วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีในหม้อหุงช้า?

โจ๊กข้าวสาลีไม่เพียงแต่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์อย่างครบถ้วน นอกจากนี้ในองค์ประกอบของข้าวสาลี groats มีปริมาณเส้นใยมากที่สุด คุณสามารถปรุงด้วยวิธีใดก็ได้และด้วยการเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารสมัยใหม่ได้นำเทคโนโลยีใหม่มาใช้อย่างเต็มที่เนื่องจากเวลาในการเตรียมอาหารต่างๆลดลง ส่วนผสมใช้สำหรับตัดและสับ เครื่องปั่นใช้สำหรับซอส และมักใช้หม้อหุงช้าเพื่อเตรียมผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารด้วยตัวเอง ปัจจุบันหลายแบรนด์มีส่วนร่วมในการผลิต multicookers ซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ Polaris, Redmond และ Panasonic แต่ละรุ่นมีระบบการทำงานพิเศษของตัวเอง หลายโหมดและโปรแกรมต่างๆ ช่วยให้คุณปรุงไม่เพียงแค่ของว่างเพิ่มเติมสำหรับอาหารค่ำ แต่ยังรวมถึงโต๊ะทั้งโต๊ะสำหรับงานรื่นเริง

สำหรับโจ๊กข้าวสาลีรุ่น multicooker ทุกรุ่นจะรับมือกับงานนี้ได้ แต่เพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมและความสม่ำเสมอที่ร่วน จำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำและสัดส่วนที่ระบุไว้ในหนังสือสูตรอาหารที่แนบมาเป็นพิเศษอย่างเคร่งครัด ตัวอย่างเช่น คุณสามารถให้ความสนใจกับ Redmond แบรนด์ผู้เล่นหลายคน ระบบของเธอรวมถึงโปรแกรม "โจ๊กนม" ด้วยตัวจับเวลาสามสิบนาทีสำหรับ multicookers เหล่านี้ ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้วที่จะได้อาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ วัดปริมาณข้าวสาลีด้วยแก้วพิเศษที่รวมอยู่ในบรรจุภัณฑ์ ดังนั้นสำหรับ Redmond multicooker คุณต้องใช้ข้าวสาลีพิเศษหนึ่งแก้วสำหรับของเหลวที่เหมือนกันสี่แก้ว

สำหรับ multicookers ของแบรนด์ Panasonic มีการจัดโปรแกรม Milk Porridge และเวลาทำอาหารจะแตกต่างจากยี่ห้ออื่นและเป็นเวลาห้าสิบนาที อัตราส่วนของส่วนผสมดำเนินการตามสูตร 1: 3 ปรากฎว่าแก้ววัดหนึ่งแก้วจาก multicooker ของ Panasonic ถูกเทลงในของเหลวสามแก้ว การปรุงอาหารจะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย ดังนั้นการเตรียมโจ๊กข้าวสาลีควรเริ่มเร็วขึ้นเล็กน้อย

บริษัท Moulinex ทำรายชื่อแบรนด์ผู้เล่นหลายคนที่มีชื่อเสียง ระบบของผลิตภัณฑ์มีโปรแกรม "โจ๊กนม" อัตราส่วนของซีเรียลและของเหลวรวมกันตามสูตร 1: 3 สามสิบนาทีของเวลาที่กำหนดก็เพียงพอที่จะปรุงโจ๊กสำหรับอาหารเช้า

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าข้าวสาลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความแข็งในรูปแบบแปรรูป คุณภาพและลักษณะเฉพาะของข้าวสาลีนั้นพิจารณาจากรูปร่างของเมล็ดข้าว ขนาด และวิธีการแปรรูป บนชั้นวางของร้านค้า คุณสามารถหาข้าวสาลีได้หลายประเภท ซึ่ง Poltavskaya และ Artek เป็นที่ต้องการอย่างมากสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่า groats ข้าวสาลีถือเป็นอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปรุงอย่างถูกต้อง

