โจ๊ก Semolina ในหม้อหุงช้าพร้อมนม: สูตรที่ดีที่สุด

แป้งเซมะลีเนอร์บดละเอียดซึ่งโม่จากข้าวสาลีดูรัมใช้ทำข้าวต้ม มักบรรจุในถุงเช่น Farina, Groats manna หรือ Cream of Wheat แต่ส่วนใหญ่มักจะบรรจุในบรรจุภัณฑ์ในรูปแบบของน้ำหนัก สามารถเลือกท็อปปิ้งได้ โจ๊กเซโมลินาร้อนหนึ่งชามจะเป็นอาหารมื้อใหญ่ที่ยอดเยี่ยมได้ทุกช่วงเวลาของวัน แต่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเช้า ปรุงด้วยนมและปรุงในหม้อหุงช้าโจ๊กดังกล่าวมีสุขภาพที่ดีขึ้นเป็นสองเท่า

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำโจ๊ก semolina ที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก เหมาะสำหรับมื้อเช้าที่อร่อยและรวดเร็ว เตรียมความพร้อมได้อย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกเลือกตามรสชาติและปริมาณ นั่นคือพอใช้ทำโจ๊กสวย ๆ สำหรับมื้อเช้า ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสูตร:

• แป้งสาลีเซโมลินา;
• นม;
• น้ำผึ้ง น้ำตาล หรือสารให้ความหวานอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันเพื่อลิ้มรส;
• ผลไม้ตามต้องการ

ในชาม multicooker ให้อุ่นนมจนเดือด แต่หากต้องการ คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำ คนเป็นครั้งคราว ค่อยๆ เทแป้งเซมะลีเนอร์ลงในของเหลวที่เดือด คนตลอดเวลาด้วยการตี ทำตามสูตรโจ๊กสำหรับปริมาณแป้งเซมะลีเนอร์และแป้งที่แน่นอน การใช้งานทั่วไปคือเซโมลินา 1/4 ถ้วยสำหรับของเหลวแต่ละถ้วย เมื่อใช้ในปริมาณมาก โจ๊กจะบางลงมาก ถ้าคุณใช้นมน้อย คุณจะได้โจ๊กข้นๆ

ปรุงเป็นเวลา 1-2 นาที คนตลอดเวลา จากนั้นลดความร้อน ปิดฝา เคี่ยวจนส่วนผสมเนียนและเป็นครีม (ประมาณ 15-20 นาที) ผัดโจ๊กอีกสองสามนาทีเพื่อไม่ให้ติดที่ด้านล่างของกระทะ เพื่อลิ้มรส เพิ่มน้ำตาลเพื่อทำให้จานหวาน นำออกจากไฟและเสิร์ฟ นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายแดง อบเชย น้ำผึ้ง เนย หรือผลไม้สดลงในโจ๊กได้

ด้วยการถือกำเนิดของ multicooker กระบวนการทำโจ๊กจากแป้งเซมะลีเนอร์ได้รับการอำนวยความสะดวกอย่างมาก อาหารมีสุขภาพดีขึ้น 2 เท่า นอกจากนี้ยังมีข้อดีอย่างมากในการเตรียมอาหารนี้: ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารด้วยนม คุณไม่สามารถคนจานได้ เป็นการดีกว่าที่จะตั้งค่าตัวบ่งชี้ที่จำเป็นเกี่ยวกับปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่จะปรุงเซโมลินาในโหมดที่แน่นอนบนอุปกรณ์โดยไม่ต้องสุกเกินไปหรือไหม้

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ 1 ถ้วย;
• นม 2 ถ้วย;
• เนย 50 กรัม
• เพิ่มน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

1. หล่อลื่นชาม multicooker จากด้านในไปด้านข้างด้วยน้ำมัน โดยปกติแล้วจะทำเพื่อไม่ให้เซโมลินาไหม้บนชาม
2. ใส่ซีเรียลลงไป ใส่เนย เกลือ และน้ำตาล พวกเขาจะเพิ่มรสชาติ
3. จากนั้นเทนมแล้วคนด้วยไม้พาย (คุณสามารถใช้ช้อนที่ทำจากไม้หรือพลาสติก)
4. หลังจากปิดฝาชามแล้ว ปุ่ม "ดับ" จะถูกตั้งค่าบนอุปกรณ์เป็นเวลา 25 นาที จากนั้นโจ๊กจะถูกผสมและถ่ายโอนไปยังตัวเลือก "การทำความร้อน"

