วิธีการปรุงโจ๊ก semolina ในหม้อหุงช้า?

โจ๊กอาหารที่มีประโยชน์เป็นที่คุ้นเคยสำหรับคนส่วนใหญ่ตั้งแต่อายุ 10-12 เดือน องค์ประกอบที่สมดุลช่วยปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร ลำไส้ และส่งเสริมกิจกรรมที่เหมาะสมของเอนไซม์ คุณสามารถปรุงโจ๊ก semolina ที่ดีที่สุดโดยใช้หม้อหุงช้า มันจะค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว

คุณสามารถกำหนดคุณภาพของซีเรียลตามลักษณะที่ปรากฏวิธีนี้น่าเชื่อถือที่สุด ให้ความสนใจกับความแตกต่างหลายประการ

1. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ควรมีสีเหลืองเล็กน้อย
2. ความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีการรวมและก้อน
3. หากคุณสังเกตเห็นกลิ่นเหม็นอับหรือชื้น ให้ปฏิเสธที่จะซื้อ
4. ซื้อเซโมลินาในบรรจุภัณฑ์อุตสาหกรรม ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ว่าสินค้าเป็นไปตาม GOST
5. เขย่าถุงเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีความชื้น มันสามารถนำไปสู่การก่อตัวของเชื้อราลักษณะของรสขมหรือเปรี้ยว
6. ใส่ปลายข้าวแห้งบนลิ้นของคุณและตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีความรู้สึกไม่สบาย พยายามเคี้ยว - ไม่ควรมีกระทืบ
7. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีแมลง แมลงเม่ามักเริ่มต้นในเซโมลินา

ก่อนหน้านี้ใช้นมเพียงอย่างเดียวในการทำโจ๊ก semolina แต่ตอนนี้แม่บ้านกำลังเปลี่ยนส่วนประกอบนี้ด้วยน้ำมากขึ้น การปรับเปลี่ยนสูตรนี้ช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ทำเสร็จแล้วได้อย่างมาก ในการทำโจ๊กของเหลวปานกลางให้ผสมซีเรียลกับของเหลวในอัตราส่วน 1: 1 อนุญาตให้เปลี่ยนปริมาณของเหลวเมื่อเดือดตามที่คุณต้องการ

ตามมาตรฐานที่ยอมรับโดยทั่วไป semolina ปรุงในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับของเหลว 200 มล. ในตอนแรกคุณอาจรู้สึกว่าจานมีลักษณะเหลวไหล แต่ภายใน 5 นาทีโจ๊กจะดูดซับของเหลวที่เหลือและหนาขึ้นมาก ข้าวต้มที่ปรุงในเครื่องครัวก็ไม่ต่างจากที่ปรุงบนเตา

มีหลายสูตรสำหรับโจ๊ก semolina ในหม้อหุงช้า ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม สูตรอาหารบางสูตรไม่หวานเลยและสามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์หรือปลาได้ โจ๊กหวานมักจะเสริมด้วยผลไม้ ถั่ว ผลไม้แห้ง และน้ำผึ้ง จำไว้ว่าเมื่อเพิ่มส่วนประกอบดังกล่าว คุณควรเติมน้ำตาลให้น้อยลง มิฉะนั้น ข้าวต้มจะกลายเป็นก้อนที่เหนียวมาก

Semolina สามารถปรุงด้วยน้ำหรือวัว, แพะ, กะทิ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าและบนเตาคือจานไม่ไหม้ ในการปรุงโจ๊ก ใช้โหมด "ดับ" หรือโปรแกรมอื่นที่เหมาะสมในเครื่องครัวของคุณ

มีอีกวิธีในการปรุงอาหาร เทของเหลวสำหรับโจ๊กลงในชามแล้วตั้งไฟในโหมด "นึ่ง" หลังจากต้มนมแล้ว ให้เติมส่วนผสมทั้งหมดและต้มโจ๊กเพียงสองสามนาที มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะผสมซีเรียลอย่างต่อเนื่องเพื่อให้อิ่มตัวด้วยของเหลว หลังจากนั้นคุณต้องเปิดฟังก์ชัน "การทำความร้อน" ทิ้งจานไว้ในเครื่องครัวที่ปิดสนิทเป็นเวลา 15 นาที ทั้งหมดพร้อมแล้ว

ตวงส่วนผสมโดยใช้แก้ว multicooker พิเศษ ไม่ใช่แก้วธรรมดา ในการต้มซีเรียล 0.5 ถ้วย คุณต้องใช้นม 3 ถ้วยกับน้ำบริสุทธิ์ 1 ถ้วย อย่าลืมเติมน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรสและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย.

