แป้งเซมะลีเนอร์เหลว: สูตรที่ดีที่สุด

โจ๊ก Semolina เป็นผลิตภัณฑ์ในวัยเด็กที่ชื่นชอบ จานนี้จะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่ไม่ทราบวิธีการปรุงผลิตภัณฑ์นี้โดยไม่มีก้อน พวกเขามักจะเสียรสชาติของเซโมลินาและความประทับใจครั้งแรกของอาหารจานนี้

คุณสามารถปรุงโจ๊กโดยไม่มีก้อนและเรียกว่าของเหลว

โจ๊กเซโมลินาเหลวแตกต่างจากโจ๊กหนาปกติในกรณีที่ไม่มีก้อนที่ทำให้เสียรสชาติ เป็นเพราะเด็กส่วนใหญ่ปฏิเสธที่จะกินผลิตภัณฑ์นี้

เป็นที่น่าสังเกตว่าโจ๊กนั้นปรุงยากมากแม้ว่าจะเตรียมค่อนข้างเร็ว ความสอดคล้องของจานส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เลือกและสัดส่วน

โจ๊ก Semolina เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีแร่ธาตุจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับบุคคล นั่นคือเหตุผลที่พ่อแม่ทุกคนเลี้ยงลูกด้วยอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้คุณสามารถปรุง semolina ได้โดยไม่ต้องมีก้อน แต่ค่อนข้างยาก

นอกจากการกวนแล้ว ยังมีเทคนิคอื่นๆ อีกมากมายที่ควรพิจารณาขณะทำอาหารคุณสมบัติเหล่านี้รวมถึงสัดส่วนของส่วนผสม และเครื่องใช้ในครัวที่ใช้ทำอาหาร และแม้แต่ส่วนผสมเองด้วย

มันง่ายมากที่จะสับสนในรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดเหล่านี้ ซึ่งเป็นสาเหตุที่สูตรอาหารได้รับการพัฒนาโดยคำนึงถึงปัจจัยที่กล่าวถึงข้างต้น

สูตรนั้นง่าย แต่ถึงกระนั้นที่นี่ก็มีลูกเล่น ในการปรุงเซโมลินาโดยไม่ต้องมีก้อนคุณต้องเลือกสัดส่วนที่เหมาะสม

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก คุณต้องปรุงผลิตภัณฑ์ด้วยนม แต่ด้วยอัตราส่วนต่อไปนี้: นมหนึ่งลิตรสำหรับซีเรียลครึ่งแก้ว

ทันทีที่นมเดือดจำเป็นต้องเทเซโมลินาลงในบีบเล็กน้อยขณะกวน จากการกระทำนี้ขึ้นอยู่กับว่าไม่มีก้อนในโจ๊ก

ขั้นตอนต่อไปคือกระบวนการทำอาหาร ประมาณสามนาที จากนั้นโจ๊กควรต้มสักครู่และสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• นม 500 มิลลิลิตรที่มีไขมัน
• เซโมลินาสามช้อนโต๊ะ
• น้ำมันสามสิบกรัม
• น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ

พิจารณาขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน

• เทนมลงในกระทะ
• ต่อไปคุณต้องร่อนแป้งเซโมลินาผ่านตะแกรง
• ควรเทเมล็ดพืชด้วยน้ำผสมและสะเด็ดน้ำ
• ต้องเติมซีเรียลลงในกระทะด้วยนมและผสมให้เข้ากัน เป็นการดีที่สุดที่จะเติมเซโมลินาด้วยกระแสบาง ๆ ซึ่งจะช่วยป้องกันการก่อตัวของก้อน นมต้องอุ่น
• ถัดไปควรตั้งกระทะบนไฟเล็กน้อยแล้วคนส่วนผสมจนเดือด
• ในเวลาเดือดให้เติมน้ำตาล
• เนื้อหาจะถูกผสมอย่างทั่วถึงและปรุงเป็นเวลาประมาณสี่นาทีหลังจากเดือด
• โจ๊กพร้อมเทลงในจาน คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้

สูตรนี้เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดที่รู้จักกันทั้งหมด

แต่มีอีกเรื่องหนึ่งคือ "ความลับ"มีเพียงไม่กี่คนที่คุ้นเคยกับเทคโนโลยีนี้ แต่มีประโยชน์มาก สาระสำคัญของมันอยู่ในเซโมลินาแช่ ในระหว่างกระบวนการนี้ ซีเรียลจะดูดซับความชื้นทั้งหมด ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ไม่มีก้อนในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

สำหรับขั้นตอนนี้ คุณจะต้อง:

• นมหนึ่งแก้ว
• เซโมลินาสามช้อนโต๊ะ
• เนยสิบกรัม
• เกลือและน้ำตาล

เมื่อเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดแล้วคุณสามารถดำเนินการตามขั้นตอนได้เอง

