วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยในหม้อหุงช้าในน้ำ?

หลายคนปรับให้เข้ากับโภชนาการที่เหมาะสม ทุกคนต้องการมีอาหารอร่อยในขณะที่ยังคงความอ่อนเยาว์และความสามัคคี ในเรื่องนี้โจ๊กลูกเดือยถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ ปลายข้าวสีทองได้รับการจัดเตรียมอย่างดีเยี่ยมในการสร้างโลกแห่งเทคโนโลยี: หม้อหุงช้า

มีสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก ข้าวฟ่างเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับมนุษย์ นอกจากนี้ ยังสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา และเห็ด

แต่บ่อยครั้งคุณจะเห็นข้าวฟ่างบนโต๊ะของปฏิคมธรรมดา เป็นไปได้ว่าด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์หายากตั้งแต่วัยเด็ก หลายคนไม่คิดว่าจำเป็นต้องเตรียมมัน ตามลักษณะภายนอก ข้าวฟ่างไม่ได้ด้อยกว่าซีเรียลอื่นๆ และในบางกรณีก็มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากกว่า

Groats นั้นเต็มไปด้วยความหลากหลายของสี คุณสามารถหาเม็ดสีเหลือง สีขาว สีแดง และสีเทาได้ ถูกต้องแล้ว ข้าวฟ่างสีเหลืองสดใสถือว่าคุ้มค่าที่สุด

ข้างต้นได้กล่าวถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสารพัด ด้วยสิ่งนี้คุณสามารถกำจัดยาปฏิชีวนะและสารพิษต่าง ๆ ในปริมาณที่มากเกินไปข้าวฟ่างมีสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่าและย่อยง่าย ซึ่งเป็นข้อดีอย่างชัดเจนเมื่อให้นมลูก และการมีอยู่ของวิตามินจำนวนมากมีผลดีต่อสุขภาพของผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดตีบ เบาหวาน และอาการปวดตับ ข้าวฟ่างมีผลดีต่ออวัยวะของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโรคต่าง ๆ ของระบบทางเดินอาหาร นั่นคือถ้าคนกินซีเรียลนี้ในอาหารอย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์เขาจะชุบตัวและปรับปรุงร่างกายของเขาเป็นเวลาหลายปี

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณสมบัติข้างต้นของลูกเดือยไม่ส่งผลดีต่อทุกคน ตัวอย่างเช่นในหญิงตั้งครรภ์และเพศที่แข็งแรง สำหรับพวกเขา การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณมากถือว่ามีความเสี่ยง ในกรณีของประชากรผู้ชาย การใช้ลูกเดือยอย่างต่อเนื่องในอาหารจะส่งผลเสียต่อความแรง แหล่งข่าวจากหลายแหล่งระบุว่า นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้ศึกษาประโยชน์และแง่ลบของการรับประทานโจ๊กลูกเดือยอย่างเต็มที่ ตัวอย่างเช่น บางคนเชื่อว่าข้าวฟ่างมีไอโอดีนเพียงพอในร่างกาย คนอื่น ๆ เป็นฝ่ายตรงข้ามในเรื่องนี้

ข้าวฟ่างมีวันหมดอายุไม่เหมือนกับธัญพืชประเภทอื่นๆ หากส่วนใหญ่สามารถอยู่ในฟาร์มเป็นเวลาหลายปีโจ๊กลูกเดือยก็มีแนวโน้มที่จะเสื่อมสภาพ หลังจากวันหมดอายุ ซีเรียลจะกลายเป็นเค้กและรสขม อย่างไรก็ตาม ซีเรียลที่เตรียมไม่เพียงพอก็อาจมีรสขมได้เช่นกัน ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรนำผลิตภัณฑ์สดใหม่

มีพิธีกรรมทั้งหมดที่ช่วยให้คุณได้รับจานอร่อยและสมบูรณ์

ลองดูที่จุดของเขา:

• เราเริ่มต้นด้วยการล้างข้าวฟ่าง ประกอบด้วยแป้งซึ่งเมื่อสุกแล้วจะเพิ่มความขมให้กับจานซักด้วยน้ำอุ่นจนใส โดยปกติขั้นตอนนี้จะดำเนินการสามครั้ง
• อย่าลืมระบายน้ำสกปรกออกจากเมล็ดพืชเป็นระยะ ขั้นตอนสุดท้ายคือการบำบัดลูกเดือยล้างด้วยน้ำเดือด