ใช้เวลาเพียง 30 นาทีเพื่อทำให้ตัวเองและครอบครัวพอใจด้วยโจ๊กที่ไม่มีก้อนหรือก้อน ในการเริ่มต้น ให้ผสมเกลือ น้ำตาล และเซโมลินาในชามของเครื่องใช้ในครัว อย่าลืมเติมน้ำมัน เทส่วนประกอบทั้งหมดด้วยของเหลว ผสมและปิด multicooker ตั้งโปรแกรม "สตูว์" และปรุงอาหารประมาณ 30 นาที

คนส่วนใหญ่เคยชินกับความจริงที่ว่าเซโมลินามีรสหวานเท่านั้น แต่ก็แทบจะไม่เป็นความจริงเลย สูตรนี้จะเปลี่ยนมุมมองของคุณเกี่ยวกับอาหารที่คุณคุ้นเคยโดยสิ้นเชิง สำหรับซีเรียล 260 กรัม ให้ใช้นมพาสเจอร์ไรส์ 1 ลิตร ส่วนผสมพิเศษของจานคือ ไข่ไก่ 4 ฟอง และ 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ชีสขูด อย่าลืมใช้ 4 ช้อนโต๊ะ ล. เนยละลาย เกลือ น้ำตาลเพื่อลิ้มรส และลูกจันทน์เทศ 2 หยิบมือ

ลักษณะเฉพาะของจานคือหลังจากทำอาหารในหม้อหุงช้าคุณจะต้องใช้เตาอบ ขั้นแรก อุ่นนมในหม้อหุงช้า ใส่เนยลงไปก่อนต้ม หลังจากที่ของเหลวเดือดใส่พริกไทยเกลือและถั่ว เทซีเรียลลงในภาชนะของเครื่องใช้ในครัวอย่างระมัดระวัง แยกกันตีไข่จนเนียนแล้วใส่โจ๊กปรุงต่ออีก 10 นาที

หลังจากที่โจ๊กสุกแล้ว ให้ใส่ชีสขูดและถือในหม้อหุงช้าอีกสองสามนาทีจนละลาย รอให้เย็น แล้วปั้นเค้กด้วยมือที่ชุบน้ำ โรยด้วยชีสเล็กน้อย ส่งจานไปที่เตาอบประมาณ 3-5 นาที

คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรดั้งเดิมสำหรับโจ๊ก semolina ด้วยนมทางเลือก ในการเตรียมเซโมลินา 2 ถ้วย คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์มะพร้าว 800 มล.ถ้าคุณหากะทิไม่เจอ ให้เปลี่ยนเป็นครีมแทน คุณจะได้โจ๊กที่นุ่มมากและมีแคลอรีสูง ให้แน่ใจว่าได้ใช้มะนาวหรือผิวเลมอน 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทรายแดง 2 กานพลู และกระวาน 6 ฝัก อย่าลืมเติมเกลือและเนยสองสามหยิบมือ

การเตรียมจานนั้นค่อนข้างง่าย ใช้โปรแกรมสำหรับอบหรือปิ้ง เทซีเรียลลงในภาชนะของเครื่องใช้ในครัวแล้วรอจนเปลี่ยนเป็นสีทอง ขั้นตอนนี้สามารถทำได้ด้วยกระทะหากต้องการ ล้าง เย็น และสะเด็ดน้ำในกระทะ ทาเนยให้ทั่วผนัง ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นซีเรียล แล้วตั้งค่าโหมดการเคี่ยว

หลังจากที่ของเหลวอุ่นขึ้นแล้ว ให้แนะนำโจ๊กอย่างระมัดระวัง นำเครื่องเทศทั้งหมดออกจากจานที่ปรุงเสร็จแล้ว มิฉะนั้น จะทำให้เสียความประทับใจหลังจากเสิร์ฟ ตั้งโปรแกรมให้ความร้อนและถือโจ๊กไว้ในเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ปิดสนิทประมาณ 10-15 นาที

อาหารเช้าแสนอร่อยและวิตามินจะถูกตกแต่งด้วยเซโมลินาด้วยผลไม้ คุณสามารถปรุงได้ทั้งนมและน้ำ จานนี้มีแคลอรีต่ำ แต่ตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในการเตรียมซีเรียล 600 กรัม คุณต้องใช้นม 5 แก้วและน้ำบริสุทธิ์ในปริมาณเท่ากัน เพื่อให้มีรสชาติพิเศษคุณต้องมี 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล, เนย 60 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ น้ำตาลวานิลลา และสตรอเบอร์รี่สด 600 กรัม

ใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ เปิดอุปกรณ์ครัวในโปรแกรมการทอดและเทปลายข้าวลงไป ทอดเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อไม่ให้เกิดก้อน เทนมลงในกระทะ multicooker ใส่วานิลลาและน้ำตาลปกติ เกลือ และใส่เนยค่อยๆ ผสมเนื้อหาทั้งหมดของภาชนะและปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาทีในโปรแกรมโจ๊กที่เหมาะสม

