สูตรทำก๋วยจั๊บญวน

ก๋วยเตี๋ยวญี่ปุ่นสามารถให้พลังและยืดอายุความอ่อนเยาว์ - ดังนั้นพูดซามูไร ในละติจูดของเรา funchose ถือเป็นผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ซึ่งพบมากขึ้นในคลังแสงของแม่บ้าน เส้นหมี่ดูดซับกลิ่น รสชาติ และสีได้ดีเยี่ยม จึงสามารถนำไปเป็นเมนูเสริมที่ดีกับทุกจานได้ บางคนชอบกินบะหมี่เย็น บางคนชอบทำอาหารที่แปลกใหม่

ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งข้าวเจ้ามาจากตะวันออกซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ พาสต้าข้าวไม่มีรสชาติที่เด่นชัด แต่มันตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบทำให้ร่างกายอิ่มตัว เส้นยาว (ประมาณ 50 ซม.) ในกระบวนการต้มจะกลายเป็นสีขาวซีด มีความเห็นว่าผลิตภัณฑ์แป้งประเภทนี้จะโปร่งใสเมื่อปรุงสุก แต่ที่จริงแล้วสิ่งนี้เกิดขึ้นกับวุ้นเส้นถั่ว

จานนี้มีแคลอรี่สูง - 365 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ก๋วยเตี๋ยวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางพลังงานเนื่องจากมีการจัดสรรคาร์โบไฮเดรตเป็นสัดส่วนมาก และมีไขมันและโปรตีนน้อยมาก วุ้นเส้นเป็นแป้ง 75%

เส้นก๋วยเตี๋ยวมีแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย ประกอบด้วยวิตามินบีซึ่งทำให้ระบบประสาทมีเสถียรภาพและมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญอาหาร วิตามินอีทำให้หลอดเลือดแข็งแรง บำรุงเซลล์เนื้อเยื่อ ทำความสะอาดเลือด และป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด องค์ประกอบของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจำนวนมากช่วยให้คุณลดปริมาณไขมันและน้ำตาลในอาหารได้ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนอุดมไปด้วยกรดอะมิโน จึงส่งเสริมการสร้างเซลล์ใหม่

เส้นก๋วยเตี๋ยวเหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร แต่มีเงื่อนไขว่าต้องปรุงเองเท่านั้น ในอาหารของร้านอาหารมักพบซอสที่มีไขมันค่อนข้างมากซึ่งในบางครั้งจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ นอกจากนี้สูตรอาหารตะวันออกยังรวมถึงเครื่องปรุงรสเผ็ดมาก พวกเขาสามารถกระตุ้นความอยากอาหารของคุณเพื่อให้คุณกินมากเกินไป

รสชาติที่เป็นกลาง ความสมบูรณ์ และความหนาแน่นทำให้เส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นที่นิยมอย่างมาก เลือกเวลาที่เหมาะสมในการกินผลิตภัณฑ์แป้ง บะหมี่จะมีประโยชน์ต่อร่างกายและจะไม่ทำร้ายรูปร่างหากคุณทานในตอนเช้าหรือตอนเที่ยง วุ้นเส้นเตรียมดังนี้

1. ใช้กระทะขนาดใหญ่ ปริมาตรนี้จะช่วยไม่ให้วุ้นเส้นติดกัน
2. รอให้น้ำเดือด ใส่เส้นลงไป ปรุงผลิตภัณฑ์แป้งไม่เกิน 5 นาที
3. สะเด็ดน้ำร้อนและล้างผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเย็น วิธีนี้จะช่วยให้เส้นก๋วยเตี๋ยวไม่บวม

เมื่อซื้อบะหมี่ในร้าน คุณสามารถดูคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ได้ อาจแตกต่างจากข้างต้นเนื่องจากความแตกต่างในสูตรสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์เอง บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ต้องการการเชื่อม ก็เพียงพอที่จะใส่ในน้ำเดือดปิดฝาแล้วรอ 10 นาที ก๋วยเตี๋ยวต้มสามารถใช้เป็นอาหารอิสระหรือเป็นส่วนประกอบในสูตรอาหารแสนอร่อย

คุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันแบบเอเชียดั้งเดิมที่ยอดเยี่ยมได้ ซุปนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวจีนการเตรียมเป็นเรื่องง่ายจนเกือบทุกคนต้องการจดสูตร วัตถุดิบ:

• ก๋วยเตี๋ยว - 600 กรัม
• ไก่ - 1 กก.
• กระเทียมหอม - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริก - 2 ชิ้น;
• รากขิงขูด - 30 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง, เกล็ดมะพร้าว - เพื่อลิ้มรส

เตรียมซุปได้ค่อนข้างเร็ว สิ่งสำคัญคือการปรุงน้ำซุป ปริมาณขิงและพริกสามารถลดลงได้หากต้องการ วิธีการผลิตแสดงไว้ด้านล่าง

1. ต้มน้ำซุปไก่กับขิง
2. นำไก่ออกจากของเหลวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ปรุงก๋วยเตี๋ยวแยกต่างหาก
4. หั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ใส่บะหมี่และผักในน้ำซุป ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
6. ทอดเกล็ดมะพร้าวในกระทะ เทซุปลงในชามแล้วโรยด้านบน

จานอาหารกลางวันนี้ซับซ้อนกว่ามื้อก่อนเล็กน้อย สูตรนี้มีอาหารทะเลจำนวนมากจึงมีประโยชน์เป็นพิเศษ วัตถุดิบ:

• เส้นก๋วยเตี๋ยวจีน - 100 กรัม
• ปลาหมึกยักษ์ - 50 กรัม
• หอยแมลงภู่ - 50 กรัม
• กุ้ง - 150 กรัม
• ขิง - 7 กรัม
• พริก - 0.25 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชี - 0.5 พวง;

