", "Eagle Heart", พันธุ์ "Bull's Heart") นี่คือชนิดของการเปลี่ยนผ่านระหว่างพันธุ์ที่ไม่แน่นอนและกำหนด ในความสูงพุ่มไม้สามารถสูงถึง 1.5-2 เมตรและจำเป็นต้องมัด

กำหนดรูปแบบแปรง 5-6 ทุก 2-3 ใบ สะดวกในการปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง ("Nevsky", "Red Arrow", "Kibits", "Rio Grande", "Dachnik", "Azhur", "Aysan", "Dubok", "Dina", "Siberian ต้น") .

มะเขือเทศพันธุ์ดีเทอร์มิเนต (Superdeterminate Tomato) เป็นพันธุ์ที่สุกเร็วซึ่งจัดกลุ่มดอกไม้ผ่านใบหนึ่งหรือสองใบ และจำกัดลักษณะที่ปรากฏหลังจากรังไข่ที่สี่หรือห้า สูงไม่เกิน 60 เซนติเมตร ตามกฎแล้วพืชเหล่านี้ไม่ต้องการการบีบพวกมันเติบโตได้ดีในที่โล่งและเนื่องจากการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วพวกเขาจึงไม่มีเวลาที่จะได้รับการทำลายปลาย ("Moskvich", "Sweet Bunch", "Alaska", " White Pouring", "Apricot Dreams", "Riddle", "Betta", "Bonnie MM", "Fighter", "ราชา")

ในกลุ่มย่อยนี้ เรายังสามารถแยกแยะความแตกต่างระหว่าง super-determinant ได้ ซึ่งรวมถึง super-early ("Grot", "Baby F1", "Sanka", "Golden Potok", "Supersodel", "Eldorado") และคนแคระ (“บอนไซ”, “ทรัฟเฟิล ”, “บ็อบแคท”) ระหว่างแปรงดอกไม้สองหรือสามอันที่ปรากฏหลังจากแผ่นพับจริงที่ห้า จะไม่มีช่องว่างของใบไม้ แต่วางแปรงดังกล่าวไม่เกินสี่อัน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มะเขือเทศพันธุ์มาตรฐานซึ่งก่อนหน้านี้ใช้เป็นหลักในเทคโนโลยีการเกษตรเชิงอุตสาหกรรม ได้รับความนิยมอย่างมากเหล่านี้เป็นพืชที่เติบโตต่ำที่มีลำต้นหนาที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีสร้างพุ่มไม้ที่มีรูปร่างกะทัดรัดโดยไม่ต้องมีลูกเลี้ยงดูแลไม่โอ้อวด (“Kalinka-Malinka”, “Edelrot”, “Snow White”)

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ทำงานหนักและทำงานเป็นเวลานานเพื่อให้พืชที่ชอบความร้อนปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศของละติจูดทางตอนเหนือที่มากขึ้น เป้าหมายของนักวิทยาศาสตร์คือให้ผลผลิตสูง เวลาและรสชาติที่สุกเร็วพอสมควร

สำหรับชาวสวนในละติจูดกลาง พันธุ์ต้นเป็นสิ่งที่น่าดึงดูดที่สุดเพราะฤดูร้อนที่นี่สั้น มักจะไม่แน่นอนและเย็นสบาย และฉันอยากจะลองเก็บเกี่ยวพืชผลของตัวเองให้เร็วขึ้น

ในทางกลับกันมะเขือเทศพันธุ์แรกมีหลายพันธุ์ที่แตกต่างกันในแง่ของการทำให้สุก เป็นการยากที่จะวาดเส้นแบ่งระหว่างพวกเขาอย่างเข้มงวด แต่มันมีอยู่จริง

แยกแยะ:

• พันธุ์กลางต้น (สามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก (100-105 วัน)
• พันธุ์ต้น (สุกใน 90-99 วัน) เรียกอีกอย่างว่าสุกเร็ว
• เร็วเป็นพิเศษ (เวลาสุก - 70-89 วัน) มักเรียกว่าเร็วสุด, เร็วพิเศษ, เร็วสุด

