วิธีหุงข้าวด้วยไมโครเวฟ: สูตรที่ดีที่สุด

แม่บ้านทุกคนใช้เตาไมโครเวฟในการอุ่นเครื่อง ละลายน้ำแข็ง หรืออบอาหาร อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์นี้สามารถใช้ต้มซีเรียล ผัก และพาสต้าได้ เราจะบอกคุณถึงวิธีการหุงข้าวในไมโครเวฟและนำเสนอสูตรที่ดีที่สุดสำหรับแม่บ้านในการปรุงอาหาร

ธัญพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้มีหลายชนิด และแต่ละชนิดก็มีรสชาติและองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ อย่างไรก็ตาม บ่อยที่สุดบนโต๊ะของเรา คุณสามารถหาข้าวขาวแบบเม็ดกลมและเมล็ดยาวได้ ซีเรียลเหล่านี้อุดมไปด้วยธาตุและวิตามินที่จำเป็น (รวมถึง B และ PP) และนำประโยชน์อันล้ำค่ามาสู่ร่างกาย อาหารข้าวถูกกำหนดไว้สำหรับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารและความดันโลหิตสูงตลอดจนการลดน้ำหนัก จริงอยู่ ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรกินอาหารจากผลิตภัณฑ์นี้

ผู้ชื่นชอบการทดลองทำอาหารควรลองทำในเตาไมโครเวฟ เช่น จัสมิน บาสมาติ Arborio Fushigon Devzira Indica ทอง แดง ป่า น้ำตาล และผสมหลายพันธุ์

สิ่งสำคัญในการเตรียมอาหารคือปริมาณน้ำที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้เหลวเกินไปหรือแห้งเกินไป นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การจดจำว่าการเตรียมข้าวแต่ละประเภทมีความแตกต่างกันโดยปกติแล้ว คำอธิบายเกี่ยวกับสภาพการปรุงอาหาร (ควรให้ของเหลวเท่าไรในการเสิร์ฟจำนวนหนึ่ง นานแค่ไหนที่จานควรใช้ในไมโครเวฟ) สามารถพบได้บนบรรจุภัณฑ์ที่มีซีเรียลเหล่านี้

เทข้าวที่ล้างด้วยวิธีข้างต้นด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 2 สิ่งสำคัญที่ต้องจำเมื่อปรุงอาหารจานนี้ในเตาไมโครเวฟคือการนำอาหารที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้ (ภาชนะแก้วหรือพลาสติกที่มีฝาปิด)

ในการหุงข้าวขาวคุณต้องทำ:

• ซีเรียลหนึ่งถ้วย (150 กรัม);
• น้ำเย็นสองถ้วย (300 มล.);
• น้ำมันพืช (หนึ่งช้อนโต๊ะ);
• เกลือ.

ในชามข้าวใส่น้ำและน้ำมันหนึ่งถ้วยครึ่งผสมทุกอย่าง เกลือสามารถเติมได้ทั้งก่อนปรุงและหลังขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

การหุงข้าวขาวแบ่งออกเป็นสองขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องระเหยน้ำออกจากข้าวแล้วปล่อยให้บวม ในการทำเช่นนี้เป็นเวลา 15 นาทีที่กำลังไฟ 800 วัตต์ซีเรียลจะปรุงโดยไม่มีฝาปิด หลังจากนั้นให้เติมน้ำที่เหลือลงในจาน ปิดฝาภาชนะ (ถ้าหุงข้าวด้วยพลาสติกก็ไม่ต้องปิดให้แน่น) แล้วหุงข้าวต่ออีก 5 นาที

เมื่อหมดเวลานี้ คุณสามารถปล่อยให้ข้าว "เดิน" ต่ออีกประมาณ 10 นาที จากนั้นซีเรียลจะนุ่มและนิ่มมากขึ้น คุณสามารถยัดไส้กะหล่ำปลี, พาย, พุดดิ้งกับข้าวหรือใช้เป็นเครื่องเคียง อาหารจานนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างสำหรับผู้ที่มีรูปร่างเหมือนกัน

ข้าวในถุงมักจะหุงเสร็จแล้ว ดังนั้นจะหุงง่ายกว่า ซีเรียลดังกล่าวมีประโยชน์อย่างมาก - ผ่านการอบร้อนเบื้องต้นและร่างกายจึงย่อยได้ง่ายขึ้น

เทน้ำเดือดใส่ถุงซีเรียลให้มิดชิด โดยปกติสำหรับสองถุงน้ำต้ม 600 มล. นั่นคือประมาณสามแก้ว สามารถเติมเกลือ ผงกะหรี่ หรือขมิ้นเพื่อลิ้มรสเพื่อให้ข้าวมีสีสวย