หลังจากที่ข้าวฟ่างได้รับการเตรียมการอย่างรอบคอบแล้ว ก็ถึงเวลาสำหรับกฎเกณฑ์พิเศษและเทคนิคการทำอาหาร

คุณควรศึกษาความสามารถของ multicooker อย่างเหมาะสมและเลือกโหมดการทำงานอย่างแม่นยำด้วยโจ๊กลูกเดือยจะอร่อย โดยปกติพวกเขาจะดูที่รุ่นของอุปกรณ์และวางแผนความสอดคล้องของลูกเดือยปรุงสุก ในกรณีนี้ ควรสังเกตว่าได้โจ๊กที่หนาและหนืดมากขึ้นเมื่อใช้โหมด "ข้าวต้ม" และ "ซุป" และโจ๊กที่ร่วนมากขึ้นจะเน้นเมื่อใช้ "Pilaf", "Groats" และ "Multi- โหมดทำอาหาร”

เมื่อตัดสินใจในเรื่องนี้แล้ว เราก็ไปเตรียมอาหารกันต่อ กฎข้อแรกที่ต้องปฏิบัติตามคือการเลือกอัตราส่วนในอุดมคติของโจ๊กและน้ำ การบรรจุน้อยเกินไปหรือการบรรจุเกินจะส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่สวยงามเท่าๆ กันจากมุมมองของการปรุงอาหาร

จากสิ่งนี้ แม่บ้านเปิดเผยรูปแบบ:

• โจ๊กร่วนได้มาจากการรวมน้ำสองแก้วกับซีเรียลหนึ่งแก้ว
• โจ๊กหนืดจะกลายเป็นเมื่อเติมของเหลวที่ต้องการสี่แก้วลงในข้าวฟ่างหนึ่งแก้วในคราวเดียว
• โจ๊กเหลวจะผสมน้ำหกแก้วกับลูกเดือยหนึ่งแก้ว

บ่อยครั้งเมื่อผู้คนเริ่มทำอะไรเป็นครั้งแรก พวกเขาต้องเผชิญกับปัญหาและความเข้าใจผิดมากมายในกรณีนี้ ควรขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์เพื่อหลีกเลี่ยงความกังวลใจที่ไม่จำเป็น ในกรณีของการเตรียมโจ๊กลูกเดือยปัญหาก็เกิดขึ้นที่ต้องได้รับอนุญาต

ดังนั้น คำแนะนำหลัก:

• ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้พื้นฐานสำหรับการเตรียมข้าวฟ่างที่ประสบความสำเร็จคือกฎสัดส่วน ความสอดคล้องของโจ๊กและวัตถุประสงค์ขึ้นอยู่กับมัน
• เตรียมข้าวฟ่างสำหรับทำอาหารอย่างระมัดระวัง ควรซักสองถึงสิบครั้ง นี้จะช่วยให้จานมีรสชาติอ่อน ๆ และบรรเทาความขมขื่น
• สำหรับการเปลี่ยนแปลงที่เห็นได้ชัดในรสชาติและการกำจัดกลิ่นขม groats จะถูกเก็บไว้ในน้ำต้มสดหรือในทางกลับกันพวกเขาจะเทด้วยน้ำเย็น
• เพื่อให้เมล็ดข้าวฟ่างสุกและนึ่งในลักษณะเดียวกัน จำเป็นต้องเทน้ำลูกเดือยลงในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจนกว่าจะปิดสนิท
• สำหรับกระบวนการเตรียมโจ๊กที่เร็วขึ้น เชฟผู้มีประสบการณ์จะเทน้ำเดือดบนซีเรียลหรือจุ่มลงในน้ำต้มสด

คุณไม่ควรประหยัดเนยในโจ๊ก แม้แต่คำกล่าวที่ว่า: "คุณไม่สามารถทำให้โจ๊กเน่าเสียด้วยเนยได้" หากคุณพบว่าโจ๊กสำเร็จรูปมีรสขมอยู่แล้ว คุณสามารถทำให้หวานด้วยน้ำผึ้งหรือผลไม้อื่นๆ หรือเติมซอส แต่คราวหน้าแนะนำให้ซื้อชุดข้าวฟ่างใหม่เพื่อไม่ให้เสี่ยงต่อสุขภาพ