ตามกฎแล้วมะเขือเทศอายุมากจะเป็นผลไม้ขนาดกลาง หลายชนิดของสายพันธุ์นี้สามารถหว่านได้โดยตรงในสวนโดยไม่ต้องมีต้นกล้าหากโลกได้อุ่นขึ้นอย่างเพียงพอ เมื่อปลูกในต้นกล้า บางต้นสามารถออกผลได้เร็วเท่าต้นฤดูร้อน

เนื่องจากมะเขือเทศเหล่านี้สุกเร็วและไม่มีเวลา "อิ่มตัว" กับแสงแดดจึงไม่มีรสหวานมาก ส่วนใหญ่มักจะเป็นผลไม้ทรงกลมขนาดเล็กที่มีเนื้อแน่นและเปรี้ยว ("อลาสก้า", "Betta F1", "Ryzhik F1", "Biathlon F1", "Boni-M", "Gavrosh", "Druzhok F1", " Leopold F1 ”, “La-La-Fa F1”)

มะเขือเทศสุกเร็วในหมู่พวกเขาสามารถมีทั้งแบบกำหนดและแบบมาตรฐานจะทำให้การเก็บเกี่ยวครั้งแรกช้ากว่าต้นสุดยอด 5-10 วัน แต่รสชาติของมันจะอิ่มตัวมากขึ้น ควรให้ความสนใจกับแบรนด์ที่มีชื่อเสียง: "Sugar Buffalo" คุณสามารถพบเขาภายใต้ชื่อ "Leader of the Redskins", "Big Mom", "Tsar Bell", ไฮบริด "Prima Donna F1"

มะเขือเทศกลางต้น ("คิงลอนดอน", "พุ่มสีชมพู", "พระคาร์ดินัล", "ปาฏิหาริย์ไซบีเรีย", "อุ้งเท้าหมี", "ราชาทองคำ", "อัธยาศัยดี", "Tretyakov") ต้องการวันที่อบอุ่นมากขึ้นแล้ว แนะนำให้ปลูกในเรือนกระจกหรือใต้แผ่นฟิล์มก่อนและในที่โล่ง - ในที่ที่แสงแดดอบอุ่น ในบรรดาพันธุ์กลางต้นมักพบพันธุ์ดีเทอร์มิแนนต์ แต่ในการเพาะปลูกเรือนกระจกอาจมีพันธุ์ที่ไม่แน่นอน

สภาพภูมิอากาศที่ไม่แน่นอนมากขึ้นคือมะเขือเทศสุกปานกลาง (100-115 วัน) และมะเขือเทศสุกปลาย (120-130 วัน) เหล่านี้รวมถึงพันธุ์กึ่งกำหนดและไม่แน่นอนซึ่งการทำให้สุกเต็มที่เป็นไปได้ในสภาพอากาศที่อบอุ่นเท่านั้นในเลนกลางที่พวกเขาต้องการปลูกในเรือนกระจก

กลุ่มนี้รวมถึงวาไรตี้ที่กล่าวถึงแล้ว "Bull's Heart" เช่นเดียวกับ "Pear" สีเหลือง, สีแดง, สีดำ, "Velmozha", "เกลืออันละเอียดอ่อน", "Amateur's Dream", "Sabelka", "De Barao" สีเหลือง, สีแดง , สีดำ "มิคาโดะ" "ครีมบรูเล่" "พอล โรบสัน"

ในบรรดาพันธุ์มะเขือเทศที่หลากหลาย มีหลายชนิดที่สมควรเรียกว่า "มากที่สุด"

