โจ๊กข้าวฟ่างในเตาอบ: สูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร

ทุกๆ ปี โจ๊กลูกเดือยมีความต้องการน้อยลงเรื่อยๆ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ยุติธรรม การใช้ซีเรียลนี้เป็นประจำทุกวันมีส่วนช่วยในการทำงานของร่างกายอย่างเหมาะสม เนื่องจากมีธาตุที่มีประโยชน์มากมาย ซึ่งเป็นหลักประกันความกระฉับกระเฉงและน้ำเสียง

คุณจะสามารถปรุงโจ๊กข้าวฟ่างที่มีเปลือกอร่อยได้อย่างแน่นอนหากคุณคำนึงถึงคำแนะนำทั้งหมดของเรา

ข้าวสาลีข้าวสาลีประกอบด้วยวิตามินบีรวมทั้งหมดที่มีประโยชน์ต่อระบบประสาท ผิวหนัง สภาพผม และความดันโลหิต

เนื่องจากการปรากฏตัวของวิตามิน PP ในองค์ประกอบของซีเรียลทำให้เยื่อเมือกและการย่อยอาหารเป็นปกติอย่างสมบูรณ์ซึ่งเป็นสาเหตุที่โจ๊กลูกเดือยนำไปสู่อาหารของผู้ที่ต้องการรักษารูปร่าง

นอกจากวิตามินแล้ว ข้าวฟ่างยังอุดมไปด้วยธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ทองแดง ฟลูออรีน และแมงกานีส

ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมนี้มี 350 กิโลแคลอรี โปรตีน 13 กรัม ไขมัน 4 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 70 กรัม

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับปรุงโจ๊กลูกเดือยในเตาอบ ที่พบมากที่สุดและอร่อยของพวกเขาอยู่ด้านล่าง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ข้าวฟ่าง - 200 กรัม
• นม - 800 มิลลิลิตร
• เนย - 20 กรัม
• น้ำตาล - สองช้อนชา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำอาหาร.

• เทปลายข้าวลงในตะแกรงที่หายากแล้วล้างออกให้สะอาดภายใต้น้ำเย็น
• จานที่จะปรุงโจ๊กควรทาน้ำมันให้ทั่วและเทลูกเดือยบริสุทธิ์ลงไป
• เทนมสดที่นั่นใส่น้ำตาลทรายและเกลือตามจำนวนที่วางแผนไว้ ผสมองค์ประกอบที่ได้ให้ละเอียดโดยไม่ต้องสัมผัสน้ำมันที่ใช้ช้อนตักจาน มันจะปกป้องจานจากการเผาไหม้และจะไม่ยอมให้นม "หนี"
• วางหม้อข้าวฟ่างในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศา
• ปรุงอาหารที่อุณหภูมินี้เป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นเพิ่มเป็น 185 องศาและปรุงโจ๊กต่อไปอีกยี่สิบนาที
• หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำเครื่องเคียงออกมา ทดสอบความพร้อม และถ้าทุกอย่างเรียบร้อยดี ก็สามารถเสิร์ฟจานที่โต๊ะได้

ด้วยผลไม้แห้งและถั่ว แม้แต่กับข้าวที่ธรรมดาที่สุดก็ยังเปล่งประกายในรูปแบบใหม่ และเราจะพูดอะไรเกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่เพิ่มขึ้นได้บ้าง!

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 200 กรัม
• นม - 400 มิลลิลิตร
• แอปริคอตแห้ง - 60 กรัม
• ลูกเกด - 60 กรัม
• วอลนัท - 40 กรัม
• เนย;
• น้ำตาล/เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร.

• ล้างผลไม้แห้งให้สะอาด ใส่ในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป ควรแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง
• ในเวลานี้ทาน้ำมันด้านในหม้อแล้วเทซีเรียลที่ล้างแล้วน้ำตาลและเกลือลงไป เป็นที่น่าจดจำว่าผลไม้แห้งที่ใช้นั้นมีรสหวานอยู่แล้ว ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับน้ำตาล
• เทนมลงในชามและเพิ่มแอปริคอตแห้งนึ่งกับลูกเกด
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้ววางองค์ประกอบในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศา
• จานควรจะอ่อนกำลังลงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจะใช้เวลาอีกครึ่งชั่วโมงในการต้ม
• เหลือเพียงการโรยฝีมือการทำอาหารด้วยถั่วและคุณสามารถเริ่มมื้ออาหารได้!

แยมหรือแยมจะเป็นทางเลือกที่ดีแทนน้ำตาลทราย

ส่วนประกอบ:

• นมสด - 1 ลิตร
• ข้าวฟ่าง - 300 กรัม
• แยมราสเบอร์รี่ - 20 กรัม
• เนย;
• เกลือ.

