ข้าวต้มฟักทองในนม: สรรพคุณและสูตร

โจ๊กข้าวต้มฟักทองในนมเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของมนุษย์ตั้งแต่สมัยโบราณ แม่บ้านหลายคนสนใจกฎการทำอาหาร ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ ความคิดเห็นและคำแนะนำของผู้คน

อาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยผิดปกติอิ่มตัวด้วยโฟลิก, pantothenic, กรดแอสคอร์บิก, ไทอามีน, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แคลเซียม, สังกะสี, เหล็ก, วิตามิน B, T และ K โจ๊กฟักทองดูดซึมได้ดีโดยร่างกายช่วยในการรับมือกับ ความเหนื่อยล้าเพิ่มความต้านทานความเครียดให้พลังงานและความแข็งแกร่งของบุคคล

โดยเฉพาะจานต้องกินในฤดูหนาว เมื่อร่างกายต้องการเติมวิตามิน เกลือแร่ และสารอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้มักรวมอยู่ในอาหารเพื่อการบำบัดซึ่งใช้ในอาหารสำหรับทารก ข้าวต้มมีสารที่เด็กต้องการเพื่อการพัฒนาและการเติบโตที่ประสบความสำเร็จ

เนื้อฟักทองมีใยอาหารที่ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย วิตามิน T ช่วยลดน้ำหนักส่วนเกิน เนื่องจากช่วยเร่งการเผาผลาญไขมันและช่วยสลายไขมันอย่างรวดเร็ว เป็นยาขับปัสสาวะที่ไม่รุนแรง บรรเทาอาการบวมน้ำของแกน

โจ๊กนมกับฟักทองช่วยรับมือกับโรคโลหิตจางและหลอดเลือด ข้าวมีคุณสมบัติในการดูดซับ และฟักทองมีเส้นใยผักจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำความสะอาดทางเดินอาหารร่วมกัน ในผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารสูง อาการเสียดท้องจะหายไป สรรพคุณเป็นยาระบายของฟักทอง บรรเทาอาการท้องผูก

ผลิตภัณฑ์ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ปรับปรุงสภาพผิวเนื้อฟักทองมีคุณสมบัติต่อต้านพยาธิ

โจ๊กที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพสามารถเตรียมได้หลายวิธี

ฟักทองจะต้องทำความสะอาดเอาเมล็ดออกทั้งหมด หั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 1.5x1.5 ซม. เทน้ำ (2/3 ของเหลว) ลงไป ปิดฝาจนนิ่ม

นำน้ำส่วนเกินออกในภาชนะ บดก้อนด้วยการกด เทข้าวลงในน้ำซุปข้นโดยเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้อย่าผสมให้เติมน้ำที่ราดก่อนหน้านี้อีกครั้งจากด้านบน

ในกระทะที่แยกต่างหาก นำนม 800 มล. ไปต้ม เทส่วนผสมของซีเรียลและน้ำซุปข้นฟักทองกับนมเดือดหนึ่งแก้ว ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว ทันทีที่เนื้อหาของกระทะเริ่มข้น ให้เติมนมอีก 2 ถ้วยทันที

อุ่นเนื้อหาของกระทะเป็นเวลา 15 นาทีโดยคนให้เข้ากัน ใส่เนยลงไป นำโจ๊กออกจากเตา แล้วปิดฝาไว้ 15-20 นาที จานพร้อมแล้ว

คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ในเตาอบเพื่อให้ได้รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน

ขั้นแรกให้เทข้าวครึ่งแก้วและเก็บไว้เป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นจึงล้างเมล็ดพืชให้สะอาด เทน้ำลงในหม้อดินที่ด้านบนสุด ทิ้งไว้ 20 นาที หม้อที่ดูดซับของเหลวจะช่วยให้เนื้อหาอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอ

จากนั้นคุณต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส ข้าวล้างผสมกับเนื้อฟักทองสับละเอียด 200 กรัม วางในหม้อแล้วเทนม 0.5 ลิตร ใส่ภาชนะในเตาอุ่นและอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งไม่ควรปิดฝา เปลือกควรก่อตัวขึ้นบนส่วนผสมที่อบ

หลังจากนำหม้อออกจากเตาอบแล้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือแยมได้หนึ่งช้อน แล้วโรยถั่วหรือลูกเกดลงไป กลายเป็นจานที่มีกลิ่นหอมและอร่อยผิดปกติ

โจ๊กนมสามารถอบได้ในฟักทอง

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ล้างให้สะอาดตัดส่วนบนแล้วเอาเนื้อออก ข้าวต้ม (1 ถ้วย) เทนมต้มในกระทะเป็นเวลาสั้น ๆ ผสมกับเนื้อฟักทองบดใส่ลูกเกด 2 ถ้วยครีมเปรี้ยว 200 มล. ไข่ตี 4 ฟองเกลือเล็กน้อยและน้ำตาล

คลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมภาชนะฟักทองที่หลุดจากเนื้อแล้วปิดฝาด้วยตัดแล้วนำเข้าอบในเตาอบจนสุกเต็มที่

คุณสามารถปรุงอาหารด้วยแอปเปิ้ล

ขั้นแรก ข้าวที่ล้างแล้ว 200 กรัม เทนม 2 ถ้วยกับน้ำครึ่งแก้ว แล้วต้มด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นนำเนื้อฟักทองหวาน 300 กรัมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางไว้ที่ด้านล่างของกระทะอีกใบ ปรุงจนนุ่มแล้วบดด้วยการกด ข้าวต้ม, ไข่ตี 2 ฟอง, น้ำตาล 100 กรัม, เนยชิ้นเล็ก, แอปเปิ้ลหั่นบาง 700 กรัมลงในกระทะฟักทอง อบจนสุก

ในการเตรียมจานที่มีลูกเกด ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าว (200 กรัม) ในน้ำ จากนั้นใส่ฟักทองขูด (0.5 กก.) และลูกเกดที่ล้างอย่างระมัดระวัง (50 กรัม) ลงในซีเรียลที่ต้มแล้ว โรยส่วนผสมด้วยน้ำตาลผสมให้เข้ากันเทนมเดือด (2 ถ้วย) ปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ใส่เนยสองสามชิ้น (30 กรัม) ลงในอาหารที่ทำเสร็จแล้ว ทิ้งจานผสมไว้ห่อด้วยผ้าขนหนูอย่างน้อย 15 นาที

ชิ้นฟักทองสับละเอียด (0.5 กก.) เทลงในนมสองแก้วแล้วต้มเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้ ข้าวฟ่าง 80 กรัมจะต้องล้างให้สะอาดและผสมกับข้าวล้าง 100 กรัม ส่วนผสมของซีเรียลเทลงบนชิ้นฟักทองเติมนมอีกแก้วและเกลือเล็กน้อย ปรุงอาหารกวนอีก 20 นาที จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

แยกต้มข้าวฟ่าง (80 กรัม) และข้าว (100 กรัม) ในน้ำ ชั้นของซีเรียลผสมวางอยู่ที่ด้านล่างของหม้อ จากนั้นชั้นหนึ่งจะทำจากฟางเส้นเล็กๆ ที่หั่นไว้ล่วงหน้าและฟักทองต้ม จากนั้นอีกชั้นของข้าวฟ่างผสมกับข้าวและชั้นของเนื้อฟักทองอีกครั้ง

โจ๊กหลายชั้นราดด้วยนมเย็นจำนวนเล็กน้อยวางชิ้นฟักทองไว้ด้านบน ห่อหม้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที (200 องศา) จานสำเร็จรูปผสมเนยและน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

สำหรับเด็กเตรียมโจ๊กที่นุ่มและนุ่มกว่า

ล้างเมล็ดพืช (200 กรัม) หลายครั้งจนของเหลวใสไหลออก วางในกระทะและเทน้ำ 2 ถ้วย ต้องขูดเนื้อฟักทอง (250 กรัม) ชุบข้าวเทนม (800 มล.) ที่อุณหภูมิห้องเติมน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะแล้วต้มเป็นเวลา 15 นาที

คุณสามารถปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้าซึ่งวางฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 0.5 กก. ไว้ด้านล่างซึ่งวางน้ำหลายแก้วไว้ด้านบน ในโหมด "อบ" ปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นเทข้าวหลายแก้วเพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เนื้อหาของ multicooker นั้นเทนมหลายแก้ว ผสมให้ละเอียด

ข้าวต้มฟักทองเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของนักชิมมากมาย ผู้คนยินดีที่จะเผยแพร่บทวิจารณ์และให้คำแนะนำ:

• เพื่อให้ได้โจ๊กที่นุ่มและนุ่ม คุณต้องใช้ข้าวกลม: มันหุงเร็ว
• ทางที่ดีควรปรุงผลิตภัณฑ์ด้วยนมโดยไม่ต้องเติมน้ำเลย
• ควรเติมนมมากจนมองเห็นข้าวผ่านของเหลว
• จานสามารถเปลี่ยนแปลงได้กับลูกเกดผลไม้และผลเบอร์รี่
• หากจับฟักทองได้หลากหลายแบบไม่หวานและวัฒนธรรมแตงมีรสหญ้าก็ควรเติมน้ำตาลลงในจานเพิ่มแอปริคอตแห้งและผลไม้หวานอื่น ๆ
• เพื่อป้องกันการเผาไหม้ควรกวนเนื้อหาของกระทะระหว่างการปรุงอาหารด้วยไม้พาย
• ข้าวต้มฟักทองกับนมสามารถเป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี
• ไม่แนะนำให้กินอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะบ่อยเกินไป

คุณจะได้เรียนรู้สูตรโจ๊กกับฟักทองในนมจากวิดีโอต่อไปนี้