โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง

โจ๊กฟักทองกับซีเรียลเป็นอาหารยอดนิยมที่มักให้เด็กกิน ผู้ที่ปฏิบัติตามกฎของอาหารเพื่อสุขภาพมักจะเตรียมอาหารจานนี้ในรูปแบบต่างๆ แม้หลังจากการอบร้อน ส่วนผสมของโจ๊กทั้งหมดยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ จานนี้มักปรุงในที่เย็นและรับประทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็น

ควรรวมจานไว้ในอาหารสำหรับผู้ที่รู้สึกไม่สบายและอ่อนแอ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโจ๊กจะช่วยให้ผู้ที่ทำงานหนักทางร่างกายหรือทางปัญญาทุกวัน จานนี้มอบให้กับเด็กเพื่อให้แน่ใจว่ามีพัฒนาการและการเติบโตตามปกติ คุณสามารถพบกับโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในสถานรับเลี้ยงเด็ก

นักโภชนาการแนะนำให้ทานอาหารเป็นประจำสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก โจ๊กข้าวฟ่างป้องกันการก่อตัวของเนื้อเยื่อไขมัน ส่วนผสมประกอบด้วยธาตุ แร่ธาตุ และวิตามินมากมาย นอกจากนี้การใช้โจ๊กเป็นประจำช่วยปรับปรุงสภาพของเส้นผมและเล็บช่วยต่อสู้กับรังแคและสิวด้วยวิตามินบี 2 ในองค์ประกอบ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

• วิตามินบี 5 ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• ส่วนประกอบของโจ๊กช่วยปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดและทำความสะอาดเลือด
• ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและความกระชับของผิว
• แมกนีเซียมและโพแทสเซียมมีส่วนทำให้หัวใจเป็นปกติ

ข้าวฟ่างมีแคลอรี่น้อยกว่า groats ที่คล้ายกัน ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม มีไขมันเพียง 3.5 กรัม โปรตีน 11.3 กรัม และคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กฟักทองกับซีเรียลดังกล่าวโดยตรงขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและส่วนผสมเพิ่มเติม โจ๊กข้าวฟ่างหนืดในน้ำมีประมาณ 90 กิโลแคลอรี ฟักทอง - ประมาณ 25 กิโลแคลอรี

ไม่เพียงแต่เวลาที่คุณใช้ไปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจำนวนสารที่มีประโยชน์ที่เหลืออยู่หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนนั้นขึ้นอยู่กับตัวเลือกในการเตรียมโจ๊กด้วย คุณสามารถต้มจานในน้ำหรือนมด้วยเกลือหรือน้ำตาลตามลำดับ ผลไม้, เครื่องเทศ, ชีส, เนื้อสัตว์ใช้เป็นสารเติมแต่ง โจ๊กที่มีประโยชน์ในหม้อนั้นดูเรียบร้อยเป็นพิเศษ มันจะง่ายกว่าสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ในการปรุงอาหารบนเตาในกระทะธรรมดา

เจ้าของ multicookers ที่มีความสุขสามารถใช้งานได้ อาหารเช้ามื้อเบานี้จัดทำขึ้นในขณะที่คุณทำธุรกิจ อาหารที่ปรุงด้วยวิธีนี้ค่อนข้างหอมและอร่อย

ตามเนื้อผ้าโจ๊กปรุงบนเตา แต่คุณสามารถใช้เตาอบได้ วิธีนี้เก็บสารอาหารจำนวนมากไว้ในส่วนผสมของจาน คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อหรือแม่พิมพ์ หากคุณเพิ่มเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม (อบเชยหรือวานิลลา) จานจะเต็มไปด้วยกลิ่น คุณสามารถแก้ไขความหนาแน่นของโจ๊กด้วยนมได้ถ้ามันหวานหรือน้ำถ้าเป็นรสเค็ม

ก่อนปรุงต้องเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพเนื้อของฟักทองนั้นควรจะเป็นสีส้มสดใส จากนั้น คุณก็จะมั่นใจได้ว่ามีเบต้าแคโรทีนมาก อย่ากินผักที่มีขนาดใหญ่เกินไป มันอาจจะได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลง เพื่อรสชาติสีและกลิ่นหอมที่สดใสคุณสามารถปรุงโจ๊กด้วยน้ำฟักทอง

มันเป็นการดีกว่าที่จะกินอาหารเป็นอาหารเช้าดังนั้นคุณจะถูกชาร์จด้วยพลังงานและวิตามินตลอดทั้งวัน เหมาะสำหรับให้อาหารเด็ก วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 1 แก้ว;
• ฟักทอง - 0.5 กก.
• น้ำ - 400 มล.;
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 1 หยิก;
• เนย - เพื่อลิ้มรส