รูปแบบข้างต้นไม่เพียงส่งผลต่อจำนวนวิธีการปรุงลูกเดือยในหม้อหุงช้าเท่านั้น แต่ยังช่วยให้พนักงานต้อนรับได้รับเอฟเฟกต์ที่ต้องการจากจาน เป็นที่น่าสังเกตว่ามันถูกเตรียมไว้ในน้ำจึงทำลายทัศนคติเกี่ยวกับลักษณะรสชาติของโจ๊กแง่บวกคือความเก่งกาจของจานการรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากขึ้นของซีเรียลเมื่อเติมน้ำ

เพื่อไม่ให้หลงไปกับสูตรอาหารที่หลากหลาย เรามาเริ่มด้วยตัวอย่างสุดคลาสสิกของเขากัน

ความเรียบง่ายและความเก่งกาจของสูตรดึงดูดแม่บ้านให้ใช้อย่างถูกต้อง ผลที่ได้คือโจ๊กที่อร่อยทั้งเนื้อสัมผัสและรสชาติ

โดยพื้นฐานแล้วเราใช้ข้าวฟ่างหนึ่งแก้วน้ำในปริมาณสี่แก้วเกลือและเนย หลังจากผ่านขั้นตอนการล้างลูกเดือยอย่างละเอียดแล้วเราวางมันลงในชามของผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยม - นักทำอาหารหลายคน เติมน้ำและเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารผสมมวล โดยใช้โหมด multicooker ที่เรียกว่า "ข้าวต้ม" พวกเขาปรุงและปล่อยให้ลูกเดือยชง โจ๊กลูกเดือยพร้อมน้ำตามสูตรคลาสสิก

โดยปกติ เมื่อแขกจำนวนมากมาหรือเอาชนะงานบ้าน แม่บ้านชอบทำอาหารที่เต็มเปี่ยมด้วยหม้อหุงช้า สูตรนี้จะไม่เพียงแต่ตอบสนองความหิวของคุณ แต่ยังจะเป็นอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย งานหลักทั้งหมดจะดำเนินการในขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร

ดังนั้น เนื้อหมูหรือเนื้อครึ่งกิโลกรัมจึงสามารถขจัดเส้นเลือดและฟิล์มประเภทต่างๆ ได้ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ ที่ทำให้คุณพอใจด้วยขนาดที่เหมาะสมและเกือบสมบูรณ์แบบ ร่วมกับน้ำมันดอกทานตะวันจะถูกส่งไปยังชามหลายเมนู ขณะที่เนื้อกำลังปรุงในโหมด "การทอด" เป็นเวลาสิบห้านาที ให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วถูแครอท จากนั้นใส่ผักลงในชามเนื้อประมาณห้าหรือเจ็ดนาที สำหรับการทอดเราจะส่งวางมะเขือเทศหนึ่งช้อนลูกเดือยล้างสองแก้วเกลือพริกไทยและเทน้ำร้อนต้ม บน multicooker ให้ตั้งค่าโหมด "Pilaf" หรือหากไม่มี "Groats", "Porridge" หรือ "Stew" และปรุงอาหารเป็นเวลาห้าสิบนาที เราปล่อยให้จานเสร็จต้มสิบห้านาทีแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

เนื้อตุ๋นเป็นสารเติมแต่งที่เป็นสากลสำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม มันถูกใช้อย่างแม่นยำเมื่อต้องเสิร์ฟจานเสร็จในเวลาเพียงไม่กี่นาทีนั่นคือจำเป็นต้องปรุงอาหารในระยะเวลาอันสั้น ในบริษัทของข้าวฟ่าง มันจะช่วยให้แม้แต่นักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุดก็เพียงพอแล้ว

เพื่อประโยชน์และความสดใสของรสชาติที่มากขึ้นผักจึงถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐานในการปรุงอาหาร: แครอท, หัวหอม, มะเขือยาวและพริกแดง - หนึ่งหรือสองสามชิ้น ล้างและหั่นให้ละเอียดเติมน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ ทุกอย่างถูกแช่ในหม้อหุงช้าและในโหมด "การทอด" จะทำให้ผ่านไปเจ็ดหรือสิบนาที หลังจากกำจัดไขมันส่วนเกินในสตูว์แล้ววางในชามที่มีผักและอุ่นเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเติมโจ๊กที่ล้างไว้ล่วงหน้าหนึ่งแก้วลงในเนื้อหา โหมด "ข้าวต้ม" ถูกตั้งไว้เป็นเวลา 35 นาที

