ข้าวฟ่าง: องค์ประกอบ ประโยชน์และโทษ การประยุกต์ใช้

วัฒนธรรมข้าวฟ่างมีมานานกว่าสามพันปี ในช่วงเวลานี้ ข้าวฟ่างถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหาร ยารักษาโรค ความงาม การเลี้ยงสัตว์ และการผลิตพืชผล การใช้งานที่หลากหลายนั้นเกิดจากชุดสารที่มีประโยชน์และคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้

ข้าวฟ่างมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน เมล็ดพืชนี้มีการปลูกในส่วนเหล่านี้มาแต่ไหนแต่ไรแล้ว ผ่าน "เส้นทางสายไหม" ข้าวฟ่างถูกส่งไปยังประเทศในยุโรป แอฟริกา และทวีปอเมริกา ข้าวฟ่าง "ข้าวฟ่าง" ที่มีชื่อเสียงถูกเตรียมจากมัน การส่งออกข้าวฟ่างนำกำไรมาสู่ประเทศทางตะวันออกเป็นจำนวนมาก จึงเป็นมูลค่าที่สูงกว่าข้าว

เมื่อเวลาผ่านไป ธัญพืชชนิดนี้ได้รับการปลูกฝังในประเทศอินโดจีน อินเดีย และแอฟริกา ความต้านทานสูงต่อความแห้งแล้งและสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยอื่น ๆ เพิ่มความนิยมของธัญพืชนี้ในยุคกลาง เวลาผ่านไปนานนับแต่นั้นมา และข้าวฟ่างยังเป็นที่ต้องการของผู้คนทั่วโลก

เมล็ดข้าวฟ่างมีรูปร่างเป็นวงรีขนาดเล็ก: ความยาว 2 มิลลิเมตรความกว้างหนึ่งมิลลิเมตรครึ่งและความหนาประมาณสองมิลลิเมตร ธัญพืชทรงกลมใช้ทำซีเรียล ด้านนอกได้รับการปกป้องด้วยฟิล์มพิเศษซึ่งเมื่อขัดผิวแล้วจะแยกออกจากฐานได้ง่ายฟิล์มป้องกันเหล่านี้เกิดขึ้นจากเซลล์กลวงที่มีความแข็งแรงพิเศษ ซึ่งประกอบด้วยกรดที่จำเป็น ไฟเบอร์ เพนโทซาน และสารประกอบแร่ ซึ่งรวมถึงสารและธาตุที่จำเป็นทั้งหมด

ภายใต้ออวุลนั้นมีเมล็ดธัญพืชซึ่งปกคลุมด้วยเยื่อโปร่งใสซึ่งไม่มีเซลล์เม็ดสี ข้าวฟ่างมีลักษณะเป็นสีเหลืองอ่อนเนื่องจากเม็ดสีภายในของเอนโดสเปิร์ม

ภายใต้เปลือกที่ไม่มีสีมีชั้นอลูโรนที่อุดมไปด้วยไขมัน โปรตีน และแร่ธาตุ บนพื้นผิวของเมล็ดพืชคือจมูกซึ่งมีไขมัน โปรตีนและน้ำตาลจำนวนมาก จุดศูนย์กลางของเมล็ดข้าวถูกครอบครองโดยเอนโดสเปิร์ม ซึ่งประกอบด้วยโครงสร้างรูปหลายเหลี่ยมของธาตุแป้งและสารอาหาร เมล็ดแป้งหรือน้ำเลี้ยงให้สีข้าวฟ่าง: จากสีเหลืองอ่อนถึงสีส้ม groats ที่สดใสมีประโยชน์มากที่สุด

ข้าวฟ่างเป็นผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ธรรมชาติมอบชุดวิตามิน แร่ธาตุ ธาตุไมโครและมาโครที่สมดุล ตลอดจนฮอร์โมนพืช เซลล์ไฟโตสเต็ม และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเชิงซ้อน

ประกอบด้วยวิตามิน:

• phylloquinone, วิตามินเค - 0.3 มก.;
• เบต้าแคโรทีน, วิตามินเอ - 0.002 มก.;
• ไทอามีน, วิตามิน B1 - 0.106 มก.;
• โคลีน, วิตามิน B4 - 11.2 มก.;
• ไรโบฟลาวิน, วิตามินบี 2 - 0.82 มก.;
• ไนอาซิน, วิตามิน B3 - 1.33 มก.;
• กรด pantothenic หรือวิตามิน B5 - 0.171 มก.
• กรดโฟลิกหรือวิตามิน B9 - 19 mcg;
• มัด: ลูทีน / ซาแซนธิน - 70 mcg.

