วิธีการปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้า?

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การทำอาหารโดยใช้หม้อหุงช้าได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น ในกรณีนี้ อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย เนื่องจากยังคงรักษาปริมาณวิตามินและส่วนประกอบอื่นๆ ที่จำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกายไว้สูงสุด ข้าวเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยม คุณเพียงแค่ต้องรู้คุณสมบัติของการทำอาหารและสูตรอาหารพื้นฐาน

การหุงข้าวต้มในหม้อหุงช้าที่มีการสตาร์ทช้านั้นไม่ยากเลย ตามคำแนะนำของเราทั้งหมด สามารถใช้ได้กับทุกรสชาติ เช่น ของเหลว ร่วนหรือหนืด กับสตูว์ กับไก่หรือแอปริคอตแห้ง

การทำความเข้าใจลักษณะเฉพาะของการเตรียมส่วนผสมหลักจะทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม สำหรับการเตรียมเครื่องเคียงทั่วไป แนะนำให้ใช้ข้าวเมล็ดกลมซึ่งสามารถต้มได้ในเวลาอันสั้น ในกรณีของการหุงข้าวต้มในนม คุณต้องเติมน้ำเล็กน้อย สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่จะช่วยป้องกันการรั่วซึม

ใน multicookers ของผู้ผลิตหลายราย โหมดการปรุงซีเรียลจะแตกต่างกัน และยิ่งระดับพลังงานของอุปกรณ์สูงขึ้นเท่าใดธัญพืชก็จะถึงสถานะที่ต้องการเร็วขึ้นเท่านั้น

เกือบทุกคนตระหนักดีถึงคุณสมบัติของการหุงข้าวต้มในโหมดปกติ สำหรับการใช้หม้อหุงช้า ในกรณีนี้ แนะนำให้ใช้ซีเรียล 1 ส่วนต่อน้ำ 2 ส่วน จุดเริ่มต้นของกระบวนการทำอาหารควรมาพร้อมกับข้อเท็จจริงที่แนะนำให้เติมเกลือ เครื่องปรุงรสต่างๆ และเนยเล็กน้อยลงในหม้อหุงช้า อุปกรณ์จะปิดโดยไม่มีการแทรกแซงเพิ่มเติมหลังจากหมดเวลาที่ตั้งไว้บนตัวจับเวลา

ปัจจัยสำคัญคือความสามารถของผู้เล่นหลายคนในการรักษาอุณหภูมิที่ต้องการเป็นเวลา 2 วัน นอกจากนี้ อุปกรณ์ยังติดตั้งโปรแกรมการตั้งค่าอัตโนมัติ (เช่น ในตอนเช้า เมื่อคนส่วนใหญ่ยังหลับอยู่ แต่มักจะลองรับประทานอาหารเช้าที่เหมาะสมที่สุดด้วยตนเอง)

เมื่อนึกถึงระยะเวลาในการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์บางอย่าง อย่าลืมเกี่ยวกับคุณลักษณะเฉพาะที่มีอยู่ใน multicookers เนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่ไหม้ และนี่หมายความว่า ไม่จำเป็นต้องกวนซีเรียลที่ต้มตลอดเวลา เพิ่มหรือลดไฟ

ขั้นตอนการเตรียมซีเรียลข้าวสามารถทำได้โดยเน้นที่สูตรอาหารที่หลากหลาย ซึ่งจะทำให้อาหารมีความหลากหลายและดีต่อสุขภาพมากขึ้นไปพร้อม ๆ กัน โจ๊กที่ทำจากนมควรได้รับความสนใจ โดยที่ (ทั้งหมด 4 เสิร์ฟ) คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ส่วนผสมหลักประมาณ 200 กรัม (ต้องขัดข้าว)
• นม 400 มล.
• น้ำตาล (50 กรัมก็เพียงพอแล้ว);
• เนยและเกลือเล็กน้อย