ล้างสตรอเบอร์รี่ใต้น้ำไหลเอาหางออก ตัดผลไม้เป็น 2-4 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดของผลเบอร์รี่ ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในหม้อหุงช้าและปรุงอาหารต่ออีกสองสามนาที

โจ๊กที่ยอดเยี่ยมดังกล่าวจะทำให้เด็ก ๆ พอใจไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ในตอนเช้าด้วย การผสมผสานของแป้งเซมะลีเนอร์เนื้อนุ่มกับน้ำผึ้งและถั่วจะทำให้คุณมีพลังงานตลอดทั้งวัน เพื่อเตรียม 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีเรียลใช้น้ำบริสุทธิ์ 320 มล. และนมพาสเจอร์ไรส์ในปริมาณเท่ากัน คุณสมบัติของโจ๊ก 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 60 กรัม ลูกเกด 40 กรัม และเกลือเล็กน้อย

เทซีเรียลลงในภาชนะของเครื่องใช้ในครัวเติมของเหลว ใส่เกลือและน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในส่วนประกอบเหล่านี้ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยไม้พาย ปัดหรือช้อนพิเศษ ค้นหาโปรแกรมที่เหมาะสมบนหน้าจอของเครื่องและตั้งไว้ 10 นาที ใช้ถั่วและลูกเกดหลังจากที่คุณแบ่งโจ๊กบนจานเสิร์ฟ เพียงแค่โรยจานด้วยส่วนผสมเหล่านี้

ผลไม้แห้งจำนวนเล็กน้อยจะช่วยปรับปรุงสูตรง่ายๆ สำหรับโจ๊ก semolina ในการปรุงอาหารซีเรียลหลายแก้ว 1.6 แก้วให้ใช้นมพร่องมันเนย 2 ลิตร อย่าลืมเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายแก้วลูกเกดและเกลือสองสามหยิบมือ

แท้จริงแล้วในครึ่งชั่วโมงคุณจะเตรียมอาหาร 6 จานจากส่วนผสมดังกล่าว หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนลูกเกดเป็นผลไม้แห้งชนิดอื่นๆ ได้ ขั้นแรก เทนมลงในภาชนะปรุงอาหารและเก็บไว้ในโปรแกรมเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ในชามปกติผสมเซโมลินาน้ำตาลและเกลือค่อยๆ เติมส่วนผสมแห้งลงในของเหลว คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน

ล้างลูกเกดใต้น้ำไหลและแช่ในของเหลวประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง เพิ่มลงในชามทำอาหารแล้วปิดฝาเครื่องใช้ในครัว ผัดจานทุกๆ 2-4 นาทีระหว่างการปรุงอาหาร หลังจากครึ่งชั่วโมงตรวจสอบโจ๊กกับลูกเกดเพื่อความพร้อม

อาหารจานง่ายไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษในการทำอาหาร อย่างไรก็ตาม แม่บ้านที่มีประสบการณ์จะเปิดเผยความลับในการทำแป้งเซมะลีเนอร์ที่อร่อยที่สุด

1. ปรุงอาหารจากธัญพืชคุณภาพดีโดยเฉพาะ
2. อย่าลืมเติมนมลงในจาน หากคุณกลัวน้ำหนักเกิน ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากไขมัน คุณสามารถผสมน้ำและผลิตภัณฑ์นมในอัตราส่วน 3: 1
3. ก่อนเริ่มทำอาหาร ให้ทาเนยในชาม multicooker ด้วยเนย ดังนั้นคุณจึงประกันตัวเองจากการเผาไหม้
4. ความประทับใจทั้งหมดของโจ๊กสามารถถูกทำให้เสียโดยก้อนและก้อน เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น เพียงแค่เทซีเรียลลงในบีบเล็กๆ ราวกับว่าคุณกำลังใส่เกลือในจาน
5. สิ่งสำคัญคือต้องเติมเกลือและน้ำตาลอย่างถูกต้อง สามารถทำได้เมื่อโจ๊กเพิ่งเริ่มเดือดเท่านั้น ควรใส่เนยหลังจากเดือดเท่านั้น
6. ในการเตรียมโจ๊ก semolina นม ใช้โหมด "ดับ" พนักงานต้อนรับมั่นใจว่าซีเรียลต้มได้ดีกว่าในโหมด "โจ๊กนม"
7. คุณสามารถปรุงโจ๊กด้วยวิธีเดียวกันในหม้อความดัน
8. จำไว้ว่าวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงโจ๊กเป็นอาหารเช้าในเวลาอันสั้นคือการตั้งค่าโหมดเริ่มต้นล่าช้า

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊ก semolina ในหม้อหุงช้า ดูวิดีโอต่อไปนี้