ใช้เวลาน้อยกว่า 1 ชั่วโมงในการเตรียมโจ๊กเพื่อสุขภาพกับฟักทองและลูกเดือย หากคุณสับฟักทองหลังจากต้มแล้วชิ้นผักจะไม่เจอ วิธีการทำอาหารค่อนข้างง่าย

1. ปอกฟักทองหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม หากต้องการคุณสามารถขูดผักด้วยเครื่องขูดหยาบ
2. เทน้ำลงในภาชนะหุงต้ม ใส่ฟักทองแล้วจุดไฟ ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนนิ่ม คุณสามารถบดเนื้อฟักทองให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องบดหรือเครื่องปั่น
3. แยกข้าวฟ่างล้างด้วยน้ำเดือด คุณจึงขจัดรสขมและขยะต่างๆ
4. เพิ่มปลายข้าวลงในหม้อด้วยผัก
5. ใส่เกลือลงในจาน ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที ตรวจสอบและคนส่วนผสมในกระทะอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้จนก้นกระทะ
6. เมื่อพร้อมใส่น้ำตาลและเนย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลทรายได้
7. ทิ้งจานไว้ 15 นาทีเพื่อใส่

ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องใช้ความพยายามน้อยที่สุดหากคุณใช้หม้อหุงช้า กระบวนการส่วนใหญ่เกิดขึ้นโดยที่คุณไม่ต้องดำเนินการใดๆ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวฟ่าง - 1 แก้ว;
• น้ำ - 500 มล.;
• เนื้อฟักทองขูด - 2 ถ้วย;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนย - 60 กรัม

วิธีการทำอาหารนี้ถือว่าง่ายและเร็วที่สุด กระบวนการเตรียมการใช้เวลาเพียง 3 นาที:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ multicooker
2. ตั้งโหมด "โจ๊กนม" รอ 1 ชั่วโมง 10 นาที
3. ปล่อยให้จานต้มประมาณ 10-15 นาทีแล้วเสิร์ฟ

จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า คุณจะได้รับพลังงานเพียงพอและการปกป้องร่างกายเพิ่มเติมตลอดทั้งวัน วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 2 ถ้วย;
• ฟักทอง - 1 กก.
• น้ำ - 5 แก้ว;
• นม - 2 ถ้วย;
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 2 หยิก;
• เนย - 80 กรัม
• ลูกเกด, อบเชย - เพื่อลิ้มรส

โจ๊กปรุงตามสูตรง่ายๆ ใช้เวลาไม่ถึง 2 ชั่วโมง โดยคำนึงถึงการเตรียมส่วนผสมด้วย

1. ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนใหญ่
2. เทผักด้วยน้ำปรุงเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือด หลังจากนั้นฟักทองอ่อนสามารถบดด้วยที่บดมันฝรั่งเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนมาเจอในโจ๊ก
3. จัดเรียงและล้างข้าวฟ่าง เทน้ำเดือดลงบนซีเรียลแล้วสะเด็ดน้ำหลังจากผ่านไป 10-15 นาที ใส่ฟักทองต้มลงในหม้อ
4. เกลือจานและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน
5. เพิ่มน้ำตาลกับเนย หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มจำนวนส่วนประกอบเหล่านี้ได้ ถ้าฟักทองมีรสหวาน คุณไม่ควรเติมน้ำตาลมาก โจ๊กจะกลายเป็นก้อน
6. ต้มนมและเพิ่มโจ๊ก ปริมาณของส่วนผสมนี้ส่งผลโดยตรงต่อความสม่ำเสมอของโจ๊ก จึงสามารถเพิ่มขึ้นได้
7. ต้มโจ๊กอีก 2-3 นาที
8. เพิ่มลูกเกดและอบเชย นำออกจากเตา ปล่อยให้ยืน 10 นาที

โจ๊กปรุงด้วยผลไม้สดช่วยเพิ่มประโยชน์อย่างมากแอปเปิ้ลมีผลดีต่อการย่อยอาหารและสภาพทั่วไปของร่างกาย รสชาติอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่เลือก วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 300 กรัม
• เนื้อฟักทอง - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ไม่มีน้ำตาลในสูตรสำหรับอาหารไม่ติดมัน ดังนั้นให้เลือกฟักทองหวาน คุณใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการให้อาหารทั้งครอบครัวด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ ต่อไปนี้เป็นวิธีการปรุงทีละขั้นตอน

