ข้าวกล้องสำหรับการลดน้ำหนัก: ประโยชน์และโทษ คุณสมบัติและสูตรอาหาร

ข้าวกล้องช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้. ในการทำเช่นนี้ควรใช้อย่างถูกต้องเท่านั้น

ข้าวเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์ หลายคนกินอาหารที่ปรุงจากมันเพราะพวกเขาไม่เพียงชื่นชมในรสชาติ แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย ข้าวมีหลายพันธุ์ อย่างไรก็ตาม สำหรับการลดน้ำหนัก ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแนะนำให้ใช้สีน้ำตาล

ผลิตภัณฑ์นี้มีสารอาหารทางโภชนาการค่อนข้างมาก พวกมันเข้าสู่ร่างกายทำให้เกิดความอิ่มตัวที่ดี ข้าว 100 กรัมนี้มีคาร์โบไฮเดรต 73 กรัม ในขณะเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดข้าวแห้ง 0.1 กิโลกรัมคือ 336 กิโลแคลอรี แม้แต่ข้าวกล้องต้มเพียงเล็กน้อยก็ช่วยระงับความอยากอาหารและทำให้คุณรู้สึกดี ข้าวกล้องเหมาะสำหรับทำอาหารไดเอท แน่นอนว่าอาหารประเภทนี้มีรสชาติเฉพาะ แต่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า

เมล็ดข้าวกล้องมีเศษเกล็ดพืช คุณลักษณะนี้มีส่วนทำให้ซีเรียลดังกล่าวมีเส้นใยผักมากขึ้น ในทางกลับกันช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติซึ่งนำไปสู่การเร่งปฏิกิริยาการเผาผลาญที่เกิดขึ้นในร่างกาย หลังจากกินข้าวกล้องที่อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารจากผัก การทำงานของลำไส้จะดีขึ้น ซึ่งนำไปสู่การทำให้อุจจาระเป็นปกติ

คนที่ได้ลองข้าวชนิดนี้แล้วจะรู้สึกอิ่มนานหลายชั่วโมงเลยทีเดียวความจริงก็คือเมล็ดข้าวดังกล่าวมีคาร์โบไฮเดรต "ช้า" องค์ประกอบทางเคมีพิเศษของสารเหล่านี้มีส่วนทำให้ถูกย่อยในร่างกายเป็นเวลานาน ในขณะที่ร่างกายจะค่อยๆ ดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด ร่างกายจะได้รับพลังงาน ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ข้าวกล้องแนะนำไม่เฉพาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหรือต้องการกำจัดเซนติเมตรส่วนเกินในบริเวณที่มีปัญหาเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายในโรงยิมอย่างแข็งขันและขยันขันแข็งด้วย การใช้ข้าวกล้องช่วยให้ร่างกายอิ่มเอมไปด้วยพลังงาน ซึ่งใช้ในปริมาณมากในกระบวนการออกกำลังกายที่เข้มข้น

ข้าวกล้องมีประโยชน์อย่างมากต่อเซลล์ของร่างกาย ประกอบด้วยสารที่ช่วยชำระล้างสภาพแวดล้อมภายในร่างกายจากสารต่างๆ สารเหล่านี้สะสมในช่วงชีวิตของเซลล์ ซึ่งนำไปสู่กระบวนการเผาผลาญที่ลดลงทีละน้อย

ผู้ที่รับประทานอาหารที่เคร่งครัดอาจพบว่าเป็นการยากที่จะรับมือกับอารมณ์แปรปรวน การบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่ลดลงในอาหารที่มีแคลอรีต่ำที่ใช้ในการลดน้ำหนักทำให้การทำงานของระบบประสาทเปลี่ยนไป เมล็ดข้าวไม่เพียงแต่มีคาร์โบไฮเดรตที่จำเป็นต่อร่างกายเท่านั้นแต่ยังมีวิตามิน B อีกด้วย ช่วยปรับกระบวนการทางประสาทให้เป็นปกติซึ่งนำไปสู่การทำให้อารมณ์เป็นปกติ

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของอาหารจากซีเรียลนี้คือมีสารที่ช่วยปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของเส้นผม ความคิดเห็นของตัวแทนหลายคนของเพศที่ยุติธรรมระบุว่าเมื่อเทียบกับพื้นหลังของการใช้ข้าวกล้องอย่างเป็นระบบการเจริญเติบโตของเล็บและผมของพวกเขาได้เร่งขึ้น

นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้ใส่ข้าวกล้องในอาหารลดน้ำหนักของคุณ การเพิ่มแหล่งที่มาของคาร์โบไฮเดรต "ช้า" จะช่วยให้ได้อาหารที่สมดุล อาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนในอัตราส่วนที่ถูกต้องยังดีต่อสุขภาพร่างกายอีกด้วย สามารถใช้งานได้นานโดยไม่ต้องกลัวว่าจะเกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ ข้าวเป็นอาหารที่ไม่ค่อยทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ซีเรียลนี้รวมอยู่ในอาหารบำบัดหลายชนิด

คนอ้วนจำนวนมากพัฒนาอาการบวมน้ำ เกิดขึ้นเนื่องจากความผิดปกติของการเผาผลาญ อาการบวมน้ำสามารถพบได้ตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย ดังนั้นอาการบวมอาจอยู่ที่ขา ใบหน้า ครึ่งบนของร่างกาย การชะลอการกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายยังก่อให้เกิดความจริงที่ว่ากระบวนการลดน้ำหนักไม่ได้ผล ข้าวกล้องมีสารที่ช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกิน เพื่อให้ได้ผลสูงสุดจากการกินข้าวจาน ไม่ควรใช้เกลือในการเตรียมอาหาร

