น้ำมันพืช: มันคืออะไรอันตรายและมีประโยชน์อะไรมีประโยชน์มากที่สุด?

น้ำมันจากพืชหลายชนิดใช้กันมานาน ขอบเขตการใช้งานค่อนข้างกว้าง ตั้งแต่การเตรียมอาหารต่างๆ ไปจนถึงการสร้างเครื่องสำอางสำหรับดูแลร่างกายและเส้นผม ในแต่ละประเทศมีการตั้งค่าน้ำมันบางประเภท ชาวสลาฟเตรียมและใช้น้ำมันกัญชา ชาวกรีกและอียิปต์ใช้น้ำมันมะกอก ชาวเอเชียและชาวตะวันออกนิยมใช้น้ำมันปาล์ม ชาวแอฟริกันใช้น้ำมันมะพร้าว

มนุษย์ใช้น้ำมันจากพืชหลายชนิดมาแต่โบราณกาล ในอียิปต์โบราณ น้ำมันอันล้ำค่าของมะกอก ไม้จันทน์ กระวาน และอื่นๆ ถูกรวบรวม ใช้เพื่อรักษาโรคต่าง ๆ เป็นยาและเป็นพื้นฐานสำหรับธูป ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา ยาหม่องรักษาถูกเตรียมและทำมัมมี่

คนโบราณใช้น้ำมันเป็นอาหารโดยรู้ถึงคุณสมบัติทางโภชนาการของพวกเขา ชาวเฮลเลเนสผลิตสารประกอบซีบัคธอร์น ใช้ในการรณรงค์ทางทหารเพื่อฆ่าเชื้อบาดแผล ในศตวรรษที่ 17 น้ำมันเมล็ดทานตะวันที่แปลกใหม่ถูกนำเข้ามาจากอเมริกาใต้ ทวีปใหม่ และด้วยน้ำมันแข็งจากดอกบานไม่รู้โรย ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยจึงมาที่รัสเซีย ก่อนหน้านั้นพวกเขาใช้งาเพิ่มลงในซุป ซีเรียล และขนมอบตามเนื้อผ้า น้ำมันแบ่งออกเป็นน้ำมันที่บริโภคได้และน้ำมันหอมระเหย และยังมีจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน วัตถุดิบดั้งเดิมที่ใช้สกัดผลิตภัณฑ์ และเทคโนโลยีการผลิต

ไขมันพืชจำนวนมากในเมล็ดพืชน้ำมันเป็นแหล่งองค์ประกอบและแร่ธาตุที่มีประโยชน์อย่างไม่สิ้นสุด มักสกัดจากเมล็ดเนื่องจากส่วนใหญ่มีอยู่ที่นั่น มีรูปแบบของเหลวและของแข็ง นอกจากนี้น้ำมันในรูปของเหลวยังพบได้บ่อยที่สุด

ไขมันแข็งเรียกอีกอย่างว่าเนย น้ำมันเหล่านี้อาจเป็นน้ำมันจากธรรมชาติ เช่น มะพร้าว อาร์แกน เชียบัตเตอร์ หรือน้ำมันสังเคราะห์ ไม่ว่าในกรณีใดความสอดคล้องจะอ่อนตัวลงและกลายเป็นของเหลวที่ 30 องศา

น้ำมันยังโดดเด่นด้วยวิธีการผลิต ที่ปลอดภัยที่สุดคือการกดหรือกดเย็น ชิ้นส่วนน้ำมัน (เมล็ดที่เลือก) ถูกวางไว้ภายใต้การกดและบด และวัตถุดิบที่ได้จะถูกรวบรวม กรอง และแจกจ่ายในภาชนะ ผลผลิตน้ำมันในวิธีการผลิตนี้คือ 26% สินค้ามีป้ายกำกับว่า "พิเศษ" - คุณภาพสูงสุด

วิธีต่อไปในการผลิตน้ำมันคือการกด สำหรับการผลิตจะใช้เมล็ดพืชธรรมดาซึ่งถูกทำให้ร้อนในเตาอบพิเศษก่อนกด ผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสูงกว่ามาก - 45% แต่คุณภาพของน้ำมันนั้นต่ำกว่ารุ่นก่อนมาก

วิธีการที่ประหยัดและอนุรักษ์นิยมที่สุดคือการสกัดที่เรียกว่า สำหรับเขาใช้อินทรียวัตถุที่มีคุณภาพต่ำ วิธีการนี้เกี่ยวข้องกับการใช้องค์ประกอบทางเคมี - ผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียมเพื่อสกัดน้ำมันโดยการละลายและการควบแน่น ถัดไป น้ำมันจะถูกสกัดด้วยไอน้ำและสารตกค้างของสารอันตรายจะถูกลบออกด้วยด่าง

น้ำมันที่สกัดออกมาจะได้รับการกลั่น โดยข้ามขั้นตอนการทำให้บริสุทธิ์หลายขั้นตอน: การระเหย (การให้น้ำ) การแช่แข็ง การกลั่น และการดับกลิ่น

ในระยะไฮโดรจิเนชัน เบสน้ำมันจะปราศจากฟอสโฟลิปิด ซึ่งจะตกตะกอนเป็นตะกอนขุ่นระหว่างการเก็บรักษาเป็นเวลานาน การแช่แข็งจะขจัดเรซินและแว็กซ์ที่เป็นอันตราย การกลั่นจะทำความสะอาดน้ำมันอย่างสมบูรณ์จากสิ่งสกปรก ทำให้สีเป็นกลาง การกำจัดกลิ่นยังช่วยขจัดกลิ่นออกจากผลิตภัณฑ์อีกด้วย