ดังนั้นการตกแต่งและในร่มมากที่สุดคือบอนไซหลากหลายพืชแคระหลากหลายชนิดนี้จะสนใจนักสะสมอย่างแน่นอน ผู้ปลูกผักโดยเฉพาะซึ่งแม้ในฤดูหนาวก็ไม่สามารถมีส่วนร่วมกับงานอดิเรกของพวกเขาได้ ผู้ที่มีความทุพพลภาพ (ซึ่งเป็นอุปสรรคสำคัญต่อการทำสวน)

ความหลากหลายนี้น่าสนใจตรงที่มันเติบโตและออกผลบนขอบหน้าต่างทุกช่วงเวลาของปี แต่ก็ยังปรับตัวให้เข้ากับพื้นที่เปิดได้สำเร็จ จึงสามารถนำมาตกแต่งไซต์ของคุณได้อย่างแท้จริง สูงถึงความสูงไม่เกิน 25-35 เซนติเมตรผลจะสุกประมาณ 85-90 วัน

หยิกที่สุดคือพันธุ์ "Cascade", "Citizen", "Garden Pearl" ที่มีลักษณะเฉพาะสำหรับการสุกอย่างรวดเร็ว (เพียง 55 วัน) "Tigrovy" เหมาะสำหรับปลูกทั้งในร่มและกลางแจ้ง สวยงามมากเป็นไม้ประดับที่มีใบเขียวชอุ่มและลำต้นเป็นลอน แม้จะมีขนาดเล็ก แต่ผลไม้ก็มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ให้ความสนใจอย่างมากกับการพัฒนาสายพันธุ์แอมเพลัสชนิดใหม่ เนื่องจากมีข้อดีที่สำคัญหลายประการ: พวกมันไม่ต้องการพื้นที่มากในการปลูก ออกผลอย่างมากมาย ในทางปฏิบัติไม่เจ็บป่วยและไม่กลัวศัตรูพืช ทนต่อลมแรง เติบโตในที่ร่ม และเมื่อหม้อมีปริมาณเพียงพอจะเข้ากันได้ดีในอพาร์ตเมนต์

ความหลากหลายที่ทนความเย็นที่สุดคือ "เฮฟวี่เวทแห่งไซบีเรีย" ประสบความสำเร็จในการรวมคุณสมบัติต่างๆ เช่น การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว การดูแลที่ไม่โอ้อวด การต้านทานโรค และความสามารถในการเติบโตในสภาพธรรมชาติที่รุนแรงความหลากหลายเป็นตัวกำหนดในเรือนกระจกสามารถเติบโตได้สูงถึงหนึ่งเมตร แต่ในพื้นที่เปิดโล่งไม่เกิน 70 ซม. มันสุกก่อนผลไม้มีขนาดใหญ่มาก (มากถึง 500 กรัม) และอร่อย

ดั้งเดิมที่สุดคือพันธุ์ Casanova มันมีลักษณะเป็นผลผลิตมาก (มากถึง 12 กก. ต่อพุ่มไม้) เนื้อแน่นและหวานแทบไม่มีเมล็ด ความคิดริเริ่มอยู่ในรูปร่างที่ยาวผิดปกติของผลไม้ซึ่งลงท้ายด้วยการแยกทางที่เผ็ดร้อน

ความหลากหลายนั้นไม่แน่นอนในช่วงกลางฤดูในพื้นที่ภาคเหนือแนะนำให้ปลูกในเรือนกระจกและในภาคใต้จะเติบโตอย่างน่าทึ่งในที่โล่ง เหมาะสำหรับทั้งสลัดและบรรจุกระป๋องและที่อุณหภูมิต่ำ (ประมาณ 10 องศา) และความชื้นสูง (ประมาณ 80%) จะอยู่อย่างสงบจนถึงกลางฤดูหนาว

มะเขือเทศมีมากกว่าเจ็ดพันสายพันธุ์และลูกผสม การนำทางด้วยความหลากหลายดังกล่าวเป็นเรื่องยากแม้แต่สำหรับผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์ และยิ่งกว่านั้นสำหรับผู้เริ่มต้น