โจ๊กบนน้ำเพื่อสุขภาพจะสดเล็กน้อยไม่เหมือนนม ในขณะเดียวกันก็ยังสามารถนำมาทำเป็นผักผลไม้ได้อีกด้วย โดยเฉพาะจานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์นมหรือแพ้แลคโตส

ในสูตรนี้คุณต้องปอกเปลือกและหั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฟักทองจะต้อง 750 กรัม เพิ่มลงในน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นเราก็ใส่ข้าวฟ่าง เกลือและน้ำมันลงในชามใส่ฟักทองและน้ำเราเตรียมความพร้อมโดยใช้โหมด "โจ๊ก" ปล่อยให้มันต้มและเสิร์ฟที่โต๊ะ

ด้วยสูตรอาหารที่หลากหลาย ควรสังเกตว่าบางสูตรได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับเด็กที่เรารัก ไม่ใช่ว่าเด็ก ๆ จะชอบทานอาหารเช้ากับโจ๊กลูกเดือย "เปล่า" เสมอไป ในกรณีที่เกิดเหตุการณ์เช่นนี้ แนะนำให้แม่บ้านหลายคนใส่ข้าว ลูกเกด และแอปริคอตแห้งลงในเมล็ดข้าวฟ่าง จานดังกล่าวสามารถนำมาประกอบกับของหวานได้

ในการเตรียมโจ๊ก พ่อครัวจะต้องใช้ข้าวและลูกเดือยครึ่งแก้ว น้ำหรือนมสี่แก้ว เชอร์รี่หลุม (ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง) น้ำตาล เกลือ เนย

คนที่พยายามจะผอมสามารถสนองความหิวได้โดยการเพิ่มเมนูโจ๊กลูกเดือยในน้ำด้วยการเติมบวบ หลังถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหย่อนลงในชาม multicooker แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและน้ำมันพืชถูกส่งไปหาเขา สิบนาทีเมื่อเปิดโหมด "การทำอาหาร" เนื้อหาควรอยู่ในชาม ข้าวฟ่างที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกเพิ่มลงในผักพร้อมกับวางมะเขือเทศ เปิดโหมด "ทำอาหารหลายคน" เมื่อพร้อมก็ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

แม่บ้านสมัยใหม่เริ่มอุทิศเวลาให้กับตัวเองและครอบครัวมากขึ้น ในหลายกรณี สถานการณ์นี้เกิดขึ้นจากกระบวนการทางเทคโนโลยี ดังนั้นพร้อมกับอุปกรณ์หลักเช่นเครื่องซักผ้าและเครื่องล้างจาน multicooker เช่น Redmond ตรงบริเวณสถานที่สำคัญ

อันที่จริงจานในนั้นอร่อยมากและฉ่ำไม่ต้องควบคุมอย่างระมัดระวัง แต่ถึงแม้จะมีลักษณะเชิงบวก แต่ก็จำเป็นต้องคำนึงถึงความแตกต่างของการทำงานกับผลิตภัณฑ์บางอย่างเมื่อเตรียมตามสูตรต่างๆ

สถานที่พิเศษในเรื่องนี้ถูกครอบครองโดยการเตรียมโจ๊กคือความหลากหลายของมันจากข้าวฟ่าง

การปรุงซีเรียลจำนวนมากในหน่วยนี้ถือเป็นการช่วยประสาทและเวลาในการปรุงอาหาร ไม่จำเป็นต้องรอให้น้ำเดือด หมั่นคอยดูไม่ให้น้ำไหล การดำเนินการทั้งหมดมุ่งเน้นไปที่บางโหมด พวกมันมีระดับความเข้มข้นที่แตกต่างกันไป ซึ่งนำทุกมื้อไปสู่อาหารจานสุดท้ายที่อร่อยละลายในปากของคุณ

ลักษณะเฉพาะของการเตรียมของพวกเขาขึ้นอยู่กับลักษณะทางเทคนิคของผู้ผลิต multicookers รุ่นต่างๆ

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยในหม้อหุงช้าในน้ำ โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้