ในขั้นต้น ข้าวจะถูกล้างอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหล ตัวบ่งชี้ความบริสุทธิ์คือน้ำใสไหลลงมา หลังจากนั้นธัญพืชสามารถถ่ายโอนไปยังชามของอุปกรณ์ที่เหมาะสมได้ ส่วนผสมที่เหลือจะถูกเพิ่มลงในหม้อหุงช้าซึ่งผสมอย่างทั่วถึง ถัดไป เลือกโหมด "โจ๊กนม" และตั้งเวลาชั่วโมงไว้ ส่วนผสมเพิ่มเติมอาจเป็นลูกเกด ผลไม้แห้งต่างๆ และอบเชย

แม้ว่าข้าวจะถือว่าเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่ง แต่ร่างกายมนุษย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราคำนึงถึงจังหวะชีวิตสมัยใหม่จะไม่มีวันได้รับวิตามินเพียงพอ ในการแก้ปัญหานี้ คุณสามารถใช้ฟักทองเป็นส่วนประกอบเสริมได้ ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ฟักทองสดประมาณ 200 กรัม
• ข้าว ¼ กิโลกรัม
• นม 0.5 ลิตร
• น้ำตาลและเกลือ
• น้ำมันเล็กน้อยสำหรับปรุงรส

ฟักทองปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าผักจะต้องกำจัดไม่เพียง แต่เปลือก แต่ยังรวมถึงเมล็ดด้วย ขั้นตอนต่อไปคือการล้างข้าวจนน้ำใสปรากฏขึ้น

ผลิตภัณฑ์เตรียมเพิ่มเติม - ฟักทอง ข้าว นม และน้ำตาล - ต้องใส่ในหม้อหุงช้า

ด้วยเหตุผลที่ไม่ทราบสาเหตุ หลายคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าอาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้านั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ส่วนใหญ่เป็นอาหาร และในเวลาเดียวกันก็อร่อยในบางกรณี นี้เป็นเรื่องง่ายที่จะหักล้างโดยการเตรียมข้าวต้มกับผักและเนื้อสัตว์ สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

• ประมาณแก้วข้าว
• 1 หัวหอมและแครอท
• เนื้อประมาณ 300 กรัม (ควรใช้เนื้อวัว)
• ถั่วครึ่งแก้ว
• พริกหวานขนาดกลางครึ่งลูก
• ครีมเปรี้ยวไม่อ้วนประมาณ 100 กรัม
• สองสามโต๊ะ น้ำมันพืชกลั่นหนึ่งช้อนโต๊ะ
• การเติมเกลือและเครื่องเทศโดยตรงขึ้นอยู่กับรสนิยมของแต่ละบุคคล

ผักปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอม - เป็นครึ่งวง เนื้อถูกตัดเป็นก้อนที่มีความหนาปานกลาง ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่ในภาชนะใส่ถั่วเขียว (อนุญาตให้ใช้ไม่เพียง แต่สด แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์แช่แข็งด้วย) ถัดไปเทส่วนประกอบด้วยครีมเปรี้ยวเติมเครื่องปรุง

ต้องเปิด multicooker เป็นโหมดที่เหมาะสำหรับการทอดและปรุงอาหารจนกว่าเนื้อสัตว์และผักจะมีสีน้ำตาลอ่อน หลังจากใส่ groats ข้าวทุกอย่างจะผสมให้ละเอียดและปรุงในโหมดเดียวกันไม่เกิน 3 นาที หลังจากนั้นคุณต้องเทน้ำบริสุทธิ์สองสามแก้ว อีกครั้งทุกอย่างผสมกันและกระบวนการทำอาหารที่ตามมาจะเกิดขึ้นในโหมด "Groats" สัญญาณเสียงบ่งบอกถึงความพร้อมของจาน สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้กรีนต่างๆ

อาหารบางอย่างอาจไม่อร่อยเสมอไป ดังที่เห็นได้จากข้าวต้มกับสมุนไพรที่ปรุงในหม้อหุงช้า ส่วนประกอบหลักที่จำเป็นสำหรับการเตรียมคือ:

