ประเภทและพันธุ์ของข้าวสาลี

ข้าวสาลีเป็นพืชธัญพืชที่มีความหลากหลายมาก หากต้องการทราบว่าข้าวสาลีมีกี่ประเภทและหลากหลาย จำเป็นต้องศึกษาคุณสมบัติของข้าวสาลีแต่ละชนิด ทั้งหมดมีลักษณะเฉพาะตามโครงสร้างของหูเช่นเดียวกับเมล็ดพืชและดอกไม้

ตามระดับความแข็งของเมล็ดข้าว ข้าวสาลีประเภทต่อไปนี้มีความโดดเด่น:

• อ่อน. อาจมีเม็ดสีขาวหรือสีแดง กระบวนการปลูกจะดำเนินการในสภาพอากาศที่ค่อนข้างแห้งแล้ง ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับประเทศต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกา แคนาดา และแอฟริกา แป้งจากธัญพืชดังกล่าวจะร่วนกว่าด้วยปริมาณกลูเตนขั้นต่ำและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับขนมอบที่เข้มข้น
• แข็ง. สายพันธุ์นี้ด้อยกว่าอย่างมากในแง่ของผลผลิตต่อพันธุ์อ่อนและเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่มีความชื้นสูง แป้งจากเมล็ดพืชดังกล่าวส่วนใหญ่ใช้สำหรับการผลิตพาสต้า เนื่องจากมีกลูเตนเป็นจำนวนมาก

แต่ละประเภทเหล่านี้มีลักษณะเฉพาะและวัตถุประสงค์

ข้าวสาลีพันธุ์นี้มีความทนทานต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์และให้ผลผลิตสูงเวลาหว่านเริ่มตั้งแต่เดือนมีนาคมและดำเนินต่อไปจนถึงเดือนพฤษภาคม ฤดูปลูกของพืชชนิดนี้กินเวลานานถึง 110 วัน ความหลากหลายของข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิมีขนาดใหญ่มากและแต่ละสายพันธุ์มีลักษณะเฉพาะ

ข้าวสาลีที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ:

• Saratovskaya-70. ข้าวสาลีหลากหลายชนิดที่เป็นของพันธุ์อ่อน เมล็ดข้าวมีลักษณะเป็นสีขาว เก็บในหูที่ไม่มีขน มีระดับการสุกโดยเฉลี่ยและให้ผลผลิตสูง เนื่องจากสามารถเก็บเกี่ยวข้าวสาลีได้มากถึง 45 เซ็นต์จาก 1 เฮกตาร์
• Dobrynya. พันธุ์ Lutescens อันหลากหลายซึ่งเป็นของสายพันธุ์อ่อน เม็ดสีแดงในหูสีขาว ข้าวสาลีกลางฤดู ทนต่อการหลุดร่วงและที่พักได้มากที่สุด สามารถเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชได้ประมาณ 40 เซ็นต์จาก 1 เฮกตาร์

• คาร์คอฟสกายา-46. ข้าวสาลีที่ให้ผลผลิตสูงซึ่งเป็นของพันธุ์แข็ง วัฒนธรรมมีระยะเวลาในการสุกโดยเฉลี่ยและรู้สึกสบายที่สุดในช่วงฤดูแล้ง เมล็ดข้าวเป็นสีขาวรวบรวมไว้ในหูสีแดง ไม่พังและไม่นอนราบ
• เมลาโนพุส-26. พืชผลที่แข็งแรงมีลักษณะเป็นเมล็ดสีขาวขนาดใหญ่ ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศได้ดี และยังรวมอยู่ในรายชื่อพันธุ์ข้าวสาลีที่ให้ผลผลิตสูงสุดอีกด้วย

ข้าวสาลีพันธุ์นี้ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในส่วนต่างๆ ของโลก มีคุณค่าสำหรับผลผลิตสูง ความน่ารับประทาน และความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่แตกต่างกัน ข้อดีดังกล่าวทำให้ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิเป็นที่นิยมอย่างกว้างขวางในด้านการใช้งานต่างๆ

ข้าวสาลีหลากหลายชนิดนี้มีระดับผลผลิตเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิ กระบวนการหว่านเมล็ดเริ่มต้นในปลายฤดูร้อนและคงอยู่จนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง ขอแนะนำให้หว่านพันธุ์นี้ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศไม่รุนแรงในเวลาเดียวกันก็ควรค่าแก่การจดจำว่าการใส่ปุ๋ยในดินอย่างทันท่วงทีและการรดน้ำอย่างทันท่วงทีจะช่วยให้ได้ผลผลิตสูง

ข้าวสาลีฤดูหนาวที่พบมากที่สุดคือ:

• มอสโก-39. เป็นพันธุ์ที่อ่อนนุ่ม มันถูกนำเสนอในรูปแบบของหูสีขาวที่มีเม็ดสีแดง วัฒนธรรมเป็นช่วงกลางฤดู ทนต่อการอยู่อาศัย และผลกระทบจากโรคต่างๆ
• เบเซนชุกสกายา ความหลากหลายของวัฒนธรรม เมล็ดพืชมีลักษณะกลมและสีน้ำตาลอำพัน มันคงที่ต่อปัจจัยที่ส่งผลเสียต่อสิ่งที่ให้ผลตอบแทนสูง
• เนมชินอฟสกายา-57 ข้าวสาลีซึ่งเป็นของพันธุ์อ่อน มีลักษณะเป็นเม็ดสีแดงขนาดใหญ่ที่เก็บรวบรวมในเดือยที่เรียบร้อย มีระดับผลผลิตที่ดีและทนต่อความเย็นจัด ปรับให้เข้ากับเกือบทุกสภาพอากาศได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ข้าวสาลีอาจมีการบดในระดับหนึ่ง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระดับการบด ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือหมวดหมู่ต่อไปนี้:

• Semolina. เป็นข้าวสาลีบดที่ไม่มีรำและมีระดับการแปรรูปโดยเฉลี่ย ส่วนใหญ่ใช้สำหรับทำโจ๊ก
• ข้าวสาลี groats ถือเป็นวิธีการที่หยาบที่สุดในการรับซีเรียล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เมล็ดพืชจะถูกทำความสะอาดอย่างทั่วถึงแล้วขัดเงา ข้าวสาลีสำเร็จรูปถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมอาหารประเภทต่างๆ
• แป้งสาลี. เพื่อให้ได้มาซึ่งเมล็ดข้าวสาลียืมตัวไปบดให้มากที่สุด ออกแบบมาสำหรับการอบและขนมปัง และยังใช้สำหรับทำอาหารต่างๆ

ลักษณะเฉพาะของข้าวสาลีแต่ละประเภทบ่งชี้ว่ามีการใช้งานที่หลากหลายและค่อนข้างหลากหลาย โดยคำนึงถึงระดับของการบด

เป็นส่วนประกอบของพืชสำหรับใช้ในการเกษตร มันทำจากข้าวสาลีเกรดห้า มีลักษณะเป็นเมล็ดพืชคุณภาพต่ำ พันธุ์ที่มีเซลลูโลสจำนวนมากใช้เป็นอาหารสำหรับม้า พันธุ์อ่อนที่มีปริมาณเซลลูโลสขั้นต่ำใช้เป็นอาหารสำหรับสุกรหรือสัตว์ปีก

เป็นที่น่าสังเกตว่าข้าวสาลีอาหารสัตว์มีสารอาหารจำนวนมาก สัตว์ที่เลี้ยงด้วยอาหารดังกล่าวจะเติบโตและทวีคูณอย่างแข็งขัน ในเวลาเดียวกัน ปริมาณข้าวสาลีที่บริโภคไม่ควรเกิน 25% ของอาหารทั้งหมด เฉพาะบรรทัดฐานที่แบ่งส่วนดังกล่าวเท่านั้นที่จะสามารถให้ประโยชน์และส่งผลดีต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกาย ยิ่งขนาดอนุภาคของอาหารสัตว์มีขนาดใหญ่เท่าใด คุณภาพของเมล็ดพืชที่ใช้ในการผลิตก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

ข้าวสาลีเป็นที่รู้จักมานานสำหรับองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยวิตามิน นอกจากวิตามิน B และ E แล้ว ยังมีแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เพคติน สังกะสี เพกติน ไฟเบอร์ และกรดไลโนเลอิกมันยังคงรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบในทุกรูปแบบ

เพคตินในองค์ประกอบของเมล็ดพืชมีผลดีต่อลำไส้ ข้าวสาลีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมและยังช่วยป้องกันมะเร็งและลดระดับน้ำตาลในเลือด ข้าวสาลีแตกหน่อทำหน้าที่เป็นวัตถุเจือปนอาหารเนื่องจากมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมากในองค์ประกอบ วัฒนธรรมนี้ถือว่าไม่สามารถถูกแทนที่ได้เนื่องจากมีการใช้งานอย่างแข็งขันในหลากหลายรูปแบบ เป็นข้าวสาลีที่ครองอันดับหนึ่งในกลุ่มพืชธัญพืชในการผลิตทั่วโลก

มั่นใจได้ผลผลิตสูงโดยการเตรียมที่เหมาะสมสำหรับกระบวนการหว่านเมล็ด ประการแรกดินที่มีไว้สำหรับหว่านนั้นได้รับการปลูกฝังอย่างระมัดระวังด้วยความช่วยเหลือของผู้ปลูกฝังหลังจากนั้นจะถูกปรับระดับโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ เท่านั้นจึงจะสามารถหว่านได้ ในทุ่งนา ข้าวสาลีถูกหว่านโดยใช้อุปกรณ์พิเศษทางการเกษตร และในพื้นที่ขนาดเล็กสามารถทำได้ด้วยตนเอง ความลึกของการหว่านเมล็ดไม่เกิน 5 ซม. และความกว้างระหว่างแถวคือ 15 ซม.

ระดับความชื้นในดินที่ดีเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญของผลผลิตสูง แต่คุณสมบัติที่สำคัญไม่น้อยไปกว่าการปฏิสนธิของดินในเวลาที่เหมาะสม ดินประสิวมักใช้เป็นปุ๋ยซึ่งถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการสร้างดินที่ดีและการเจริญเติบโตของพืช เมื่อสุกเต็มที่แล้ว จะเก็บเกี่ยวข้าวสาลีโดยใช้อุปกรณ์ทางการเกษตร เช่น รถเกี่ยวข้าว

ข้าวสาลีทนต่อความแห้งแล้งได้ดีเยี่ยม ดังนั้นจึงปรับให้เข้ากับทุกสภาพอากาศได้อย่างสมบูรณ์แบบ สภาวะที่ดีที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตเต็มที่ของพืชผลนี้คือที่ซึ่งมีสภาพอากาศชื้น เมล็ดพืชเช่นข้าวสาลีต้องการความชื้นในดินที่ดี แต่ต้องไม่เกินเกณฑ์ปกติ สภาพอากาศที่ฝนตกอย่างต่อเนื่องสามารถทำให้เกิดการพัฒนาของโรคต่างๆ ซึ่งจะทำให้ผลผลิตลดลงอย่างมาก

ดังนั้นทุกคนที่มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการเพาะปลูกจึงแนะนำเทคโนโลยีใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตเต็มที่ของเมล็ดพืชนี้

ดูวิดีโอด้านล่างเกี่ยวกับการปลูกข้าวสาลีประเภทต่างๆ