• กานพลู - 2 ชิ้น;
• พริกไทย - 2 ชิ้น.;
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• แครอท - 0.5 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ใช้เวลาเตรียมอาหารไม่ถึง 1 ชั่วโมง ใช้ผักชี หัวหอม และมะนาวสำหรับตกแต่ง วิธีการผลิตแสดงไว้ด้านล่าง

1. ล้างและปอกเปลือกขิง แครอท และหัวหอม ทอดในน้ำมันร้อน
2. โอนส่วนผสมไปที่กระทะและต้มเป็นเวลา 20 นาทีความเครียด
3. ต้มน้ำซุปกับอาหารทะเลและเครื่องเทศ
4. ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวแยกต่างหากแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
5. อุ่นจานใส่บะหมี่ที่นั่นแล้วเทน้ำซุป ตกแต่งและให้บริการ

จานนี้สามารถนำบรรยากาศแบบตะวันออก ก๋วยเตี๋ยวที่มีน้ำดองและกุ้งพิเศษจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำตามเทศกาลหรือแบบโฮมเมด วัตถุดิบ:

• บะหมี่ดำจีน - 150 กรัม
• กุ้งกุลาดำ - 8 ชิ้น;
• หัวหอม - 40 กรัม
• แครอท - 40 กรัม
• พริกหวานหลากสี - 60 กรัม
• แชมเปญขนาดเล็ก - 8 ชิ้น;
• ซอสหอยนางรม - 60 กรัม
• ข่า - 2 ซม.
• ผักชี - สำหรับตกแต่ง

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ญาติๆ ให้ทำอาหารจานนี้ เป็นไปไม่ได้ที่จะประเมินค่าสูงไปคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันแต่ละองค์ประกอบมีผลดีต่อร่างกาย วิธีการผลิตมีดังนี้

1. หั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ เห็ดเป็นสองส่วนสับข่าด้วยมีด
2. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ผัดหัวหอมและแครอทด้วยไฟแรง
3. เพิ่มกุ้งลงในชามเดียวกันและทอดเป็นเวลา 2 นาที
4. ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวแยกกันและเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ
5. ราดจานด้วยซอสหอยนางรมและโรยหน้าด้วยผักชี

ซอสพิเศษทำให้สามารถเปิดเส้นก๋วยเตี๋ยวจากด้านใหม่ได้ จานนี้ค่อนข้างผิดปกติมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ส่วนประกอบ:

• เส้นก๋วยเตี๋ยวจีน - 300 กรัม
• ซอสเปรี้ยวหวาน - 10-12 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอมสีเขียว - 4 ชิ้น

ใช้เวลาเพียง 15 นาทีในการเตรียมอาหารเช้าที่หอมกรุ่นด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว ดำเนินการดังนี้

1. ต้มวุ้นเส้นในน้ำเค็มตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์
2. ในกระทะให้อุ่นน้ำมันมะกอก เพิ่มก๋วยเตี๋ยวและซอส เคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
3. ใช้ฝักหอมใหญ่ในการตกแต่งจาน

เพื่อเตรียมสูตรนี้ คุณจะต้องผสม "ห้าเครื่องเทศ" สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าหรือในตลาดเอเชีย จานนี้เหมาะที่สุดสำหรับอาหารค่ำเป็นที่น่าพอใจมาก ส่วนประกอบ:

• เนื้อแกะจากสะบัก - 2 กก.
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ก๋วยเตี๋ยวจีน - 800 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร;
• หน่อไม้กระป๋อง - 200 กรัม

• ขิงสด - 6 ซม.
• หอยนางรมหรือซีอิ๊วขาว - 100 มล.
• ไวน์ข้าว - 80 กรัม
• ส่วนผสมของห้าเครื่องเทศ - 10 กรัม
• น้ำตาล - 15 กรัม
• เนยถั่วไม่ขัดสี - 35 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการจัดเตรียมแสดงไว้ด้านล่าง

• ล้างลูกแกะ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยขนาดประมาณ 3-4 ซม.
• บดกระเทียมในทางใดทางหนึ่ง หั่นขิง. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ
• ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมกระเทียม อย่างละ 1 ช้อนชา รากขิงและเกลือ เครื่องเทศ ไวน์ น้ำตาล เพิ่มชิ้นเนื้อลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

• ตั้งกระทะให้ร้อน ผัดหัวหอมและขิงที่เหลือเป็นเวลา 2 นาที
• แกะเนื้อแกะเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยความร้อนสูง ใช้เวลาประมาณ 3 นาทีในแต่ละส่วน ใส่เนื้อแกะทอดทั้งหมดกลับเข้าไปในกระทะแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที
• ใส่ซอสและน้ำซุปลงในภาชนะด้วยส่วนผสมทั้งหมด รอจนเดือดและลดไฟ ปิดฝาหม้อแล้วรอ 1.5 ชั่วโมง
• เพิ่มไม้ไผ่ลงในจานและเคี่ยวต่ออีก 20 นาที
• ต้มบะหมี่ตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ ตัดเป็นชิ้น 3 ซม.
• ใส่วุ้นเส้นลงในส่วนผสมที่เหลือ คนให้เข้ากัน ปรุงต่ออีก 3 นาที

ทุกคนจะได้พบกับสูตรอาหารที่พวกเขาชอบเพราะว่าผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการเปิดเผยอย่างแท้จริงในแต่ละคน

คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารเพิ่มเติมเกี่ยวกับเส้นก๋วยเตี๋ยวจากวิดีโอต่อไปนี้