ผลิตภัณฑ์จากพืชที่ได้จากการกด แช่แข็ง และปอกเปลือก ใช้เป็นสารอาหาร น้ำมันดอกทานตะวันที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือทำจากเมล็ดทานตะวัน จากนั้น - มะกอกที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวทนต่ออุณหภูมิสูง

คุณค่าทางโภชนาการและการรักษาของน้ำมันนั้นสมเหตุสมผลเมื่อมีกรดไขมันและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ อยู่ในนั้น

กรดอิ่มตัวมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติพิเศษในการทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค และยังมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเส้นใยคอลลาเจนและอีลาสติน ไขมันเหล่านี้พบได้ในน้ำมันงา น้ำมันถั่วเหลือง และน้ำมันเมล็ดฝ้าย ดังนั้น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงถูกนำมาใช้ในด้านความงามเพื่อเพิ่มคุณค่าองค์ประกอบ อิมัลชัน และยาอายุวัฒนะ

กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมีหน้าที่ในการเผาผลาญปกติ ทำความสะอาดผนังหลอดเลือด ทำลายแผ่นคลอเรสเตอรอล การยึดเกาะ และช่วยฟื้นฟูเยื่อหุ้มเซลล์ ผลกระทบต่อตับเกิดจากการมีกรดพาลมิโตเลอิกในชั้นโอเมก้า 7 เช่นเดียวกับกรดโอเลอิกที่มีอยู่ในน้ำมันองุ่น งา เรพซีด และน้ำมันมะกอก

กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน - อัลฟาและแกมมาไลโนเลอิก, ปรับพื้นหลังของฮอร์โมนในร่างกายให้เป็นปกติ, ปกป้องหลอดเลือดจากหลอดเลือด อุดมไปด้วยดอกทานตะวัน มัสตาร์ด ข้าวโพด เรพซีด ซีดาร์ ถั่วเหลือง และน้ำมันอื่นๆ

เหนือสิ่งอื่นใด น้ำมันพืชประกอบด้วยสารและองค์ประกอบที่จำเป็นหลายอย่าง: วิตามินซึ่งรวมถึง D, B, A, E, นิโคตินาไมด์และฟอสโฟลิปิด (เลซิติน) ฟอสฟาติดิลโคลีนช่วยปกป้องตับจากไกลโคเจนที่เป็นอันตรายและผลิตภัณฑ์จากการสลาย และยังส่งเสริมการสลายไขมันด้วยการมีส่วนร่วมในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต

กรดไขมันหลายชนิดไม่ได้ผลิตในร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงต้องได้รับจากภายนอกพร้อมกับอาหาร กรดไขมันมีผลการรักษาที่เด่นชัด:

• เป็น lipotropic ลดการปรากฏตัวของไขมันในเซลล์ตับ;
• สนับสนุน turgor ของหลอดเลือดป้องกันคอเลสเตอรอลจากการตกตะกอน
• ฟื้นฟูเซลล์ซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างของเยื่อหุ้มเซลล์และกล้ามเนื้อเรียบ
• ทำให้การก่อตัวและการไหลของน้ำดีเป็นปกติ
• เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ขจัดสารพิษ อนุมูลอิสระ และผลิตภัณฑ์จากการสลายตัว
• รักษาเนื้องอกรวมถึงเนื้องอกร้ายและเนื้องอกอื่น ๆ
• หมดประจำเดือนเรียบ, ปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติ;
• รักษาอาการท้องผูกและปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้
• ยืดอายุความอ่อนเยาว์และป้องกันริ้วรอย
• ฟื้นฟูเซลล์สมองปรับปรุงการนำไฟฟ้าของเซลล์ประสาท
• ฟื้นฟูโครงสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนหลังการบาดเจ็บและการผ่าตัด
• รักษาเสถียรภาพของระบบภูมิคุ้มกันและสภาพจิตใจ

นี่ไม่ใช่รายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของน้ำมันสำหรับสุขภาพของร่างกายมนุษย์

น้ำมันพืชใช้รักษาโรคต่างๆ

• ตับอ่อนอักเสบและโรคอื่น ๆ ของตับอ่อน ลักษณะเฉพาะของโรคคือการดูดซึมไขมันได้ไม่ดี ดังนั้นควรใช้น้ำมันในปริมาณยาเท่านั้นและในระยะฟื้นตัวเท่านั้น
• น้ำมันควรใช้ด้วยความระมัดระวัง กับโรคเบาหวานรูปแบบต่างๆ อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจนำไปสู่การขาดกรดที่เกี่ยวข้องกับการผลิตฮอร์โมน รวมทั้งอินซูลิน ด้วยการปรับการบริโภคผลิตภัณฑ์จากพืชในแต่ละวัน คุณสามารถปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยเบาหวานได้อย่างมาก นอกจากนี้อัตราการบริโภคไม่ควรเกินสองช้อนโต๊ะ ชาวเมดิเตอร์เรเนียนไม่ค่อยประสบกับโรคดังกล่าวที่เกิดจากความผิดปกติของการเผาผลาญ จากการวิจัยพบว่าสิ่งนี้อำนวยความสะดวกโดยการบริโภคน้ำมันมะกอกอย่างต่อเนื่องตลอดจนผลิตภัณฑ์และจานที่ประกอบด้วย

• สำหรับโรคระบบทางเดินอาหารและทางเดินอาหาร,สำหรับล้างสารพิษ,ทำความสะอาดลำไส้ใหญ่,รวมทั้งสำหรับอาการท้องผูกและริดสีดวงทวาร