• ข้าว 2 ถ้วย;
• ลิตรน้ำบริสุทธิ์
• ผักและผักใบเขียว

อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศ (อย่างน้อยเกี่ยวกับเกลือและความจำเป็นในการปรุงรสจาน) ซีเรียลถูกร่อนผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเศษเล็กเศษน้อยและล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ด้วยการทำความสะอาดอย่างระมัดระวัง แป้งและกลูเตนจะถูกลบออก ซึ่งทำให้ข้าวอร่อยและดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น ข้าววางในจานลึกเทน้ำอุ่นทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ด้วยการกระทำดังกล่าวทำให้สามารถกำจัดสารแปลกปลอมทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์

ในขั้นต่อไป น้ำจะถูกระบายออก และข้าวจะถูกย้ายลงในชามของอุปกรณ์ เกลือ และเติมน้ำ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเพิ่มเนยครึ่งหนึ่งที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้ละเอียด เมื่อเสร็จสิ้นขั้นตอนการเตรียมการทั้งหมด ฝาปิด multicooker จะปิดสนิทและตั้งโหมด "Groats" หรือ "Buckwheat" ไว้ครึ่งชั่วโมง ในทางปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าเวลานี้เพียงพอแล้วสำหรับของเหลวส่วนเกินทั้งหมดที่จะระเหยและปริมาณที่ต้องการจะถูกดูดซึมเข้าสู่ซีเรียลเอง หลังจากเสียงบี๊บ ให้เติมน้ำมันที่เหลือลงในจาน ผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีในโหมดทำความร้อน หลังจากนั้นโจ๊กจะปรุงรสด้วยผักและสมุนไพรสับละเอียด

สูตรหนึ่งที่พบบ่อยที่สุดคือปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้าพร้อมแอปเปิ้ล สำหรับสิ่งนี้คุณต้องเตรียม:

• 2 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• ประมาณ 3 โต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• น้ำ 3.5 แก้ว;
• นม 1.5 ถ้วย;
• ข้าวเมล็ดกลม 2 ถ้วย;
• เกลือ.

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นหนาปานกลางเทลงในหม้อหุงช้าเติมน้ำและน้ำตาลเล็กน้อย (ขึ้นอยู่กับลักษณะของคุณเอง) เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ข้าวถูกล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลจนโปร่งใส ถัดไปเพิ่มข้าว, เกลือ, น้ำลงในแอปเปิ้ล ทุกอย่างถูกจัดเตรียมในเวลาไม่เกิน 20 นาที หลังจากนั้นก็แนะนำนมวัว (ครีมใช้แทนได้) คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้และปรุงเองในโหมดทำความร้อนไม่เกิน 15 นาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับลักษณะส่วนบุคคล

เนื่องจากข้าวเป็นอาหารอเนกประสงค์อย่างแท้จริง จึงควรให้ความสนใจกับสูตรอาหารที่สามารถเตรียมได้โดยใช้หม้อหุงความดัน หนึ่งในนั้นคือโจ๊กที่เบาและดีต่อสุขภาพซึ่งต้องการ:

• ข้าวเหลืองหนึ่งแก้ว
• เนยก้อนเล็ก ๆ
• นม 1 ลิตรไขมัน 2.5%;
• กล้วย (ขนาดกลางและสุกมากที่สุด);
• น้ำตาลวานิลลา;
• อบเชยและเกลือ

ล้างซีเรียลให้สะอาดวางในภาชนะใส่นมและเครื่องเทศที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ทุกอย่างปิดฝาอย่างแน่นหนาและปรุงเป็นเวลา 20 นาทีในโหมดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ดังกล่าว หลังจากนั้นควรปล่อยไอน้ำและควรเติมชิ้นงานเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้น

ข้าวต้มที่ปรุงด้วยวิธีนี้ค่อนข้างอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถทำให้ดียิ่งขึ้นได้โดยการเพิ่มช็อกโกแลตขูด (ควรใช้สีเข้มโดยไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติม) หรือผงโกโก้ (ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือผสมน้ำตาลล่วงหน้า) แม้ว่ากล้วยจะมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย แต่ทุกคนไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับตัวเอง ดังนั้นแอปเปิ้ลเบอร์รี่ต่างๆและแตงจึงสามารถนำมาใช้เป็นทางเลือกได้