ข้าวฟ่างปรุงสุก 100 กรัมประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นและไม่จำเป็นทุกวัน:

• วาลีน - 0.184 กรัม
• ไอโซลิวซีน - 0.148 กรัม
• ฮิสติดีน - 0.075 กรัม
• ลิวซีน - 0.446 กรัม
• กรดกลูตามิก - 0.763 กรัม
• เมไทโอนีน - 0.07 กรัม
• ฟีนิลอะลานีน - 0.185 กรัม
• ทริปโตเฟน - 0.038 กรัม;
• ธรีโอนีน - 0.113 กรัม
• ไกลซีน - 0.92 กรัม
• โพรลีน - 0.279 กรัม
• ซีรีน - 0.206 กรัม
• ไทโรซีน - 0.108 กรัม;
• ซิสเทอีน - 0.67 กรัม

กรดไขมัน: โอเมก้า-3 - 0.028 ก., โอเมก้า-6 - 0.48 ก.

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากข้าวฟ่างประกอบด้วยธาตุอาหารหลัก:

• แมกนีเซียม - 44 มก.;
• ฟอสฟอรัส - 100 มก.;
• โพแทสเซียม - 195 มก.;
• แคลเซียม - 8 มก.;
• ซิลิกอน - 75.4 มก.
• โซเดียม - 5 มก.;
• กำมะถัน - 0.81 มก.;
• คลอรีน - 24 มก.

เช่นเดียวกับองค์ประกอบการติดตาม:

• อลูมิเนียม - 100 ไมโครกรัม;
• แบเรียม - 12 ไมโครกรัม;
• โบรอน - 228 ไมโครกรัม;
• โบรมีน - 39 ไมโครกรัม;
• วาเนเดียม - 170 mcg;
• ไอโอดีน - 4.5 ไมโครกรัม;
• โคบอลต์ - 5.8 ไมโครกรัม;
• ลิเธียม - 7.2 ไมโครกรัม;
• ธาตุเหล็ก - 0.63 มก.;
• ทองแดง - 161 ไมโครกรัม;
• สังกะสี - 0.91 มก.;
• ซีลีเนียม - 0.9 มก.;
• แมงกานีส - 0.272 มก. และอื่น ๆ

ข้าวฟ่างบริสุทธิ์ 100 กรัมมี 334 แคลอรี่ ยิ่งกว่านั้นข้าวต้มในโจ๊กให้พลังงานเพียง 90 กิโลแคลอรี เนื้อหาของโปรตีนในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือ 3.5 กรัม, ไขมัน - 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 23.7 กรัม, เช่นเดียวกับใยอาหาร - 1.2 กรัมและน้ำประมาณ 72 กรัม อย่างที่คุณเห็น ความแตกต่างของแคลอรี่มีความสำคัญมากเนื่องจากในระหว่างการปรุงอาหารพันธะของน้ำตาลเชิงซ้อนกับแป้งจะถูกทำลายบางส่วน แน่นอนว่าไม่มีใครกินซีเรียลดิบ แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะรู้คุณลักษณะนี้

โจ๊กลูกเดือยหลวมในน้ำมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าเล็กน้อย - 135 กิโลแคลอรี และโจ๊กนมหวานส่วน 100 กรัมมี 123.5 กิโลแคลอรี โจ๊กที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดได้มาจากหม้อหุงช้า - 135 Kcal

ข้าวฟ่างมีแคลอรีค่อนข้างต่ำและมีความหนืดสูงและมีคุณสมบัติทางโภชนาการสูง ดังนั้นธัญพืชจึงถูกนำมาใช้ในอาหารต่างๆ อาหารที่มีลูกเดือยมีต้นทุนต่ำและมีประสิทธิภาพมาก ซีเรียลมักจะรวมอยู่ในเมนูของผู้ที่มีน้ำหนักเกินเพื่อลดน้ำหนัก ในเวลาเดียวกันร่างกายได้รับองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดและไม่กระทบต่อสุขภาพบุคคลจะลดน้ำหนักส่วนเกิน ข่าวดีอีกอย่างสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักด้วยลูกเดือย: ปอนด์ที่สูญเสียไปกับอาหารนี้จะไม่กลับมา