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นไม่ยาก คุณสามารถปรุงโจ๊กบนเตา ในไมโครเวฟ ในหม้อหุงช้า และแม้แต่นึ่ง แต่ถึงกระนั้นแม่บ้านส่วนใหญ่ก็ยังชอบผลิตภัณฑ์หม้อหุงข้าวหลายแบบ นอกจากจะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารสั้นลงแล้ว หม้อหุงช้ายังคงรักษาวิตามินและแร่ธาตุอย่างครบถ้วน แม้ว่าการอบร้อนมักจะฆ่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

รายการข้อดีที่สำคัญของการใช้ multicookers ในการเตรียมโจ๊กข้าวสาลี:

• เวลาเตรียมการลดลงอย่างมาก
• ความสม่ำเสมอที่เสร็จแล้วจะร่วน
• ไม่รวมความเป็นไปได้ของการเผาไหม้ซีเรียล
• ตัวจับเวลาพิเศษสำหรับโปรแกรมช่วยให้คุณเตรียมซีเรียลให้พร้อมและจะไม่ทอดหรือต้มมากเกินไป

น่าเสียดายที่โจ๊กข้าวสาลีหยุดเป็นที่นิยมในทุกวันนี้ และนี่เป็นสิ่งที่แย่มากเพราะองค์ประกอบของมันมีจุดมุ่งหมายเพื่อฟื้นฟูและรักษาการทำงานของร่างกายและโดยเฉพาะอย่างยิ่งระบบย่อยอาหาร ควรสังเกตว่าข้าวสาลี groats ไม่เพียง แต่เป็นอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังสามารถบริโภคในตอนกลางวันเป็นกับข้าวหรือเป็นจานอิสระที่มีสารเติมแต่งต่าง ๆ ซึ่งกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

จานข้าวสาลีเพื่อสุขภาพสามารถเตรียมได้ไม่ว่าจะเป็นน้ำเปล่านมน้ำซุปต่างๆ ข้าวสาลีสำเร็จรูปเข้ากันได้ดีกับขนมขบเคี้ยวจากเนื้อสัตว์และปลา แม้จะไม่สนใจข้าวสาลี groats มาก แต่แม่บ้านหลายคนเตรียมอาหารเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากมัน ตัวอย่างเช่น โจ๊กข้าวสาลีพร้อมสตูว์ปรุงในหม้อหุงช้าสูตรค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ข้าวสาลี - 2 ถ้วย;
• สตูว์ - 1 กระป๋อง;
• เนย - 40 มล.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 4 แก้ว

ข้อดีที่สำคัญของโจ๊กข้าวสาลีกับสตูว์คือการไม่เอะอะเพิ่มเติมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ หากคุณใช้เนื้อดิบคุณต้องปรุงล่วงหน้าและสตูว์เป็นอาหารสำเร็จรูปแล้ว สิ่งสำคัญคือการรวมส่วนผสมในสัดส่วนที่เหมาะสมและจับไว้ด้วยกันที่อุณหภูมิสูงเพื่อให้รสชาติเข้ากัน อย่างไรก็ตาม หัวหอมในกรณีนี้มีบทบาทในการผูกมัด ทำให้ส่วนผสมแต่ละอย่างมีความอิ่มตัวและรสชาติที่สูงขึ้น

เตรียมจานดังนี้

• ระบบ multicooker ถูกตั้งค่าเป็นโปรแกรม "Frying" น้ำมันถูกเทลงในชามทำอาหารอุ่นหลังจากนั้นหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วหย่อนลงไป
• มีความจำเป็นต้องทอดหัวหอมใหญ่จนกว่าจะได้สีแดงก่ำ หลังจากนั้น นำหัวหอมออกแล้ววางข้าวสาลีไว้แทน
• หลังจากซีเรียลแล้วเทน้ำที่ปรุงแล้วเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เปิดโปรแกรม "บัควีท" หรือ "โจ๊ก" และเตรียมตามเวลาที่กำหนดไว้ล่วงหน้า
• หลังจากปิดโปรแกรมแล้ว สตูว์และหัวหอมผัดก่อนหน้านี้จะถูกจัดวางในมวลที่ได้ ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงและอิดโรยเมื่อถูกความร้อนเป็นเวลาสามสิบนาที
• จานสำเร็จรูปจะต้องตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อยและหัวหอมสับ