• สำหรับความดันโลหิตสูง ความดันเลือดต่ำ และปัญหาหลอดเลือดต่างๆรวมถึงความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิตและหัวใจ เช่นเดียวกับอาการหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง และโรคอื่นๆ ไขมันทำให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่นฟื้นฟูโครงสร้างเนื่องจากการไหลเวียนของเลือดเป็นปกติและความดันกลับสู่ปกติ
• สำหรับโรคเกาต์และข้ออักเสบ ในการบำบัดที่ซับซ้อนและเป็นคอมเพล็กซ์เสริม
• สำหรับการรักษาต่อมไทรอยด์ และการทำให้ระบบต่อมไร้ท่อเป็นปกติ
• สำหรับโรคหวัดและการติดเชื้อไวรัส เป็นยาชูกำลัง
• เป็นฐานนวด สำหรับการรักษาการละเมิดปวดหลังและปวดข้อรูมาติกเช่นเดียวกับอาการปวดตะโพกและโรคอักเสบอื่น ๆ จะใช้น้ำมันที่อุดมด้วยเอสเทอร์ที่มีคุณสมบัติในการรักษา
• ในด้านความงาม การใช้น้ำมันพืชกว้างมาก ในเวชศาสตร์ฟื้นฟูจะใช้เป็นสารสร้างใหม่ที่ช่วยฟื้นฟูโครงสร้างของเซลล์และเนื้อเยื่อ ในการแพทย์พื้นบ้านใช้เป็นส่วนหนึ่งของวิธีการภายนอกและภายในตลอดจนวิธีการที่ซับซ้อนในการรักษาโรคบางชนิด

ยังมีคุณสมบัติมากมายที่คุณต้องรู้

• สำหรับการทอดและทอด ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการขัดสี สิ่งนี้เต็มไปด้วยผลที่เป็นอันตราย เนื่องจากเมื่อถูกความร้อน สารเคมีและสารก่อมะเร็งจะถูกปล่อยออกจากน้ำมัน เมื่ออยู่ในร่างกายมนุษย์แล้วสามารถทำให้เกิดกระบวนการทางพยาธิวิทยาที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้น้ำมันกลั่นบริสุทธิ์
• ห้ามต้มหรือทำให้น้ำมันร้อนจัดก่อนใช้งาน คุณควรทราบและคำนึงถึงจุดควันซึ่งเป็นเครื่องหมายสำคัญ - ตัวบ่งชี้การลดลงของระดับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ นอกเหนือจากจุดนี้ สารที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่จะระเหยไป ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์สมุนไพรในรูปแบบเย็น
• อุณหภูมิความร้อนที่เหมาะสมคือ 80 องศาเซลเซียส นอกเหนือจากจุดนี้ในน้ำมันแล้ว องค์ประกอบยังขาด และสำหรับน้ำมันชนิดต่างๆ ตัวเลขนี้จะผันผวนสำหรับน้ำมันเมล็ดองุ่น เช่นเดียวกับน้ำมันเรพซีดและน้ำมันข้าวโพด - 160 องศา สำหรับทานตะวันและถั่วเหลือง - 170 สำหรับมะกอกและถั่วลิสง - 210-220 สำหรับปาล์ม - สูงถึง 240 องศาเซลเซียส

• การนำน้ำมันกลับมาใช้ซ้ำโดยไม่ทำให้บริสุทธิ์เป็นอันตรายอย่างยิ่ง องค์ประกอบนี้เป็นผู้ถือสารก่อมะเร็งร้อยเปอร์เซ็นต์
• ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการกลั่นมักจะมีความขุ่นอย่างรวดเร็วโดยสูญเสียสารอาหาร สี่เดือนหลังจากการผลิตและการบรรจุขวด น้ำมันดังกล่าวจะขุ่น ตกตะกอน และกลายเป็นรสขม สิ่งนี้เกิดขึ้นกับน้ำมันกลั่นหากเก็บไว้อย่างไม่เหมาะสม เป็นไปไม่ได้ที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียในการปรุงอาหาร
• ไม่ควรเกินความต้องการน้ำมันรายวัน เฉลี่ย 100-110 กรัม การบริโภคไขมันมากเกินไปสามารถกระตุ้นการปรากฏตัวของคอเลสเตอรอลส่วนเกิน รวมทั้งเพิ่มน้ำหนักตัวซึ่งไม่พึงปรารถนาอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปัญหาหัวใจและหลอดเลือด
• ในระยะที่ใช้งานของตับอ่อนอักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ, แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, เช่นเดียวกับในภาวะไตวายและในระหว่างการกำเริบ, น้ำมันควรได้รับการยกเว้นชั่วคราวจากการใช้
• ด้วยการแพ้เฉพาะบุคคลต่อผลิตภัณฑ์และการแพ้

ในห่วงโซ่ของน้ำมันที่จำเป็น มะกอกอยู่ในสถานที่แรก ในรูปแบบปกติจะคล้ายกับดอกทานตะวัน แต่เมื่อถูกความร้อนจะไม่สูญเสียคุณภาพและคุณสมบัติของมัน ไขมันโอเลอิกไม่เกิดออกซิไดซ์และไม่สลายตัวภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ

น้ำมันเมล็ดทานตะวันมีแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์อื่นๆจึงสามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ ประโยชน์และข้อได้เปรียบหลักของมันคือเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ - โทโคฟีรอลในปริมาณที่เพียงพอ

ถัดมาเป็นน้ำมันแฟลกซ์ - ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำสุดในบรรทัดนี้ มักใช้ในด้านอาหารและความงาม ปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติ เหมาะสำหรับทั้งผู้หญิงและผู้ชาย นักโภชนาการแนะนำให้ทานเนย 2 ช้อนโต๊ะกับคอทเทจชีสทุกวัน ซึ่งเป็นมาตรการป้องกันที่ดีที่สุดในการสร้างเซลล์มะเร็ง วิธีนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าคุ้มค่า ต้องขอบคุณการวิจัยของ D. Budwig มันถูกใช้อย่างประสบความสำเร็จในการรักษาภูมิต้านทานผิดปกติและโรคหัวใจตลอดจนการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุในวัยหมดประจำเดือน

น้ำมันงาอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและแคลเซียม มีประโยชน์ในการฟื้นฟูกระดูกและเนื้อเยื่อกระดูกอ่อน รวมทั้งโรคเกาต์และโรคอื่นๆ ของระบบกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน มักใช้ผลิตภัณฑ์สีเข้มเนื่องจากมีองค์ประกอบที่อิ่มตัวมากกว่า น้ำมันไม่ได้รับความร้อนปรุงรสด้วยผักหลักสูตรที่หนึ่งและสองและใช้เฉพาะเย็น

น้ำมันมัสตาร์ดเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ เนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยร่วมกับกรดไขมัน เมื่อถูกความร้อนจะไม่สูญเสียคุณสมบัติและการอบด้วยแป้งจะปกคลุมไปด้วยเปลือกกรอบไม่เหม็นอับ

น้ำมันประกอบด้วยองค์ประกอบทางเคมี:

• อาราคิโดนิก ปาล์มิติก ไลโนเลอิก สเตียริก และโอเลอิก กรด;
• วิตามินเอ (เรตินอล) ปรับปรุงการมองเห็นสภาพทั่วไปของผิวหนังโครงสร้างและเตียงหลอดเลือด
• วิตามินดี ส่งผลในเชิงบวกต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์การมีส่วนร่วมในการควบคุมระบบต่อมไร้ท่อและระบบประสาทรวมถึงแคลเซียมที่มีผลผูกพันในระบบกระดูกป้องกันการสูญเสียและการชะล้าง
• วิตามินอี (โทโคฟีรอล)ซึ่งขจัดผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อยสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายมนุษย์
• วิตามินFซึ่งช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและเส้นใยกล้ามเนื้อเรียบ ฟื้นฟูการเชื่อมต่อระหว่างเซลล์ประสาท
• กรดไขมันโอเมก้า 3 และ -6 ในเนื้อหาของวิตามินเอฟเป็นไขมันที่จำเป็นสำหรับการฟื้นฟูเส้นประสาทและการรักษาโรคทางระบบประสาท
• การปรากฏตัวของแร่ธาตุ โพแทสเซียม แคลเซียม โบรอน เหล็ก ทองแดง โมลิบดีนัม ซีลีเนียม สังกะสี ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โครเมียม และแมงกานีส ทำให้น้ำมันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุด
• เอสเทอร์และโพลีเอสเตอร์ โปรตีน เลซิติน แทนนิน และองค์ประกอบไมโครและมาโครอื่นๆรวมทั้งกรดที่จำเป็น อิ่มตัวร่างกาย เติมเต็มความต้องการในชีวิตประจำวันสำหรับสารที่จำเป็นสำหรับชีวิตมนุษย์ปกติ

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม น้ำมันพืชไม่มีคอเลสเตอรอล คอเลสเตอรอลเป็นสารฮอร์โมนที่ผลิตโดยร่างกายมนุษย์ภายใต้อิทธิพลขององค์ประกอบบางอย่าง การปรากฏตัวของมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกาย แต่การขาดหรือมากเกินไปเป็นอันตราย การผลิตคอเลสเตอรอลที่มากเกินไปอาจทำให้หลอดเลือดอุดตัน ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสภาพทั่วไปของร่างกาย กรดไขมันในปริมาณมากอาจกระตุ้นการผลิตคอเลสเตอรอลได้

น้ำมันพืชมีหลายประเภท ทั้งหมดขึ้นอยู่กับวิธีการผลิต

• น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสี ผลิตโดยบีบเมล็ดภายใต้การกดด้วยการอุ่น เศษเค้กใช้เป็นอาหารหลักในการเลี้ยงสัตว์ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีกลิ่นเด่นชัดของเมล็ดพืชมีรสชาติอ่อน ๆ ของเมล็ดคั่ว น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นมีสารอาหารมากกว่าน้ำมันที่ผ่านการกลั่น ประกอบด้วยวิตามินอี 70 มก. ต่อ 100 กรัม ในขณะที่มะกอกมีเพียง 25 มก. ประกอบด้วยสารเจือปน สบู่ เม็ดสี และกลิ่นต่างๆ ซึ่งการใช้อย่างต่อเนื่องไม่พึงปรารถนาต่อสุขภาพ น้ำมันดิบถูกเติมลงในสลัดและอาหารอื่น ๆ โดยใช้แบบเย็นเท่านั้น

• น้ำมันที่ผ่านการกลั่นหรือทำให้บริสุทธิ์ไม่มีกลิ่นและรสจืด มวลที่ได้รับจะต้องผ่านกระบวนการทำความสะอาดโดยใช้สารเคมี ผ่านวิธีการทำความสะอาดหลายวิธี ทั้งแบบใช้มือและแบบกลไก วัตถุดิบจะค่อยๆ ปราศจากสี รส หรือแม้แต่ความหนาแน่นที่เปลี่ยนไป เหลือแต่ฐานไขมันที่ทนความร้อนและเตรียมง่าย ดังนั้นน้ำมันเสียนี้จึงถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารเพื่อปรุงอาหารจานร้อนและถนอมอาหาร

