สูตรหุงข้าวในกระทะ

Pilaf ข้าวต้ม ข้าวกับผักและไก่เป็นอาหารยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด พื้นฐานของมันคือ groats ข้าวซึ่งสามารถปรุงและผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อย่างไรก็ตาม มีคนไม่มากที่รู้ว่าข้าวไม่เพียงสามารถต้มเท่านั้น แต่ยังผัดได้อีกด้วย อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวในกระทะอย่างรวดเร็วและเหมาะสมในเนื้อหาของเรา

ข้าวผัดเป็นอาหารที่อร่อยแต่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก ในเวลาเดียวกัน วิธีการทำอาหารนี้ทำให้ซีเรียลร่วนมากขึ้นและเพิ่มกลิ่นรสที่น่าสนใจลงไป จานดังกล่าวจะเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือปลา และจะกลายเป็นอาหารกลางวันแบบอิสระเต็มรูปแบบที่สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 15-30 นาที สิ่งสำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในการหุงข้าวผัดคือกระทะที่เหมาะสม ควรจะค่อนข้างลึกและมีผนังหนา ในการเตรียมจานคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวโดยตรง (ซีเรียลดิบ 1 ถ้วย);
• น้ำต้ม (ตาม 2: 1);
• แครอท (1 ชิ้น);
• หัวหอม (2 หัวขนาดกลางหรือ 1 หัวใหญ่);
• เครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส (ส่วนผสมของพริกแกงขมิ้น ฯลฯ );
• น้ำมันทอด

ก่อนอื่นจำเป็นต้องล้าง ตากให้แห้ง ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอทเป็นเส้นบางๆ จากนั้นคุณควรตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน (สำหรับการทอด คุณสามารถใช้ดอกทานตะวัน มะกอก หรือผักอื่นๆ หรือแม้แต่เนย) ต้องนำผักไปต้มให้สุกโดยการเคี่ยวในกระทะที่เลือกไว้ คุณควรเพิ่มเครื่องเทศที่คุณเลือกลงในส่วนผสมนี้

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมซีเรียล ต้องล้างและทำความสะอาดสิ่งสกปรกอย่างทั่วถึง นอกจากนี้ควรล้างข้าวจนกว่าน้ำที่ระบายออกจะใส (ปกติ 6-7 ครั้ง) จากนั้นคุณต้องปล่อยให้ข้าวตกตะกอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินไหลออกจากข้าว

นอกจากนี้ ร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งขายข้าวสวยแล้ว (เมล็ดข้าวมักจะเป็นสีเหลือง) เพื่อประหยัดเวลาและความพยายาม คุณสามารถซื้อซีเรียลดังกล่าวได้ เรากลับไปที่ผักตุ๋นในกระทะ เพิ่มข้าวแห้งลงไปและผสมส่วนผสมที่ได้ ถัดไป เติมน้ำร้อนบริสุทธิ์ลงในกระทะ - คุณต้องเติมของเหลวให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมของซีเรียลและผัก

หลังจากนั้นปิดฝากระทะและเคี่ยวจานด้วยไฟอ่อน โดยปกติของเหลวจะระเหยภายใน 15 นาที อย่างไรก็ตาม ขั้นตอนนี้อาจใช้เวลาถึงครึ่งชั่วโมง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับกำลังของเตาอบของคุณ เมื่อข้าวเป็นสีน้ำตาลแล้ว ต้องคลุกเคล้าและชิมรสให้ละเอียด (คุณอาจต้องใส่เครื่องเทศเพิ่มเติม) จานพร้อมแล้ว หากคุณทำตามสูตรนี้ทีละขั้นตอน ทุกคนก็สามารถทำอาหารเย็นแสนอร่อยได้

ซีเรียลนี้ค่อนข้างเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นจึงประกอบด้วยกรดอะมิโนและวิตามินจำนวนมาก รวมทั้งธาตุที่มีประโยชน์ เช่น โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี ฯลฯ เชื่อกันว่าซีเรียลนี้ช่วยขจัดสารพิษและองค์ประกอบที่เป็นอันตรายอื่นๆ ออกจากร่างกาย

ดังที่คุณทราบ ข้าวมีหลายประเภทและหลายประเภท (สีน้ำตาล สีดำ เนื้อละเอียด และเนื้อหยาบ ฯลฯ) เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้ นอกจากนี้ พลังของเครื่องใช้ในครัวยังส่งผลต่อความเร็วในการทำอาหาร

คุณจะได้เรียนรู้สูตรการหุงข้าวในกระทะในวิดีโอต่อไปนี้