หลังจากนั้น เราใส่จาน (เปิดฝา) ลงในเตาไมโครเวฟ เปิดด้วยกำลังไฟสูงสุด เป็นเวลา 13-15 นาที เมื่อตัวจับเวลาดับลงเราจะเอาถุงซีเรียลใส่กระชอนปล่อยให้ของเหลวไหลออก เรากระจายข้าวสำเร็จรูปจากถุงที่หั่นแล้วใส่จานสำหรับเสิร์ฟ

วิธีการหุงข้าวสำหรับอาหารเหล่านี้มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ในทางกลับกันไม่ควรร่วนเมล็ดยิ่งแข็งแรงยิ่งดี

การหุงข้าวจะเป็นไปตามเทคโนโลยีต่อไปนี้:

• แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 40 นาที
• น้ำถูกระบายออกและซีเรียลถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะพิเศษ
• เติมน้ำจืดที่นั่น (ในสัดส่วนของน้ำหนึ่งถ้วยครึ่งต่อข้าวหนึ่งถ้วย) และเกลือเล็กน้อย
• วางจานปิดไว้ในเตาไมโครเวฟ
• กระบวนการทำอาหารใช้เวลาสูงสุด 8 นาทีและในระหว่างการปรุงอาหารควรผสมซีเรียลหลายครั้ง
• หลังจากเปิดใช้งานตัวจับเวลาจานที่มีซีเรียลจะถูกลบออกจากเตาอบน้ำส้มสายชูสำหรับซูชิจะถูกเติมลงใน "โจ๊ก" ที่เสร็จแล้วและปล่อยให้เย็น

เพื่อให้จานที่ปรุงในไมโครเวฟน่ารับประทานและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น จึงมีการเพิ่มผักต่างๆ เข้าไป ให้รสชาติใหม่ ปรุงด้วยส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับหกเสิร์ฟ:

• ซีเรียล 300 กรัม (2 ถ้วย)
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• เกลือ 2 หยิบมือ;
• น้ำ 450 มล. (3 ถ้วย);
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีการปรุงคือ:

• ล้าง (ตามที่ระบุไว้สำหรับการหุงข้าวร่วน) แช่ปลายข้าวเป็นเวลา 10 นาที
• สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหั่นแครอทเป็นก้อน
• ทอดผักในจานแก้วในน้ำมันในไมโครเวฟ (ตั้งไว้ที่กำลังไฟสูงสุด) เป็นเวลา 3 นาที
• เราเทข้าวที่แช่ในกระชอนล้างอีกครั้งแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
• ผสมซีเรียลและผักเติมน้ำจนท่วมส่วนผสมนี้
• เวลาทำอาหารหลักคือ 10 นาที พลังของเตาไมโครเวฟคือ 80%
• หลังจากสัญญาณจับเวลา ผสมจานที่เอาออก เกลือ และส่งไปยังเตาอบอีก 3 นาที

อาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้สามารถเตรียมได้ตามสูตร ที่คุณต้องใช้ (ขึ้นอยู่กับการเสิร์ฟหกครั้ง):

• เนื้อไก่ขาว 400 กรัม (เต้านม);
• ข้าว 200 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ 450 มล. (3 ถ้วย)
• 1 พริกหวาน;
• เนย 30 กรัม
• 1 หัวหอม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส).

แช่ซีเรียลที่ล้างด้วยวิธีข้างต้นในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เราหั่นผักเป็นเส้นและไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เราล้างข้าวอีกครั้งและผสมกับผักและเนื้อสัตว์ที่เตรียมเกลือและพริกไทย เททั้งหมดนี้ด้วยน้ำซุปและเพิ่มเนยนิ่ม ส่วนผสมนี้ปรุงในจานเปิดเป็นเวลา 15 นาทีในเตาไมโครเวฟที่ตั้งไว้ที่ 850 วัตต์ จากนั้นปิดจานและเตรียมจานต่ออีก 7 นาที

จานนี้เป็นอาหารตะวันออกแบบคลาสสิก มันจะต้องการ:

• ซีเรียลข้าวต้ม
• ลูกเกดล้าง (kishmish);
• ส่วนผสมของแครอทและหัวหอมทอด
• เนย;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