คำแนะนำทันทีจากชาวสวนที่มีประสบการณ์: คุณไม่ควรได้รับคำแนะนำจากภาพบนถุงที่มีเมล็ดเท่านั้น คุณต้องอ่านข้อมูลด้านหลังอย่างละเอียดและชี้แจงโดยใช้แหล่งข้อมูลเฉพาะ

คุณสามารถใช้คำแนะนำของเพื่อน ๆ ได้ แต่จำไว้อีกครั้งว่าสภาพการเจริญเติบโตแม้ในพื้นที่ใกล้เคียงอาจแตกต่างกันอย่างมาก (ประเภทของดิน, แสงสว่าง, ภาวะโลกร้อน)

แน่นอนว่าชาวใต้เลือกมะเขือเทศได้ง่ายกว่ามากขึ้นอยู่กับความชอบแต่สำหรับชาวสวนในเขตกลาง, ภูมิภาคมอสโก, เทือกเขาอูราล, ภาคเหนือที่ไม่ได้รับสภาพอากาศที่มีแดดจัด การเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมอาจเป็นเรื่องยาก

ก่อนอื่น ทางเลือกจะตกอยู่ที่มะเขือเทศที่สุกในระยะเวลาอันสั้นและสั้นมาก แต่อย่าละทิ้งพันธุ์ที่มีผลไม้สุกปานกลางและปลาย ด้วยความระมัดระวังและทางเลือกที่เหมาะสม คุณสามารถมั่นใจได้ว่าสวนจะมีผลตั้งแต่ต้นฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ร่วง

ประการแรกพันธุ์เรือนกระจกมีไว้สำหรับชาวสวนที่มีประสบการณ์หลายปีเนื่องจากการผสมพันธุ์ดังกล่าวจำเป็นต้องคำนึงถึงความแตกต่างหลายประการ ซึ่งรวมถึงการจัดวางและการก่อตัวของพืชที่ถูกต้อง การหนีบ การติดตั้งตัวรองรับ การปฏิบัติตามอุณหภูมิและระดับการส่องสว่างอย่างระมัดระวัง การระบายอากาศในเวลาที่เหมาะสม การให้อาหาร และการป้องกันโรค

แต่ในทางกลับกัน การเพาะปลูกดังกล่าวมีข้อดีหลายประการ:

• คุณสามารถเลือกพันธุ์ต่างๆ ได้อย่างอิสระมากขึ้นและรวมทั้งพันธุ์ที่สุกปานกลางและสุกปลายในคอลเล็กชันของคุณ
• เพื่อใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่ในการติดผล
• สร้างปากน้ำที่จำเป็นสำหรับพืชผลที่เลือก (อุณหภูมิ, ความชื้น);
• ปลูกพืชเร็วกว่ามาก
• เตรียมดินอย่างระมัดระวังใส่ปุ๋ยฆ่าเชื้อ

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำพืชสำหรับเรือนกระจกที่สามารถทนต่อโรคเน่าเปื่อยเนื่องจากจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายทวีคูณอย่างรวดเร็วในอากาศที่อบอุ่นและชื้นของเรือนกระจกดังนั้นแม้ว่าจะมีพันธุ์ - ทหารผ่านศึกที่แท้จริงของสวนผัก แต่ก็ควรให้ความสนใจกับการพัฒนาใหม่ของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ซึ่งได้รับการคุ้มครองมากขึ้นและมีรสชาติที่ดีขึ้น

เมื่อเร็ว ๆ นี้ชาวสวนให้ความสำคัญกับเรือนกระจกโพลีคาร์บอเนตที่ทันสมัยมากขึ้น ใช่ เป็นสิ่งที่เข้าใจได้: ยืดหยุ่นและน้ำหนักเบา แปรรูปและประกอบง่าย แสงแดดส่องผ่านได้ดี พวกมันสามารถปกป้องพืชจากศัตรูพืชและโรคได้ การประกอบอย่างถูกต้อง ติดตั้งและปฏิบัติตามระบบการให้น้ำและการระบายอากาศที่แนะนำเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้น

