ข้าว "ทับทิม": ประโยชน์และโทษ, แคลอรี่, การเตรียมและใช้สำหรับการลดน้ำหนัก

หนึ่งในพันธุ์ข้าวที่หายากที่สุดคือ "ทับทิม" ในดินแดนของรัสเซีย บริษัท Agro-Alliance บริษัท อุตสาหกรรมเกษตรเพียงแห่งเดียวเติบโต นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุดสามารถชื่นชมรสชาติที่พิเศษและยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์นี้ ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและควบคุมอาหารจะโชคดี - "ทับทิม" สีแดงมีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

ซีเรียลข้าวเป็นอาหารที่ใช้กันทั่วไปมากที่สุด ในอาหารประจำชาติเกือบทุกประเภท คุณสามารถหาอาหารจากมันได้ นอกจากยาขัดขาวที่ขึ้นชื่อแล้ว ยังมีพันธุ์สีแดงอีกด้วย ซึ่งคุณสมบัติหลักคือลดคอเลสเตอรอลตัวร้าย น่าเสียดายที่ข้าวชนิดนี้ไม่ค่อยมีใครรู้จัก

บนชั้นวางของร้านค้ามักจะพบเมล็ดพืชขัดเงาและไม่ขัดเงา ข้าวนี้มีลักษณะเป็นสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาล มันไม่แข็งพอและเข้ากันไม่ได้ เมล็ดข้าวสามารถประกอบด้วยเมล็ดกลมและเมล็ดยาว

ถั่วแดงแบ่งออกเป็น 2 ประเภท:

• ขัดเล็กน้อย
• ไม่ขัด

ประเภทของเมล็ดขัดมันจะต้องผ่านกรรมวิธีพิเศษของยีสต์ ในระหว่างนั้นมันจะเต็มไปด้วยคุณสมบัติใหม่และได้โทนสีแดงที่เป็นที่รู้จัก ผิดปกติพอสมควร แต่ผลิตภัณฑ์นี้ส่วนใหญ่ใช้ในประเทศจีน อินเดีย และไทย เหตุผลก็คือคนในประเทศแถบเอเชียปรุงอาหารได้อร่อยจริงๆ โดยใช้วิธีการและสูตรอาหารที่หลากหลาย พวกเขาไม่สนใจว่าผลิตภัณฑ์มีผลต่อคอเลสเตอรอลอย่างไร

ไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่ข้าวที่ได้รับความนิยมดังกล่าวได้รับการปลูกมาเป็นเวลานานและมีธัญพืชสีแดงมากกว่าหนึ่งชนิดแล้ว:

• สีแดง "ทับทิม";
• ไทย "คาร์โก้";
• ฝรั่งเศส "Camargue";
• ญี่ปุ่น;
• ภูฏาน

แต่ละพันธุ์มีคุณสมบัติและลักษณะเฉพาะของตัวเอง ความแตกต่างอยู่ที่รูปลักษณ์เท่านั้น ตัวอย่างเช่น เฟรนช์เรดมีเมล็ดธัญพืชสั้นและกลิ่นบ๊องที่สังเกตเห็นได้ชัดเจนบนเพดานปาก ข้าวหอมมะลิไทยรสหวาน มีสีชมพูที่มีกลิ่นเผ็ดอยู่ในพันธุ์หิมาลัย ประโยชน์มากที่สุดคือ "ทับทิม" ที่มีโทนสีแดงเข้มซึ่งอธิบายชื่อของมัน เมื่อได้ชิมแล้วเขาบอกว่ารสชาติพิเศษนี้แทบจะลืมไม่ลงเลย คุณสมบัติดังกล่าวอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ในกระบวนการที่เรียกว่าพิธีกรรมทางศาสนาและไสยศาสตร์

ข้าวทับทิมมีคุณสมบัติอันทรงคุณค่าหลากหลาย เนื่องจากไม่มีการบดในระหว่างกระบวนการผลิต เนื้อหาทั้งหมดของเส้นใยและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ จะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์

ค่าพลังงาน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 330 กิโลแคลอรี ในจำนวนนี้ 7.5 กรัม โปรตีน 3 กรัม ไขมันและ 68 กรัม คาร์โบไฮเดรต นอกจาก BJU มาตรฐานแล้ว องค์ประกอบยังประกอบด้วย 12.4 กรัม น้ำและ 3.5 กรัม เส้นใยอาหาร.

ข้าวแดงสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้อย่างปลอดภัยเนื่องจากมีแคลอรีต่ำและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน พวกเขาคือผู้ที่ทำให้ร่างกายอิ่มเร็วและไม่ยอมให้ความรู้สึกหิวแตกออก จานทับทิมสามารถรวมอยู่ในเมนูประจำวันสำหรับการลดน้ำหนักนอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์ที่สำคัญสำหรับการทำงานที่ดีต่อสุขภาพของร่างกายและแน่นอนน้ำ เช่นเดียวกับธัญพืชข้าวอื่นๆ มันขจัดของเหลวส่วนเกิน สารพิษและสารพิษ ดังนั้นการลดน้ำหนักจะดำเนินการอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นจะช่วยป้องกันการละเมิดการทำงานของอวัยวะแต่ละส่วน

องค์ประกอบทางเคมี:

