วิธีการปรุงโจ๊ก semolina ในนมสำหรับเด็ก?

กฎการให้อาหารพื้นฐาน
ขั้นตอนการทำอาหาร
สูตรยอดนิยมจากแป้งเซมะลีเนอร์

มังกะกับฟักทอง
แครอทเซโมลินา

พวกเราหลายคนโตมากับแป้งเซมะลีเนอร์ สำหรับบางคนโจ๊กดังกล่าวปรุงโดยแม่ในวัยเด็กและสำหรับคนอื่น ๆ โดยคุณยาย เมื่อระลึกถึงวัยเยาว์คุณแม่หลายคนมีคำถาม: วิธีปรุงเซโมลินาในนมสำหรับเด็ก หลังจากที่ทุกปัญหาของอาหารเสริมไม่ช้าก็เร็วเผชิญหน้ากับแม่ของทารกที่โตแล้วและนมแม่เท่านั้นไม่เพียงพอสำหรับเขา ควรพิจารณากฎพื้นฐานสำหรับการให้อาหารเซโมลินารวมถึงสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับโจ๊กเซโมลินาสำหรับทารก

กฎการให้อาหารพื้นฐาน

ประโยชน์หลักของโจ๊กนี้คือเนื้อหาแคลอรี่สูงและความสามารถในการอิ่มตัวร่างกายที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว ดังนั้นแพทย์จำนวนมากทั้งก่อนและตอนนี้จึงแนะนำให้รวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหารสำหรับทารกที่คลอดก่อนกำหนดหรือทารกที่อ่อนแอ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ semolina ค่อนข้างย่อยยากซึ่งอาจทำให้เกิดอาการท้องผูกในทารก

นอกจากนี้ คุณไม่ควรใช้อาหารจานนี้ในทางที่ผิด เนื่องจากไฟตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโจ๊กนี้ ไม่อนุญาตให้ดูดซึมแคลเซียมและธาตุเหล็กอย่างเหมาะสม ในเรื่องนี้มีความจำเป็นต้องแนะนำจานดังกล่าวในระหว่างการให้นมลูกด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งโดยปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ

ขอแนะนำให้เริ่มให้นมด้วยเซโมลินาเมื่อทารกอายุอย่างน้อย 8 เดือน และควรรอจนกว่าอายุของเด็กจะเกิน 1 ปี ถึงเวลานี้ระบบทางเดินอาหารของทารกจะสามารถย่อยโจ๊กดังกล่าวได้โดยไม่ก่อให้เกิดผลเสียขอแนะนำให้เลี้ยงเซโมลินาทารกในวัยก่อนหน้าโดยได้รับความยินยอมและอยู่ภายใต้การดูแลของกุมารแพทย์เท่านั้น
มีความจำเป็นต้องเริ่มอาหารเสริมทีละน้อย - จาก 1 ช้อนชา ครั้งแรกที่คุณควรเลี้ยงทารกด้วยโจ๊ก semolina ซึ่งต้มในน้ำ จำเป็นต้องตรวจสอบปฏิกิริยาของทารกอย่างระมัดระวัง ในบางสถานการณ์ อาจสังเกตเห็นการแพ้กลูเตน (เนื่องจากแป้งเซมะลีเนอร์ทำมาจากข้าวสาลี ผลิตภัณฑ์นี้จึงรวมกลูเตนด้วย) หากทารกมีผื่น อุจจาระผิดปกติ หรือเด็กกระสับกระส่าย จำเป็นต้องรอสักครู่ด้วยการนำอาหารจานนี้ไปเป็นอาหารเสริม หากทารกทนต่ออาหารจานนี้ได้ดีคุณสามารถเพิ่มปริมาณได้ทีละน้อยนำไปเสิร์ฟเต็มที่
สามารถให้เซโมลินาซึ่งปรุงด้วยนมได้ในระหว่างการให้นม แต่หลังจากที่ทารกได้ลิ้มรสนมวัวแล้วเท่านั้นและเขาไม่มีปฏิกิริยากับโปรตีนของวัว
ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ไม่บ่อยนัก ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ 1 ครั้งต่อสัปดาห์ หากทารกกระสับกระส่ายและนอนไม่หลับ คุณสามารถลองให้อาหารทารกเซโมลินาในเวลากลางคืน โจ๊กดังกล่าวน่าพอใจมากทารกจะไม่ตื่นนอนตอนกลางคืนจากความหิวตลอดเวลา

ขั้นตอนการทำอาหาร

การปรุงอาหารเซโมลินาสำหรับเด็กในนมหรือน้ำเป็นส่วนประกอบควรเป็นไปตามปริมาณของโจ๊กนี้ ค่าของมันขึ้นอยู่กับอายุของทารก

