สูตรทำโจ๊กสะกดในหม้อหุงช้า

การสะกดเป็นญาติของข้าวสาลี มีเพียงเมล็ดพืชเท่านั้นที่ได้รับการคุ้มครองโดยเกล็ดแข็ง แม้ว่าจะมีโอกาสน้อยที่จะเห็นบนโต๊ะเป็นอาหาร แต่ก็มีสูตรอาหารมากมายสำหรับวิธีการปรุงโจ๊กแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

ธัญพืชสะกดมีขนาดใหญ่กว่าเมล็ดข้าวสาลีมาก มีรสบ๊อง ซึ่งดึงดูดผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร นี่เป็นธัญพืชชนิดเดียวที่ไม่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรม มีภูมิคุ้มกันต่อสารเคมี และแม้หลังจากภัยพิบัติเชอร์โนบิล การสะกดคำก็ยังปลอดภัยเพราะไม่รับรังสี

ในช่วงเวลาสั้น ๆ มันถูกลืมไปเพราะเปลือกด้านบนไม่ง่ายนักที่จะลอก แต่วันนี้ซีเรียลกลับมาที่โต๊ะเนื่องจากคุณประโยชน์ที่ร่างกายได้รับ มันเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับเด็ก มันมีโปรตีนที่ย่อยง่ายซึ่งถูกทำลายโดยการกระทำของน้ำย่อยเป็นกรดอะมิโน 18 ตัว นอกจากนี้ ตัวสะกดยังมีฟอสฟอรัส สังกะสี เหล็ก และแมกนีเซียม

สูตรคลาสสิกยังสามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าซึ่งมันจะปรุงได้ดีที่สุดเพราะมีเมล็ดที่ต้มได้อย่างสมบูรณ์ แต่อย่าเสียประโยชน์ ในการเตรียมอาหารจานคลาสสิก คุณจะต้องใช้สเปลท์หนึ่งแก้ว หัวหอม 1 ลูก แครอท น้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะ และน้ำสามแก้ว เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและน่ารับประทานประกอบด้วยหลายขั้นตอนก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผักเพื่อล้าง หั่นและผัดในน้ำมันดอกทานตะวันโดยใช้โหมด "การทอด"

จากนั้นสะกดถูกวางในภาชนะซึ่งก่อนอื่นจะต้องล้างด้วยน้ำไหล Groats เต็มไปด้วยน้ำในอัตราส่วน 1/3 สำหรับการทำอาหารสะกด โหมดที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้จะเปิดใช้งาน หม้อหุงช้าจะตั้งเวลาอัตโนมัติเป็นเวลาสี่สิบนาที ขณะกำลังต้มถั่วอย่าเปิดฝา

ทันทีที่ตัวจับเวลาประกาศสิ้นสุดกระบวนการทำอาหาร ผักใบเขียวจะถูกเติมลงในโจ๊กเพื่อลิ้มรส เกลือและพริกไทย

โจ๊กหวานมักจะเตรียมด้วยนมซึ่งน้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งหรือสามารถเติมผลไม้แห้งได้ตามต้องการ ลูกพรุนแอปริคอตแห้งและลูกเกดเป็นเลิศ

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงโจ๊กใดๆ ต้องล้างตัวสะกดให้ดีเพื่อขจัดฝุ่นออกจากมัน หม้อหุงช้าถูกตั้งค่าเป็นโหมดการทำอาหาร "โจ๊ก" ซีเรียลถูกเทลงในภาชนะและเติมนมในสัดส่วนเดียวกันกับในสูตรก่อนหน้า ในสี่สิบนาที ซีเรียลจะต้มจนหมดและจะมีความสม่ำเสมอตามต้องการ

น้ำผึ้งจะถูกเติมหลังจากเสียงจับเวลาดังขึ้น เนื่องจากน้ำผึ้งจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หากปล่อยให้เดือด คุณสามารถใส่เนยชิ้นหนึ่งแล้วเทผลไม้แห้งซึ่งสับละเอียดล่วงหน้า ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมและโจ๊กถูกทิ้งไว้ให้ต้มโดยปิดฝา

