วิธีการหุงข้าวแดง?

ในประเทศจีนโบราณ มีเพียงชาวเมืองที่ร่ำรวยและมีอำนาจมากเท่านั้นที่สามารถซื้อซีเรียลสีแดงได้ เป็นที่ต้องการของแร่ธาตุที่มีประโยชน์ วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ

ตามสถานการณ์ที่นำเสนอ สายพันธุ์นี้ไม่ได้รับการประมวลผล แต่อย่างใด ซึ่งรับประกันปริมาณคุณสมบัติที่จำเป็นและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นี้

โดยเฉพาะข้าวเมล็ดยาวสีแดง วิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้? สมัครได้ที่ไหน? นี่คือภารกิจหลักซึ่งจะช่วยทำให้การใช้ข้าวมีประโยชน์และมีประโยชน์

ข้าวแต่ละประเภทมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง เพื่อให้เข้าใจว่าข้าวแดงแตกต่างจาก "ญาติ" อย่างไร คุณต้องหาว่าธัญพืชประเภทอื่นคืออะไร

• ข้าวขาวธรรมดา - เป็นที่นิยมมากที่สุด เมล็ดข้าวที่ขัดแล้วจะสุกใน 20 นาที อย่างไรก็ตาม เนื้อหาของวิตามินจะน้อยกว่าชนิดอื่นๆ Pilaf ส่วนใหญ่มักจะเตรียมจากข้าวดังกล่าว
• ข้าวดำ - ครั้งแรกในแง่ของจำนวนองค์ประกอบการติดตามที่จำเป็น อย่างไรก็ตาม การเตรียมการใช้เวลา 40-50 นาที เมล็ดธัญพืชค่อนข้างแข็ง ด้วยเหตุนี้จึงควรแช่ไว้หลายชั่วโมงก่อนทำ
• ข้าวกล้องหรือข้าวกล้อง - เป็นที่ชื่นชอบของผู้ใส่ใจรูปร่างและควบคุมน้ำหนัก

• โดยใช้ ข้าวแดงไม่ขัดสี สารที่เป็นอันตรายจะถูกลบออกจากร่างกายและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่น้อยกว่าซีเรียลสีเข้ม เวลาทำอาหารสำหรับพันธุ์นี้ประมาณ 25 นาทีค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์อยู่ที่ 350-410 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม สีของเมล็ดพืชอาจมีสีต่างกัน: สีแดง สีม่วง หรือสีเบอร์กันดี แน่นอน ภายในเม็ดมีสีขาว สีแดงเป็นเพียงเปลือก

ซีเรียลมีผลดีต่อสภาพผิวป้องกันการแก่ก่อนวัย การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ข้าวตอบสนองความรู้สึกหิวได้ดีซึ่งช่วยให้คุณไม่กินมากเกินไป หมายถึงสารต้านอนุมูลอิสระและไม่มีกลูเตน - ซีเรียลสามารถบริโภคได้ทั้งเด็กและผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

ข้อเสียคืออาหารที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง คนอ้วนควรจำกัดการบริโภคอาหารจานนี้ อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารส่วนใหญ่ค่อนข้างเป็นปัญหา ผู้ป่วยโรคเบาหวานจำเป็นต้องรู้ว่าซีเรียลสีแดงสามารถกระตุ้นให้น้ำตาลเพิ่มขึ้นได้

น้ำประมาณ 800 มล. เกลือครึ่งช้อนชาจะถูกเก็บรวบรวมบนถ้วยเมล็ด ล้างให้สะอาดในน้ำเย็นก่อนปรุงอาหาร ถัดไปซีเรียลเทน้ำร้อนเกลือและต้มบนไฟอ่อน ๆ ประมาณสี่สิบนาที โดยปกติเวลาทำอาหารจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ การย่อยซีเรียลดังกล่าวเป็นเรื่องยากคุณไม่ต้องกังวลกับมัน