สำหรับผู้ที่ชอบวิธีการลดน้ำหนักแบบเร่งด่วน วันอดอาหารด้วยข้าวกล้องจะสมบูรณ์แบบ มันค่อนข้างง่ายที่จะเรียกใช้ ในการทำเช่นนี้ในระหว่างวันจำเป็นต้องบริโภคข้าวต้มในปริมาณเท่า ๆ กันเท่านั้น และในวันเหล่านี้คุณสามารถดื่มน้ำและเครื่องดื่มไม่หวานอื่น ๆ ได้ ความคิดเห็นของคนจำนวนมากระบุว่าด้วยความช่วยเหลือของ "การขนถ่าย" พวกเขาสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 0.5–1 กิโลกรัม

ข้าวกล้องมีประโยชน์มาก แต่ในบางกรณีอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ อาการไม่พึงประสงค์อาจปรากฏขึ้นในผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการแพ้ซีเรียลของแต่ละบุคคล เงื่อนไขทางพยาธิวิทยานี้ตรวจพบตามปกติในวัยเด็กและคงอยู่ไปตลอดชีวิต หากบุคคลมีพยาธิสภาพดังกล่าวหลังจากกินข้าวจาน เขาไม่ควรใช้ซีเรียลนี้ในอนาคตเมื่อรวบรวมเมนูของเขา

นอกจากนี้ผู้ที่แพ้พืชชนิดนี้ไม่ควรทานอาหารประเภทข้าว ควรสังเกตว่าการแพ้อาหารกับข้าวนั้นค่อนข้างหายากในทางการแพทย์ อย่างไรก็ตาม บางกรณีของพยาธิสภาพการแพ้รูปแบบนี้ยังคงเกิดขึ้น

เพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกายเวลากินข้าวจานควรจำปริมาณ การบริโภคข้าวมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ได้ ข้าวกล้องมีเส้นใยผัก แต่การใช้ซีเรียลในปริมาณมากอาจทำให้ท้องผูกได้ ผู้ที่มีปัญหาละเอียดอ่อนนี้ควรจดจำไว้ เพื่อลดความเสี่ยงของความผิดปกติของอุจจาระ อาหารอื่น ๆ ที่มีผลเป็นยาระบายควรบริโภคร่วมกับอาหารจากซีเรียลนี้

อาการไม่พึงประสงค์หลังรับประทานซีเรียลนี้อาจเกิดขึ้นได้หากมีคุณภาพต่ำ หากจัดเก็บอย่างไม่เหมาะสม จุลินทรีย์หรือเชื้อราที่เป็นอันตรายอาจปรากฏในซีเรียล เมื่ออยู่ในร่างกายพวกเขาสามารถกระตุ้นการพัฒนาของอาหารเป็นพิษหรืออาการป่วย เพื่อลดความเสี่ยงที่จะเกิดอาการไม่สบาย ควรคัดแยกและตรวจสอบเมล็ดข้าวอย่างละเอียดก่อนบริโภคหากมีร่องรอยความเสียหายหรือเน่า คุณไม่ควรใช้ซีเรียลดังกล่าวในการปรุงอาหาร

ข้าวกล้องมีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างมาก ผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ควรจดจำสิ่งนี้ หากผู้ที่เป็นโรคนี้เพิ่งมีระดับน้ำตาลในเลือดไม่คงที่ ก่อนรับประทานอาหารจานข้าว คุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านต่อมไร้ท่อของคุณ

การทำอาหารจากซีเรียลนี้ค่อนข้างง่าย ซีเรียลนี้เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ จากข้าวกล้องเพื่อลดน้ำหนักคุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่อาหารจานร้อนเท่านั้น แต่ยังมีของว่างอีกมากมาย อาหารดังกล่าวเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณเอง

ข้าวกล้องทำให้สลัดอร่อย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ข้าวกล้องต้ม - 50-60 กรัม
• แตงกวาสด (ขนาดกลาง) - 0.5 ชิ้น.;
• พริกหยวก - 0.5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชา

ผักจะต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในชามสลัด ถัดไปคุณต้องเพิ่มซีเรียลต้มและน้ำมะนาวลงไป สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะต้องใส่เกลือแล้วใส่พริกไทยดำลงไปเล็กน้อย ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

คุณยังสามารถทำอาหารจานร้อนแสนอร่อยจากซีเรียลนี้ได้ เพื่อให้ตัวเองพอใจในระหว่างการรับประทานอาหารคุณจะต้อง:

• กุ้งแช่แข็ง - 100-150g;
• ข้าวกล้อง - 50 กรัม
• น้ำมะนาว - ½ ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำผึ้ง - ¼ ช้อนชา

กุ้งจะต้องทำความสะอาดและต้มจนนุ่ม ข้าวกล้องยังต้มไว้ล่วงหน้า ในการทำน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอม ให้ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือและน้ำผึ้งเพื่อให้ส่วนประกอบผสมกันได้ดีขึ้น ส่วนผสมจะต้องผสมให้ละเอียด

เสิร์ฟจานค่อนข้างง่าย เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ใส่ข้าวต้มไว้ตรงกลางจาน แล้วใส่กุ้งลงไป แล้วราดน้ำสลัดให้ทั่ว หากต้องการจานสามารถตกแต่งเพิ่มเติมด้วยสมุนไพร อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการแต่เบานี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน

วิธีการปรุง "โจ๊กออกกำลังกาย" จากข้าวกล้องดูวิดีโอด้านล่าง