สิ่งที่ต้องทำกับข้าวต้ม?

แม่บ้านที่ดีจะรู้คุณค่าของข้าวในอาหารแต่ละวันและรู้วิธีการหุงข้าวอย่างเอร็ดอร่อย มีประโยชน์สำหรับระบบทางเดินอาหารและร่างกายโดยรวม การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าข้าวต้มมักจะถูกทิ้งไว้หลังจากปรุงอาหารจานโปรดของคุณ สูตรอาหารจะช่วยได้ซึ่งการจัดเตรียมจะใช้เวลาน้อยมาก

มีบางครั้งที่เศษข้าวต้มกินพื้นที่ในตู้เย็นและไม่มีใครอยากกิน ที่แย่กว่านั้นคือเมื่อข้าวสุกเกินไปมีความหนืด จากนั้นคุณไม่สามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงได้อีกต่อไปและคุณจำเป็นต้องแก้ปัญหาอย่างเร่งด่วน มีสูตรอาหารมากมายสำหรับหม้อปรุงอาหาร แพนเค้ก หรือแม้แต่ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่สามารถทำได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์นี้ สำหรับหลังก็เพียงพอที่จะเพิ่มเนื้อสับ, ข้าว, แครอท, หัวหอมและกะหล่ำปลีลงในโจ๊กผสมทุกอย่างแล้วทอด

ข้าวที่เหลือสามารถเปลี่ยนเป็นลูกชิ้นได้ จานนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็วและอร่อยมาก คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเหล่านี้:

• เนื้อสับ - 500 กรัม;
• ข้าวต้ม - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ใช้เวลาเตรียมเพียง 30 นาที ดำเนินการดังนี้:

• ผสมส่วนผสมทั้งหมดของจานในชามแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
• ด้วยมือเปียกสร้างลูกบอลที่มีขนาดเท่ากัน
• ใส่ลูกชิ้นทั้งหมดลงในจานอบ
• เปิดเตาอบที่ 200 ° C ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

สูตรนี้ทำเป็นอาหารเช้าหรือกลางวันก็ได้หากคุณใช้ข้าวของเมื่อวาน ขั้นตอนทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเหล่านี้:

• ข้าวต้ม - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 60 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

คุณสามารถเพิ่มเนื้อ แฮม และผักใบเขียวลงในสูตรได้ วิธีทำอาหาร:

• ตีไข่ด้วยแป้ง;
• เพิ่มโจ๊กเสร็จแล้วผสม;
• ขูดชีสรวมกับส่วนผสมที่เหลือ
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่แพนเค้กในกระทะด้วยช้อน
• ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทองสวย

จานที่สดใสและมีกลิ่นหอมนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและนำมาซึ่งความสุขมากมาย ทานได้หลายอย่างและอาจจะเป็นจานหลักก็ได้ หรือจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อปลาก็ได้ วัตถุดิบ:

• ข้าว - 1 ถ้วย;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

จานนี้มีแคลอรีค่อนข้างต่ำจึงไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักสำหรับอาหารค่ำได้ วิธีทำอาหาร:

• ล้างผักให้สะอาด
• ขูดแครอทแล้วหั่นหัวหอมและพริกไทยเป็นก้อน
• ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่หัวหอมและแครอททอดบนไฟอ่อนประมาณ 5 นาที
• เพิ่มพริกไทยลงในผักและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาทีใส่พริกไทยและเกลือ
• ล้างซีเรียลหลาย ๆ ครั้งแล้วใส่ลงในกระทะ
• เทส่วนประกอบทั้งหมดด้วยน้ำร้อนและเติมเกลือมากขึ้น
• รอจนเดือด ลดความร้อนและปิดฝา ต้มต่อประมาณ 15-20 นาทีจนของเหลวระเหยหมดและข้าวนิ่ม
• นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาทีใส่ผักใบเขียวสับละเอียด

ข้าวต้มแบบนี้จะช่วยได้เมื่อคุณต้องการกำจัดโจ๊กที่เหลือหรือเลี้ยงเด็กด้วยซีเรียลที่ไม่มีใครรัก ข้อได้เปรียบที่สำคัญสำหรับแม่บ้านคือข้าวต้มที่เหลือเหมาะสมกับสูตร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเหล่านี้:

• นม - 500 มล.;
• ข้าว - 230 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ลูกเกด - 50 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก;
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 10 กรัม

คุณจะต้องใช้เวลาเพียง 1.5 ชั่วโมงในการเตรียมของหวานที่ดีต่อสุขภาพและไม่ธรรมดา ปริมาณของผลิตภัณฑ์นี้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้ง คุณสามารถลดได้หากจำเป็น พุดดิ้งเตรียมดังนี้:

• ล้างซีเรียล, ถ่ายโอนไปยังหม้อสำหรับทำอาหาร, เติมน้ำ;
• นำไปต้มปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำ
• ต้มนมแล้วใส่ข้าวและเกลือลงไป
• ปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีคนให้เข้ากันแล้วรอจนเย็นสนิท
• เปิดเตาอบที่ 180 ° C;
• ล้างลูกเกดผสมกับโจ๊กไข่น้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลทรายผสมให้เข้ากัน
• จาระบีจานอบด้วยเนยและฝุ่นด้วยเกล็ดขนมปัง, วางส่วนผสมพุดดิ้ง, จัดตำแหน่ง;
• ใส่จานในเตาอบและอบประมาณ 30-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