ผลิตภัณฑ์หลักของอาหารลูกเดือยคือซีเรียล ผัก และคีเฟอร์ การใช้พวกเขาในคุณภาพที่ต้มโดยไม่มีน้ำมันโดยมีปริมาณเกลือขั้นต่ำคุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึงสามกิโลกรัมต่อสัปดาห์ จากผักควรกินแตงกวา มะเขือเทศและหน่อไม้ฝรั่ง สีเขียวยินดีต้อนรับในปริมาณใด ๆ

ประโยชน์ของข้าวฟ่างสำหรับร่างกายมนุษย์เป็นอย่างมากการปรากฏตัวของแมกนีเซียมและฟอสฟอรัสทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด, เม็ดเลือดและระบบขับถ่ายของคนมีเสถียรภาพ, ก่อให้เกิดการฟื้นฟูของกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย, และมีผลกดประสาทและ nootropic ลดความดันโลหิตช่วยขจัดอาการนอนไม่หลับ

ช่วยรักษาโรค:

• หลอดเลือด;
• ขาดเลือด;
• หัวใจล้มเหลว;
• ความดันโลหิตสูง
• โรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย
• ตับอ่อนอักเสบ;
• ถุงน้ำดีอักเสบ;
• โรคกระเพาะและแผล;
• ท้องผูก
• pyelonephritis และกระเพาะปัสสาวะอักเสบ;
• ต่อมลูกหมากอักเสบและต่อมลูกหมากโต;
• ความอ่อนแอ;
• โรคมะเร็งเต้านม.

ใยอาหารซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ช่วยขจัดสารพิษ ปรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารและระบบทางเดินปัสสาวะให้เป็นปกติ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และปรับปรุงระบบไหลเวียนของเลือด คอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติของร่างกายและยังช่วยปรับปรุงการควบคุมการเผาผลาญ คอมเพล็กซ์ที่มีไบโอตินและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนหยุดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งช่วยลดการพัฒนาของกระบวนการอักเสบและมะเร็งวิทยา ข้าวฟ่างถูกกำหนดให้บริโภคเป็นประจำโดยผู้ที่ทำงานในอุตสาหกรรมอันตราย เช่นเดียวกับผู้ป่วยที่อยู่ในกระบวนการฉายรังสี เป็นยาบำรุงและฟื้นฟู

ผลิตภัณฑ์ลูกเดือยจะต้องรวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของการเผาผลาญต่างๆ และเด็ก ๆ เพียงแค่ต้องกินข้าวต้มลูกเดือยแสนอร่อยที่มีหรือไม่มีนมเป็นอาหารหวานที่มีแยมถั่วและผลไม้

ผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคที่มีสภาวะไม่เอื้ออำนวย ใกล้โรงไฟฟ้า เครื่องปฏิกรณ์นิวเคลียร์ และในพื้นที่ที่มีรังสีสูง จำเป็นต้องบริโภคข้าวฟ่างเป็นประจำในทุกรูปแบบ ส่งเสริมการกำจัด radionuclides อนุมูลอิสระและโลหะหนักที่สะสมในร่างกายมนุษย์เมื่อเวลาผ่านไป ข้าวฟ่างมีประโยชน์อย่างมากสำหรับตับ ชำระล้างเลือดและน้ำเหลือง

มีคุณสมบัติผ่อนคลายทำความสะอาดและฟื้นฟู เหนือสิ่งอื่นใด อาหารจากธัญพืชนี้มีส่วนช่วยในการสร้างเซลล์ เนื้อเยื่อ และนำร่างกายไปสู่การฟื้นฟูตัวเอง ผู้หญิงควรบริโภคข้าวฟ่างในระหว่างตั้งครรภ์ องค์ประกอบแร่ธาตุของซีเรียลช่วยให้พัฒนาการปกติของทารกในครรภ์และวิตามินและกรดอะมิโนที่สมดุลให้ความแข็งแรงและพลังงาน

ผลิตภัณฑ์ข้าวฟ่างมีประโยชน์สำหรับทั้งผู้หญิงและผู้ชาย เนื่องจากคุณสมบัติในการเพิ่มการไหลเวียนโลหิต จึงสามารถฟื้นฟูสมรรถภาพ ช่วยรักษาต่อมลูกหมากอักเสบ และมะเร็งต่อมลูกหมาก การบริโภคอาหารลูกเดือยเป็นประจำทำให้สมรรถภาพทางเพศเป็นปกติช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิต

กรดอะมิโนลูซีนและวาลีนช่วยในการรับมือกับอาการท้องผูกเรื้อรังและริดสีดวงทวาร สาร Lithotropic ขจัดของเหลวส่วนเกิน ช่วยรับมือกับอาการบวมน้ำจากสาเหตุต่างๆ คอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุมีส่วนช่วยในการกำจัดกระบวนการอักเสบและผลที่ตามมาสารต้านอนุมูลอิสระและเส้นใยอาหารซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเมล็ดพืชมีส่วนช่วยในการกำจัดสารพิษหลังการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ เร่งการสมานแผล รอยถลอก การเย็บและบาดแผลหลังผ่าตัด

แม้จะมีประโยชน์ แต่ข้าวฟ่างก็มีข้อห้ามหลายประการ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการใช้งานสำหรับผู้ที่มีภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ (โรคต่อมไทรอยด์) โรคของระบบทางเดินอาหารที่มีความเป็นกรดต่ำ โรคกระเพาะ ริดสีดวงทวาร และท้องผูกเรื้อรัง เช่นเดียวกับการตั้งครรภ์ตอนปลาย

มีคุณลักษณะหนึ่งเนื่องจากเก็บเมล็ดพืชได้ไม่ดี ความจริงก็คือไขมันพืชที่มีอยู่ในจมูกมีความเป็นกรดสูงจึงเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ในกระบวนการแปรรูปจะใช้เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมในน้ำมันพืช ในอุตสาหกรรมอาหารมีการใช้ธัญพืชทุกส่วน: แกลบ, เมล็ดพืชขัดเงา, กากไขมันพืช เห็ดนางรมปลูกบนแกลบใช้เป็นปุ๋ย ซีเรียลใช้สำหรับทำอาหารหลากหลายและเป็นอาหารสัตว์ในการเลี้ยงสัตว์ น้ำมัน เอสเทอร์ และสารประกอบของพวกมันถูกใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอม เครื่องสำอาง และอุตสาหกรรมอื่นๆ

ข้าวฟ่างสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ ได้ เช่นเดียวกับยา เงินทุนและยาต้ม และแม้กระทั่งงานหัตถกรรมที่น่าสนใจ

โจ๊กลูกเดือยปรุงง่ายๆ: นำนมสองแก้วและน้ำปริมาณเท่ากันต่อแก้วซีเรียล ขั้นแรก คัดแยกซีเรียล ล้างและแช่ในน้ำอุ่น จากนั้นใส่น้ำในกระทะบนกองไฟ หลังจากเดือดแล้วซีเรียลจะถูกหย่อนลงในกระทะ, เค็ม, ไฟจะลดลงและปิดฝา ในรูปแบบนี้โจ๊กปรุงเป็นเวลา 10 นาทีจนน้ำระเหยจากนั้นเปิดฝา เติมนม และเคี่ยวต่ออีก 7 นาทีด้วยไฟอ่อน เพิ่มเนยลงในโจ๊กสำเร็จรูปเพื่อลิ้มรส

สามารถเตรียม Groats สำหรับเครื่องเคียงได้ดังนี้: ใส่หม้อน้ำและซีเรียลบนกองไฟปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีบนไฟร้อนปานกลางคนตลอดเวลาและเอาโฟมส่วนเกินออก จากนั้นเกลือปิดฝาและลดความร้อนปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที ซีเรียลสำเร็จรูปจะต้องล้างและทำให้แห้งจากนั้นเครื่องเคียงจะร่วนและไม่มีรสขม คุณสามารถปรุงรสด้วยซอสและเครื่องเทศใดก็ได้เพื่อลิ้มรส

คุณยังสามารถทำเยลลี่จากเมล็ดข้าวฟ่าง พื้นฐานคือยาต้มซีเรียลซึ่งจัดทำขึ้นตามปกติ: ซีเรียลหนึ่งแก้วต้มในน้ำสามแก้ว จากนั้นกรองซีเรียลและเติมแป้งมันฝรั่งที่ละลายในน้ำครึ่งแก้วและน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในน้ำซุป คุณต้องเติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะและใส่ผลเบอร์รี่ป่าสด: คลาวด์เบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ลูกเกดหรือมะยม ผัดให้ละเอียดปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้นปานกลาง ทิ้งไว้สักครู่ เยลลี่แท้สามารถกินได้ด้วยช้อน

