วิธีการปรุงโจ๊กสะกด?

โจ๊กสะกดตรงตำแหน่งผู้นำในแง่ของเนื้อหาของสารอาหารในการจัดอันดับพืชธัญพืช ผู้เสนออาหารเพื่อสุขภาพมักจะรวมผลิตภัณฑ์ไว้ในอาหารเนื่องจากไม่เพียงดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย ปรุงได้ทั้งน้ำและนม ใส่ชิ้นเนื้อ เห็ด ผลไม้ เบอร์รี่

หากในรัสเซียโบราณอาหารจานนี้มีลักษณะเหมือนทุกวันตอนนี้บางคนก็คิดว่ามันแปลกใหม่ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษเพียงเพราะมีคนไม่กี่คนที่รู้เรื่องนี้ สะกดคือข้าวสาลีที่มีเมล็ดพืชและหูเปราะ ซีเรียลมักถูกเรียกว่าสะกด, เอ็มเมอร์, ทูเกรน

ในแวดวงของผู้คนที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี การสะกดคำเป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว มีค่าสำหรับคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ
• ป้องกันการพัฒนาของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
• ป้องกันการปรากฏตัวของโรคนิ่ว;
• ปรับการทำงานของต่อมไทรอยด์ให้เป็นปกติ
• ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร
• ต่อสู้กับการติดเชื้อ
• ป้องกันการก่อตัวของเนื้องอก;
• เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก
• เพิ่มความแรงของผู้ชาย
• ส่งเสริมการลดน้ำหนัก.

จนถึงปัจจุบันยังไม่มีการระบุข้อห้ามในการใช้การสะกดคำโดยบุคคลที่มีสุขภาพดีข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือควรทิ้งโจ๊กด้วยการแพ้กลูเตนของแต่ละบุคคล

เพื่อให้การสะกดคำนำประโยชน์สูงสุดมาสู่ร่างกาย จำเป็นต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมในร้านค้า ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้

• เลือกเมล็ดธัญพืชที่มีสีทองสะอาดและไม่มีเกล็ด นี่คือลักษณะการสะกดที่มีคุณภาพ
• ตรวจสอบวันหมดอายุและวันที่ผลิต
• ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์เพื่อหารอยรั่ว
• ขอแนะนำให้เลือกเมล็ดหยาบ
• เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อผลิตภัณฑ์อาหารจานด่วน หลังจากผ่านกรรมวิธีพิเศษในการผลิต แทบไม่มีสารที่เป็นประโยชน์เหลืออยู่เลย

จานนี้มีคุณค่าในด้านความเก่งกาจ ขึ้นอยู่กับประเภท สามารถปรุงด้วยการเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ เสิร์ฟพร้อมอาหารหลากหลาย ตัวอย่างเช่น ซีเรียลบดมักใช้ทำอาหารหรือโจ๊กนม สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา แม่บ้านบางคนเพิ่มความหลากหลายบดให้กับสตูว์ผักหรือพิลาฟ

ธัญพืชไม่ขัดสีมักใช้เป็นเครื่องเคียงแยกต่างหาก นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการใส่ซุปหรือสตูว์ การสะกดคำทั้งหมดเข้ากันได้ดีกับสลัดและผักสด

โจ๊กสะกดจากเมล็ดนึ่งปรุงเป็นเวลานาน - ประมาณ 40 นาที หากปฏิคมวางแผนที่จะปรุงอาหารตามสูตรรัสเซียโบราณ ซีเรียลจะต้องแช่ค้างคืนด้วยโยเกิร์ตและน้ำสะอาด ในตอนเช้าควรล้างเมล็ดพืชและต้มในนมในอัตราส่วน 1: 2 เมื่อโจ๊กพร้อมแล้วแนะนำให้ห่อกระทะด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้อีก 30 นาที

กฎสำคัญอีกประการหนึ่งเมื่อทำอาหาร - ควรแช่เมล็ดธัญพืชเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง เมล็ดที่บดแล้วควรต้มทันที

• ล้างซีเรียลให้สะอาดแล้วใส่ในกระทะ
• เติมน้ำพอท่วมประมาณ 3 ซม. ทิ้งไว้ให้แช่หนึ่งชั่วโมง
• ล้างอีกครั้งและเติมน้ำสะอาดในอัตราส่วน 1: 2
• ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส

• เราปิดฝากระทะแล้วใส่แก๊สรอให้เดือด
• หลังจากเดือดให้ตั้งไฟอ่อนอีก 20 นาที
• เราใส่เนยลงในสะกดแล้วเติมเกลืออีกครั้งถ้าจำเป็นและผสม

• เราล้างซีเรียล
• เราเติมน้ำและนมลงในเมล็ดพืชในสัดส่วน 1: 1.5: 2 ตามลำดับ
• โรยด้วยน้ำตาลและเกลือใส่แก๊ส
• หลังจากเดือด ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาอีกครึ่งชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว
• หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ให้ปิดโจ๊กไว้ใต้ฝา 20 นาที

• ล้างธัญพืชไม่ขัดสีให้สะอาด
• เทซีเรียลด้วยน้ำเดือดแล้วนำไปต้ม
• เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที
• เรานำน้ำซุป½ถ้วยออกจากกระทะแล้วสะเด็ดน้ำที่เหลือ

• ตากวอลนัทหนึ่งแก้วในกระทะอุ่น
• บดถั่วในเครื่องปั่น
• มาเตรียมผลไม้กันเถอะ: เราจะแยกผลทับทิมออกเป็นเมล็ดพืชแบ่งส้มและส้มเขียวหวานเป็นชิ้น ๆ สับลูกพรุน
• ละลายน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะในซีเรียลต้ม
• ใส่น้ำผึ้ง ถั่ว และผิวเลมอนที่ละลายในซีเรียลแล้วผสม
• เรากระจายจานเป็นชั้น ๆ สลับการสะกดและผลไม้

• ผัดหัวหอมและกระเทียมสับในน้ำมันในกระทะ
• ใส่เห็ดลงในกระทะ ผัดจนสุก
• ต้มคาถาที่ล้างแล้ว หลังจากเดือดให้เปิดไฟอ่อนประมาณ 20 นาที
• ผสมโจ๊กกับเห็ด
• ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก

• เทน้ำยาล้างลงในชามด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 3
• เราใส่หม้อหุงช้าในโหมด "Group-Rice"
• ต้มครึ่งชั่วโมง
• เกลือโจ๊กสำเร็จรูปเพื่อลิ้มรสและตกแต่งด้วยก้านสีเขียว

คุณต้องทำโจ๊กให้อร่อย นอกจากคำแนะนำข้างต้นแล้ว ให้ใช้คำแนะนำต่อไปนี้ในการเตรียมการสะกด ซึ่งจะทำให้อาหารไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพมากที่สุด

• เพื่อให้โจ๊กนุ่ม ต้องแช่ไว้ล่วงหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเมล็ดแข็ง
• การสะกดคำมักจะต้องต้มนานกว่าที่ระบุไว้ในคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เนื่องจากโจ๊กอัล dente ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด
• เพื่อเพิ่มรสชาติ อนุญาตให้แช่ซีเรียลใน kefir หรือโยเกิร์ต

• หากสะกดเป็นเครื่องเคียงก็อนุญาตให้ทอดในกระทะเช่นกับหัวหอมและแครอท
• การคำนวณปริมาณซีเรียลดิบอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ: สำหรับการเสิร์ฟ 2-3 ครั้ง 1/2 ของแก้ว 300 กรัมก็เพียงพอแล้ว

บทวิจารณ์เกี่ยวกับตัวสะกดต้มส่วนใหญ่เป็นไปในทางบวก ส่วนใหญ่มักเกี่ยวข้องกับรสชาติและประโยชน์ของโจ๊ก หลายคนชื่นชมโอกาสในการซื้อผลิตภัณฑ์ในถุงสำหรับทำอาหาร - สะดวก การหาซีเรียลไม่ใช่เรื่องยาก - มีให้ในไฮเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ของเมืองใด ๆ ในราคาประมาณ 150 รูเบิลต่อ 400 กรัม ตามที่ผู้บริโภคบางคนสะกดคำสามารถรับประทานได้แม้ไม่มีเกลือน้ำตาลและน้ำมัน - รสชาติเข้มข้นอยู่แล้ว

คนที่คุ้นเคยกับเนื้อนุ่ม ๆ จะไม่ประทับใจกับโจ๊กยางยืดซึ่งเคี้ยวยาก ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะเลี้ยงเด็กด้วยโจ๊กสะกด - นักชิมตัวน้อยปฏิเสธที่จะรวมผลิตภัณฑ์ไว้ในเมนู

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำอาหารโจ๊กสะกดได้ในวิดีโอหน้า