หากคุณมีข้าวต้มเหลือแล้วให้ปรุงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณจะใช้เวลาเพียง 15 นาทีกับสิ่งนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเหล่านี้:

• ข้าวพร้อม - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สามารถทำ Cutlets ได้เมื่อคุณปรุงโจ๊กมากเกินไป เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ ทานเป็นอาหารว่างก็ค่อนข้างน่าพอใจ วิธีทำอาหาร:

• ผสมไข่, โจ๊กและแป้ง, เพิ่มสมุนไพรสับ, เกลือ, เครื่องเทศ, ผสมให้เข้ากัน
• ปั้นลูกชิ้นด้วยมือเปียก
• ทอดในน้ำมันด้วยไฟอ่อนจนกรอบ

วิธีเก็บข้าวแห้งสามารถดูได้จากบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต ตามกฎแล้ว ในบรรจุภัณฑ์ดั้งเดิม ซีเรียลแห้งจะคงคุณสมบัติไว้เป็นเวลาอย่างน้อย 10 เดือน หากคุณซื้อข้าวโดยน้ำหนัก ให้ทำตามคำแนะนำง่ายๆ ของเชฟ

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซีเรียลแห้งสนิท มิฉะนั้น เชื้อราจะเริ่มพัฒนาในไม่ช้า
• เก็บข้าวไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดในที่มืดและแห้ง
• คุณไม่ควรเก็บซีเรียลไว้ในถุงเดียวกับที่ซื้อ เพราะอาจมีแมลงหรือตัวอ่อนหลายชนิด ดังนั้นหลังจากซื้อแล้วให้ล้างข้าวและโอนไปยังแพ็คเกจอื่น

การรักษาข้าวต้มให้อยู่ในรูปที่ใช้งานได้ยากกว่ามาก เพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และความเหลืองของซีเรียลสำเร็จรูป คุณจำเป็นต้องรู้เทคนิคบางอย่าง

• ใช้ภาชนะที่มีฝาปิดสนิท
• แยกข้าวออกจากอาหารที่มีกลิ่นแรง: ผลิตภัณฑ์มีแนวโน้มที่จะดูดซับกลิ่นทั้งหมด
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีความชื้นในตู้เย็น มันเป็นอิทธิพลของความชื้นที่นำไปสู่การก่อตัวของเชื้อราสีเหลือง

หากคุณปรุงโจ๊กด้วยนม ให้กินมันใน 24 ชั่วโมงแรก หลังจากนั้นคุณสามารถทิ้งได้เท่านั้น ข้าวที่หุงด้วยน้ำสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถแช่แข็งได้ ในกรณีนี้โจ๊กจะถูกเก็บไว้ประมาณ 30 วันไม่สูญเสียคุณสมบัติ แต่จะแห้งเล็กน้อย พิจารณาคุณสมบัติของข้าวต้มแช่แข็ง

• ภาชนะจัดเก็บต้องปิดผนึกอย่างผนึกแน่น
• ในวันแรก ให้นำภาชนะออกทุกๆ 2-3 ชั่วโมงแล้วนวดหรือคนข้าว ส่งผลให้จะร่วนไม่เกาะกันเป็นก้อน
• คุณสามารถละลายโจ๊กในไมโครเวฟหรือในกระทะ ในกรณีหลังให้เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ข้าวไม่ไหม้

การเตรียมข้าวอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของข้าว แม่บ้านที่มีประสบการณ์แบ่งปันเคล็ดลับในการทำอาหารซีเรียลแสนอร่อย

1. สำหรับข้าวกลมธรรมดา ให้นับซีเรียล 1 ถ้วยตวงต่อน้ำ 2 ถ้วยตวง
2. ข้าวจีนมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและดูดซับของเหลวได้มากขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นปรุงในอัตราซีเรียล 1 ถ้วยต่อน้ำ 3 ถ้วย
3. ข้าวกล้องทั้งเปลือกหุงได้นานกว่าชนิดอื่นมาก นับซีเรียล 1 ถ้วยต่อของเหลว 2 ถ้วย โปรดทราบว่าเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด
4. ข้าวกล้องนึ่งได้ดีกว่าหุงตามปกติ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปดูเหมือนสุกเล็กน้อย แต่โดยรวมแล้วอร่อยมาก วิธีการปรุงอาหารนี้ช่วยให้คุณบันทึกวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่มีอยู่ในธัญพืชได้ โจ๊กนึ่งทำได้ง่ายกว่าและเร็วกว่าการต้ม
5. การคำนวณปริมาณข้าวในจานนั้นค่อนข้างง่าย มีซีเรียลประมาณ 50–80 กรัมต่อมื้อ ขึ้นอยู่กับสูตร
6. หากคุณกำลังเตรียมซีเรียลสำหรับสลัด ให้ใช้น้ำปริมาณมากโดยเติมเกลือ หลังจากเดือดจำเป็นต้องทิ้งโจ๊กในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
7. ในการเตรียมโจ๊กจำเป็นต้องปฏิบัติตามสัดส่วนของน้ำและซีเรียลอย่างเคร่งครัด มิฉะนั้น คุณจะจบลงด้วยอาหารที่ปรุงสุกเกินไปหรือปรุงไม่สุก
8. เมื่อเตรียมปาเอย่า คุณควรผัดอาหารทะเลกับซีเรียลก่อน แล้วจึงเติมน้ำเดือดหรือน้ำซุปร้อน ๆ ลงในกระทะ

วิดีโอต่อไปนี้แสดงสูตรข้าวต้ม