โจ๊กข้าวสาลีกับเนื้อที่ปรุงในหม้อหุงช้ากลายเป็นอาหารมื้อใหญ่สำหรับมื้อเย็น ส่วนผสมที่ลงตัวจะช่วยให้ร่างกายได้รับเพียงพอเป็นเวลานานและได้รับค่าความมีชีวิตชีวา เป็นที่น่าสังเกตว่าเครื่องปรุงรสเช่นซีร่าและผักชีฝรั่งเหมาะสำหรับเนื้อวัว แต่ยี่หร่าและขมิ้นจะเป็นเครื่องเทศที่ดีที่สุดสำหรับหมู เนื้อไก่ปรุงรสด้วยแกง

ในการเตรียมโจ๊กข้าวสาลีด้วยเนื้อคุณจะต้อง:

• เนื้อวัว - 650 กรัม
• ข้าวสาลี groats - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 7 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• zira - หยิก;
• เกลือ - 5 กรัม
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม

การพิจารณากระบวนการทำอาหารโดยละเอียดยิ่งขึ้น

• เริ่มแรกคุณต้องล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอม แครอทสามารถหั่นเป็นเส้นเล็กๆ หรือขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ส่วนผสมที่ได้จะต้องรวมกันเป็นก้อนเดียวและโอนไปยังชาม multicooker
• เนื้อกับผักปรุงในโปรแกรมการอบเป็นเวลาสามสิบนาที หลังจากสิ้นสุด multicooker แล้ว groats ข้าวสาลีจะถูกเทลงในการเตรียมเนื้อ เติมเครื่องเทศและน้ำไว้ด้านบน ขั้นตอนการทำอาหารเกิดขึ้นในโปรแกรม "Pilaf" หรือ "Porridge"
• ในขณะที่จานอยู่ในขั้นตอนการทำอาหาร จำเป็นต้องสับผักชีฝรั่ง ซึ่งหลังจากนั้นหากต้องการ ให้โรยโจ๊ก

สูตรนั้นง่ายมากจริง ๆ เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับส่วนผสมโดยเฉพาะกับแครอท ควรใช้ผักขนาดเล็กไม่เช่นนั้นรสชาติจะขัดจังหวะเนื้อ

อาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างยิ่งคือโจ๊กข้าวสาลีปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมกับฟักทองตัวเลือกที่ผิดปกตินี้สามารถบริโภคเป็นอาหารอิสระหรือใช้เป็นเครื่องเคียงได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าวสาลี groats - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ฟักทองสด - 280 กรัม
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

โจ๊กข้าวสาลีกับฟักทองเตรียมดังนี้

• ก่อนอื่นคุณต้องล้างข้าวสาลี groats ใต้น้ำไหล โดยควรหลาย ๆ ครั้งจนกว่าน้ำจะใสสนิท จากนั้นเทลงในชาม multicooker ผนังซึ่งต้องหล่อลื่นด้วยเนยล่วงหน้า
• ต่อไปคุณต้องจัดการกับฟักทอง ต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้ความมหัศจรรย์ของเครื่องเตรียมอาหารและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกส่งไปยังเมล็ดข้าวสาลีโดยตรง
• ตอนนี้เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสลงในส่วนผสมหลักแล้ว ในกรณีนี้เกลือน้ำตาลและวานิลลิน น้ำถูกเทลงด้านบน
• ทันทีที่การเตรียมผลิตภัณฑ์เสร็จสิ้น คุณสามารถเปิด multicooker ได้ โปรแกรม "โจ๊ก" ถูกเลือกไว้ในระบบ สำหรับบางรุ่น โปรแกรมอาจเรียกต่างกันไป เช่น "โจ๊กนม" และ "บัควีท" สำหรับรุ่นที่ไม่มีโหมดเหล่านี้ ให้เลือกโปรแกรม "การอบ" เวลาทำอาหารควรอยู่ที่ประมาณ 35-40 นาที
• หลังจากสิ้นสุด multicooker คุณไม่สามารถเปิดฝาได้ทันทีโจ๊กควรต้มเล็กน้อย สามหรือสี่นาทีก็เพียงพอแล้ว