การทำอาหาร.

• จัดเรียงปลายข้าวให้ละเอียดและล้างออกให้สะอาด
• เทน้ำมันลงในหม้อแล้วเทเมล็ดพืชที่สะอาดลงไป
• เพิ่มเกลือและนม
• ใส่เครื่องเคียงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา กระบวนการแช่จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
• ตักใส่จานแล้วใส่แยมราสเบอรี่ให้หวาน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาให้แน่น แล้วส่งไปที่เตาอบ (ปิดเฉพาะตอนนี้เท่านั้น) อีกยี่สิบนาที ดังนั้นโจ๊กจึงถูกแช่และอิ่มตัวด้วยความหวาน

ตามสูตรนี้ คุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยอาหารค่ำแสนอร่อย หอมกรุ่น และมีคุณค่าทางโภชนาการ

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ข้าวสาลี groats - 450 กรัม
• สองแครอท
• หัวหอม;
• เนย;
• น้ำมันพืช - 70 มล.;
• ชีสแข็ง - 130 กรัม
• ผักใบเขียว;
• ลูกจันทน์เทศสับ - หนึ่งช้อนชา;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร.

• ล้างเนื้อไก่แล้วส่งไปปรุงบนเตาจนสุกเต็มที่
• เทข้าวฟ่างลงในกระทะที่ทาน้ำมันพืชแล้วผัดเบา ๆ แล้วส่งไปต้ม
• หั่นหัวหอม แครอท และเนื้อต้มเป็นชิ้นขนาดกลาง ทั้งหมดนี้ทอดเค็มและพริกไทย
• ผสมปลายข้าวและย่างให้ละเอียดแล้วจัดเรียงในหม้อ หล่อลื่นด้วยน้ำมันล่วงหน้า แล้วใส่ลูกจันทน์เทศและชีสแข็งลงไป
• วางทั้งหมดไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 185 องศาแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิดที่มีเหงื่อออกและอีกห้านาทีโดยไม่มีพวกเขา
• มันยังคงเป็นเพียงการโรยความละเอียดอ่อนที่เกิดขึ้นด้วยสมุนไพรและคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

คนรักผักจะต้องชอบสูตรนี้ หากต้องการคุณสามารถใช้ผักอะไรก็ได้และเครื่องเทศต่างๆจะช่วยให้ได้กลิ่นรสเผ็ดร้อน

สินค้าที่จะต้องใช้:

• ข้าวฟ่าง - 200 กรัม
• น้ำ - 300 มิลลิลิตร
• แครอท;
• หัวหอม;
• พริกไทยบัลแกเรีย
• เนย;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน

• ล้างข้าวฟ่างให้ดี
• หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ใส่ทุกอย่างลงในหม้อ เทน้ำ เกลือ พริกไทย และใส่ในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที

ของหวานนี้สามารถปรุงด้วยนมหรือน้ำ สิ่งสำคัญที่สุดคือการมอลต์เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เครื่องเทศสามารถแทนที่ด้วยอบเชย น้ำตาลวานิลลาหรือผิวส้ม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ฟักทองขนาดเล็ก
• ข้าวฟ่าง - 500 กรัม
• วอลนัท - 150 กรัม
• ลูกเกด - 200 กรัม
• นม - 400 มิลลิลิตร
• เนย;
• น้ำตาลทรายแดง - 180 กรัม
• น้ำผึ้งละลาย - 70 กรัม
• มัสตาร์ด - หนึ่งช้อนชา;
• อบเชยสับ - 10 กรัม
• เกลือ.

การทำอาหาร.

• อุ่นเตาอบไว้ที่ 190 องศา
• ล้างฟักทองให้สะอาด เอาด้านบนออก แล้วทำความสะอาดจากเมล็ดและฟิล์ม
• เทลูกเดือยที่ล้างไว้แล้วลงไปเพื่อให้ฟักทองครึ่งหนึ่งยังว่างอยู่
• เพิ่มลูกเกด อบเชย และเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยน้ำมัน
• เทเนื้อหาทั้งหมดของฟักทองกับนมจนสุด
• ปิดให้สนิทด้วยการตัดด้านบน
• เทน้ำเล็กน้อยบนแผ่นอบวางฟักทองแล้วใส่ในเตาอบเพื่อให้อิดโรยเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเติมน้ำลงในกระทะเป็นระยะเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
• ปรุงรสข้าวฟ่างร้อนเสร็จแล้วด้วยน้ำผึ้งละลายและผสม
• โรยขนมที่เกิดขึ้นด้วยถั่วสับ พร้อม!