• เบต้าแคโรทีน;
• วิตามินอี;
• กลุ่มวิตามินบี (B1, B2, B4, B5, B6, B9);
• วิตามินพีพี;
• เถ้า;
• วิตามินเค;
• วิตามินเอช;
• โทโคฟีรอ;
• ฟอสฟอรัส;
• โพแทสเซียม;
• โซเดียม;
• แคลเซียม;
• ซิลิคอน;
• แมกนีเซียม;
• กำมะถัน;
• คลอรีน;
• โบรอน;
• ไอโอดีน;
• เหล็ก;
• สังกะสี;
• โครเมียม;
• แมงกานีส;
• ซีลีเนียม;
• ลิเธียม;
• ทองแดง;
• วาลีน;
• อาร์จินีน;
• โคบอลต์;
• ไกลซีน

ข้าวแดงมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมายหากยังไม่ได้ขัดเกลาในการผลิต โดยคงไว้ซึ่ง: ไฟเบอร์ กลุ่มวิตามิน กรดนิโคตินิก และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

ประโยชน์ของซีเรียลรวมถึงเมื่อลดน้ำหนักมีดังต่อไปนี้:

• มีผลดีต่อการทำงานของลำไส้เนื่องจากไฟเบอร์
• ปรับปรุงสถานะของจุลินทรีย์ในลำไส้และการบีบตัว
• ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
• ทำหน้าที่เป็นน้ำยาทำความสะอาดสำหรับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ซึ่งทำให้เกิดการอุดตันของท่อหลอดเลือด
• ป้องกันการปรากฏตัวของมะเร็งและเซลล์เนื้องอก
• กลุ่มวิตามินบีช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนัง ผม และเล็บ;
• องค์ประกอบของแอนโธไซยานินในนิวเคลียสช่วยขจัดอนุมูลอิสระและสารพิษออกจากร่างกาย (ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในการลดน้ำหนัก);
• ปลอดภัยสำหรับเด็กและผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้
• เหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก
• เพิ่มการทำงานของการแข็งตัวของอวัยวะเพศในผู้ชาย
• ป้องกันพิษและท้องเสีย
• กระตุ้นการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ส่งผลดีต่อระบบประสาท อารมณ์ทั่วไป เนื่องจากการผลิตเซโรโทนิน

ข้อห้าม:

• การแพ้เฉพาะบุคคล
• ดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง
• ท้องผูกบ่อย;
• โรคของตับและไต

จะใส่ข้าวแดงในอาหารของคุณ - โอ้อ่านประเด็นสำคัญก่อนใช้งาน

• ประโยชน์ทั้งหมดกระจุกตัวอยู่ในเปลือกของเมล็ดพืช ไม่ว่าข้าวจะสุกนานแค่ไหน การกวนบ่อย ๆ จะเป็นอันตรายต่อจาน ซึ่งจะทำให้เส้นใยหลุดลอกและสูญเสียสารอาหารไป เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวติดกันระหว่างการปรุงอาหาร ให้เลือกส่วนน้ำและเมล็ดพืชที่เหมาะสม
• จากซีเรียลดังกล่าวไม่เพียงได้กับข้าวเท่านั้น ของหวานอาจเป็นซีเรียลผสมกับนมหรือผลไม้แห้ง
• โรยข้าวต้มด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
• ในรูปแบบต้มบริสุทธิ์ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้ใต้ฝาในตู้เย็นไม่เกิน 3 วัน

ในการเตรียมเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมอย่างเหมาะสม คุณจะต้องใช้น้ำบริสุทธิ์ 2.5 ถ้วย ซีเรียล 1 ถ้วย เกลือเล็กน้อย น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนใหญ่

ดังนั้นวิธีการปรุงทับทิมวาไรตี้สำหรับเครื่องเคียง

• อย่าลืมจัดเรียงซีเรียลก่อนปรุงอาหาร วิธีนี้จะช่วยกำจัดแกลบและกรวด
• ล้างข้าวใต้น้ำเย็นจนน้ำใส
• เราส่งไปที่กระชอนหรือตะแกรง - ให้คูปากำจัดของเหลวส่วนเกิน ตอนนี้คุณสามารถโอนไปยังชาม
• เติมน้ำร้อนเท่านั้น! อัตราส่วนคือ 1: 2.5 น้ำควรสูงกว่ามวลซีเรียล 2 ซม. ตอนนี้คุณสามารถเติมเกลือ
• เราเปิดไฟใหญ่ เรารอให้เดือดลดเปลวไฟให้เหลือน้อยที่สุด จากนั้นปิดฝาหม้อและหุงข้าวเป็นเวลา 40 นาที นำโฟมที่ปรากฏขึ้นด้วยช้อนออก
• หากในช่วงเวลานี้เมล็ดพืชไม่ดูดซับความชื้นทั้งหมด ให้เวลาอีก 15 นาที เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 1 ชั่วโมง 15 นาที
• ก่อนเสิร์ฟให้สะเด็ดน้ำที่เหลือและปรุงรสด้วยน้ำมัน กับข้าวพร้อม!

เมื่อพิจารณาจากบทวิจารณ์แล้ว ผลิตภัณฑ์ที่จัดเตรียมอย่างเหมาะสมกลับกลายเป็นว่าอร่อยและเข้มข้นมาก ปรุงรสด้วยเนยทำให้นุ่มและเพิ่มความเงางาม

สีแดง "ทับทิม" ยากที่จะทำให้เสีย อาหารประจำชาติของโลกเต็มไปด้วยสูตรอาหารทุกประเภทตามซีเรียล ประเด็นหลักคือการเลือกธัญพืชคุณภาพสูงและสดใหม่

วิธีการปรุง pilaf ด้วยข้าวแดงดูด้านล่าง