• ในระหว่างกระบวนการไฮโดรจิเนชัน น้ำมันพืชจะกลายเป็นของแข็ง ผลิตภัณฑ์เติมไฮโดรเจน - เนยหรือมาการีน - ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารสำหรับการผลิต ฐานของเหลวจะได้รับการบำบัดด้วยนิกเกิลออกไซด์ก่อน จากนั้นจึงนำไปวางในห้องพิเศษ ซึ่งส่วนผสมจะถูกไฮโดรไลซ์ภายใต้อิทธิพลของไฮโดรเจนและความดันสูง นอกจากนี้ยังมีการแนะนำอิมัลซิไฟเออร์และแป้งในองค์ประกอบเพื่อทำความสะอาดสีและกลิ่น ปรากฎว่าไขมันที่เป็นของแข็งซึ่งเป็นพื้นฐานในการเพิ่มรสชาติสีย้อมและส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติและคุณสมบัติที่ต้องการ ไขมันไฮโดรเจนเป็นทรานส์โซเมอร์ที่แทนที่ไขมันอิ่มตัวในร่างกาย

• น้ำมันดับกลิ่น จัดทำขึ้นเฉพาะในสภาพการผลิตซึ่งทำความสะอาดด้วยไอน้ำร้อนในห้องพิเศษในกรณีที่ไม่มีออกซิเจน ในกระบวนการมีการปล่อยจากสี กลิ่น รส ตะกอน ในขณะเดียวกัน วิตามินเชิงซ้อน แร่ธาตุ และองค์ประกอบที่มีประโยชน์ยังคงอยู่ น้ำมันนี้แทบไม่มีสีเลย เก็บไว้อย่างดีและนาน เหมาะสำหรับการให้ความร้อนและทอด

ผลิตภัณฑ์จากพืชทุกชนิดผลิตขึ้นตามมาตรฐานคุณภาพระดับสากลและค่อนข้างเหมาะสมสำหรับการบริโภค

น้ำมันดอกทานตะวันปรากฏในรัสเซียค่อนข้างเร็ว - ในศตวรรษที่ 18 ก่อนหน้านี้ใช้น้ำมันงาลินสีดและมัสตาร์ด ตอนแรกมันถูกจัดหามาจากยุโรป แต่ในไม่ช้าดอกทานตะวันก็หยั่งรากในพื้นที่กว้างใหญ่ของรัสเซียและการผลิตน้ำมันก็เริ่มเติบโตขึ้น

ปัจจุบัน น้ำมันพืชชนิดนี้ได้รับความนิยมสูงสุดเมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกันมีความคล้ายคลึงกันมากมายกับน้ำมันดอกทานตะวัน ล้วนแล้วแต่วิธีการผลิตและคุณภาพแตกต่างกัน ประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบในหลาย ๆ ด้าน สำหรับการผลิตนั้นใช้เมล็ดทานตะวันซึ่งเติบโตในภาคใต้ของประเทศ พวกเขาไปที่โรงสีน้ำมันและดำเนินการด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งที่อธิบายไว้ข้างต้น จากนั้นบริษัทผู้ผลิตที่ใช้ตราสินค้าของตนเองจะส่งสินค้าไปยังชั้นวางสินค้า

รายชื่อผู้ผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ดีที่สุด ได้แก่ ผู้ผลิตในประเทศ จากการศึกษาอิสระพบว่า ในบรรดาสถานประกอบการที่มีส่วนร่วมในการผลิตผลิตภัณฑ์จากเมล็ดทานตะวันกลั่นมีการกระจายสถานที่ดังนี้

1. OJSC "เอฟโก";
2. CJSC "Donmasloprodukt";
3. OOO "คาร์กิล";
4. LLC "วิสาหกิจการเกษตร" ใต้;
5. GC "เบ้ง";
6. LLC "บริษัท" บลาโก ";
7. JSC "ถือ "ผลิตภัณฑ์พลังงานแสงอาทิตย์";
8. เจเอสซี ซิโรวอย คอมบินัต เยคาเตรินเบิร์ก

ในบรรดาน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น:

1. LLC "บริษัท" บลาโก ";
2. LLC "วิสาหกิจการเกษตร" ใต้;
3. LLC PK "ผลิตภัณฑ์ของเรา";
4. เจเอสซี "เอฟโก"

ผลิตภัณฑ์ของ Zlatozhar, Dobavkin, Karolina, Kargil, Kubanskoye, Rossiyanka, Sloboda, Generous Summer, Gifts of the Kuban, Selyanochka ตรงตามมาตรฐานและข้อกำหนดทั้งหมดเป็นผลิตภัณฑ์การผลิตคุณภาพสูง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมันถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านสำหรับการรักษาผม ผิวหนังและเล็บ พวกเขายังใช้เป็นฐานนวดโดยเติมน้ำมันหอมระเหยและน้ำมันหอมระเหยต่างๆ เบสที่เป็นน้ำมันใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและน้ำหอม

มีน้ำมันหลายชนิดที่ใช้ในบางกรณีสำหรับปัญหาเส้นผมดังนั้นสำหรับผมร่วงและผมร่วง น้ำมันละหุ่งและหญ้าเจ้าชู้ถูกนำมาใช้ น้ำมันมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสีใช้สำหรับโภชนาการ น้ำมันโจโจ้บาและองุ่นเหมาะสำหรับการให้ความชุ่มชื้นมากกว่า น้ำมันดอกกุหลาบและอัลมอนด์ใช้เพื่อเพิ่มการเจริญเติบโตและเสริมสร้างรูขุมขน

น้ำมันแต่ละประเภทเหมาะสำหรับผมบางประเภท: น้ำมันมะคาเดเมียสำหรับผมมัน น้ำมันจมูกข้าวสาลีสำหรับผมแห้ง น้ำมันมะพร้าวและน้ำมันถั่วลิสงสำหรับผมเปราะและผมเสีย น้ำมัน Milk thistle ใช้เพื่อฟื้นฟูลอนผมที่เสียหาย มันถูกเพิ่มเข้าไปในบาล์มล้างในปริมาณเล็กน้อยซึ่งใช้กับหนังศีรษะและล้างออกหลังจาก 5-7 นาที