นอกเหนือการแข่งขันสำหรับการปลูกในโรงเรือนคือ "หัวใจของวัว" และ "หัวใจของวัว" ที่ไม่แน่นอน มีคนรักมะเขือเทศไม่กี่คนที่ไม่คุ้นเคยกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมลักษณะแปลก ๆ (คล้ายรูปหัวใจ) เนื้อเนื้อที่มี "น้ำตาล" แตก มะเขือเทศที่มีสีต่างกันได้รับการอบรมตามพันธุ์: สีเหลืองและสีม่วงถูกเพิ่มเข้าไปในสีชมพูแบบดั้งเดิม

เป็นเวลาหลายปีแล้ว (ตั้งแต่ปลายอายุหกสิบเศษ) พันธุ์ White Filling ในตำนานได้รับความนิยมในภาคกลางและภาคเหนือของรัสเซีย ข้อดีที่ไม่ต้องสงสัย ได้แก่ ดูแลง่าย รสชาติอร่อย ใช้งานได้หลากหลาย ทนทานต่อการขนส่งและการเก็บรักษา ผลไม้ไม่แตกง่าย ดีเทอร์มิแนนต์นี้เหมาะสำหรับทั้งโรงเรือนและพื้นที่เปิดโล่ง

ปัจจัยยังรวมถึง Gina, Lakomka, Ilyich F1 ที่ชาวสวนยอมรับ

ตัวกำหนดขนาดเล็กที่อร่อยมาก "อาทิตย์" แนะนำให้ใช้เฉพาะในเรือนกระจก "Dobrun", "Yellow Icicle", "Belgorodskaya Slivka" ซึ่งเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยว "Khutorskoy Salting"

การค้นพบเรือนกระจกสำหรับมือสมัครเล่นอย่างแท้จริงคือ F1 Nuggetไม่มากตามอำเภอใจจะให้ผลไม้สีแดงขนาดใหญ่ตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคมถึงเกือบเดือนตุลาคม

พันธุ์ดีที่คู่ควร "เดอ บาเรา" ไม่หยุดที่จะเพลิดเพลินไปกับความรักของชาวสวนในทุกภูมิภาค มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับทุกคนอย่างแท้จริง: ผลไม้สุกจะคงอยู่ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมจนเกือบจะเย็นจัดและสามารถทนต่อความหายนะของผู้ปลูกผัก - โรคใบไหม้ปลาย ข้อดีหลายประการจะเสริมด้วยรสชาติ "มะเขือเทศ" ที่ยอดเยี่ยม ใช้งานได้หลากหลาย และเก็บรักษาได้นาน นอกจากนี้ คุณสามารถเลือกมะเขือเทศสีใดก็ได้

งานปรับปรุงพันธุ์ในผลิตภัณฑ์ใหม่ดำเนินการในหลายพื้นที่: ความทนทานภายใต้สภาวะที่ตึงเครียด ความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช ตัวชี้วัดเชิงปริมาณและรสชาติ และลักษณะที่ปรากฏ

เหล่านี้เป็นเนื้อมะเขือเทศพันธุ์ใหญ่ "Giant of Novikov", "King of Giants", "Tungus", "Miracle of the Earth", "Raspberry Dawn", "คุณจะเลียนิ้วของคุณ"

ในบรรดาลูกผสมสมัยใหม่ได้รับการยอมรับแล้ว:

• สำหรับโรงเรือนโพลีคาร์บอเนต: "อเล็กซานเดอร์มหาราช F1", "DJ F1", "ขับ F1", "Great World F1", "Kirzhach F1", "รัสเซียซาร์ F1";
• สำหรับปกฟิล์ม: carpal "ปรีชา F1", "Tolstoy F1", "Scarlet Caravel F1", "Pink Magic F1"