น้ำควรเดือด และเมล็ดพืชควรนิ่ม จากนั้นไฟก็ดับลงและทิ้งซีเรียลไว้ 20 นาที คุณสามารถเสริมจานด้วยเนยหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ข้าวต้มออกมาแคลอรี่ค่อนข้างสูงแต่ไม่หนัก เสิร์ฟพร้อมผัก (คุณยังสามารถใช้ผลไม้ได้) อนุญาตให้ผสมกับเนื้อปลาและเนื้อไก่

พิจารณาคำแนะนำทั่วไปสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์สีแดง

• เราคัดแยกเมล็ดพืชออกจากสิ่งสกปรก
• ล้างใต้น้ำเย็นจนโปร่งใส จากนั้นเทลงในกระทะที่มีผนังหนา
• เติมน้ำต้องคลุมเมล็ดข้าวด้วย 2 นิ้วอย่างแน่นอน
• เราใส่เกลือเพื่อลิ้มรส
• ปล่อยให้น้ำเดือด
• เราเอาโฟมที่เกิดขึ้นและตั้งค่าแก๊สให้เหลือน้อยที่สุด ดังนั้นเราจึงปรุงเมล็ดพืชเป็นเวลาสี่สิบนาที
• เราทิ้งซีเรียลสีแดงที่เสร็จแล้วไว้ใต้ฝาจนกว่าจะพองตัวเต็มที่ หากน้ำหลังหุงข้าวขุ่น แนะนำให้เติมน้ำเดือดส่วนใหม่ลงในข้าว

เทซีเรียลที่ล้างแล้วลงในชามหลายคนเติมน้ำอุ่นใส่เกลือเพื่อลิ้มรส เลือกตำแหน่งของ multicooker ในตำแหน่ง "Rice" หากไม่มีโหมดดังกล่าวใน multicooker ให้เลือกโหมดอื่น - "ข้าวต้ม" หรือ "บัควีท" เมื่อผลิตภัณฑ์สุกแล้ว จะมีเสียงสัญญาณดังขึ้นแสดงว่าพร้อมแล้ว นำกระทะออกจาก multicooker เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่น้ำมันลีนหรือน้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝา แล้วต้มต่ออีก 5 นาที

จากรายชื่อพันธุ์ข้าวที่สำคัญ จำเป็นต้องสังเกตซีเรียลของพันธุ์รูบิน สีของมันถูกกำหนดโดยการปรากฏตัวของชั้นรำซึ่งทำให้สามารถยกเว้นการเสียรูปของเมล็ดพืชในช่วงระยะเวลาการอบชุบด้วยความร้อน ดังนั้นจานนี้จึงมีกลิ่นบ๊องน่ารื่นรมย์

เนื่องจากข้าวแดงไม่ผ่านการแปรรูป เส้นใยจำนวนมากจึงถูกบันทึกไว้ในเมล็ดข้าว อีกทั้งยังมีแร่ธาตุและธาตุต่างๆ ที่สำคัญอีกด้วยหากคุณสามารถเชื่อมโยงตัวเองกับผู้ที่ปฏิบัติตามหลักการโภชนาการที่เหมาะสมได้ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ได้รับการออกแบบมาเพื่อลดระดับของอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังลดและยับยั้งการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการป้องกันมะเร็งได้ดี

สารประกอบ:

• ข้าว 1 แก้ว
• เนย 50 กรัม
• เกลือ;
• น้ำ 600 มล.

ขั้นแรก ข้าวแดงแห้งจะต้องทำความสะอาดด้วยก้อนกรวดขนาดเล็กและเมล็ดพืชอื่นๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างเมล็ดธัญพืชด้วยน้ำร้อน ถัดไปเทซีเรียลด้วยของเหลวเย็น ๆ รักษาสัดส่วน 1:3 นี่คือข้อแตกต่างกับสูตรข้าวเมล็ดยาว - ใช้น้ำ 2 ส่วน เมื่อใส่ไฟคุณต้องรอให้เดือดและเกลือหลังจากสิบห้านาที ต้มข้าวจนนุ่ม อาจใช้เวลาสิบห้าถึงสามสิบนาที จากนั้นใส่เนยและเครื่องเคียงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพก็พร้อม