• เทนมลงในกระทะ มันจะดีกว่าที่อุปกรณ์มีขนาดเล็ก แต่มีด้ามจับยาว อุปกรณ์ดังกล่าวทำให้ง่ายต่อการควบคุมโจ๊กเมื่อเริ่มเพิ่มขึ้น
• เพิ่มน้ำตาลลงในนม หากใส่แยมลงในโจ๊กไม่แนะนำให้เติมน้ำตาล
• เพื่อหลีกเลี่ยงก้อนในจาน เทนมเย็นลงในซีเรียล ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ กระบวนการนี้ช่วยให้ซีเรียลดูดซับความชื้นทั้งหมด ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ
• หม้อที่มีส่วนผสมควรวางบนกองไฟขนาดเล็กและควรกวนผลิตภัณฑ์ระหว่างการปรุงอาหารไม่เช่นนั้นโจ๊กจะติดกับก้นกระทะ
• ทันทีที่เดือด เราจะลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ในขณะที่จัดเรียงกระทะใหม่จนถึงขอบเตา โจ๊กจะถูกลบออกหลังจากผ่านไปประมาณสามนาทีเมื่อมันหนา
• จานที่ได้จะต้องเทลงในจานแล้วใส่ผลเบอร์รี่

โจ๊ก Semolina เป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่คุณสามารถทดลองได้เป็นเวลานาน เตรียมด้วยส่วนผสมเกือบทุกชนิด

แน่นอน ซีเรียลที่ดีที่สุดจะต้องใช้นมหรือน้ำ และอุปกรณ์ทำอาหารที่ดีที่สุดคือเตาธรรมดา

นอกจากเตาแล้ว หลายคนยังใช้ไมโครเวฟเป็นที่น่าสังเกตว่าวิธีนี้ไม่ได้ดีที่สุดเนื่องจากก้อนจะก่อตัวขึ้นในผลิตภัณฑ์ซึ่งทุกคนต้องการกำจัด ขณะทำอาหารในไมโครเวฟ คุณจะไม่สามารถควบคุมการกวนได้ เช่นเดียวกับหม้อหุงช้า

นอกจากนี้ ในระหว่างการปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนที่จำเป็น โดยไม่สนใจว่าคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยที่สุด

หลายคนคิดว่าเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ดังกล่าวไม่สามารถส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพของอาหารได้และนี่เป็นความเข้าใจผิด ต้องเคารพสัดส่วน โดยพื้นฐานแล้วจะรวมเฉพาะอัตราส่วนของเซโมลินาและของเหลวที่ใช้ - น้ำหรือนม

สำหรับผลิตภัณฑ์ เช่น เซโมลินา อัตราส่วนของซีเรียลและของเหลวจะเป็นดังนี้ เซโมลินาหนึ่งแก้วต่อน้ำสิบแก้ว อัตราส่วนนี้จะเกี่ยวข้องกับจานของเหลวเท่านั้น

หากจานมีความหนืด คุณต้องใช้ของเหลวหกแก้วต่อซีเรียลหนึ่งแก้ว

ทุกอย่างค่อนข้างง่ายที่นี่ ในการทำโจ๊กสำหรับ 2 เสิร์ฟ คุณเพียงแค่เพิ่มผลิตภัณฑ์เป็นสองเท่าของจำนวนที่กล่าวไว้ข้างต้น สูตรไม่เปลี่ยน

หากโจ๊กกลายเป็นของเหลวเกินไป คุณควรเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารอีกสองสามนาที ผลิตภัณฑ์เริ่มได้รับความหนาแน่นในสิบนาที

คุณยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ ผลไม้ ถั่ว ผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มเข้ามาส่งผลต่อความหนาแน่น

โจ๊กเหลวมีประโยชน์สำหรับคนทุกวัยโดยเฉพาะสำหรับเด็กแม้ว่าจะมีส่วนผสมและอาหารเสริมมากมายในโลกที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับเด็ก ผู้ปกครองหลายคนยังคงเชื่อว่าโจ๊กธรรมชาติดีกว่า

การเตรียมโจ๊กบางสำหรับทารกนั้นง่ายมาก มันจะมีประโยชน์ที่นี่:

• ขวด 150 มล.
• น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
• เซโมลินาสองช้อนชา
• นม 100 มิลลิลิตรที่มีไขมัน
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

• เพิ่มนมลงในกระทะ
• ที่นั่นคุณต้องเท semolina แล้วทิ้งไว้สามนาที
• ควรส่งเซโมลินาบวมไปปรุงอาหารบนเตา
• มันสำคัญมากที่จะต้องกวนผลิตภัณฑ์เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน
• ในการทำโจ๊กเหลวควรปรุงให้สุกไม่เกินสามนาทีนับจากเวลาที่เดือด

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊ก semolina เหลวโดยไม่ต้องจับเป็นก้อนให้ดูวิดีโอ