โจ๊กข้าวสาลีสำหรับเด็ก: เคล็ดลับในการทำอาหารและการรับประทานอาหาร

ข้าวสาลีเป็นหนึ่งในซีเรียลที่มีชื่อเสียงที่สุด ใช้ทำแป้ง พาสต้า รำ เนย และอื่นๆ อีกมากมาย สำหรับคนส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์นี้คุ้นเคยเนื่องจากอยู่ในโรงเรียนอนุบาล ซึ่งมักให้โจ๊กข้าวสาลีเป็นอาหารเช้า

ข้าวสาลี groats เป็นผลมาจากการบดและบดเมล็ดธัญพืช มันสามารถมีขนาดแตกต่างกัน เนื่องจากผู้ผลิตใช้วิธีการเจียรที่ต่างกัน การบดละเอียดมากช่วยให้คุณได้แป้งเซโมลินาซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดในการทำซีเรียลสำหรับทารก

ข้าวสาลีมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับร่างกายมนุษย์ รวมทั้งเด็กด้วย ประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B เช่นเดียวกับวิตามิน A, E และ PP ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทและทำให้การนอนหลับมีเสถียรภาพ

ผลิตภัณฑ์นี้มีเส้นใยจำนวนมากเนื่องจาก ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ การเพิ่มโจ๊กข้าวสาลีในอาหารของเด็กช่วยป้องกันอาการท้องผูก

ธัญพืชอุดมไปด้วยสารที่ช่วยให้ดูดซับสารพิษออกจากร่างกายและกำจัดออกตามธรรมชาติ การบริโภคข้าวสาลีเป็นประจำจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและเสริมสร้างหัวใจและหลอดเลือด

นอกจากการเปลี่ยนแปลงภายในแล้ว เมื่อทานโจ๊กข้าวสาลี คุณจะสังเกตเห็นว่าผิวหนังและเส้นผมดีขึ้นด้วย นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อกระดูกและอวัยวะที่มองเห็น

แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย แต่ข้าวสาลีก็มีข้อห้ามหลายประการ ตัวอย่างเช่น เด็กบางคนอาจมีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้ เนื่องจากกลูเตนมีอิทธิพลเหนือกว่าในผลิตภัณฑ์ โปรตีนนี้สามารถย่อยสลายได้ในกระเพาะอาหารเมื่อถึงอายุที่กำหนด อาการแพ้จะแสดงออกมาในรูปของสิวเล็กๆ บวมที่กล่องเสียงหรือมีไข้ ในเรื่องนี้โจ๊กข้าวสาลีให้กับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีภายใต้การควบคุมพิเศษ

หากเด็กมีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารหรือมีอาการท้องอืด ข้าวสาลีก็ควรถูกแยกออกจากอาหารของเด็ก แป้ง คาร์โบไฮเดรต และไฟตินที่มีอยู่ในซีเรียลสามารถชะลอการย่อยอาหารได้ ซึ่งส่งผลเสียต่อร่างกายที่บอบบางเช่นกัน

เด็กอนุญาตให้ใช้ข้าวสาลีได้ก็ต่อเมื่อเขาแข็งแรงสมบูรณ์และรู้วิธีเคี้ยวอาหารด้วยตัวเองอยู่แล้ว ก่อนที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในเมนูสำหรับเด็ก จำเป็นต้องปรึกษากับกุมารแพทย์ในพื้นที่

สามารถนำข้าวสาลีไปใส่ในอาหารของทารกได้หลังจากที่เขาเริ่มกินซีเรียลอื่นๆ ได้แก่ บัควีท ข้าว และข้าวโอ๊ต ใส่สินค้าได้ หลังจากที่ทารกอายุครบ 8-10 เดือนเท่านั้น หากคุณทำเช่นนี้ก่อนหน้านี้ อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในร่างกายที่เปราะบางได้

กุมารแพทย์ที่มีประสบการณ์ได้พัฒนารูปแบบพิเศษที่สามารถเพิ่มข้าวสาลีลงในอาหารของเด็กได้

