ข้าวหุงสุกเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?

ข้าวถือเป็นหนึ่งในซีเรียลประจำวันมากที่สุด เติบโตมาประมาณ 8,000 ปี ประโยชน์ของซีเรียลนี้เป็นที่ยอมรับไปทั่วโลก หากไม่มีใครสงสัยในคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของธัญพืช ความสงสัยก็เกิดขึ้นในอายุของข้าวต้ม ตัวอย่างเช่น ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน

โดยตัวเองสามารถเก็บข้าวได้นานโดยที่สถานที่เก็บข้าวแห้งและเย็น โดยมีอุณหภูมิไม่เกิน +18 ​​องศาเซลเซียส ข้าวขัดมันมีอายุการเก็บรักษานานกว่ามาก (นานหลายปี) อายุการเก็บรักษาไม่ควรเกิน 16-18 เดือน ในขณะเดียวกัน น้อยคนนักที่จะรู้ว่าข้าวสารมีความแตกต่าง ควรใช้ซีเรียลในบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก ตามกฎแล้วมันเป็นข้าวคุณภาพสูงและบริสุทธิ์กว่า

ในเวลาเดียวกัน คุณต้องเลือกอาหารที่มีฝาปิดแน่น ซึ่งจะไม่เพียงยืดอายุการเก็บรักษาซีเรียล แต่ยังป้องกันการปรากฏตัวของแมลงที่เป็นอันตราย เพื่อให้โจ๊กที่เตรียมจากมันไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตอุณหภูมิของสภาวะการเก็บรักษา อนุญาตให้จัดเก็บในบรรจุภัณฑ์เดิมจนกว่าจะเปิดออกเท่านั้น

ในเวลาเดียวกัน แม่บ้านส่วนใหญ่จะนำซีเรียลไปอบให้ร้อนในกระทะหรือในเตาอบทันที พวกเขาทำเช่นนี้เพื่อป้องกันการก่อตัวของแมลงที่เป็นอันตรายในกลุ่มถ้าตัวอ่อนได้เข้าไปแล้วด้วยเหตุผลบางอย่างมีคนใช้ถุงพลาสติกในการจัดเก็บ แม้ว่าจะเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัด Groats จากสิ่งนี้ไม่เพียง แต่หายใจไม่ออก แต่ยังอิ่มตัวด้วยกลิ่นของพอลิเมอร์ซึ่งส่งผลเสียต่อคุณสมบัติด้านรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ไม่ว่าอายุการเก็บรักษาโดยรวมของซีเรียลจะเป็นอย่างไร ไม่ช้าก็เร็วก็ชื้น นี่เป็นเพราะเนื้อหาของแป้งในธัญพืช นั่นคือเหตุผลที่จำเป็นต้องกินให้ตรงเวลา อย่างไรก็ตาม บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ต้มเริ่มมีกลิ่นเหม็นและกลายเป็นจุดสีเหลืองในตู้เย็น ไม่กี่คนที่รู้ แต่นี่เป็นเพราะไม่ปฏิบัติตามกฎสำหรับการจัดเก็บโจ๊กเอง

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่คำนึงถึงความจริงที่ว่าตู้เย็นต้องทำงานในโหมดที่ถูกต้อง ถ้ามันดับลง ความชื้นจะเริ่มสะสมอยู่ภายใน และแม้แต่ข้าวต้มก็สามารถชื้นได้ จากความชื้นและการหยุดชะงักในการทำงานของตู้เย็นที่มีจุดสีเหลืองปรากฏขึ้นซึ่งไม่มีอะไรมากไปกว่าเชื้อรา

โดยทั่วไป การเก็บรักษาข้าวในตู้เย็นเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อหุงข้าวเกินความจำเป็น มีบางครั้งที่ปรุงเป็นเวลาสองหรือสามวัน อย่างไรก็ตาม แม้ในกรณีนี้ ไม่ควรลืมเกี่ยวกับบริเวณใกล้เคียงกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นเดียวกับการเสื่อมสภาพของรสชาติในแต่ละวันใหม่ เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่คำนึงถึงความจริงที่ว่าข้าวดังกล่าวถูกเก็บไว้โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน

อายุการเก็บรักษาข้าวต้มในตู้เย็นจะขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมข้าวเช่น ถ้าเป็นโจ๊กที่ปรุงด้วยนมควรกินให้หมดภายในหนึ่งวัน เมื่อปรุงอาหารจานเดียวกันโดยไม่เติมนม อายุการเก็บรักษาจะเป็นสามวัน สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าเวลาในการจัดเก็บจะขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่ประกอบเป็นอาหารปรุงสุกด้วย

บางครั้งพนักงานต้อนรับที่ปรุงโจ๊กมาก ๆ ก็สนใจคำถามเกี่ยวกับความเหมาะสมของการใช้ช่องแช่แข็งเพื่อเพิ่มอายุการเก็บโจ๊ก ที่จริงแล้ว เป็นไปได้ที่จะแช่แข็งข้าวที่ปรุงแล้วในช่องแช่แข็ง แต่ต้องทำอย่างถูกต้อง หากคุณทำตามกฎทั้งหมด คุณสามารถให้เขาอยู่ในส่วนนี้ได้ประมาณสามเดือน หากคุณต้องการ คุณสามารถเอามันมาอุ่นให้ร้อนและกินได้เสมอ อย่างไรก็ตาม โดยมีเงื่อนไขว่าตู้เย็นจะทำงานได้อย่างถูกต้องโดยไม่หยุดชะงักของกระแสไฟฟ้า

เงื่อนไขในการจัดเก็บข้าวในช่องแช่แข็งมีไว้เพื่อการปฏิบัติตามกฎง่ายๆ ตัวอย่างเช่น ฝาที่ใช้ควรวางให้พอดีกับภาชนะข้าว ในวันแรก คุณต้องนำข้าวออกจากช่องแช่แข็ง เขย่าหรือผสมข้าวเป็นระยะ สิ่งนี้จะต้องทำเพื่อให้มันยังคงร่วนและไม่เกาะติดกันเป็นก้อนเดียว

โดยปกติหลังจากระยะเวลาการจัดเก็บสูงสุดที่อนุญาตจะเริ่มชื้น และสิ่งนี้นำไปสู่ปัญหาเช่นเดียวกับในช่องหลักของตู้เย็น

มันจะดีกว่าและง่ายกว่าในการอุ่นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโดยใช้กระทะ เพื่อไม่ให้โจ๊กแช่แข็งไหม้ทันทีให้เติมน้ำเล็กน้อยลงไป แม่บ้านที่ไม่ชอบวิธีการให้ความร้อนนี้ชอบใช้เตาไมโครเวฟข้อดีของวิธีการเก็บรักษานี้คือ ข้าวแช่แข็งที่ปรุงสุกแล้วจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์

นอกจากนี้ มันยังคงอร่อยเกือบเท่าก่อนแช่แข็ง สิ่งเดียวที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้คือระดับความชื้น คุณยังสามารถทำหม้อปรุงอาหารหรือกินแบบอุ่นๆ ก็ได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ข้าวต้มจะได้ลิ้มรสแห้งหลังจากการแช่แข็งและละลาย ดังนั้นแม่บ้านจึงบอกอาหารอื่น ๆ จากนั้นปรับปรุงรสชาติเนื่องจากเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ

บางคนคิดว่าข้าวแช่แข็งควรละลายตามธรรมชาติ กระบวนการนี้ใช้เวลานานและยิ่งกว่านั้นที่อุณหภูมิห้อง แม้แต่ส่วนเล็ก ๆ ก็สามารถละลายได้เป็นเวลานาน ดังนั้นแม่บ้านบางคนจึงหันไปใช้หม้อไอน้ำสองครั้ง เทคนิคนี้ไม่เพียงช่วยให้ข้าวอุ่นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ข้าวไม่แห้งอีกด้วย

ข้าวจะอร่อยและดีแค่ไหน ก็ไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน ยิ่งกินเร็วยิ่งดี

เป็นไปไม่ได้ที่จะคำนึงถึงโหมดของตู้เย็นเดียวในขณะที่รับคำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับศรัทธา หากคุณรู้สึกว่ารสชาติของผลิตภัณฑ์ไม่เปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้น นั่นก็คือ ไม่คุ้มอีกต่อไป เช่นเดียวกับอาหารแช่แข็ง ไม่ควรเก็บเกี่ยวมากเพื่อใช้ในอนาคตและกินอย่างต่อเนื่อง อาหารต้องสด

วิดีโอต่อไปนี้แสดงวิธีเก็บข้าวหุงสุกไว้ในตู้เย็น