จำนวนส่วนผสมขึ้นอยู่กับจำนวนการเสิร์ฟ เทส่วนผสมที่ผสมกับน้ำเดือดเค็มหนึ่งแก้วแล้วส่งไปยังเตาไมโครเวฟ เปิดไฟปานกลาง เป็นเวลา 8 นาที หลังจากสัญญาณจับเวลา ให้ pilaf ยืนในเตาอบอีก 10 นาทีเพื่อให้นุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น

หากคุณต้องการเอาใจครอบครัวด้วยของดั้งเดิม คุณควรลองเครื่องเคียงที่เติมชา เตรียมไว้ดังนี้

• ใส่ซีเรียลที่ล้างไว้ล่วงหน้าในจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟแล้วเทน้ำร้อน
• เกลือและเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เราใส่ถุงชามะลิเขียวลงในจาน (ดึงโครงเหล็กออกก่อนหน้านั้น)

เพื่อไม่ให้ของเหลวเดือด "วิ่งหนี" คุณควรวาด "ขอบ" ด้วยเนยชิ้นหนึ่งตามผนังด้านในของกระทะ

เวลาทำอาหาร - 10 นาทีโดยใช้เตาไมโครเวฟกำลังไฟ 600 วัตต์ เมื่อหมดเวลานี้ จานจะถูกกวนและ "ตุ๋น" ในไมโครเวฟอีก 5 นาที เสิร์ฟเครื่องเคียงนี้ผสมกับเนย

เพื่อให้จานข้าวประสบความสำเร็จอยู่เสมอคุณสามารถ "หยิบดินสอ" เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ จากแม่บ้านที่มีประสบการณ์:

• คุณสามารถต้มซีเรียลไม่เพียง แต่ในน้ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำซุปผักและเนื้อสัตว์เพื่อให้อาหารมีรสชาติพิเศษ เมื่อเตรียมเครื่องเคียงสำหรับปลาแซลมอนควรหมักปลาแซลมอนเป็นพื้นฐาน
• หากคุณตัดสินใจที่จะหุงข้าวอย่างรวดเร็วและเกิดฟอง คุณต้องลดอุณหภูมิในการหุงและเอาสเกลออกด้วยช้อนหรือช้อน slotted
• เพื่อให้กับข้าวหรือโจ๊กร่วนควรเพิ่มผักหรือเนยหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะลงในการปรุงอาหารและ "ปุย" ข้าวที่ทำเสร็จแล้วด้วยส้อม
• การหุงข้าวกล้องหรือข้าวป่าจะใช้เวลาอย่างน้อย 25 นาที และคุณต้องเทน้ำเดือดในอัตราส่วน 3 (น้ำ): 1 (ซีเรียล)
• จานที่เตรียมไว้สำหรับทำซีเรียลนี้ควรมีขนาดเพียงพอ (ปริมาตรที่ใหญ่กว่าประมาณสี่เท่า) เพื่อให้มีที่ว่างเพียงพอสำหรับของเหลวเดือดและข้าวบวม
• คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของไส้หรือเครื่องเคียงด้วยเครื่องปรุงต่างๆ (ขิง, ขมิ้น, ผงกะหรี่, มัสตาร์ดดำ, สมุนไพรผสม)

ทุกคนที่ตรวจสอบวิธีการหุงข้าวที่นำเสนอในทางปฏิบัติก็พอใจกับพวกเขา ท้ายที่สุด เทคโนโลยีไมโครเวฟที่สมบูรณ์แบบที่ทันสมัยช่วยให้คุณเพิ่มความเร็วและทำให้การทำอาหารจากซีเรียลนี้ง่ายขึ้น แม่บ้านมีเวลาทำอย่างอื่นในครัวมากขึ้น และพวกเขาไม่ต้องฟุ้งซ่านกับการกวนข้าวตลอดเวลา

นอกจากนี้ การทำอาหารด้วยวิธีนี้ยังช่วยให้คุณบันทึกวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่ข้าวอุดมไปด้วย และทำให้สามารถกระจายอาหารได้โดยการเพิ่มผักต่างๆ (หัวหอม แครอท พริก ฟักทอง ข้าวโพด ถั่วลันเตา) , เนื้อสัตว์, ผลไม้, ลูกเกดเป็นซีเรียล , ถั่ว, ครีมเปรี้ยว, อินทผลัม

แม่บ้านจำนวนมากขึ้นเริ่มชอบสูตรอาหารที่ใช้ข้าวต้มในไมโครเวฟ อาหารอร่อยกว่ามาก นุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า ปรุงได้เร็วและดีขึ้น นอกจากนี้ "เสน่ห์" ของการปรุงอาหารเช่นข้าวที่ไหม้กระทะและจานสกปรกก็หายไป

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวด้วยไมโครเวฟ โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้