หลายคนมองว่าโจ๊กข้าวเป็นตัวเลือกที่ง่ายและคุ้นเคยที่สุด เช่น สำหรับมื้อเย็น น้อยคนนักที่จะมีความคิดที่ชัดเจนว่าสิ่งนี้ถือได้ว่าเป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมอาหารรสเลิศ เช่น ข้าวกับอาหารทะเล เพื่อเพลิดเพลินกับผลงานชิ้นเอกนี้ คุณต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• อาหารทะเลประมาณ 250 กรัม (การเลือกขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล)
• ข้าวประมาณ 1 ถ้วย;
• หัวหอมเล็กและกระเทียมสองสามกลีบ
• แตงสองสามชิ้น
• ชีสประมาณ 60 กรัม (คุณสามารถเลือกได้หลากหลายตามความชอบส่วนตัว);
• มะเขือเทศขนาดเล็กโหล (เชอร์รี่ดีที่สุด);
• เครื่องเทศและน้ำมัน

เริ่มแรก ซีเรียลที่เตรียมไว้จะวางไว้ที่ด้านล่างของหม้ออัดแรงดัน เพื่อป้องกันไม่ให้ซีเรียลแห้งเกินไปจะมีการเติมน้ำซุป การปรุงอาหารในโหมด "ข้าว" ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีโจ๊กที่เตรียมไว้วางบนจานแล้วหัวหอมผัดในหม้อความดันเล็กน้อยอาหารทะเลมะเขือเทศและแตงโมจะค่อยๆเพิ่มเข้าไป หลังจากการแนะนำส่วนประกอบแต่ละอย่าง การทอดจะเกิดขึ้นภายใน 5 นาที ในขั้นตอนต่อไปของการทำอาหาร คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ (ใช้ทั้งตัวเลือกแบบคลาสสิกและเลือกชุดที่เหมาะสมที่สุดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล) ตามกฎแล้วในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะมีการสร้างน้ำเกรวี่ซึ่งจะต้องใช้ในการเสิร์ฟจานด้วย ชีสขูดและผงผักใบเขียวทำหน้าที่เป็นตัวเลือกเสริม

ดังนั้น การใช้หม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงข้าวหลายเครื่องในช่วงเวลาสั้น ๆ คุณสามารถปรุงอาหารที่โดดเด่นด้วยรสชาติที่โดดเด่นและคงคุณค่าทางอาหารไว้สูงสุด สิ่งสำคัญคือคุณสามารถสร้างอย่างน้อยหนึ่งรายการได้ด้วยการมีชุดโหมดและตัวจับเวลาโดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก หนึ่งในตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือการเตรียมโจ๊กทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์ (ในนมหรือน้ำ) และด้วยการเติมผลไม้ผักและอาหารทะเลต่างๆ นั่นคือเราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับความหลากหลายอย่างต่อเนื่องที่จะช่วยให้คุณกินอาหารที่อร่อยและค่อนข้างดีต่อสุขภาพโดยไม่มีค่าใช้จ่ายที่สำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสูตรอาหารดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องกับผู้ที่ชอบทานอาหาร

แม่บ้านทุกคนที่ปรุงโจ๊กอย่างน้อยหนึ่งครั้งโดยใช้หม้อหุงช้าสามารถใส่ใจกับความจริงที่ว่าบางครั้งเธอก็วิ่งหนี (โดยเฉพาะถ้าใช้นมเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม) เพื่อไม่ให้เกิดความรำคาญคุณต้องทาจารบีในภาชนะที่จะทำอาหารหากตัวซีเรียลถูกคัดแยกและล้างอย่างดี โอกาสที่โจ๊กที่ทำจากมันจะหายไปจะลดลงอย่างมาก

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้า ดูวิดีโอต่อไปนี้