ไม่กี่คนที่รู้ว่ากาแฟที่ชงด้วยน้ำซุปลูกเดือยจะสูญเสียคาเฟอีนบางส่วนไป เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถดื่มได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพแม้แต่กับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ

นอกจากการปรุงอาหารแล้ว ข้าวฟ่างยังใช้เพื่อการรักษาโรคอีกด้วย รู้จักใช้ยาต้มในการรักษาโรคผิวหนังและกลาก สำหรับสิ่งนี้เตรียมแพทช์จากธัญพืชที่นึ่งในน้ำร้อน: สำหรับน้ำเดือดหนึ่งแก้ว - ซีเรียลหนึ่งช้อนโต๊ะผสมเป็นเวลา 30 นาทียิ่งกว่านั้นระบบกันสะเทือนสีขาวเท่านั้นที่นำมาจากด้านล่างของกระจก ของเหลวที่มีความหนานี้ชุบด้วยผ้าก๊อซหรือผ้าพันแผลที่ปลอดเชื้อ จากนั้นจึงนำไปใช้กับบริเวณที่ได้รับผลกระทบ โดยติดเทปกาวแล้วปิดด้วยกระดาษแก้วและผ้าขนหนูที่ด้านบน องค์ประกอบจะถูกเก็บไว้จนแห้งสนิท จากนั้นทุกอย่างจะถูกลบออกและผิวจะได้รับการรักษาด้วยเซรั่มด้วยโพลิสทิงเจอร์สักสองสามหยด

สำหรับการรักษาไลเคนจะใช้โฟมเมื่อต้มซีเรียลซึ่งจะต้องได้รับการรักษาทุกวันในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ

จากซีเรียลหลากสี คุณสามารถสร้างงานศิลปะได้อย่างแท้จริง ในกลุ่มความคิดสร้างสรรค์ของเด็ก ๆ วิธีการสร้างภาพวาดบนพื้นฐานดินน้ำมันนี้ได้รับการฝึกฝน Groats ซื้อในร้านค้าปกติ นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้สี แปรง ดินน้ำมันและกระดาษสี กิ่งไม้ กรวย เปลือกหอย ปุ่ม พูดได้คำเดียวว่าทุกอย่างที่อยู่ในมือก็มีประโยชน์เช่นกัน

ขั้นแรกให้ใช้ดินน้ำมันหนากับกระดาษแข็ง แยกกันเตรียมการตกแต่งที่มีสีสันทาสีเมล็ดข้าวฟ่างด้วยสีน้ำหรือ gouache แล้วปล่อยให้แห้ง เมื่อตัดสินใจเลือกลวดลายหรือเครื่องประดับแล้ว คุณก็สามารถเริ่มทำงานได้ เช่นเดียวกับลูกปัดสีรุ้งที่เปล่งประกาย groats เปลี่ยนพื้นผิวของใบไม้ให้กลายเป็นภาพวาดที่มีมนต์ขลังหรือภูมิทัศน์ธรรมชาติใดๆ ตอนนี้มันไม่ได้เป็นแค่กระดาษแข็งอีกต่อไป แต่เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงที่สามารถตกแต่งภายในได้

ข้าวฟ่างนั้นดีเป็นพิเศษในบางจาน

ลองทำซุปไม่ติดมันด้วยผักสดและสมุนไพรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยนี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น มีการจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและจะได้รับการชื่นชมจากครอบครัวของคุณ

ในการเตรียมซุปสี่เสิร์ฟ คุณจะต้อง: มันฝรั่งปอกเปลือกขนาดกลางสี่อัน, หัวหอม, หั่นครึ่งวง, แครอทสดพร้อมท็อปส์ซู, น้ำมันพืช, ข้าวฟ่างครึ่งแก้ว, เกลือ, เครื่องเทศ (ขมิ้น, ลูกจันทน์เทศที่ปลายมีด) ซอสเตรียมแยกต่างหาก: ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วผสมกับซีอิ๊ว

