โจ๊กข้าวฟ่างในน้ำ: องค์ประกอบปริมาณแคลอรี่และคุณสมบัติการใช้งาน

"Golden groats" - นี่คือวิธีการเรียกข้าวฟ่างในสมัยโบราณ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าชื่อดังกล่าวเกิดขึ้นไม่เพียงเพราะโจ๊กสีเหลืองสดใส แต่ยังเป็นเพราะคุณสมบัติทางโภชนาการและผลดีต่อร่างกายมนุษย์ มาทำความรู้จักกับคุณสมบัติองค์ประกอบและคุณสมบัติของการใช้โจ๊กลูกเดือยกันดีกว่า

โจ๊กลูกเดือยมีองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์และวิตามินทุกประเภท ประกอบด้วยองค์ประกอบต่างๆ เช่น

• เหล็ก;
• ฟลูออรีน;
• แมกนีเซียม;
• ซิลิคอน;
• แมงกานีส.

ต้องขอบคุณส่วนประกอบเหล่านี้ ทำให้การทำงานหลายอย่างของร่างกายดีขึ้น ระบบบางอย่างก็แข็งแรงขึ้น ตัวอย่างเช่น ข้าวต้มลูกเดือยเป็นหนึ่งในอาหารแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด การรับประทานอาหารจานหนึ่งมีผลดีต่อภูมิคุ้มกันของมนุษย์ และยังช่วยขจัดสารพิษและส่วนประกอบที่เป็นอันตรายต่างๆ ออกจากร่างกาย ผลิตภัณฑ์สามารถส่งผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหารให้กลับมาเป็นปกติ นอกจากนี้ โจ๊กลูกเดือยมีผลดีต่อการทำงานของตับและกระบวนการเผาผลาญไขมัน และช่วยให้คุณสามารถควบคุมระดับคอเลสเตอรอลได้

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าโจ๊กลูกเดือยไม่อร่อย แต่มีแคลอรีค่อนข้างมากและมีอัตรา BJU สูงมาก สิ่งนี้อาจกลายเป็นจริงได้ถ้าเราพิจารณาตัวอย่างเช่นตัวเลือกในการเตรียมอาหารตั้งแต่วัยเด็ก - ในนมด้วยการเติมน้ำตาล แต่ข้าวฟ่างที่ปรุงในน้ำแม้จะมีสารเติมแต่งบางอย่าง แต่ก็มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่ามากและมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำกว่า เป็นที่น่าสังเกตว่าบ่อยครั้งที่เนื้อหาแคลอรี่ของซีเรียลแห้งนั้นแตกต่างจากเนื้อหาแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูป

พิจารณา BZHU โดยละเอียดยิ่งขึ้น

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักที่จำเป็นสำหรับการทำงานของระบบประสาท รักษากิจกรรมทางกาย และกระบวนการอื่นๆ ในร่างกาย โจ๊กข้าวฟ่างอุดมไปด้วยดังนั้นเมื่อลดน้ำหนักก็สามารถกลายเป็นพันธมิตรที่ขาดไม่ได้ อย่างไรก็ตามควรพิจารณาว่าควรบริโภคข้าวฟ่างต้มในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้าเพื่อให้พลังงานที่สร้างขึ้นถูกใช้ไปในระหว่างวัน

คุณสามารถสังเกตประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้ของการรับประทานอาหารจานนี้เมื่อลดน้ำหนัก:

• ซีเรียลต้มหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่มีความอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว
• สามารถเพิ่มลูกเดือยลงในสลัดแทนที่ซีเรียลอื่น ๆ ด้วย
• เมื่อผสมกับฟักทอง โจ๊กจะได้รสหวาน และด้วยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ คุณยังสามารถทำหม้อปรุงอาหารที่อร่อยได้อีกด้วย
• การเพิ่มอาหารที่เป็นแหล่งโปรตีน คุณสามารถสร้างอาหารที่สมบูรณ์และสมดุลได้อย่างง่ายดาย

มีข้อเสียไม่มากในการกินข้าวต้มเมื่อลดน้ำหนักนอกจากนี้ยังไม่มีนัยสำคัญ:

• บางคนอาจต้องใช้เวลาสักพักเพื่อทำความคุ้นเคยกับรสชาติของโจ๊กที่ต้มในน้ำโดยไม่ใช้นมและเนย
• ก่อนปรุงอาหารจำเป็นต้องล้างซีเรียลหลายครั้งในน้ำสะอาด
• กระบวนการทำอาหารใช้เวลาพอสมควร

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำโจ๊กลูกเดือยแสนอร่อยในน้ำด้วยการเติมส่วนผสมอื่นๆ เรามาดูความนิยมสูงสุดของพวกเขากันดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 0.5 กก.
• ข้าวฟ่าง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน - 1 ช้อนชา

ควรล้างฟักทองปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง จากนั้นจะต้องนำไปแช่ในภาชนะที่เลือกไว้สำหรับปรุงอาหารและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่มปานกลาง ต้องล้างลูกเดือยเทน้ำเดือดและเติมฟักทอง ปรุงจนของเหลวระเหยจนหมดและจานพร้อมอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถเพิ่มน้ำอีกเล็กน้อยหากจำเป็น ก่อนเสิร์ฟสามารถเติมน้ำมันดอกทานตะวันหรือเนยชิ้นเล็ก ๆ ได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 30 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ควรเตรียม Groats สำหรับทำอาหารล้างให้สะอาด จากนั้นจะต้องวางที่ด้านล่างของชาม multicooker เทน้ำและเกลือจำเป็นต้องปรุงลูกเดือยในโหมดที่เหมาะสม (ชื่อต่างกันไปตามอุปกรณ์รุ่นต่างๆ) นี่อาจเป็นโหมด "Groats", "Porridge" หรือโหมดที่ตรงกับชื่อของพืชผลอย่างใดอย่างหนึ่ง: "Buckwheat", "Rice" ฯลฯ หลังจากปรุงอาหารแล้วจะมีการเติมเนยลงในโจ๊กที่เกิดขึ้นเพื่อให้จานมี รสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยในน้ำ โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้