1. ล้างปลายข้าว เทลงในภาชนะปรุงอาหาร เติมน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
2. ปอกฟักทองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังภาชนะสำหรับซีเรียล
3. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นที่จัดการได้ เพิ่มเกลือ เคี่ยวประมาณ 20 นาทีจนซีเรียลสุก
4. นำจานออกจากเตา ใส่เนย ปล่อยให้เดือด 7 นาที

หลายคนคุ้นเคยกับการทำโจ๊กฟักทองหวานกับลูกเดือย รุ่นที่มีเนื้อสัตว์นั้นดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจไม่น้อย จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 200 กรัม
• ฟักทอง - 0.5 กก.
• พริกไทยป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 400 มล.;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• อกไก่ - 2 ชิ้น

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองและเนื้อสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรหรือสลัดผัก พิจารณาวิธีการปรุงอาหาร

1. ล้างฟักทองเอาเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำแล้วต้มประมาณ 10 นาทีเพื่อให้เนื้อสูญเสียความกระด้าง
2. ล้างไก่ เอาฟิล์มและหนังออก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ทอดเต้านมในน้ำมันพืชทั้งสองด้านเป็นเวลา 5 นาที
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วทอดพร้อมกับไก่เป็นเวลา 3 นาที
4. บดฟักทองต้มให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วผสมกับลูกเดือยรอให้น้ำเดือดและปรุงอาหารจนซีเรียลสุก โดยปกติไม่เกิน 15 นาที จำไว้ว่าไฟควรน้อยที่สุด
5. โอนไก่และหัวหอมลงในชามที่มีซีเรียลผสม ปรุงอาหารอีก 5 นาที
6. ใส่ใบกระวานลงในส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำออกจากเตา

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ว่าอาจประสบปัญหาอะไรได้บ้างเมื่อปรุงฟักทองและลูกเดือย คำแนะนำง่ายๆ จะช่วยคุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด และทำโจ๊กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

1. วิธีการปรุงอาหารที่ดีที่สุดคือการใช้เตาอบ ก่อนหน้านี้โจ๊กดังกล่าวปรุงในเตาอบโดยเฉพาะในจานดินเผา ดังนั้นจึงมีองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์จำนวนมาก วันนี้คุณสามารถใช้เตาอบและหม้อได้ อย่าลืมเคี่ยวโจ๊กด้วยไฟเล็กน้อยเท่านั้น อุณหภูมิสูงจะทำลายวิตามินมากขึ้น
2. โจ๊กลูกเดือยอาจมีรสขมมาก แต่การประมวลผลที่เหมาะสมจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้ ล้างซีเรียลเทน้ำเดือดแล้วล้างออกอีกครั้ง ในบางกรณีขอแนะนำให้ต้มลูกเดือยในภาชนะแยกต่างหากจนสุกครึ่งแล้วจึงนำไปใส่ในกระทะที่มีฟักทอง
3. สำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมสดใสของโจ๊กฟักทอง แนะนำให้ใส่เนยเล็กน้อยลงไปตรงกลาง
4. จำไว้ว่าจานไม่ควรสุกเกินไป การปรุงอาหารเป็นเวลานานสามารถทำลายธาตุที่มีประโยชน์ทั้งหมดได้ ยึดตามสูตรตรงนาที

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองเป็นอาหารอิสระ แต่สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวได้ ในกรณีหลัง ให้รวมจานกับปลาอบ ผสมผสานอย่างลงตัวกับโจ๊กฟักทองปลาแซลมอนสีชมพูทำให้แคลอรี่ต่ำและมีสุขภาพดี

หากสูตรอาหารง่าย ๆ ดูเหมือนง่ายและไม่สมบูรณ์สำหรับคุณ ให้ใช้สารเติมแต่งต่างๆคุณสามารถใส่ผลไม้แห้งและผลไม้ลงในโจ๊กหวาน แทนที่จะใส่น้ำตาลธรรมดา ให้เติมน้ำผึ้งลงในโจ๊กเพื่อให้มีประโยชน์มากขึ้น โจ๊กอร่อยจะกลายเป็นเรื่องแปลกมากขึ้นถ้าคุณเพิ่มเฮเซลนัทหรือวอลนัทลงไป

จานนี้คุ้มค่าแก่การรับประทานสำหรับผู้ที่ตัดสินใจปฏิบัติตามกฎของอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นข้าวฟ่างที่ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด เนื้อฟักทองอำนวยความสะดวกในกระบวนการดูดซึมและการย่อยของส่วนประกอบทั้งหมด อาหารเสริมต่าง ๆ สามารถเพิ่มคุณประโยชน์ให้กับร่างกายได้ โจ๊กหวานควรรับประทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็น และโจ๊กรสเค็มสำหรับมื้อกลางวัน

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในวิดีโอต่อไปนี้