หม้อปรุงอาหารรูปแบบที่ผิดปกติอย่างมากนี้จะดึงดูดทุกครัวเรือน มันกระจายอาหารและประหลาดใจอย่างสมบูรณ์แบบด้วยรสชาติที่ผิดปกติ หากต้องการคุณสามารถทำขนมด้วยนมข้นหรือแยม

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ข้าวฟ่าง - 200 กรัม
• สองไข่;
• เนย;
• น้ำตาลทราย;
• น้ำ - 500 มิลลิลิตร

การทำอาหาร.

• ล้างซีเรียลแล้วส่งไปปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• เสร็จแล้วผสมกับไข่ น้ำตาล และเนย
• กระจายองค์ประกอบในจานอบใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
• หลังจากเวลาผ่านไป นำออกมาเทให้เย็น เทนมข้นหรือครีมเปรี้ยว แล้วเริ่มดื่มชาได้เลย! รวดเร็วและง่ายดาย!

สำหรับเครื่องเคียงที่อร่อยและสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น คุณควรใช้ลูกเล่นบางอย่าง

• แม้จะมีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะได้อาหารที่มีรสหวาน แต่ก็ต้องเติมเกลือ อย่างไรก็ตามต้องเติมน้ำตาลอย่างน้อยสามช้อนโต๊ะหากโจ๊กมีไว้สำหรับเด็กควรเปลี่ยนน้ำตาลด้วยนมข้นหรือน้ำผึ้ง
• คุณสามารถลดความซับซ้อนของสูตรการทำโจ๊กกับฟักทองได้อย่างมาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แยกผลิตภัณฑ์ออกจากกันอย่างเต็มที่ จากนั้นจึงรวมเข้าด้วยกัน
• มีความจำเป็นต้องจัดการกับลูกเดือยด้วยน้ำมันไม่เช่นนั้นอาจแห้งและไม่อร่อยมาก หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนครีมด้วยมะกอก, งา, มัสตาร์ดหรือทานตะวันธรรมดา
• ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่ค้างอยู่บนชั้นวางอาจมีรสขมที่ไม่พึงประสงค์ ดังนั้นโปรดดูวันที่ที่ผลิตข้าวฟ่าง
• เพื่อให้ได้อาหารร่วน คุณควรลดปริมาณของเหลวที่ใช้ไปครึ่งหนึ่ง ไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นน้ำ

• ใช้เวลาไม่เกินสามสิบนาทีในการเตรียมซีเรียลอย่างเต็มที่ หลังจากนั้นก็สามารถปิดฝาแล้วปล่อยให้มันต้มเพื่อให้เมล็ดข้าวพองตัวได้ดี
• เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในบรรจุภัณฑ์โปร่งใส วิธีนี้จะช่วยให้คุณพิจารณาสีของมันได้อย่างเหมาะสม ซีเรียลสีเหลืองอิ่มตัวบ่งบอกว่าจานจะร่วนและอร่อย หากแผนเกี่ยวข้องกับการเตรียมข้าวต้มเหลวคุณควรเลือกข้าวฟ่างสีอ่อน
• จากการศึกษาพบว่าพันธุ์ที่ขัดหรือบดให้ผลดีต่อร่างกายมนุษย์มากกว่า เนื่องจากมีวิตามินเชิงซ้อนและธาตุที่มีประโยชน์มากที่สุด
• หากคุณกำลังจะปรุงอาหารหม้อปรุงอาหาร คุณควรเลือกใช้เมล็ดพืชสีเหลืองสดใสและเป็นมันเงา ซึ่งไม่มีเปลือกและฟิล์มเกรน
• เมล็ดข้าวฟ่างมีมลพิษค่อนข้างมาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องล้างให้สะอาด (ควรสามครั้ง) ก่อนปรุงอาหารมันง่ายมากที่จะรู้ว่ามันสะอาด: น้ำจากใต้มันควรจะโปร่งใส

• เพื่อกำจัดรสขมที่ไม่พึงประสงค์ควรราดด้วยน้ำเดือดหลาย ๆ ครั้งแช่ไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วทอดในกระทะร้อนเล็กน้อย หนึ่งนาทีจะเพียงพอสำหรับสิ่งนี้
• แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่าห้าขวบเสิร์ฟจานในความสม่ำเสมอของของเหลว เนื่องจากร่างกายของเด็กอ่อนแอและไม่สามารถรับมือกับกระบวนการย่อยอาหารหนักได้ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวดูดซึมได้ง่ายทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นครบถ้วน เครื่องเคียงสำหรับเด็กต้องต้มอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงและควรแทนที่น้ำด้วยนมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันเฉลี่ย ก่อนเสิร์ฟควรเสิร์ฟด้วยครีมไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยว ดังนั้นผลิตภัณฑ์จะมีรสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้น ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่เด็กๆ ส่วนใหญ่

ดูรายละเอียดด้านล่าง