1. การป้อนข้อมูลครั้งแรกของผลิตภัณฑ์สามารถทำได้ในปริมาณครึ่งช้อนชา
2. อาหารแต่ละมื้อควรอยู่ภายใต้การควบคุมของผู้ปกครองอย่างเข้มงวดเพื่อระบุปฏิกิริยาของทารกต่ออาหารที่แนะนำ
3. ทางที่ดีควรให้ซีเรียลในตอนเช้า
4. ไม่ควรนำข้าวสาลีไปพร้อมกับอาหารจานใหม่อื่นๆ เพื่อตรวจร่างกายอย่างเต็มที่สำหรับการย่อยได้ของโจ๊กข้าวสาลี จะใช้เวลาอย่างน้อย 2 สัปดาห์ หลังจากนั้นคุณสามารถลองให้ผลิตภัณฑ์อื่นๆ แก่บุตรหลานของคุณได้
5. อาหารเสริมควรนำเสนอในรูปแบบที่บริสุทธิ์ ควรต้มข้าวสาลีในน้ำโดยไม่เติมน้ำตาล เกลือ และอื่นๆ
6. ความสม่ำเสมอของโจ๊กในตอนแรกควรอยู่ใกล้กับน้ำ คุณต้องเพิ่มปริมาณซีเรียลทีละน้อย

ในการปรุงโจ๊กข้าวสาลีสำหรับการให้อาหารครั้งแรก คุณต้องเตรียมซีเรียลเพียงหนึ่งช้อนโต๊ะเท่านั้น ก่อนปรุงอาหารจะล้างแล้วเทลงในกระทะแล้วเทน้ำ 200 มล. ข้าวต้มควรปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องมีเวลาในการเอาโฟมออกจากผิวน้ำ ซึ่งก่อตัวขึ้นก่อนเดือด ทันทีที่โจ๊กพร้อม กระทะจะถูกลบออกจากความร้อนและคลุมด้วยผ้าเช็ดครัวเพื่อให้จานถูกแช่

เมื่อเด็กอายุ 1 ขวบสามารถปรุงโจ๊กข้าวสาลีในนมได้

ในการเตรียมโจ๊กนมคุณจะต้อง:

• น้ำ 200 มล.
• นม 200 มล.
• ซีเรียล 150 กรัม
• เกลือ น้ำตาล และเนย

ข้าวสาลีที่ล้างแล้วเทลงในกระทะเทน้ำแล้วจุดไฟ หลังจากที่โฟมถูกเอาออกจากผิวน้ำแล้ว กระทะก็ปิดฝาและทิ้งไว้บนกองไฟอีกสี่ชั่วโมง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะกวนมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกาะติดกันและไม่ไหม้ ทันทีที่น้ำในกระทะเดือดคุณต้องเทนมลงไปแล้วต้มต่ออีกสองสามนาที เมื่อปรุงเสร็จแล้ว โจ๊กจะปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลและเนย

คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้โดยใช้หม้อหุงช้า สิ่งนี้จะช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการอย่างมากและช่วยให้คุณได้มวลที่ต้มมาอย่างดี ในการเตรียมอาหารคุณต้องทำ:

• นม 600 มล.
• ซีเรียล 100 กรัม

ผนังของชามต้องทาด้วยเนยก่อน ใช้เวลาปรุงโจ๊ก 40 นาทีโดยเลือกโหมดที่เหมาะสมบนอุปกรณ์ หลังจากเวลาผ่านไป จานจะยังคงปิดอยู่อีก 10-15 นาที หลังจากนั้นก็ปรุงรสด้วยเนยและน้ำตาล

ยิ่งเด็กโตเท่าไหร่ก็ยิ่งสามารถเพิ่มส่วนผสมลงในเครื่องปรุงข้าวสาลีได้มากเท่านั้น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเจือจางด้วยผักตุ๋น ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ข้าวสาลี groats - 250 กรัม;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก - 150 กรัม;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• หัวหอม -100 กรัม;
• น้ำ - 500 มล.

เทข้าวสาลีลงในกระทะเทน้ำเกลือและจุดไฟ ผักและสมุนไพรสับละเอียดตุ๋นในกระทะแยกต่างหากโดยไม่ต้องเติมน้ำมันดอกทานตะวัน ทันทีที่ทั้งสองจานพร้อม พวกเขาก็จะถูกจัดวางในจานเสิร์ฟและคลุกเคล้าให้เข้ากัน

สำหรับเด็กเล็ก แนะนำให้ปรุงอาหารโดยไม่ต้องเติมน้ำมันและอาหารอื่นๆ ที่ยากต่อกระเพาะ ตัวอย่างเช่นสามารถเพิ่มเห็ดและเนื้อสัตว์ลงในโจ๊กข้าวสาลีได้หลังจากเด็กอายุ 3 ขวบเท่านั้น ถึงเวลานี้ ร่างกายที่อ่อนเยาว์อาจไม่สามารถรับมือกับการย่อยอาหารที่มีโปรตีนได้

คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำโจ๊กข้าวสาลีในวิดีโอต่อไปนี้