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มแยมแยมเพื่อลิ้มรสรวมถึงส่วนประกอบเพิ่มเติมเพื่อให้โจ๊กอิ่ม - ตัวอย่างเช่นใส่เนยหรือชีสก้อน

เซโมลินาถือเป็นซีเรียลชนิดเดียวที่ปรุงใน 5 นาที เหมาะเป็นมื้อเช้า อย่างไรก็ตาม เธอมีข้อบกพร่องอยู่อย่างหนึ่ง เธอมักจะเกาะติดกับก้นกระทะหรือผนัง ต้มให้เดือดหรือทิ้งเป็นก้อน แต่ปรุงในชาม multicooker กับนม โจ๊กจะปราศจากปัญหาเหล่านี้ จะไม่มีความเสี่ยงต่อการไหม้เนื่องจากโจ๊กจะสุกช้า

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ 200 กรัม
• 550 มล. ของนม;
• น้ำตาลวานิลลา 80 กรัม
• เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
• เนย 65 กรัม

คำแนะนำ.

1. เชื่อมต่อ multicooker เข้ากับเครือข่าย ตั้งค่าตัวเลือก "Frying" และผัดเซโมลินาเบา ๆ จนไหม้จนเป็นสีทอง ไม่มีการเติมของเหลวหรือน้ำมัน
2. เมื่อเซโมลินากลายเป็นสีทองเล็กน้อยให้เทน้ำตาลและเกลือลงไปเล็กน้อยแล้วเทนม หลังจากนั้นมวลทั้งหมดจะถูกผสมอย่างทั่วถึง จากนั้นใส่เนยลงไปผสมเป็นเวลาหลายวินาที
3. หลังจากเชื่อมต่อตัวเลือก "การทำความร้อน" โจ๊กจะถูกทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้บวม และไม่ต้องกลัวว่ามันจะไหม้

หลังจากเสิร์ฟโจ๊กพวกเขาจะถูกจัดวางบนจาน เพื่อเพิ่มรสชาติให้จานเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้ขนมปังปิ้ง

บางคนชอบโจ๊กในสถานะของเหลวมากขึ้น พวกเขาชอบปรุงในหม้อหุงช้า ในนั้นโจ๊กยังคงคุณภาพและวิตามินที่เป็นประโยชน์ไว้ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า ส่วนผสมสำหรับจานนี้:

• น้ำ - 200 มล.;
• นมวัว - 400 มล.;
• 100 กรัม - แป้งเซมะลีเนอร์;
• 50 กรัม - เนย;
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร.

1. ขั้นแรกให้เติมชาม multicooker ด้วยนมแล้วเติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
2. ตั้งค่าปุ่ม "อบไอน้ำ" เทซีเรียลและเติมน้ำมัน จากนั้นส่วนผสมก็อุ่นขึ้น โจ๊กทั้งหมดผสมเบา ๆ แต่เปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาทีระหว่างการปรุงอาหาร
3. จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าโจ๊กมีมวลหนาจากนั้นปิดฝาแล้วตั้งค่าตัวเลือก "การทำความร้อน" และความร้อนเป็นเวลา 10 นาที

ทันทีที่โจ๊กพร้อมให้จัดใส่จานใส่เนยด้านบน หากคุณต้องการเพิ่มความหวานให้โจ๊กเล็กน้อยหรือเพิ่มรสชาติที่แตกต่างออกไป คุณสามารถปรุงแต่งด้วยแยมนมข้น

ข้าวต้มจากน้ำมะพร้าวถือเป็นนวัตกรรมใหม่ในการทำอาหาร เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงอาหารด้วยผลิตภัณฑ์จากนมวัวหรือแพะ แต่ถ้าไม่สามารถซื้อกะทิในร้านค้าได้ ก็สามารถใช้ครีมแทนได้ รสนิยมของพวกเขาเกือบจะเหมือนกัน