สำหรับทารกที่อายุอยู่ในช่วง 2 ถึง 3 เดือน เตรียมโจ๊กที่บางมาก จำเป็นต้องใช้เซโมลินา 5 กรัม (ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์) เทียบกับของเหลว 100 กรัม โจ๊กเหลวสามารถให้ทารกดื่มจากขวดได้
สำหรับเด็กที่มีอายุมากกว่า 6 เดือนคุณไม่สามารถปรุงเซโมลินาเหลวได้ในการทำเช่นนี้ให้ใช้โจ๊ก 10 กรัม (สไลด์ 1 ช้อนชา) แล้วเทของเหลว 100 กรัมลงไป
ควรให้โจ๊กหนาแก่เด็กเมื่อเขาอายุ 1.5 ปี ในการเตรียมคุณต้องใช้โจ๊ก 75 กรัม (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ) และนมหรือน้ำ 250 กรัม

สำคัญ! หากทารกดูดซึมนมวัวได้ดีก็สามารถนำน้ำในสัดส่วนที่เท่ากันได้ ขอแนะนำให้ซื้อนมสำหรับทารกแบบพิเศษ เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์ ซึ่งแตกต่างจากนมแม่ทั่วไป

จำเป็นต้องล้างกระทะหรือทัพพีที่จะปรุงโจ๊ก จะต้องทำเช่นนี้เพื่อให้นมไม่ติดก้นและไม่ไหม้ เทนมลงในภาชนะ (หากเตรียมโจ๊กสำหรับทารกจะต้องเจือจางด้วยน้ำก่อน) นมถูกนำไปต้มจึงจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ "วิ่งหนี" กวนเป็นระยะเพื่อให้อุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอ เติมเซโมลินาลงในนมเดือด

เพื่อไม่ให้เซโมลินาเกาะติดกันระหว่างการปรุงอาหารและไม่มีก้อนปรากฏขึ้นขอแนะนำให้เทนมหรือน้ำทีละน้อยในลำธารเล็ก ๆ และยังจำเป็นต้องเข้าไปยุ่งกับมันอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ติดกับด้านล่าง ต้มเซโมลินาบนไฟอ่อนโดยไม่ต้องปิดฝา โดยเฉลี่ยแล้วจะเตรียมการอย่างรวดเร็วกระบวนการนี้ใช้เวลา 4 ถึง 7 นาทีขึ้นอยู่กับประเภทของซีเรียลที่ใช้ แพทย์หลายคนไม่แนะนำให้เติมสารให้ความหวานหรือเติมเกลือลงในแป้งเซมะลีเนอร์ที่เตรียมไว้สำหรับทารก

สำคัญ! คุณไม่ควรกลัวถ้าโจ๊กดูเหมือนเหลวมากในทันทีหลังจากที่มันหยุดอยู่ครู่หนึ่งเซโมลินาจะบวมและโจ๊กก็จะหนาขึ้น

สูตรยอดนิยมจากแป้งเซมะลีเนอร์

เมื่อนำแป้งเซมะลีเนอร์ใส่ในอาหารของทารกได้สำเร็จ คุณสามารถเปลี่ยนอาหารจานนี้ได้ ควรพิจารณาสูตรยอดนิยมหลายประการสำหรับการทำแป้งเซมะลีเนอร์ในนมสำหรับเด็กที่ทารกจะชอบ

มังกะกับฟักทอง

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

นม 1 แก้ว;
ฟักทอง 100 กรัม
แป้งเซมะลีเนอร์ 1 ช้อนโต๊ะ;
เนย 1 ช้อนชา
น้ำตาลหรือเกลือเล็กน้อย (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา)

กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

ฟักทองควรล้างให้สะอาดปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
คุณต้องใส่ในกระทะแล้วเทน้ำเดือดในขณะที่น้ำควรครอบคลุมฟักทองเท่านั้น ผักต้ม 15 นาที
หลังจากเวลานี้ภาชนะที่มีฟักทองจะถูกลบออกจากเตาและควรทำให้เย็นลงเล็กน้อย
ต้องบดฟักทอง - เทนมลงในฟักทองเสร็จแล้วเติมน้ำตาลหรือเกลือ ทุกอย่างปรุงด้วยไฟเล็ก ๆ ทันทีที่ส่วนผสมเดือดคุณควรเทเซโมลินาออกแล้วต้มต่ออีก 7 นาที
เติมน้ำมันเล็กน้อยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

แครอทเซโมลินา

สำหรับการเตรียม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเช่น:

1 แครอท;
แป้งเซมะลีเนอร์ 1 ช้อนโต๊ะ;
นม 1 แก้ว;
เนย 1 ช้อนชา
เกลือและน้ำตาล

กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

มันคุ้มค่าที่จะล้างแครอทจากสิ่งสกปรกปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
เติมน้ำเล็กน้อย น้ำมันครึ่งช้อนชา น้ำตาลและเกลือลงในแครอทและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเติมนม
เมื่อส่วนผสมเดือดคุณต้องค่อยๆเทแป้งเซมะลีเนอร์ออก
มันคุ้มค่าที่จะต้มจานนี้อีก 7 นาที
ปริมาณน้ำมันที่เหลือจะถูกเติมลงในโจ๊กที่เสร็จแล้ว