ไม่กี่คนที่รู้ว่าข้าวสาลีหลากหลายชนิดนี้ทำให้ pilaf ยอดเยี่ยมและมีสุขภาพดี ปรุงได้ทั้งเนื้อ เห็ด ผัก แล้วแต่ความชอบส่วนตัวของเจ้าบ้าน

ได้จานอร่อยมากกับหมูสำหรับซีเรียลสองแก้ว คุณจะต้องมีเนื้อ 400 กรัม แครอท 2 หัว หัวหอมจำนวนเท่ากัน หัวกระเทียม เครื่องเทศ และวางมะเขือเทศช่วยให้ pilaf มีกลิ่นหอม สำหรับการทอดเนื้อสัตว์และผัก คุณสามารถใช้ไขมันหมูหรือน้ำมันพืช นอกจากนี้ยังใช้สมุนไพรสดอีกด้วย

การเตรียมอาหารเริ่มต้นด้วยการแปรรูปเนื้อหมู ล้างฟิล์มและเอ็นออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื้อทอดโดยตรงในหม้อหุงช้าจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

เมื่อมะเขือเทศมีกลิ่นหอมจะมีการเติมน้ำสี่แก้วลงไปซึ่งจะต้องเดือดและจากนั้นเทซีเรียลเท่านั้นหม้อหุงช้าจะถูกตั้งค่าเป็นโหมดการปรุงอาหาร "Pilaf" หรือ "สตูว์" ตัวจับเวลาจะให้สัญญาณหลังจากผ่านไป 50 นาที แต่คุณไม่ควรเปิดจานทันทีเพราะจำเป็นต้องต้ม หลังจากผ่านไปสิบนาที เปิดฝา ใส่สมุนไพรสด ผสมกระเทียมสับ แล้วปิดอีกครั้งสักสองสามนาที pilaf นี้เข้ากันได้ดีกับสลัดผักสด

สูตรพิเศษสำหรับโจ๊กสะกดนี้ไม่สามารถทำให้เด็กและผู้ใหญ่พอใจได้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ซีเรียลสองแก้ว
• ผลไม้แช่อิ่มห้าแก้วปรุงจากผลไม้แห้ง
• ขนมป๊อปปี้หนึ่งแก้ว
• น้ำตาล;
• น้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด แอปริคอตแห้ง และลูกพรุน อย่างละหนึ่งร้อยกรัม
• ฮาลวาหนึ่งร้อยกรัม
• แก้ววอลนัท

ในตอนแรกคุณต้องปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้งที่เตรียมไว้มันถูกกรองและเทลงในชาม multicooker ที่นำไปต้ม

Groats ถูกล้างใต้น้ำไหลเช่นเดียวกับลูกพรุนลูกเกดและแอปริคอตแห้ง ผลไม้แห้งควรสับละเอียดแล้วพักไว้

เมื่อผลไม้แช่อิ่มเดือดเทซีเรียลและผลไม้แห้งใส่ในโหมด "ทำอาหาร" ตั้งเวลาครึ่งชั่วโมง

ในขณะที่โจ๊กกำลังทำอาหารอยู่ ให้ล้างขนมป๊อปปี้แล้วถูใส่น้ำตาล หลังจากผ่านไปสองสามนาที เทลงในโจ๊ก เปิดฝาแล้วรอจนกระทั่งเสียงจับเวลาดังขึ้น

ทอดวอลนัทในกระทะจนเปลือกหลุดออก ผสมน้ำผึ้งและ halva แล้วบด เมื่อการสะกดที่บดแล้วพร้อมแล้วให้เปิดฝาเทถั่วและน้ำผึ้งด้วย halva แล้วผสมและปิดฝาเพื่อให้จานถูกผสม อาหารอันโอชะนี้เสิร์ฟเมื่อเย็นสนิท

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กสะกดในหม้อหุงช้า ดูวิดีโอต่อไปนี้