เชฟมืออาชีพแบ่งปันข้อสังเกตและให้ เคล็ดลับในการทำโจ๊กข้าวสาลีปรุงในหม้อหุงช้าไม่ใช่แค่อาหารเช้าแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผลงานชิ้นเอกของทักษะการทำอาหารอีกด้วย

• ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องเตรียมส่วนผสมที่สำคัญ ต้องเลือกข้าวสาลีในถุงบรรจุและอย่าใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์กระดาษแข็ง เวอร์ชั่นบรรจุหีบห่อรับประกันว่าข้าวสาลีจะไม่เหม็นหืน แต่กลับกลายเป็นว่าสะอาดกว่า
• หลังจากที่ multicooker ส่งสัญญาณถึงเวลาสิ้นสุดของโปรแกรมแล้ว อย่าเปิดฝาขึ้นทันที Kasha ต้องการเหงื่อเล็กน้อย สามหรือสี่นาทีก็เพียงพอแล้ว แต่สำหรับการตรึงรสชาติที่ดีขึ้นหลังจากปิดโปรแกรม "โจ๊ก" คุณต้องเปิดโหมด "การทำความร้อน"
• การเตรียมโจ๊กข้าวสาลีในรูปแบบต่างๆและยี่ห้อของ multicookers ควรดำเนินการตามสัดส่วนที่เข้มงวดที่สุด สำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์ อุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมจะอยู่ในรูปของเครื่องทำโยเกิร์ต ไม้พาย ทัพพี ถ้วยตวง และตำราสูตรอาหาร ซึ่งระบุอัตราส่วนของซีเรียลต่อของเหลว

• สำหรับ multicooker ใด ๆ มีสูตรเฉพาะสำหรับโจ๊กข้าวสาลีที่มีความคงตัวของของเหลว เพื่อให้ได้มวลดังกล่าวก็เพียงพอที่จะเทข้าวสาลีหนึ่งแก้วกับน้ำหกแก้ว เวลาทำอาหารจะคงที่สำหรับผู้เล่นหลายคนแต่ละรุ่น
• โจ๊กพร้อมควรเสิร์ฟร้อน สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใส่ใบผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อยบนพื้นผิว และสารเติมแต่งหลักคือเนยหนึ่งชิ้นโดยที่คุณขาดไม่ได้ สำหรับบางคน โจ๊กกับน้ำมันมะกอกและแม้แต่เมล็ดแฟลกซ์อาจดูอร่อยมาก
• การทำโจ๊กข้าวสาลีในหม้อหุงช้าช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้หลายครั้งเป็นสิ่งสำคัญมากที่กระบวนการทำอาหารจะไม่หยุดชะงัก ไม่แนะนำให้เปิดฝาแล้วมองเข้าไปข้างใน
• โจ๊กข้าวสาลีจัดทำขึ้นสำหรับมื้อเดียวเท่านั้น มีความจำเป็นต้องคำนวณล่วงหน้าจำนวนซีเรียลที่ต้องการเพื่อไม่ให้เกิน
• เมื่อปรุงโจ๊กในน้ำคุณต้องใช้น้ำซุปเนื้อ การใช้คำแนะนำนี้ คุณจะได้รับอาหารที่น่าพึงพอใจมากขึ้น

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีในหม้อหุงช้า ดูวิดีโอด้านล่าง