ในการต่อสู้กับรังแค การระคายเคือง และอาการคัน มาสก์น้ำมันดอกทานตะวันอุ่นช่วยได้ ถูด้วยสำลีพันบนหนังศีรษะประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนสระผม

ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง น้ำมันเหล่านี้ถูกใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลสำหรับผิวแห้งและผู้ใหญ่ พวกเขามีผลทำให้อ่อนลง บำรุง และให้ความชุ่มชื้นเด่นชัด

เมื่อใช้ร่วมกับองค์ประกอบอื่นๆ น้ำมันจะช่วยเพิ่มผลการรักษา โลชั่น อิมัลชั่น หรือครีมที่ซื้อมาสามารถเสริมด้วยน้ำมันเครื่องสำอาง เช่น พีช ถั่ว ซีบัคธอร์น แตงโม กาแฟ พริมโรส ป๊อปปี้ สาโทเซนต์จอห์น และอื่นๆ

ในการแพทย์พื้นบ้านใช้น้ำมันที่บริโภคได้ทั่วไป รวมอยู่ในองค์ประกอบของมาสก์สำหรับผมและผิวหน้า สำหรับการนวดจะใช้องค์ประกอบที่ซับซ้อนของสารสกัดธรรมดา เครื่องสำอาง และน้ำมันหอมระเหย โดยแปรผันตามวัตถุประสงค์ตัวอย่างเช่น เมื่อมีอาการปวดเอว น้ำมันทีทรีซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและยาแก้ปวด จะถูกถูลงบริเวณที่ต้องการ สำหรับโรคเกาต์เพื่อระบายของเหลวออกจากข้อต่อให้ใช้น้ำมันแตงกวาประคบกับจุดที่เจ็บ ส่วนผสมของมินต์ใช้สำหรับการนวดเพื่อการผ่อนคลาย และส่วนผสมของมัสตาร์ดใช้สำหรับการนวดที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น

สำหรับการนวดเพื่อความงามและเพื่อการบำบัดนั้น ยังใช้น้ำมันสูตรพิเศษที่มีลาเวนเดอร์ น้ำมันใบชาเขียว และน้ำมันจากต้นจูนิเปอร์ด้วย ยาอายุวัฒนะสองสามหยดสามารถทำงานได้อย่างมหัศจรรย์: ความเจ็บปวดเก่าหายไป, โทนสีผิวโดยรวมเพิ่มขึ้น, มันสะอาด, มีสุขภาพดีและยืดหยุ่น

ในสถานเสริมความงามและร้านเสริมสวย น้ำมันใช้สำหรับการทำเล็บมือและเล็บเท้า โดยเป็นส่วนหนึ่งของฐานสำหรับเคลือบผมและเล็บ ตลอดจนการบำบัดที่ซับซ้อนเพื่อฟื้นฟูและกระตุ้นรูขุมขน องค์ประกอบโมเลกุลและความหนาแน่นของน้ำมันช่วยให้สามารถใช้กับผิวบอบบางรอบดวงตาได้

ฐานน้ำมันซึ่งแตกต่างจากคอลลาเจนสามารถแทรกซึมเข้าไปในชั้นลึกของผิวหนังและฟื้นฟูโครงสร้างจากภายใน นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง

เพื่อให้ผิวเท้าหยาบกร้าน มีส่วนผสมของน้ำมันลินสีดและน้ำมันมะกอก ใช้กับการนวดหลังขั้นตอนการอาบน้ำบนผิวที่ผ่านการอบไอน้ำแล้ว จากนั้นจึงสวมถุงเท้าผ้าฝ้าย

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ช่วยประสานปลายผมที่แตกปลาย แผ่นเล็บที่ลอกออกได้อย่างสมบูรณ์แบบ และยังบรรเทาอาการแคลลัสและข้าวโพดอีกด้วย

น้ำมันดอกทานตะวันร่วมกับน้ำมันถั่วเป็นสารฟอกหนังที่ดีเยี่ยม องค์ประกอบที่อบอุ่นเล็กน้อยถูกนำไปใช้กับผิวที่ทำความสะอาดที่เตรียมไว้ ทิ้งไว้จนดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แล้วเช็ดด้วยผ้าฝ้ายนอกจากนี้ เครื่องมือนี้ยังช่วยปกป้องผิวจากรังสีอัลตราไวโอเลต จึงสามารถใช้เป็นตัวกรองรังสียูวีได้ รับประกันผิวสีแทนที่สวยงาม สม่ำเสมอ และปลอดภัย!

อย่าลืมเกี่ยวกับการอาบน้ำเพื่อความงาม สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้ลูกพีชหรือน้ำมันแอปริคอทครึ่งแก้วและครีมหนึ่งถ้วย ทั้งหมดเทลงในอ่างน้ำร้อน คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งถ้วยและน้ำมันหอมระเหยใด ๆ จากนั้นผลการรักษาของน้ำมันจะถูกเสริมด้วยเอฟเฟกต์อะโรมาติก

สำหรับสิว สิว และปัญหาผิวอื่นๆ ที่อาจเกิดจากการเปลี่ยนแปลงตามอายุ น้ำมันยี่หร่าดำใช้ร่วมกับการบูร แผ่นสำลีชุบด้วยส่วนประกอบและมาสก์ทำขึ้นเพื่อปกปิดบริเวณที่มีปัญหา ในเวลาเดียวกันพวกเขาทำความสะอาดลำไส้โดยการบริโภคน้ำมันพืชทุกวันในขณะท้องว่าง