ปลายข้าวแช่ล้างให้สะอาดแล้วตั้งให้เดือดบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อเดือดให้เอาโฟมออกแล้วปรุงต่อจนนุ่ม จากนั้นนำซีเรียลออกมาแล้วใส่ในชามแยกผักจะถูกเติมลงในน้ำซุปซีเรียล ควรใส่มันฝรั่งและแครอททั้งหมด ดังนั้นจานจะคงกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษไว้ทั้งช่อ หากแครอทและมันฝรั่งมีขนาดใหญ่เกินไป ก็สามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่ได้

ท็อปส์ซูสีเขียวจะถูกสับและส่งไปยังผักในรอบที่สองหลังจากนั้นประมาณ 10 นาที ผัดหัวหอมกับเครื่องเทศและเกลือในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วใส่ลงในหม้อซุป ทุกอย่างถูกนำมาสู่ความพร้อมและยืนยัน อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวและขนมปังกรอบ

โจ๊กลูกเดือยสามารถปรุงในเตาอบแบบเก่าได้เหมือนอบในเตาอบ สำหรับกระบวนการนี้ คุณจะต้องใช้ชุด cocottes เซรามิก (หม้อ) - 4 ชิ้น, ข้าวฟ่างหนึ่งกิโลกรัม, น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำ, เกลือ, พริกไทย, หัวหอมใหญ่และชีสแข็ง - 300 กรัม

ขั้นแรกให้ต้มซีเรียลบนเตาในกระทะตามปกติ จากนั้นก็จัดวางในกระถาง แยกจากกัน หัวหอมกับเครื่องเทศถูกคาราเมลและชีสถูบนเครื่องขูดหยาบน้ำสลัดผักกับชีสวางอยู่บนโจ๊ก เมื่ออบแล้วจะเกิดเปลือกสีทองน่ารับประทานที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เครื่องทำ cocotte ทั้งหมดจะถูกนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 10 นาที

คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารข้าวฟ่างในไมโครเวฟ จานนี้เหมาะกับแขก "กะทันหัน" มันถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง: ซีเรียล 500 กรัม, ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 250 กรัม, ไข่สามฟอง, เกลือเล็กน้อย, น้ำตาลครึ่งแก้ว, ลูกเกด - 50 กรัม, วานิลลิน, อบเชยและน้ำเชื่อมแอปเปิ้ล - เพื่อลิ้มรส .

ก่อนอื่นคุณต้องต้มซีเรียลตามปกติจากนั้นเพิ่มคอทเทจชีส, ไข่, บดด้วยน้ำตาลและวานิลลา, ลูกเกดนึ่งและอบเชยบนปลายมีด ทุกอย่างอบในจานพิเศษในไมโครเวฟในโหมดที่เหมาะสม จานเสร็จจะเสิร์ฟบนจานแบ่งกับน้ำเชื่อมแอปเปิ้ลเป็นของหวานสำหรับชา

ลองทำลูกเดือยชีสบอลที่เด็กๆ ชื่นชอบ คุณต้องใช้ข้าวฟ่างต้มหนึ่งกิโลกรัมหัวกระเทียมขูดบนเครื่องขูดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมทั้งหมดผสมในชามพิเศษจนเนียน ลูกบอลถูกสร้างขึ้นจากมวลที่เกิดขึ้นแล้วรีดในชีสขูด จานไม่ต้องการการรักษาความร้อนเพิ่มเติม รูปร่างและคุณภาพขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม: ต้องเหนียวและหนืด แต่คุณสามารถทอดลูกบอลได้

ข้าวฟ่างมีชื่อเสียงในด้านสรรพคุณทางยามาช้านาน ในการแพทย์พื้นบ้านมีการใช้งานที่กว้างมาก

การใช้ข้าวฟ่างเป็นฐานรองที่นอนในเตียงของผู้ป่วยที่ติดเตียงช่วยประหยัดจากแผลกดทับ ระบายเนื้อเยื่อของผู้ป่วย และให้ผลการนวดเล็กน้อย

ข้าวฟ่างถูกนำมาใช้ในสมัยโบราณเป็นน้ำสลัด ข้าวฟ่างในถุงถูกพันรอบบาดแผลของผู้ป่วยเพื่อให้หายเร็ว