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งแก้ว
• มะนาวหรือมะนาว - 1 ชิ้น;
• กะทิ 400 มล. (สามารถใช้แทนครีมได้);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย;
• ที่ปลายเกลือหนึ่งช้อนชา
• 1 พีซี กานพลู;
• 3 ชิ้น กระวาน;
• เนยถูกกำหนดโดยส่วนที่ต้องการ

กระบวนการทำอาหาร

1. เปิด multicooker ตั้งปุ่ม "อบ" หรือ "ทอด" เทซีเรียลลงในชาม ในกรณีนี้ไม่เติมน้ำมันซีเรียลจะผัดจนเป็นสีเหลืองทอง นอกจากนี้ ขั้นตอนนี้สามารถทำได้ในกระทะธรรมดา แล้วใส่ปลายข้าวกลับเข้าไปในถ้วย
2. ข้าวต้มจะต้องเคี่ยวในโหมด "การทำความร้อน" จากนั้นให้เย็น
3. ในตอนท้าย ทุกคนสามารถเลือกใส่เนย มะนาว หรือผิวมะนาวชิ้นเล็กๆ คุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติได้ เช่น ผลไม้ แยม ฯลฯ

ในการเตรียมคุณต้องใช้ช็อกโกแลตหรือผงโกโก้ ดียิ่งขึ้นถ้าคุณปรุงโจ๊กแสนอร่อยโดยใช้โกโก้แสนอร่อยกับนม แล้วปรุงขนมเซโมลินา จานนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบทานของหวานเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์สับละเอียด 45 กรัม
• ผลิตภัณฑ์นมสด 480 มล.
• เนย 25 กรัม
• 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
• 5 เซนต์ ล. โกโก้ (คุณสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลตได้ 100 กรัม)
• ที่ปลายเกลือทะเลหนึ่งช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร

1. เพื่อให้ได้มวลสีน้ำตาลครีมคุณต้องทำเครื่องดื่มช็อคโกแลตร้อน อุ่นช็อกโกแลตแท่งโดยไม่ต้องเติมนมด้วยน้ำตาล เกลือ สำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติ คุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยที่ปลายมีด
2. จาระบีพื้นผิวทั้งหมดของชาม multicooker ด้วยน้ำมัน
3. เทส่วนผสมช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ลงในชามหลายคน (สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานด่วน คุณสามารถผสมนมกับชิ้นช็อกโกแลตขูด เกลือ) แล้วเติมเครื่องเทศและแป้งเซมะลีเนอร์ ผสมทุกอย่างเติมน้ำมันและปรุงโจ๊กเป็นเวลา 15 นาทีในโหมด "ดับ"

เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 7 นาที ซีเรียลอาหารเช้าที่อร่อย หวาน และมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับข้าวโอ๊ตแบบดั้งเดิม

ส่วนผสมของจาน:

• นมพร่องมันเนย 250 มล.
• แป้งเซมะลีเนอร์ 40 กรัม;
• ลูกเกด 20 กรัม
• ถั่วสับละเอียด 10 กรัม
• เมล็ดแฟลกซ์ 10 กรัม
• กล้วยหั่นบาง ๆ 1 ลูก;
• ที่ปลายอบเชยหนึ่งช้อนชา
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง.

คำแนะนำ.

1. ค่อยๆ อุ่นนมในชามขนาดเล็กของหม้อหุงช้าหรือหม้อความดัน เทเซโมลินาอย่างช้าๆ คนตลอดเวลา จนกระทั่งนมทั้งหมดถูกดูดซึม โจ๊ก Semolina ควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว
2. ผัดและเพิ่มถั่วและเมล็ดแฟลกซ์
3. จากด้านบนคุณสามารถตกแต่งด้วยกล้วยสุกหั่นบาง ๆ โรยด้วยอบเชยแล้วราดด้วยน้ำผึ้ง

ดูวิดีโอถัดไปสำหรับสูตรทำโจ๊ก semolina ในหม้อหุงช้า