เป็นไปได้ที่จะทำอาหารจานต่าง ๆ มากมายจากข้าว รวมทั้งเครื่องเคียงและของหวาน พุดดิ้งแสนอร่อย, หม้อปรุงอาหาร, สลัดที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใครถูกเตรียมจากมัน ซีเรียลสามารถเติมอาหารได้หลากหลาย นอกจากนี้ข้าวแดงยังเข้ากันได้ดีกับพืชตระกูลถั่ว: ถั่ว, ถั่ว, ถั่วเลนทิล

คุณสามารถโรยข้าวพร้อมด้วยน้ำมะนาวก่อนเสิร์ฟ คุณจะได้รับประทานอาหารที่สดชื่นและน่ารับประทาน จานนี้สามารถใส่ในสลัดหรือเสิร์ฟเป็นกับข้าวผู้ที่รับประทานมังสวิรัติและชาวออร์โธดอกซ์ในระหว่างการอดอาหารอย่างหนักสามารถทำ "คิริบัต" ได้

คุณสมบัติที่โดดเด่นคือซีเรียลเพื่อสุขภาพไม่ได้เตรียมจากน้ำ แต่ปรุงด้วยกะทิ ใช้โจ๊กหนึ่งกิโลกรัมและน้ำน้อยกว่าสองลิตรเล็กน้อย เพิ่มเกลือ (ครึ่งช้อนชา) และน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นวางจานในจานที่มีขอบสูง ความสูงของฝาข้าวต้อง 2-2.5 ซม.

หลังจากที่หม้อปรุงอาหารพร้อมและเย็นลงก็นำมาเสิร์ฟที่โต๊ะ ปกติจะทานคู่กับของขบเคี้ยวรสเผ็ด แต่ก็สามารถทานคู่กับซอสหวานได้ เช่น ผลไม้หรือวานิลลา

ข้าวแดงเป็นที่ต้องการในหมู่ผู้รักสุขภาพและแฟนกีฬา เราต้องให้เครดิตกับผลิตภัณฑ์นี้เพราะง่ายต่อการผลิตและมีมูลค่าค่อนข้างมาก ผลิตภัณฑ์ 150 กรัมมี 23% ของปริมาณวิตามิน B6 (pyridoxine) ต่อวัน สารปรับปรุงการย่อยอาหาร, ส่งเสริมการผลิตของ serotonin, ส่งเสริมการเพิ่มขึ้นของเฮโมโกลบิน, การต่ออายุของเซลล์สมอง, เนื้อเยื่อกระดูก

คนส่วนใหญ่ที่กินข้าวแดงเป็นประจำรายงานว่าสุขภาพของพวกเขาดีขึ้นอย่างมาก ผลิตภัณฑ์ช่วยเพิ่มอารมณ์อย่างมากช่วยรับมือกับภาวะซึมเศร้าเป็นเวลานานช่วยสนองความหิวและป้องกันการกินมากเกินไป การทำซีเรียลเป็นเรื่องง่าย แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถปรุงซีเรียลได้อย่างรวดเร็วและทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ ปลา หรือผัก นอกจากนี้ยังตั้งข้อสังเกตว่าพันธุ์สีแดงเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งไม่สามารถ แต่โปรดนักชิม

อย่างไรก็ตาม ยังมีการตอบสนองเชิงลบอีกด้วย อย่างแรก ข้าวแดงมีราคาแพงกว่า และไม่ใช่ทุกคนที่จะซื้อได้ตลอด ประการที่สอง ข้าวชนิดนี้ไม่สามารถพบได้บนชั้นวางของในร้านเสมอไป นอกจากนี้ ผู้บริโภคยังทราบด้วยว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์มากเกินไปมักจะทำให้ท้องอืด ท้องร่วง ท้องผูก และน้ำหนักขึ้น

วิธีการปรุงริซอตโต้ข้าวแดง ดูวิดีโอต่อไปนี้