ด้วยอาการน้ำมูกไหลและหวัดรุนแรงขอแนะนำให้อุ่นไซนัสของจมูกด้วยข้าวฟ่างอุ่น ๆ ในทางกลับกัน: ซ้ายและขวา ขั้นตอนไม่สามารถทำได้ในระยะเฉียบพลันของกระบวนการอักเสบด้วยไซนัสอักเสบ, ไซนัสอักเสบที่หน้าผากและหูชั้นกลางอักเสบ

เมื่อส้นเท้าและเท้าแตกแนะนำให้ทำการปอกเปลือกด้วยข้าวฟ่างซึ่งคุณต้องใส่ในถุงเท้าผ้าแล้วเดินไปรอบ ๆ บ้านซักพัก ควรทำซ้ำขั้นตอนทุกวันและหลังจากนั้นสองสามวันจะมีการปรับปรุงที่เห็นได้ชัดเจน นอกจากนี้จะมีผลการนวดเพิ่มเติมในโซนสะท้อนกลับของเท้าซึ่งจะมีผลดีต่อความเป็นอยู่โดยรวม

ธัญพืชลูกเดือยสามารถรับมือกับเชื้อรา เริมและติ่งเนื้องอกได้ เตรียมเงินทุนดังต่อไปนี้: ข้าวฟ่างที่ไม่ได้ปอกเปลือกในเปลือกจะถูกแช่ในน้ำครึ่งลิตรเป็นเวลาสองสัปดาห์ การแช่ที่เกิดขึ้นจะรักษาด้วยส่วนที่ได้รับผลกระทบของร่างกาย นำไปใช้กับติ่งเนื้องอกและหูดด้วยแท่งหู ฟิล์มรักษาจะก่อตัวขึ้นบนจุดที่เจ็บ ซึ่งจะหายไปพร้อมกับเนื้อเยื่อที่ตายแล้วและไวรัสหลังจากผ่านไป 30 วัน

สำหรับการรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบจะใช้ลูกเดือยต้ม ในภาชนะขนาดเล็กที่มีฝาปิด เทซีเรียลหนึ่งแก้วกับน้ำร้อนจัด (ไม่ใช่น้ำเดือด!) คุณต้องคำนวณปริมาณน้ำเพื่อให้สามารถตีโฟมได้ เขย่าขวดแรงๆ เป็นเวลาหลายนาที โดยอย่าลืมเปิดฝาก่อน ระงับสำเร็จรูปแบ่งออกเป็นสามส่วนและเมาในจิบเล็ก ๆ ครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหารในวันที่คุณต้องดื่มสารละลายทั้งหมดและในวันถัดไปเตรียมเครื่องดื่มใหม่

ด้วยความดันที่เพิ่มขึ้น คุณต้องวางลูกเดือยหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแก้วน้ำแล้วดื่มทันที

สำหรับการรักษา pyelonephritis ให้ใช้ยาต้มซีเรียลครึ่งแก้ววันละสามครั้งก่อนอาหาร

ยาต้มยังรักษาเยื่อบุตาอักเสบด้วยการล้างตาจากมุมด้านนอกไปยังด้านในทุกๆ สามชั่วโมง

ด้วยตับอ่อนอักเสบเตรียมโจ๊กลูกเดือยต้มเพิ่มฟักทองหรือน้ำมันลินสีดลงไป

อิศวรได้รับการรักษาด้วยเมล็ดพืชที่เผาในกระทะซึ่งโจ๊กปรุงโดยไม่มีเกลือในสัดส่วน: หนึ่งในสามของแก้วซีเรียลเป็นน้ำสองในสาม

เป็นที่ทราบกันดีถึงคุณสมบัติในการต้านพยาธิของเปลือกลูกเดือย มันถูกต้มและดื่มเหมือนชา เครื่องดื่มช่วยกำจัดปรสิต ห่อหุ้มกระเพาะอาหารและลำไส้อย่างอ่อนโยน

สูตรที่รวบรวมไม่ได้จบเพียงแค่นั้น ข้าวฟ่างไม่ได้เป็นเพียงอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งเก็บสุขภาพและอายุยืนที่ไม่สิ้นสุดสำหรับคนจำนวนมาก ตลอดระยะเวลาของประวัติศาสตร์ เริ่มจากช่วงเวลาสำคัญของการปรากฏตัวของซีเรียลนี้ มีวิธีการใหม่ๆ ในการใช้ซีเรียลมากขึ้นเรื่อยๆ

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการใช้ยาต้มข้าวฟ่างเพื่อการรักษาโรค ดูวิดีโอต่อไปนี้