ชาวสวนมือใหม่สามารถรับมือกับพันธุ์เรือนกระจกได้ยาก พวกเขาส่วนใหญ่มักต้องการการบีบและบางส่วนถึงกับเหนียงเนื่องจากมีปัจจัยกำหนดที่เปราะบางซึ่งไม่จำเป็นต้องปลูกในที่เดียว แต่ในสองหรือสามลำต้น ดังนั้นสำหรับผู้เริ่มต้นคุณควรใส่ใจกับลูกผสมเรือนกระจกที่สุกเร็วและต่ำ (95 วัน) ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว "Druzhok F1"

สำหรับพื้นที่เปิดโล่งในละติจูดกลาง พันธุ์ดีเทอร์มิแนนต์ที่มีการเติบโตต่ำเป็นหลัก โดยจะสุกเร็ว ทนต่อสภาพอากาศ บำรุงรักษาต่ำ มีขนาดกะทัดรัด เหมาะสำหรับทั้งการบริโภคสดและการบรรจุกระป๋อง (“Buyan Yellow”, “Baby F1 ”, “Siberian Early” , “Rocket”, “Golden Andromeda”, “Alpatyeva 905 A”, “Keg F1”, “Sanka”, “Lyana”)

"Sanka" ได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษจากผู้ชื่นชอบพันธุ์ซุปเปอร์ต้น ผลไม้ที่สวยงามแสนอร่อยเริ่มสุกในครั้งแรก - แล้วในวันที่ 75 นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ชื่นชมความหลากหลายที่ไม่โอ้อวดความกะทัดรัดและความเก่งกาจของความหลากหลาย

ที่นิยมมากที่สุดสำหรับพื้นที่เปิดโล่งได้รับการยอมรับว่าเป็นมะเขือเทศรูปไข่กลางต้น "เลดี้ฟิงเกอร์" พวกเขามีรสชาติที่ดีเหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องและสามารถเก็บไว้ได้นาน

หัวใจของคนรักมะเขือเทศสีชมพูได้รับรางวัล "Izyuminka" ที่ทนความหนาวเย็นได้เร็วมาก (ทำให้สุกภายใน 80 วัน) พืชสามารถพัฒนาได้แม้ในที่แสงน้อยมีภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยมในขณะที่ผลไม้ยังคงรักษาเนื้อหวานซึ่งมีคุณค่าในพันธุ์สีชมพูและทนต่อการเก็บรักษาที่ยาวนาน

ในบรรดากึ่งปัจจัยกำหนด ลูกผสมลูกศรสีแดงซึ่งสุกใน 95 วัน ได้รับการยอมรับว่าดีที่สุดสำหรับเลนกลาง รสชาติดี เหมาะกับการปรุง

มะเขือเทศที่สุกภายใน 100-115 วันนั้นดีมากทั้งในพื้นที่เปิดโล่งและสำหรับเรือนกระจก: ผักกาดหอม "มายัค" ที่รู้จักกันดีและสมควรได้รับคำแนะนำที่ยอดเยี่ยม "Sugar Bison", "Altaechka", "Black Prince", "Pink Honey", "เชอร์โนมอร์".

สำหรับภูมิภาคมอสโก "Altai Red", "หน้าผากของ Bull", "Black pear", "Giant", "Cardinal", "Kenigsberg", "Pepper-shaped low" นั้นยอดเยี่ยม

นักชีววิทยาได้เพาะพันธุ์มะเขือเทศหลายชนิดเพื่อปรับให้เข้ากับการทำฟาร์มที่มีความเสี่ยง แน่นอนว่าในที่นี้ ดีเทอร์มีแนนต์และพันธุ์ประทับอยู่ในสารตะกั่ว ก่อตัวเป็นพุ่มเตี้ยที่แข็งแรงและปรับให้เข้ากับระดับเซลล์เพื่อให้ทนต่ออุณหภูมิที่ลดลง