น้ำมันอัลมอนด์อุ่น นวดเบา ๆ เข้าสู่ผิวรอบดวงตาและริมฝีปาก บรรเทาริ้วรอยและตีนกา เป็นน้ำมันเบสที่นุ่มที่สุดและเหมาะสมที่สุดสำหรับขั้นตอนนี้

น้ำมันซีดาร์และไพน์ใช้สำหรับสูดดมและประคบในการรักษาโรคหวัดและการติดเชื้อไวรัสในฐานะสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัส น้ำยาบ้วนปากที่มีส่วนผสมของน้ำมันในลำคอและช่องปากจึงป้องกันตนเองจากจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในช่วงที่มีอุบัติการณ์และโรคระบาดเพิ่มขึ้น การล้างนี้ยังมีผลดีต่อสภาพเหงือกและป้องกันกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

น้ำมันกาแฟสีเขียวเป็นที่รู้จักสำหรับความสามารถในการต่อสู้กับเซลลูไลท์ ซึ่งเป็นเหตุผลที่แนะนำในสูตรของผลิตภัณฑ์สำหรับร่างกายและบริเวณที่มีปัญหาจากรอยแตกลาย การใช้สครับที่ทำจากน้ำมันจมูกข้าวสาลีครึ่งแก้วและเกลือบดปานกลางในปริมาณเท่ากันจะช่วยได้ นวดส่วนผสมให้ทั่วบริเวณที่มีปัญหาในห้องอาบน้ำ แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด

น้ำมันข้าวบรรเทาผิวคล้ำและข้อบกพร่องอื่นๆ แต่ไม่ควรใช้สูตรน้ำมันกับไฝ หูด และติ่งเนื้อ มิฉะนั้นจะเติบโตและเพิ่มขนาด

น้ำมันหอมระเหยจากหญ้าแฝก, ชบา, ยี่โถ, ลาเวนเดอร์, แมคคาเดเมีย, ส้มแมนดาริน, กุหลาบ, ดอกไม้ชนิดหนึ่ง, โรสแมรี่, ผักชี, มัสค์, ลูกจันทน์เทศ, หญ้าฝรั่น, ตะไคร้, มะนาว, ต้นส้ม, บาร์เบอร์รี่, ซีดาร์, แพทชูลี่, ดอกโบตั๋น, งาดำ, เอเดลไวส์ น้ำหอม แมกโนเลีย ดอกมะลิ ไม้จันทน์ พริกไทยดำและอื่น ๆ

ประสิทธิภาพของการใช้น้ำมันในการรักษา seborrhea กลากและโรคผิวหนังอื่น ๆ ได้รับการพิสูจน์จากการศึกษาจำนวนมาก บางชนิด เช่น วอลนัท ส้มเขียวหวาน และเกรปฟรุต ใช้รักษาโรคติดเชื้อรา พวกเขารักษาในขณะเดียวกันสร้างฟิล์มป้องกันการรักษาบนพื้นผิวที่ได้รับผลกระทบ

คุณสามารถเตรียมยาหม่องอเนกประสงค์สำหรับทำน้ำสลัด อาหารจานหลัก และอาหารอื่นๆ ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ดอกทานตะวันและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ในสัดส่วนที่เท่ากัน ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ทิ้งไว้สองสัปดาห์ จากนั้นกรองและใช้ตามที่กำหนด

น้ำมันยังใช้เป็นฐานสำหรับทำซอสรสเผ็ดที่สามารถปรุงรสกับจานใดก็ได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำมันหนึ่งแก้วน้ำส้มสายชูบัลซามิกหนึ่งในสี่แก้วมัสตาร์ดเล็กน้อยน้ำตาลสองช้อนโต๊ะเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศแกงออริกาโนและโรสแมรี่ ทุกอย่างถูกตีด้วยเครื่องผสม ซอสสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานแต่จะดีกว่าถ้าปรุงในปริมาณน้อย ๆ สำหรับการใช้งานหนึ่งหรือสองครั้ง

สูตรสำหรับแฮมกับผักโขมตุ๋นในน้ำมันกับเครื่องเทศและสมุนไพร ขั้นแรก แฮมจะต้องหั่นเป็นชิ้น แยกต้มผักโขมโยนในกระชอน น้ำมันมะกอกอุ่นบนเตา ใส่ขมิ้น ลูกจันทน์เทศ เกลือ พริกไทย และกานพลู หลังจากเหงื่อออกเล็กน้อยแล้ว ใส่ผักชีสับละเอียด ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง

ในส่วนผสมที่อุ่นก่อนวางแฮมแล้วตามด้วยผักโขม กวนเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ปรุงรสด้วยซอสเผ็ดและเสิร์ฟที่โต๊ะ

ตั้งแต่สมัยโบราณ โยคีอินเดียได้ใช้วิธีการบ้วนปากด้วยส่วนผสมของน้ำมันเพื่อแก้ไขปัญหาเกี่ยวกับฟันและเหงือก และเพื่อชำระร่างกาย วิธีนี้ใช้หลักการเปรียบเสมือนการล้างปากที่มีผลต่อลำไส้ใหญ่ ในช่องปากมีบริเวณที่การดูดซึมสารเกิดขึ้นเร็วมาก น้ำมันถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดโดยผ่านระบบย่อยอาหาร โดยทำหน้าที่อย่างตั้งใจและรวดเร็ว ปรับปรุงโทนสีโดยรวมและส่งเสริมการสร้างเนื้อเยื่อใหม่

ในการป้องกันโรคมะเร็งเต้านม แนะนำให้ผู้หญิงที่มีความเสี่ยงบริโภคน้ำมันฟักทอง ทานตะวัน และน้ำมันลินสีดทุกวัน องค์ประกอบจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร คุณสามารถใส่ลงในอาหารเป็นน้ำสลัดและสำหรับทำอาหารต่างๆ

การบีบอัดจากน้ำมันเหล่านี้ช่วยในเรื่องเต้านม พวกเขาทำดังนี้: พวกเขาแช่ผ้ากอซด้วยน้ำมันฟักทองแล้วทาที่หน้าอกเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ประสิทธิภาพของน้ำมันพืชนั้นชัดเจน มีความคล้ายคลึงกัน - ไขมันอิ่มตัวในขณะที่ไขมันพืชไม่อิ่มตัว ไขมันอิ่มตัวจะมีโอกาสเกิดออกซิไดซ์น้อยกว่าเมื่อถูกความร้อน ดังนั้นจึงปลอดภัยกว่าที่จะใช้ คำถามนี้เป็นที่ถกเถียงกัน แต่สำหรับทุกคนที่คิดอย่างนั้น มีตัวเลือกอื่น เช่น เนย เนยใส และไขมันสัตว์ นอกจากนี้ยังมีมาการีน แต่มีไขมันทรานส์ ดังนั้นการใช้อย่างต่อเนื่องจึงไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพ

เนยมีไขมันคงที่เกือบ 69% ประกอบด้วยวิตามิน กรดไขมัน แต่เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีโปรตีนและน้ำตาล จึงมีจุดควันต่ำ เพื่อป้องกันไม่ให้ถูกใช้งานที่อุณหภูมิสูง คุณไม่สามารถปรุงอาหารด้วยน้ำมันได้ - มันจะไหม้

เนยเป็นผลิตภัณฑ์นมแบบดั้งเดิมของอินเดีย เทคโนโลยีการผลิตนั้นใช้วิธีการเรนเดอร์แบบโบราณเพื่อแยกโปรตีนนมออกจากฐานไขมัน ผลที่ได้คือไขมันที่ทนความร้อนและใช้สำหรับปรุงอาหารต่างๆ

ไขมันสัตว์ที่ใช้ในการปรุงอาหาร - ห่านและเป็ด ไก่ เนื้อแกะ เนื้อหมู และเนื้อวัว พวกมันยังเสถียรด้วยดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับอิทธิพลของอุณหภูมิ คุณสามารถทอด ปรุง และอบได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตราย แต่มีคุณลักษณะหนึ่ง: คุณสามารถมีน้ำหนักเกินจากการใช้ไขมันสัตว์ในทางที่ผิด ดังนั้นจึงมีประโยชน์เพียงเล็กน้อยสำหรับโภชนาการอาหาร

หัวข้อที่แยกออกมาจะเป็นไขมันทางการแพทย์จากสัตว์: มิงค์, นูเตรีย, แบดเจอร์, หมี, แพะ, แกะ, อูฐและอื่น ๆ พวกเขาถูกนำมารับประทานในไมโครโดส การใช้งานในระยะยาวรับประกันผลการรักษาที่มั่นคงในหลายโรคก็เพียงพอแล้วที่จะจับคู่หัวหมีอ้วนทุกวันเป็นเวลาสองสัปดาห์เพื่อแทนที่การรักษาด้วยตับ

ไขมันหมีทำความสะอาดเลือดและตับ ขจัดสารพิษ และทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้เป็นปกติ ไขมันมิงค์มีผลดีต่อเนื้อเยื่อกระดูกและหลอดเลือด ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ใช้ในเครื่องสำอางค์เป็นสารเติมแต่งในครีมและขี้ผึ้ง การใช้ครีมจากไขมันสัตว์จากภายนอกนั้นดำเนินการในหลักสูตรเนื่องจากความจำเพาะและความสมบูรณ์ขององค์ประกอบ

หากไม่ปฏิบัติตามกฎสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์น้ำมันพืชอาจเป็นพิษได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องจัดเก็บอย่างถูกต้อง - ในที่มืดที่อุณหภูมิคงที่ไม่เกิน 23 องศาในภาชนะที่แข็งแรงซึ่งป้องกันจากแสง อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์แบบเปิดไม่ควรเกินสี่เดือนหากอยู่ในตู้เย็น

ที่อุณหภูมิห้อง ระยะเวลาจะต่ำกว่ามากและประมาณหนึ่งเดือน ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการกลั่นจะถูกเก็บไว้แม้น้อยกว่า - สูงสุดสองสัปดาห์ หลังจากวันหมดอายุ น้ำมันจะมีรสขมและตกตะกอน ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้

น้ำมันพืชคุณภาพสูงมีประโยชน์มากต่อร่างกายมนุษย์ ช่วยเพิ่มรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการของอาหาร และยังสามารถเติมเต็มแหล่งพลังงานของสารอาหารและองค์ประกอบต่างๆ นอกจากนี้ยังใช้เพื่อการรักษาโรคและในการแพทย์พื้นบ้าน

สินค้าคุณภาพสูงสุดคือน้ำมันสกัดเย็น น้ำมันเพื่อสุขภาพ ได้แก่ มะกอกและทานตะวัน ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการกลั่นโดยไม่ให้ความร้อน คุณสามารถแทนที่ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยมาการีน เนย เนย และไขมันสัตว์ ผลิตภัณฑ์ไม่มีอะนาลอกสังเคราะห์

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​การทอดและการทอด ผลิตภัณฑ์ที่เป็นกลาง ปราศจากสิ่งเจือปน เหมาะกว่า สำหรับจานเย็นและสลัด - น้ำมันที่ไม่ผ่านการขัดสีซึ่งมีรสชาติและคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม เพื่อให้การรักษาน้ำมันพืชมีผลดี จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติของน้ำมันรวมทั้งปฏิบัติตามข้อ จำกัด การบริโภค

ดูวิดีโอต่อไปนี้สำหรับความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับน้ำมันพืช