ซึ่งรวมถึงตัวอย่างเช่น "เฮฟวี่เวทแห่งไซบีเรีย" ที่รู้จักกันดีอยู่แล้วซึ่งจำกัดการเติบโตที่อุณหภูมิสูงกว่า 28-30 องศา แม้แต่ในสภาพของภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ภายในกลางเดือนกรกฎาคม "อมยิ้ม" หลายตัวที่ไม่โอ้อวดอย่างเหลือเชื่อจะทำให้คุณพอใจกับมะเขือเทศแสนอร่อย

ผลไม้ราสเบอร์รี่หวานของ Winter Cherry ที่ประทับตราสามารถเก็บไว้ได้นานมาก ภายในกลางเดือนสิงหาคมมะเขือเทศ "Far North", "Snegir", "Severyanin", "Native", "Taimyr" จะให้ผลผลิตทั้งหมด

แน่นอนด้วยความพยายามของนักเพาะพันธุ์การพัฒนาใหม่จำนวนมากปรากฏขึ้นซึ่งปรับให้เข้ากับสภาพอากาศของภูมิภาคต่าง ๆ ของรัสเซีย แต่ชาวสวนส่วนใหญ่ยังคงเลือกพันธุ์ที่ชื่นชอบที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับตัวเอง และเป็นการดีที่ผู้ใช้แบ่งปันประสบการณ์อันล้ำค่าในบทวิจารณ์

ชาวสวนที่อุทิศเวลาหลายปีในการปลูกมะเขือเทศแนะนำให้ปลูก 3-4 พันธุ์บนไซต์ซึ่งช่วยให้พวกเขาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่าง ๆ เป็นเวลานาน

เป็นการยากที่จะตั้งชื่อพันธุ์ที่ดีที่สุดหรือให้ผลผลิตมากที่สุด แต่ผู้ชื่นชอบวัฒนธรรมมะเขือเทศส่วนใหญ่เห็นพ้องต้องกันว่าหากใส่ใจน้อยที่สุด ผลตอบแทนที่ยิ่งใหญ่ที่สุดก็จะมาจากอนาสตาเซีย กุหลาบแห่งสายลม ช้างสีชมพู ฉันรู้สึกประหลาดใจกับผลผลิต รสชาติ และขนาดของผลไม้ของ "ราชาแห่งไจแอนต์" ที่ค่อนข้างใหม่

สำหรับเลนกลาง White Filling, Lady's Fingers, Budenovka, Pink Honey และประเทศตับยาว (มีมาเกือบ 30 ปีแล้ว) - Titan - ยังคงออกจากการแข่งขัน

ความคิดเห็นที่ยอดเยี่ยมได้พัฒนาเกี่ยวกับพันธุ์ "Gina", "Keg F1", "Aphrodite", "Leginnaire", "Honey Spas", "Doll" ให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยมทนต่อโรคและสภาพอากาศเลวร้ายรสชาติดีเยี่ยม

บางทีมันอาจเป็นเรื่องยากที่จะหาความหลากหลายที่ไม่มีคำพูดที่ใจดี ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ผู้เพาะพันธุ์ใช้ความพยายามอย่างมากเพื่อให้ผู้ปลูกผักทุกคนสามารถค้นพบมะเขือเทศ "ของตัวเอง" ที่หวงแหนได้

แต่มะเขือเทศเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ซาบซึ้งมาก และเป็นเรื่องดีที่มีพันธุ์หลากหลายเพราะคุณเพียงแค่ต้องพิจารณาคุณสมบัติของพวกมันอย่างถี่ถ้วน ให้การดูแลที่เหมาะสม และมะเขือเทศที่ "มีความสุข" จะตอบสนองต่อการดูแลอย่างแน่นอน

สำหรับภาพรวมของมะเขือเทศที่มีผลมากที่สุด ดูวิดีโอต่อไปนี้